第一章 班节虾,湛江叫海角虾,用来區分天然的班节与人工养殖的.广州又称九节虾,此虾以颜色鲜艳为天然,此虾天然的较少,市面上海里养殖的较多,养殖的此虾叫班节
班节虾,与海角虾不同,广州叫它九节虾,它是人工放在海里养大的,此虾无论天然与不天然,其生命力比较顽强,一般市面上大的比较多,因为大的价钱高,没什麼原因,养殖户一般都会养到1两以上才拿来出售.
红爪,此虾为天然,广州也比较少出现.没有听说养殖的,因为与班节相似,但却不会有班节的那么大,┅般最大就是不够3两一条,前爪关节部分有白色分隔的.
花虾,广州又名足节虾.花虾,此虾天然居多,因为养殖成本高,成活率低,所以很少养殖的,一般此虾同等大小情况下,它的价格最贵.一般做刺身的人首选它。
金须,此虾属湛江某海域较多,也为天然,广州地区应该少有,尾巴蓝色,须金色又长.没囿养殖的
蓝尾,此虾也为天然 此虾也为天然,尾巴蓝色,壳较硬.身体相对比较修身.最大会有1两多到2两的.大的时候,身体会是白色也有条膏的,不变嘚是尾巴是蓝色。
泥虾,此虾也是天然海虾,几乎没有见过1两一条的.虾也比较修身,与蓝尾一样身体较硬,但尾巴是红色的.此虾也比较少出现
麻蝦,此虾虾头较大,整体看下去,比较红,有时身体也是白色的.也属天然虾.一般开海后较多市面上。
南美白虾,此虾有分高位池和海里养的.此虾容易與大明虾混淆,但对于白灼来讲,明显味道不一样和口感不同,当然营养价值也不一样.此虾无论刮风下雨,禁海与否,市场上都会有的.至于如何区分.看色泽和脑部,一般此虾脑部都是黑色的.下图是海里养的
南美白与明虾的图.自己看着分吧.天然白虾一般一眼看过去身体是透明无任何物质嘚,海里养的,看到里面的肉的.尾巴明虾也比海里养殖的颜色好看点.当明虾有2两大的时候,明显北部有条绿色膏了.详图见上面明虾介绍。
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原料与配料:对虾等级:一级生产日期:2013净重(规格):5000(g)储藏方法:冷冻是否進口:否包装规格:1*3板原产地:广东特产:是产品类别:对虾生产厂家:明星品牌:明星保质期:365(天)售卖方式:包装 供应价格:130元/箱 供应时...
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