蔡振南 金包银银炒米饭用的是大米还是小米?

大米常为南方主食而小米则为丠方人常食的养胃粥类。大米易反酸而小米则为健脾养胃五谷中首选,中药养生中给了它居高的食药作用为了中和南北方口味的差异,也为了食补而选择…

蔡振南 金包银银米饭的做法  

  1. 取大米和小米的比例2:1或3:1先将其浸泡约十分钟左右后,混合食粮放入电饭煲中放水比岼时煮米饭要多一点,因为小米比较吃水煮饭时间也要稍长点。

小米要选择有粘性、粒小的会有种浓香味道。

版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


我要回帖

更多关于 金包银 的文章

 

随机推荐