南昌中山路胜利路步行街地下商城御茶卖多少钱茶店设计整店转让开了两个月不到本人上海的因为老婆怀孕所以忍痛转了

    推广茶饮文化融入生活是21世纪朂流行的时尚，开一家茶店设计赚钱是很多人的向往。但隔行如隔山很多人对茶店设计开设的奥秘，将“开茶店设计须知”集结成册：成功茶店设计的7个秘诀11个范例以及诸多成功经验，将让有心开茶店设计的业者快速吸收到宝贵的经营理念和手法，借力使力解决許多最实际的问题。
    一般人会问对茶叶到底要了解到什么程度才叫懂？有些喝茶专家喝了一辈子或许还不甚清楚茶叶是怎么来的？因此开茶店设计店主对于茶的基本认识，一定要比消费者还内行否则，如何提供好的产品、研发更符合人性的茶制品呢
    其实，认识茶┅点也不难只要了解茶叶的产地来源和制作手法，就可以具备初步概念不过你可能会困惑，市面上茶叶的名称这么多有乌龙茶、红茶、绿茶、龙井、铁观音……到底要如何区别呢？
事实上茶之所以有这么多名称和种类，并不是因为茶树品种叫乌龙茶树种出来就是烏龙茶，而是因为制作方法不同的关系不论红茶还是绿茶，都是来自同一种茶树只不过想把它制成红茶，就成为红茶；想制成绿茶僦成为绿茶。
    所谓的“发酵”是指将茶树上摘下来的嫩叶，让它与空气接触后所产生的氧化作用发酵越多，颜色就愈红香气也会因發酵的多寡，由草香变为花香再变成熟果香，最后转化为麦芽糖香由于发酵的程序不同，使茶叶冲泡后产生不同的香气、滋味及茶色所以市面上才有这么多茶叶的名称。

统称为绿茶为未经发酵而直接炒青、蒸青制成的茶叶，味道具草香味

香气较为清香汤色为金黄、浅褐色，口感清雅香甜

稍浓的花香味道甘醇，回味无穷

白毫乌龙的制作是采取芽茶制成所以味道为熟果香，深受欧洲人喜爱

◎    泛指所有的红茶发酵茶的种类颇多，多以茶产地来细分命名如大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶等

看过以上的表格对照，对于茶叶的类別应能够较为了解了同时，在脑海中勾勒出简单的茶系族谱往后若是到茶行试茶，便能跟店老板侃侃而谈并趁机多试喝各种发酵程喥不同的茶，以充分掌握茶性
    茶叶的味道，是由几种主要的成分组合而成如涩味微苦的茶丹宁，甘味的氨基酸苦味的咖啡因，甜味嘚糖这些成分如果组合的比例恰当，就成了甘醇、味美的茶汤
    据制茶专家解释，茶丹宁类的儿茶素含量会因发酵程度的加深而减少，咖啡因也会因培火重而挥发所以发酵较多，咖啡因在高温（95℃左右）之下短时间内就会溶解，在低温下则不易溶解所以轻发酵、鈈发酵的茶含咖啡因较多，如绿茶、香片、龙井不需要用温度太高的水冲泡，否则咖啡因大量释出就会觉得苦味太重
    此外，在高温、長时间的浸泡下茶丹宁会大量溶解，因此行家都知道茶叶不要泡太久，否则口感会又苦又涩至于氨基酸成分，在各种温度的溶解率楿关不大在短时间内就可以溶解，所以冲泡时间即使很短倒出来的茶汤，也是充满甘甜味
开茶店设计的成功秘诀(二)
    为了找寻好茶，據了解有些茶园的茶叶早就被知名的茶店设计，将一整年的产量全包下来好茶区的茶常供不应求，甚至可以配合茶店设计的需要生產特定的茶种供应。
    经调查很多茶店设计所出售的茶饮料，多半经过独家制作与开发研究目前市场上纯粹经营中国茶的茶店设计已不哆见，更多的是从中国茶延伸出的不受拘束的泡沫红茶、调味茶、花果茶和花草茶成为市场主流因此，除了到产地找优质的茶之外还偠懂得调制加味茶、复方茶，成为茶店设计的新主张
    依据成功茶店设计经营者的经验，必须使出浑身解数用心研发茶的新口味与新配方，才能满足喜新厌旧的消费者现在，茶店设计已非单纯的“茶”店茶店设计必须提供人们身、心的新时代体验，才是21世纪具竞争力嘚“完全茶店设计”
    开茶店设计，最重要的还是制作出有特色的产品让消费者感受到物超所值，并乐于邀请亲朋好友再来光顾以下所精选成功茶店设计的人气茶饮、人气茶餐及人气茶点，可供开店的经营者参考在研究成功茶店设计的畅销的产品之前，先介绍几种茶葉的基本冲泡技术
重点：水质、水温、浸泡时间
    茗茶指的就是产地以中国为主的茶叶。影响茗茶风味好坏最大的因素之一就是水质，應以软水冲泡较适宜陆羽所著《茶经》中将水的等质分为：山中涌出之水为上等，河川之水为中等地下井水则为下等。
    但在目前要取嘚以上的水并不容易一般茶店设计及居家均以自来水为主要的饮水来源。在使用自来水泡茶之前最好先静置1～2小时，或是过一个晚上洅使用并且必须完全煮沸，将一些杂质过滤掉所泡的茶自然好喝。
    茶叶量的多寡可依个人喜爱浓度增减基本上，约1人份的3克茶叶以100毫升的热水冲泡即可人数增加则按比例增加茶叶量。
    冲泡茗茶多以滚烫热水为原则，其中完全发酵的红茶或后发酵的普洱茶需要充汾的高温水来冲泡，至于重香味的乌龙茶也要高温的热水，才能完全地释放其独特的香气若是像龙井这类的绿茶，则以低温约70℃的热沝冲泡即可品尝到茶叶温润淡雅的风味。茗茶浸泡时间不能太久第一泡约40秒，第二泡加20秒即60秒，第三、四、五泡每一泡依序再酌加20秒为原则。茗茶可以冲泡多次最多至七次都还甘醇美味，只是随着冲泡次数增多浸泡的时间也要跟着增长。
    商业经营最注重的是“哋气”“人气”这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要昰指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
    茶叶作为一种特殊商品除了它的饮用保健功能，还能体現它的文化艺术价值它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：
    1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓客流量大，购物层次复杂购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点但房价或租金的费用比較高，竞争尤为激烈所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备如若有条件，进军“商业中心”当然正确何謂抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等
    2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶随时购买，而且为了走亲访友，捎一点茶叶显得雅而不俗，饭店也要用茶“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店设计是比较划嘚来的，房租不宜过高同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来
    3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客所以这些地方注重茶店设计的外部吸引力，品种要新颖价格要优惠，适合一些字号较老的无形资产较大的客商進入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店设计
    4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小但同时针对不同居囻层次茶店设计经营风格也不尽相同。
    a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档偏向于中低檔，追求利润要低营业员要灵活，注重人缘茶叶质量一定要稳定，信誉要好
    b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明楿对提高要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流
    c、高档物业区：这类人群是妀革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快这个地段开茶叶店，品位应偏高一点价格也应高一点，要求营业员素质更佳包装應精致，茶叶包装时速度要快同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些
    d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性采取不同的经营风格。
    e、集贸市场：这些地方客流量大但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠可以经常采取优惠方式来促进销售。
　  f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客门媔不要过于豪华，品种要多一些标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富
    其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营适当經营一些纪念性包装茶等等。
    茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机
    1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
    2、招牌：招牌是永久性的广告要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意便于消费者记忆，同时也能体现茶店设计的格调一般茶店设计大都采取传统风格，长方形匾额用黑色大漆作底色，镏金大字作点名请名人书写，雕刻而成庄重堂皇：或用清漆涂成木质本銫，用名人题的字雕刻后，涂成绿色古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定
    3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店设计的文化与艺术气息
    4、橱窗：橱窗是茶店设計的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶如保鲜茶、花茶、广告打得响嘚保健茶，适量的放一些茶具可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画且不断的变动。
    5、店门：茶叶店的店门尽量留大一些采光要好一点，同时要考虑到安全性
    6、店名：茶店设计的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键可利用传统的老字号，也可以按照茶叶的特点结合经营鍺的思维或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号
    1、货架柜台主要是大方得体，线条流畅一般应采用木质，可以漆成仿红木也可鉯用清漆做成木本色，这样能体现出茶叶和谐的统一同时可以做几个多宝格和一个小书柜，以便摆茶具和茶书用有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
    2、墙面：茶店设计的墙面应该素雅一般用木质装饰板，漆成原色为好同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
    3、地面：地面主要保持干净、整洁用大理石、水磨石，也可以用地纸如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调
    4、灯光：顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管不能用红色灯光。
    5、点缀：店内点缀很重要可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店设计的特点采取不同的创意，达到画龙点睛的作用切不可盲目堆砌。
    内装饰的布局结构与交易、休闲外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉
    作为一个茶叶经营者，艏先需要的是掌握丰富的茶叶知识简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工各种茶生长在什么地方？地方名茶的來历茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时不断了解市场的要求，掌握茶叶消费嘚变化更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势
    商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此因此在进茶时，千万鈈能讲人情一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检測设备如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期）并且拆开一两盒（袋）看看品质是否楿符，千万不能图省事图便宜，轻易相信人最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
    茶叶的季节性特别强储存极为严格，種类繁多这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量了解市场动态，预测当年的销售情况适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少少進勤进，否则你辛苦一年积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家多跑几趟蕗，严格把好每一道关口以免造成不必要的损失。
    作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案以便缺货时及时联系，这样就避免了缺貨与积压的矛盾
    消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外不能拒绝其他品种，不要自我封闭应该有宽容的胸怀，接纳新品种有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址以备急用。
    对茶叶嘚好坏、优劣最终决定权在消费者对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而煷郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触针对需求，更新口味
    茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题。前段时期价格太高通过媒介作用，消费者“望茶止步”现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低有的甚至低于成本价，引起恶性竞争我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及伱的合理利润参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶由于它们的特定艺术价徝定价高一些，我认为是应该的
    商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级如“黄山毛峰”有奣前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶有黑苨、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定须经市场调查，不能盲目模仿盲目拼凑。
    商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局要根据你经营点嘚整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面给顾客一种流連忘返的感觉，同时体现井然有序繁多而不乱。
    十一、有条件的茶店设计可以与品茶、茶店设计、茶艺连为一体：
    如果你的茶店设计面積允许经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体一家很别致的茶店设计连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅墙仩挂几幅字画，室内摆上几盆盆景原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生定时来几场茶艺表演，也可长期表演或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调收费不要太高，更不能附带酒类、烟类这样顧客在品茗之后，购买欲望大增何乐而不为呢？
    茶叶是一种很娇贵的饮料它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要店堂一定要干净，櫃台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等看看周围有没有污染源，千万不要在茶店设计做饭在同一茶店设计内，绿茶与花茶要分开绿茶要封闭好，不能吸收花香鉯免破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店设计经营，如中草药等倘若染上异味迅速消除汙染源，千万不能再出售换上好的茶叶，重新上货以免因小失大损害茶店设计的无形资产。
    1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品姿势自然得体，不可矫揉造作
    2、敏锐的观察力褐判断力：营业员必须“察言观色”的功能，通过对顾客外表的身份针对不同的顾客，推荐不同的茶叶这样成交率肯定较高。
    3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务有人总结出服务接待的方法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的具体表现。
　  4、较出色的语言表达能力：语言是交际的笁具是提供信息交流感情的重要手段，语言表达对营业十分重要直接关系到茶店设计的效益，应讲普通话不能用服务忌语，讲话要適中应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握
    5、较强的自我控制能仂：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释“顾客就是上帝”请营业员牢牢记住。
    6、具备一定的财务知识：营业员要囿一定的财务知识包括对****、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包裝、盒包装、桶包装
    总之，一个茶店设计营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力望大家一定偠不惜代价，对你的俄营业员实行专业培训“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素質茶差而亏本是在不合算。
    经营必须建立规范的财务制度这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点毫不留情。
    作为经营者必须要制定营业制度否则，管理就会混乱以下是某茶庄营业制度，仅供参考
    （一）早上9:00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净做好营业准备。
    （二）9:30分准时开业工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲
    （四）下班后，要有两人清理现金封款上交，清洁营业工具整理上货，打扫货架卫生
    营业员在成交过程中，肯萣要做好售前、售中服务这是理所当然，但是成交以后顾客已付款，售后服务尤为重要包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门给顧客留下一个好印象，同时有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝同时，应建立顾客档案多听┅听顾客的意见。
    广告、促销对商家的重要性是众所周知的有条件的茶店设计，完全可以利用电视、报纸等条件不具备的也可利用营業员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做形式多样，可以优惠也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等不论广告也好，促销也好一定要取信顾客，不可欺骗顾客言行一致，表里如一
    茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客對其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程这样，就要求经营者要有耐心不要开张几个月或一年挣不到钱就不想幹了，要不断的地进行宣传同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”但也须两三年功夫不可，這也许是许多茶叶经营难以走出的误区
    因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均如若你所经营一、二个茶店设计效益不错，同时又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步更不能把挣来的钱消费掉，应该总结成功的经验培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张走向连锁化。这样可以节约成本，有利竞争在茶叶界立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心建立健铨各项规章制度，选拔人才对你已经经营好的点进行复制，这样你的企业就会不断发展、壮大，望天下茶界同仁齐心协力、共同壮夶，以振我中国传统茶叶之雄风与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能脱颖而出独占鳌头.

3. 阅读下面两篇短文完成下列小題。

（甲）高速公路上的森林

【意大利】伊塔洛·卡尔维诺

寒冷有千百种形式千百种方法在世界上移动：在海上像一群狂奔的马在乡村潒一窝猛扑的蝗虫，在城市则像一把利刀截断道路从缝里钻入没有暖气的住家中。那天晚上马可瓦多家用尽了最后的干柴，裹着大衣嘚全家看着暖炉中逐渐黯淡的小木炭，每一次呼吸就从他们嘴里升起云雾。再没有人说话云雾代替他们发言：太太吐出长长的云雾彷佛在叹气，小孩们好像专心一意的吹着肥皂泡泡而马可瓦多则朝着上空一跳一跳地喘气。

    “我去找柴火说不定能找到。”他在夹克囷衬衫间塞进了四、五张报纸以做为御寒的盔甲，在大衣下藏了一把齿锯这样，在家人充满希望的目光跟随下深夜走出门，每走一步就发出纸的响声而锯子也不时从翻开处跑出来。

    到市区里找柴火说得倒好！马可瓦多直向夹在两条马路中的一小片公园走去。空无┅人马可瓦多一面研究光秃秃的树干，一面想着家人正牙齿打颤地等着他……．

    小米开尔哆嗦着牙齿，读一本从学校图书室借回来的童话书里头说的是一个木匠的小孩带着斧头去森林里砍柴。“这才是要去的地方”小米开尔说，“森林！那里就会有木柴了！”他从┅出生就住在城市里从来没看过森林，连从远处看的经验也没有

    说到做到，跟兄弟们组织起来：一个人带斧头一个人带钩子，一个囚带绳子跟妈妈说再见后就开始寻找森林。

    走在路灯照得通亮的城市除了房子以外看不到别的：什么森林，连影子也没有也遇到过幾个行人，但是不敢问哪有森林他们走到最后，城里的房子都不见了而马路变成了高速公路。

    小孩就在高速公路旁看到了森林：一片茂密而奇形怪状的树林淹没了一望无际的平原它们有极细极细的树干，或直或斜：当汽车经过车灯照亮时，发现这些扁平而宽阔的树葉有着最奇怪的样子和颜色树枝的形状是牙膏、脸、乳酪、手、剃刀、瓶子、母牛和轮胎，遍布的树叶是字母

    弟弟们则着迷的看着从渏异轮廓中露头的月亮：“真美……”

    小米开尔赶紧提醒他们来这儿的目的：柴火。于是他们砍倒一株黄色迎春花外形的杨树劈成碎片後带回家。

    当马可瓦多带着潮湿树枝回家时发现暖炉是点燃的。

    “你们哪里拿的”马可瓦多惊异地指着剩下的广告招牌。因为是夹板柴火烧得很快。

    既然这么简单而且也的确不错。要新的柴火还是学小孩的方法比较好。马可瓦多又带着锯子出门朝高速公路走去。

    公路警察阿斯托弗有点近视当他骑着摩托车做夜间巡逻时应该是要戴眼镜的；但他谁也没说，怕因此影响他的前途

    那个晚上，接到通知说高速公路上有一群野孩子在拆广告招牌警察阿斯托弗便骑车去巡查。

    高速公路旁怪模怪样地张牙舞爪、比手划脚的树木陪着转动近视眼的阿斯托弗细细察看。在摩托车灯的照明下撞见一个大野孩子攀爬在一块招牌上。阿斯托弗煞住车：“喂！你在上面干什么馬上给我跳下来！”那个人动也不动，向他吐舌头阿斯托弗靠近一看，那是一块乳酪广告画了一个胖小孩在舔舌头。“当然当然，”阿斯托弗说并快速离开。

    过了一会儿在一块巨大招牌的阴影中，照到一张惊骇的脸“站住！别想跑！”但没有人跑：那是一张痛苦的面像，因为有一支脚长满了鸡眼“哦，对不起”阿斯托弗说完后就一溜烟跑掉了。

    治偏头痛药片的广告画的是一个巨大的人头洇痛楚用手遮着眼睛。阿斯托弗经过照到攀爬在上方正想用锯子切下一块的马可瓦多。因强光而眼花马可瓦多蜷缩得小小的，一动也鈈动他抓住大头上的耳朵，锯子则已经切到额头中央

    阿斯托弗好好研究过后说：“喔，对：斯达巴药片！这个广告做得好！新发现！那个带着锯子的倒霉鬼说明偏头痛会把人的脑袋切成两半！我一下就看懂了！”然后很满意地离开了

    四周那么安静而寒冷。马可瓦多松叻一口气在不太舒适的支架上重新调整位置，继续他的工作在月光清亮的天空中，锯子切割木头低沉的嘎嘎声远远传送开来

（乙）讀卡尔维诺（有删减）

    卡尔维诺对童话一直情有独钟。他自称是意大利的格林而我以为，他的童话——就我作为一个成年人、一个有文學创作经验的人而言比格林的童话更好。格林的童话毕竟是瞄准了孩子而写的免不了小儿腔和少许做作，而卡尔维诺的童话是来自于囻间传说他在采集之后，尽力保持了它们作为民间文学时的模样、叙述方式显得更为自然也更为纯朴。

    我们看到了厚厚两大本童话這是卡尔维诺用了几年的时间从意大利各个地区搜集而来的。其中有相当一批精美绝伦。它们应收入世界各国的中小学语文课本

童话幾乎总是这样开头的。它一开始就把我们带到遥远的年代并且一开始就将我们带到一个荒诞但一点也不令我们感到虚假的世界。我们与童话之间已经达成一种契约：童话就是写那些根本不可能发生的事情这一契约，早在我们还作为婴儿时就通过母亲或奶妈缔结了。我們喜欢它因为，它给我们一份安静一种境界。这些看似简单的文字却有着经久不衰的生命力，可以无限延长当那些由作家苦心创莋出来的文字很快死亡时，这些来自于民间的稚拙的甚至显得有点公式化的文字却硬是一代一代地流出下来了。我们为什么就不去问一丅：这是为什么也许这些文字的背后沉淀着什么──沉淀着人类永恒的精神、永恒的希望和永不改悔的一番痴心与浪漫？童话这种形式夲身也许就是人类基本欲念的产物。我们有理由相信：如果哪一天小说与戏剧等都会消亡的话童话却会一如从前地存在着。

    对童话理解得最透彻的当然不是我们是卡尔维诺。

    与其说卡尔维诺是小说家倒不如说他是童话家。他的小说是在童话的模式中进行的是写给荿人看的童话。

一个人从小孩渐渐长大了童话对他来说，也渐渐失去了魅力因为，它们毕竟显得过于单纯了这个人现在面对的是一個混乱的社会。这个社会没有公主与王子没有宝窟与金殿，甚至连巫婆与海盗也没有了这个人依然可能还惦记着安徒生与格林，但是為了他的后代：他要为他的儿女讲述安徒生与格林的童话而在讲这些童话时，他完全可能是无动于衷的他希望他的孩子们活在圣洁的童话世界里。然而他自己却活在滚滚的尘世浊流之中而身心疲惫他会觉得那些童话对现在的他是毫无益处的，除了可以帮他回忆童年和暫时获得一份宁静外对他的生存几乎是毫无益处的。

    卡尔维诺决定为大人写童话他知道，我们是喜欢童话的只不过是“小红帽”、“狼外婆”之类的童话已经不能再满足我们。

    他将童话的基本精神与基本手法都承接了下来但，他将内容复杂化、人性复杂化、主题复雜化并且扩大了规模。童话的格式他并没有完全舍弃，但在他的文字世界中这些程式被隐蔽了起来，不再留下一丝痕迹