布丁是那家蓝莓布丁怎么做店

把QQ糖放入容器隔热水融化

融化成液体放入冷水中冷却至比手温略高(40度)

先倒入80毫升的牛奶搅匀

再加入120毫升彻底搅匀

搅拌的时候牛奶和糖浆都不能太烫(以手温为宜)

布丁液分别倒入两个容器冷藏2小时即可食用

1、糖浆温度微微热就可以了。 2、也可以把牛奶烫成微微热 3、不管牛奶和糖浆都不能太烫,太燙牛奶就会起奶花和糖液分开。

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