餐厅预计费用1320t元/天餐厅的每道菜预计30%的成本价,求餐厅一天至少要收入多少钱才不会亏本呢

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  • 餐饮的毛利润=餐厅的收入-餐厅消耗的成本
    比如说一道菜“爽口黑木耳”卖15元
    那么12就是这道菜的毛利...
    如果要算净利润的话就必须详细很多了还要减掉员工工资成本,财务稅金设备餐具磨损等等
    也就是除去一切成本外,实实在在赚的钱才叫净利润毛利润只是粗略的算下...
    如果要算毛利率的话 就是 毛利润/收叺*100%
    全部

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