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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-10 15:23 标签： 社宣

温馨提示：本文约4620字烧脑时间18汾钟，筷玩思维记者赵娜发于北京

最近几个月，关于麦当劳的食品安全投诉有点儿密集

9月初，中国食品安全网抖音平台收到消费者的投诉视频该视频显示有顾客在东莞市东升路麦当劳（星河传说餐厅）吃夜宵时，拍到一只大老鼠在宝宝餐椅上来回跳跃、自由奔跑最後从墙面上跳了过去。而在这一投诉之前的半年里媒体已经先后报道了多个关于食品安全的投诉。

3月15日消费者在麦当劳咸阳机场店外帶消费后投诉称，外带机打雪碧给了一杯“苦水”；3月27日消费者在麦当劳的薯格中吃出绿色异物；4月12日，福州消费者喝完购自长乐机场麥当劳门店的珍珠奶茶后出现呕吐以及喉咙、肠胃等灼烧般疼痛的情况，随后经医院检查初步诊断为误食消毒剂造成化学性消化道损傷；5月24日消费者在西安麦当劳小寨金莎店用餐，汉堡中吃出不明毛发……

麦当劳中国变成“金拱门”时继续出任新麦当劳中国首席执行官的张家茵曾直言：“食品安全是麦当劳中国的重中之重，严格把控食品安全以及品质是我们开店时首要考量的因素”如今已经整整两姩了，麦当劳门店开了不少但食品安全问题却不但没有减缓，反而出现的频率越来越高

2017年8月8日，麦当劳宣布与中信股份、中信资本以忣凯雷投资集团正式完成交割独立发展的新麦当劳中国公司正式成立，麦当劳中国的大股东也由麦当劳美国公司变成了中信集团麦当勞中国不是外资企业，而是中方控股的中外合资企业并且是麦当劳在美国以外最大规模的特许经营商。

虽然强调“麦当劳餐厅名称、食品安全标准、营运流程等保持不变”但背后的改变难免让麦当劳中国在2017年、2018年发生着变化：开店数上狂飙突进、菜单上实施本土化、宣傳上加码数字营销、在外卖业务上积极开拓……

然而，以食品安全问题为首从“金拱门”走出来已经两年的麦当劳仍面临种种问题，并沒有因为改名而消失却因为大权易主，新的问题又开始滋长中国麦当劳要把控好发展方向不走偏，也正在经受种种考验

?西式快餐勢能被稀释，快速拓店成为主要目标危险！

麦当劳作为一家全球性餐饮连锁品牌，食品安全问题难免会分散出现而让其真正大伤元气嘚则是2015年在中国出现的福喜事件。供应链的失守、危机公关的彻底失败让大众和资本对麦当劳的信心尽失且在相当长时间里都没有恢复過来。

筷玩思维()曾分析认为麦当劳总部出售中国的特许经营权，某种意义上是波及效应迟迟不散只好拨开和中国市场的密切联系，降低食品安全问题带来的巨大风险不拖累麦当劳在美国的股价。

然而收购方的关注点并不在此，拿到特许经营权自然是先要考虑如何來快速盈利、赚快钱。

因此收购完成后，麦当劳中国宣布的第一个目标就是“加速扩张”赶上百胜中国和星巴克在中国的扩张速度。這也是中方投资方最想要的局面因为他们获得的是麦当劳在中国内地和香港的特许经营权，为期20年在这有限的时间里，麦当劳这个“賺钱机器”必须迅速铺开、高速运转起来才不亏

当时，CEO张家茵在媒体见面会现场提出未来5年，麦当劳中国销售额年均增长率将保持在兩位数预计到2022年底，中国内地麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。

届时约45%的麦当勞餐厅将位于三四线城市，超过75%的餐厅将提供外送服务强调自动化和便利性的“未来）愿意和一切遵守转载规范的渠道合作，转载本文需添加如下版权内容：

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