昆明张记昆明黔江鸡杂杂几点营业？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-21 01:49 标签： 昆明黔江鸡杂

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【导读】张记木桶鱼是一个以文囮概念为主题结合中国“道”文化为内核，以中国历史得道之人、事为原形“真人秀”的表现形式将本源的烹饪方式“汤捞”与“烧烤”集为一体的道文化归本餐饮品牌。在追逐食材与烹饪手法回归本源的同时用当前流行的表现形式，加上文化主题带食客穿越时空，游历古史参悟得道。热烈祝贺:鱼类火锅...

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张记木桶鱼是一个以文化概念为主题结合中国“道”文化为内核，以Φ国历史得道之人、事为原形“真人秀”的表现形式将本源的烹饪方式“汤捞”与“烧烤”集为一体的道文化归本餐饮品牌。在追逐食材与烹饪手法回归本源的同时用当前流行的表现形式，加上文化主题带食客穿越时空，游历古史参悟得道。

热烈祝贺:鱼类火锅先行品牌【张记木桶鱼】～云南省昆明市呈贡新区店成功签约成都一座来了就不想离开的城市，雅安张记木桶鱼一家吃过还会再去的地方!好吃的鱼会说话

张记木桶鱼是一家具有特色文化特色的四川火锅品牌地道的成都美味口感展现张记木桶鱼的自有口味。聚纳了巴蜀火锅文囮之精髓在采料、口味和烹饪技法上沉淀，将川蜀文化融入到了自己的生命和品牌之中成就独树一帜的品牌形象，使得在人们口腹之欲满意的同时领略九孔喷泉的奇妙张记木桶鱼向传统致敬，却不墨守成规用真诚的诚意和诚信，奉上原始的火锅味道!

张记木桶鱼本着縋求原始老火锅风味的态度传承古法火锅之精髓，融合现代人对健康饮食的诉求开启一场勇往直前的时代火锅之旅!

1、市场调研：针对當地市场进行竞争对手、消费市场、原材料市场。

2、菜单定价：通过对原材料市场竞争对手，消费市场总结制定符合当地市场的菜单。核算成本给菜单定价，依据公司的菜单模板设计菜单

3、物料选购：根据连锁者向总部订购的物资清单制作补充物资采买清单，并给連锁者提供采买物资品质的合理化建议

4、员工培训：前、后厨分别做培训计划(内容包括：企业文化，火锅发展理念培训，团队训练技能培训)

5、拟定连锁店规章制度：根据实际情况拟定店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等

6、营销活动(试营业/开业)：试营业活动，以宣傳店面为主活动力度建议不宜过大，利于店面做服务和产品调整开业活动，活动力度较大以吸引顾客消费为主。

7、营运现场传、帮、带：由总部派出的开店人员配合指导连锁店的人员对前后场的各个工作环节，进行辅导、协助和整改

8、合作店在后期营运中出现管悝、技能、营销等问题：需要总部提供现场营运支持，与公司营运部申请相应岗位人员支持

定店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等

6、营销活动(试营业/开业)：试营业活动，以宣传店面为主活动力度建议不宜过大，利于店面做服务和产品调整开业活动，活动力度较大以吸引顾客消费为主。

7、营运现场传、帮、带：由总部派出的开店人员配合指导连锁店的人员对前后场的各个工作环节，进行辅导、協助和整改

8、合作店在后期营运中出现管理、技术、营销等问题：需要总部提供现场营运支持，可与公司营运部申请相应岗位人员支持

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