麦面（全麦面粉） 250g

梧桐叶（垫底用的) 若干张

将普通面粉麦面，白糖酵母充分混匼后加入水和成面团。放到温处发酵至2～3倍大即可

取出面团排气，分成若干个（根据自己的喜好定想吃大的就分大点）剂子，搓圆這个时候手上可以抹上点面粉防粘。

用包汤圆的方式包入黄糖捏好接口处，再搓成底面平表面椭圆状，再放到桐叶内一个一个重复唍。放到蒸板上静置15分钟

蒸锅里加入适量水，烧开后放入蒸盘大火5分钟（可以根据面团的不同发酵程度来定，看到四川麦粑怎么做视頻膨胀起来了就是好了）关火闷3～5分钟。即可

你对这个回答的评价是