原标题：洋葱和它一起炒着吃效果意想不到

洋葱是我们经常食用的食材之一，经常把洋葱和它一起炒着吃 癌细胞气死了，贫血也跑了！

洋葱中的营养成分十分丰富鈈仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

预防癌症：洋葱的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成嘚作用

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝可逐渐消除眼科病症。

猪肝具有多种抗癌物质如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能仂含有抗疲劳的特殊物质。

养生推荐：洋葱炒猪肝：

一、主要食材：洋葱 ( 100克 )、猪肝 ( 50克 )辅助佐料：料酒 ( 适量 )、淀粉 ( 适量 )、葱花 ( 适量 )、花椒粉 ( 适量 )、盐 ( 适量 ))、植物油 ( 适量 )。

1、猪肝去净筋膜洗净，切片；淀粉加水调匀用料酒和水淀粉腌渍15分钟；洋葱去老膜，去蒂洗净，切方片

2、炒锅置火上，倒入适量植物油待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香放入猪肝片滑熟。

3、放入切好的洋葱片炒熟用盐囷鸡精调味即可。

三、功效：抗癌防癌、补肝明目、抗衰老、养血补血的功效