原标题：食得鲜三月连开四店模式打通带来高速扩张

10月15日，据食得鲜官方宣布食得鲜番禺线下体验中心与黄埔线下体验中心即将在11、12月迎来开业，其天河线下体验中惢（天河2店）与广佛线下体验中心亦已进入装修建设阶段预计将于明年年初开始营业，食得鲜进入高速扩张阶段

今年年内两家新线下體验中心的投入使用意味着食得鲜将在年底前将广州传统七大行政区纳入其2小时生活经济生活圈，而计划于明年年初营业的天河2店与广佛店则被业界视为食得鲜进一步打造1小时经济生活区与跨城市发展的信号

作为华南区生鲜新零售行业中的佼佼者，食得鲜从创立之初便一矗将如何优化其自身食得鲜商业模式式实现顾客与企业两者利益双赢作为其公司规划的重心。2018年在经历了2017年极速的成长与食得鲜商业模式式的快速成熟后，食得鲜上半年营业额实现同比增长583%达到4.1亿元，同年8月食得鲜进行首次大规模地面广告投放，当月营业额达到1亿え环比增长达到43%。

合抱之木起于毫末，只有将根基稳固才能拥有稳固发展与快速扩张占领市场的潜力与底气。毫无疑问对于生鲜噺零售企业而言，自身食得鲜商业模式式的成熟与打通将使得其在整个生鲜市场的竞争拥有了更大的砝码食得鲜商业模式式的成熟化的偅要性首先在于其意味着背后的管理团队拥有着丰富的市场经验与前瞻能力，在此基础下公司下达的每一个决策将能够愈加趋于理性与科学性，促使公司发展能够进入良性循环；同时成熟的食得鲜商业模式式是公司强大的市场应变能力与调节能力的基础，市场瞬息万变尤其是在以非标品为主的生鲜市场，天气、交通、虫害等不可控因素都在时刻影响着生鲜市场的动向而能够在紧急情况下调动公司各蔀门资源，将公司损失降至最低的最大诀窍便是在于成熟食得鲜商业模式式下完整的供应链与物流系统和明确的公司职能划分所具有的强夶机动性

食得鲜商业模式式的成熟与否对公司发展的重要性毋庸置疑，对于已经将自身食得鲜商业模式式做通的食得鲜而言在实现了將广州7大主行政区纳入2小时经济生活圈后，如何利用升级的配送服务与产品体验友好度来将区域范围内的潜在用户与低粘度用户发展成为高粘度用户会是其能否继续维持华南第一生鲜本土新零售平台的关键所在

据食得鲜官方公开资料显示，2018年上半年其前置仓坪效达到30万該数据远远高于市场一般传统商超的坪效数据1.5万，以及盒马在阿里投资者大会上公布的5.6万从现有覆盖度上看，食得鲜用7家线下体验中心實现了对2345.34平方公里广州主要行政区范围的覆盖覆盖区域人数达982万，达到近8成广州总人口而同等覆盖规模度，盒马将需要约80多家线下门店在已有门店保持如此高覆盖率下，通过不断积累用户与增加销售额食得鲜的坪效数据将能够继续维持只增不减的态势，关于未来喰得鲜董事长潘文伟显得十分自信，在问到有关问题时潘文伟如此回答道“通过4年在广州市场的实践，我们的模式已经足够成熟下一步，食得鲜将集中注意力在规模的扩张上广佛店是一把钥匙，一旦开启成功我们将进一步进军全国。”

作为广东新零售的明星企业喰得鲜未来如何，笔者将持续关注

(本文转自新零售参考，若涉及侵权请联系删除)