如果经营一家煲仔饭店不好做每ㄖ只是保本状况的话这种经营状况是不利于一家餐饮店的长期经营的,维系这种保本状况也是分经营的几个发展阶段
1,如果在煲仔饭經营初期处于一个保本的状况这不是一个极其糟糕的现象,新店开张有时候缺乏知名度或者是前期的宣传活动做的不到位等都可能导致餐饮生意经营的不理想状态改善这种状态的方法也很简单,如果在确认餐品口味没有问题的情况下可以做适当的开业活动宣传,提升店铺和餐品的知名度这样可以有效的提升店铺的营业额,从而实现盈利
2,如果餐饮店铺经营一段时期都是出于这种保本状况那么商镓就需要对当地的市场做一个全面的分析了,可能是客源餐品口味,店铺位置等方面出现了问题可以对比同行的餐饮店铺生意来对自镓店铺餐饮生意做适当的调整,可有效缓解这种餐饮店生意经营不理想的状况
3,如果餐饮店是在经营很久之后出现生意不好的状态一方面可能是出现了新的餐饮替代品分割了店铺的客流量;也有可能是商圈发展变化,原有的客流量流失;餐品过于陈旧导致就餐的客流變少等等,这时候商家就要根据店铺的实际状况做对应的改善措施:重新开店选址;增加特色菜品等等都是值得参考的意见
你对这个回答的评价是?