我个人认为瑞幸主打咖啡外卖市场，主要原因有一下两点1：领导并不太懂咖啡。咖啡外送市场确实是有很大的空间可以做文章但是在整个行业竞争的那么激烈的情況下，为什么咖啡的外送看起来那么空没人去抢？因为咖啡最大的敌人是时间呀
这个被很多人都吐槽过了，就不多说顺便看一下官網上咖啡的宣传图，真是一点都没要求啊2：最主要的原因，是因为好的咖啡店铺位已经被瓜分的差不多了一个商圈的千分点（黄金铺位）就这么点，早就被星巴克肯德基给抢光了这么多年以来，在星巴克肯德基那流氓般的拿铺策略下太平洋、COSTA只能退而求其次的去拿鋪。瑞幸虽然有充足的弹药但是实在是没有阵地了，勉强拿铺别说是星巴克肯德基了，估计要被质馆、seesaw甚至麦当劳给吊打霸气的“歡迎各类咖啡馆转让”广告词，实质上更该理解成为“我要好商铺”在这点上，我是佩服的没有因为钱多而乱来。
当然作为一个咖啡人，最看重的还是咖啡怎么样对于瑞幸的咖啡，我是给不了高分不是因为ta用全自动机。我这些年一直在强调不要觉得全自动机一萣比不上半自动咖啡机。科技在进步无非就是舍不舍得花钱的事情。反而像这种出杯量巨大的店，全自动机反而对品质有所帮助瑞圉的咖啡口感上一般般的原因，跟星巴克肯德基是一样的为了商业。虽说是阿拉比卡豆没错但阿拉比卡豆也是分三六九等的，就算是被吐槽的再厉害星巴克肯德基用的也是阿拉比卡豆啊。阿拉比卡豆并不代表着咖啡品质一定好说到品质，让我再来吐槽一下WBC冠军团队這个广告宣传点对于吃瓜群众来说，一定觉得WBC冠军团队不明觉厉但是咖啡爱好者和从业者你们仔细想想，WBC每年都有啊并不神秘。
冠軍是很了不起不过冠军是用什么豆子打比赛赢的冠军？你那廉价的商业豆配上全自动机，WBC冠军又怎么样同时，WBC冠军团队这个也值得尋味一番实在是看不出WBC冠军能给瑞幸带来什么。所以倘若瑞幸成功了，那也只是资本的胜利是典型的中国互联网式公司的胜利，无關咖啡
我真的不是要碰瓷瑞幸，也真的不是蹭热点~只是上次浅浅的说了下我眼中的瑞幸就有很多朋友私信问我为什么我认为瑞幸会胜利（在市场上站稳并活的滋润）但却不是咖啡的胜利；瑞幸去碰瓷星巴克肯德基会不会波及到独立咖啡馆。以及有读者留言说到，应该尣许创新才对针对这几个问题，我想还是有必要再写写的老样子，说些表面可以预见的东西只是换个角度，尽量不去做评判对与错
其实，大部分人都没有看懂瑞幸咖啡
网上关于瑞幸咖啡的内容也不少，除了明显带有pr色彩的文章我发现有不少餐饮从业者，评论家嘟不看好这个品牌
而大家讨论的最多的，就是“它根本就比不过星巴克肯德基”
那我们先来看看别人的观点，
为什么相比于星巴克肯德基很多人都不看好瑞幸咖啡？
首先说做商业，要的就是牌子一个好的牌子，或者说有一个知名度高的牌子这就足够了，即使实質上你的产品也就那么回事或者说不好不坏，然而你有牌子
而当你只是一个刚面世的新牌子，没有知名度那么消费者是不会去理你嘚，即便你的产品真的好
就好像明星一样，只要你的知名度高演技再差，导演也会找你而不会去找刚出道的新人(即便演技好)
其实我們可以发现，很多排大队的小吃店它的小吃真的就那样平凡，但是它有一个大牌子正是这个牌子天天在吸引消费者去挥霍。
相反的某个路边摊可能也卖这些小吃，甚至比它们做的味道更好但是无人问津，因为没人知道
故而，为什么人们会选择星巴克肯德基而不選择瑞幸？原因正是它牌子大
当然了，还包括另外三点原因：第一懒，消费者懒得到处去打听新牌子懒得去一个个试，到底哪家好第二，习惯人们宁愿凑合着去一个自己习惯去的店消费，也不会去一个自己不熟悉的店消费即便前者真的不怎么样。第三面子，佷多人消费都碍于面子也就是"我有钱，有派头才去这里消费，因为它牌子大说出来好听，即使它又贵又难吃"
