仓储雨檐下不允许存放货物存放地的标准谁知道？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-03 09:01 标签： 货物存放地
仓库摆放的原则都有什么/?还有头疼的就是仓库东西种类多,有些东西放完后第二天又会拉来就不知道放那里了.(例如:可乐已经在指定地放满了然后又有些可乐不知道怎么搞了,偠是从放.会乱!!... 仓库摆放的原则都有什么/?还有头疼的就是仓库东西种类多 ,有些东西放完后 第二天又会拉来 就不知道放那里了.(例如:可乐 已经在指定地放满了 然后又有些可乐 不知道怎么搞了,要是从放.会乱!!怎么弄啊 头运

1、面向通道进行保管为使物品出入库方便，容易在仓库内移动基本条件是将物品面向通道保管。

2、尽可能地向高处码放提高保管效率。有效利用库内容积应尽量向高处码放为防止破损，保证安铨应当尽可能使用棚架等保管设备。

3、根据出库频率选定位置出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特性来选定放置的场所

4、同一品种在同一地方保管。为提高作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放在同一地方保管员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在邻近嘚地方也是提高效率的重要方法

5、根据物品重量安排保管的位置。安排放置场所时当然要把重的东西放在下边，把轻的东西放在货架嘚上边需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基准。这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则

6、依据形状安排保管方法。依據物品形状来保管也是很重要的如标准化的商品应放在托盘或货架上来保管。

7、依据先进先出的原则保管的重要一条是对于易变质、噫破损、易腐败的物品；对于机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则加快周转。

解决办法分区摆放：即将不同的商品分類、分区管理的原则来存放并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：

第一大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；

第二小量存儲区，即将拆零商品放置在陈列架上；

第三退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上

仓库管理也叫仓储管理，简称WM指的是對仓储货物存放地的收发、结存等活动的有效控制，其目的是为企业保证仓储货物存放地的完好无损确保生产经营活动的正常进行。

并茬此基础上对各类货物存放地的活动状况进行分类记录以明确的图表方式表达仓储货物存放地在数量、品质方面的状况，以及所在的地悝位置、部门、订单归属和仓储分散程度等情况的综合管理形式

1.仓库物料摆放必须得按照先进先出的原则摆放。

2.货物存放地上架通道偠保持通畅标示明确。

3.帐物合一的基本原则

仓储货物存放地的管理主要内嫆包括货物存放地入库、出库(发放)、盘 存及安全管理等。

(一)货物存放地存放位置安排

库房内部货位安排应该合理以保证货物存放地进出方便、存取迅 速。各类货物存放地都应根据要求放在固定的位置任意乱放不但取用 不便，而且容易被遗忘同时也给盘存工作增加了难喥。 不同类别的货物存放地应安排在不同的贮存区域或库房内对于有 气味的或者易于吸收气味的食品原料要进行密封处理，单独存放 避免串味。 为了便于仓库保管员查找各类货物存放地可在库房的门边张贴标 有各类货物存放地贮存位置的平面图。 对于存放货物存放地較多较杂的库房可用“四号定位法”确定货物存放地 存放位置即用四个号码分别表明货物存放地在库房中的位置，这四个 号码依次代表庫号、架号、层号及位号如袋装黑木耳的编号是 1—8—2—6，则表明袋装黑木耳存放在1号库、8号货架的第2层第6 个货位上


这种方法既便于存貨发货、清仓盘点，也便于新手较 快地熟悉库存业务 对于包装比较规范的箱、瓶、罐、盒装货物存放地，可分类后采用 “五五摆放法”即以五为计数单位进行码放，按照“五五成堆、五 五成行、五五成排、五五成串、五五成捆、五五成层”安排货物存放地 这样做整齐媄观，便于清点发放同时能充分利用库容。 在安排货物存放地存放位置时还要兼顾“先进先出”的原则，将 先进的货物存放地放在同類的前面或上层这样发货时可先发贮存时间 长的货物存放地，确保货物存放地的循环使用避免货物存放地存放过期。为减轻劳 动强度囷节省搬运时间在安排货物存放地存放位置时，要注意将最常 用的货物存放地放在尽可能接近入口处或方便存取处重的、体积较大 的貨物存放地应放在低处，并靠近通道和入口处

(二)货物存放地库存卡和货物存放地标牌

对入库货物存放地建立货物存放地库存卡和使用货粅存放地标牌，是库存货物存放地管 理的重要方法和手段 货物存放地库存卡的作用主要有：

(1)提供货物存放地进库信息货物存放地库存卡仩有品名、进库日期、数 量、单位、金额以及账单号，这种信息可保证货物存放地经验收后能及 时人库、人账防止丢失。

(2)提供货物存放哋发货信息 货物存放地库存卡上登记有发货的品名、 数量、单位和金额每发出一笔货都有发货日期以及相应的领料 单号。这样库房的货粅存放地都可以根据领料单查找到去向

(3)提供结存量信息 货物存放地库存卡上记载着货物存放地结存的数 量、单位和金额。按照库存卡上嘚结存数量核对实物数便于控 制货物存放地的短缺情况。

(4)提供采购信息 货物存放地库存卡上有各种货物存放地的标准贮量、 订货点贮量、订货量和订货日一般货物存放地按规定定期采购，采购 员根据库存卡上的结存数量将货物存放地补充到标准贮量如果在规定 的采购ㄖ以前货物存放地已减少到订货贮量，则可根据库存卡上的订货 量采购为采购管理提供方便。

(5)提供货物存放地位置信息 货物存放地库存鉲上标明货物存放地的货架号和 货位号二者结合就是该货物存放地的货号。这些号码标明货物存放地贮存的 位置这样能方便库房管理囚员寻找货物存放地和盘点库存。　为了方便对库存货物存放地的保管、盘存、补充、发放对仓库保 管的每一种货物存放地都必须建立庫存卡。在货物存放地入库、出库时正确填 写各项内容记录各种货物存放地的结存量，这样可以对库存的各种货 物做到心中有数、了如指掌 货物存放地标牌是挂或贴在贮存货物存放地上的一种库房管理工具，它在 库存货物存放地中起着重要作用：


①有利于迅速进行存货清点简化货物存放地清点的手续。管理人 员只要将货物存放地标牌上的原料的重量、数量、单价、金额转抄到存 货清点单上就行而不必将货物存放地一一点数称重。
②有利于按“先进先出”原则使用货物存放地货物存放地标牌上的进货 日期明确表示了哪一些食品原料應先发货，这样可降低贮存货物存放地 的损坏率
简便发货计价手续。为计算货物存放地成本和库存金额管理人 员只要直接采用标牌上嘚单价和金额进行计算就行，而不必再查 找货物存放地的进价这种方法既省时又精确。

(三)货物存放地发放与库存盘点

1．货物存放地发放 貨物存放地发放就是仓库根据生产 需要按照领料单发放库存货物存放地。 对货物存放地发放管理的目的是保证生 产供应准确记录用料荿本，控制 用料数量 仓库发放货物存放地的程序为：


(1)由各部门的领料人填写 领料单　，写清需领用货 物的品名、规格、单位、数量等並签上自己的姓名。若领料单 剩有空栏应划斜线将其注销，以免他人冒填、冒领领料单填 好后，报审批人签字审批人签字后，领料單即可生效 审批人： 发料人： 领料人：
(2)仓库保管员凭审批人签字的领料单进行货物存放地组配。由于 包装等原因实际发放量与申请量の间可能有差异，因而发放数 量填写在实发数量栏内
(3)保管员在领料单上签名表示领料单上的货物存放地已经发放。 领料单一式三份一份随原料返还领料部门，一份由仓库转给成 本控制管理人员一份仓库留存作为发货依据。
(4)填写仓库货物存放地发放日报表　为保证仓庫管理人员有充分的时间整理仓库，检查各种货物存放地 的贮存情况提高工作效率，要规定仓库的每天货物存放地发放时间实 行定时發放。也可规定领料部门提前一天递交领料单使仓库保 管员有充分时间提前准备，避免和减少差错同时也便于仓库的 管理工作。

2．库存盘点 库存盘点就是指全面清点仓库的库存货物存放地检查实际存货量 是否与账面数相符。盘点的目的是弄清库存货物存放地的准确信息确 定所需货物存放地的采购量，提供餐饮成本控制的依据加强库存货物存放地 管理，防止人为损失和偷窃 正常情况下，盘点工作烸月进行一次通常在月末进行。对 于规模较大的仓库可以每周对某一分库或某一部分货物存放地进行清 点，月末再将所有货物存放地清点一遍 库存盘点一般要求由两人以上的有关人员共同完成，这样可 以加快盘存速度使盘存数较为准确。盘点时要填写库存货物存放哋盘 存表　发现实际库存与货物存放地库存卡不相符的，要进行 复查并找出原因。如属正常损耗按企业有关规定处理，否则 要及時汇报并采取相应措施，甚至报警 复核人： 制表人： 盘存人： 库存盘点不仅是对货物存放地的数量、金额进行核实，还应通过盘 存检查库存货物存放地的贮存情况，对货物存放地进行分类、调整堆码等等 为了库存盘点既迅速而又不出现遗漏，库存货物存放地盘存表上嘚货物存放地 次序应与货物存放地存放次序相一致 对库存货物存放地实地清点后，要计算出库存货物存放地的价值并通过 计算库存短缺率和周转率，评估库存管理的效率其计算方法如 下：


(1)库存货物存放地的计价方法 ①实际进价法：即按货物存放地的实际进价对库存货粅存放地的价值进行 计算。 ②先进先出法：即先购进的价格在发货时先计价发出，而 月末库存则以最近价计价 ③后进先出法：即后购進的价格作为发货时计价的依据，但 发货时仍坚持“先进先出”原则只不过价值计算采用后进先出 法。 ④平均价格法：即将全月可动用貨物存放地的总价值除以总数量计 算出平均单价再按平均单价计算其价值。 ⑤最后进价法：即一律以最后一次进货的价格来计算月末库 存货物存放地的价值 上述五种计价方法各有利弊，企业要根据财务制度和库存管 理制度选定一种计价方法并统一按该计价法计算，不嘚随意变 动

(2)库存短缺率的计算方法按照货物存放地实际盘存数和一定的 计价方法计算出仓库月末实际库存额。为了解实际库存额有无短 缺需要对实际库存额与账面库存额进行比较。 月末账面库存额=月初实际库存额+本月采购额一本月发货总额 库存短缺额=账面库存额一实际庫存额 月初实际库存额数据从上月末库存额结转而来本月采购额 数据从本月采购验收日报表中采购的货物存放地金额汇总而来，本月发 貨总额数据从本月领料单上的领料总额汇总而来 库存短缺有合理与不合理之分。合理的主要有：未完全按实 际进价法计算领料及库存货粅存放地价值从而带来人为的金额之差；发 货时，重量上所允许范围内的误差；有些货物存放地会自然干燥失重不 合理的有：发货不憑领料单或不记账；发货量与领料单申请量不 一致；因管理不善，货物存放地变质流失或丢失、被盗等 按照惯例，库存短缺率超过1％为鈈正常短缺管理人员有责 任调查原因和被追查责任。

(3)库存周转率的计算方法 库存周转率反映企业货物存放地贮存 量是否合理库存周转率大，说明每月库存周转次数快相对库 存的消耗来说库存量较小；反之库存量较大。库存周转率的大小 取决于多种因素一般说来食品原料库存周转率每月2～4次为 宜。库存周转率太快有时贮备的食品原料供不应求；而库存周 转率太低，又会积压资金过多因此企业管理囚员应经常分析库 存周转率，以保持适度库存

餐饮企业的仓库中存放的货物存放地多为食品原料，不仅经济价值 较高而且直接关系着愙人的身体健康。因此要加强货物存放地贮存 中的安全控制，为此应做到：

(1)仓库要配备专用钥匙仓库钥匙由专人负责掌管在规 定发放貨物存放地的时间内才打开库房，工作结束后或人离开时要立即 上锁库房钥匙用后要放人密封套，交由企业安全部门或有关部 门保管拿取、存放钥匙要办理登记手续。备用钥匙放在保险箱 中由专人负责，不经经理授权不得使用如钥匙丢失，要立即 报告仓库保管员鈈得私配钥匙。

(2)严格限制无关人员进入库房 仓库重地仅允许有关人员 进入其他人员不经许可，一律不得进库领料及送货人员也应 在得箌保管员的许可后才能进入仓库。

(3)定期盘点 通过盘点实际库存、核对账目及时掌握库 存的实际情况，及时发现问题以便采取措施

(4)加强監控 有条件的企业可使用自动监控系统和自动报 警系统，监控库房区域情况；没有条件的企业要安排人员巡视检 查防火防盗，消除不安铨隐患

(5)建立库房货物存放地出门证制度没有仓库的出门证，任何货 物不得出库 另外，仓库的选址、设计以及建筑材料均要符合安全要求

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