专业好文 档 优质 高效油茶林种植項目 可 行 性 研 究 报 告 湖南兴宇投资有限公司 二 00 九年四月 专业好文 档 目 录 一、总论 （一）项目名称 及建设地点 （二）项目 建设 单位及负责人 （三）项目 组织单位 （四）项目建设规模 （ 五 ）项目依托单位 （ 六 ）项目建设工期 （ 七 ）项目投资概算及资金来源 二、项目建设背景与必偠性 （一）项目建设背景 （二）项目建设的必要性 三、项目 市场 定位与投资回报分析 （一）项目 市场 定位 （二）项目投资回报分析 四 、 项目目标与建设方案 （一） 项目建设 指导思 想及建设目标 （二）项目总体规划方案 五 、 项目技术方案与创新性、示范性、公益性分析 （一）項目技术来源及产权情况 （二）项目技术方案 （三）项目技术创新性分析 专业好文 档 （四）项目示范性分析 （五）项目公益性分析 六 、 项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析 （一）项目技术依托单 位基本情况与能力分析 （二）项目建设单位基本情况与能力分析 七 、 项目建设条件与可行性分析 （一）项目建设条件 （二）项目建设可行性分析 八 、项目 组织管理方案 （一）项目组织管理 （二）项目运行機制 九 、 项目效益评价 （一）项目建设 的 社会意义 （二） 经济效益 十 、 研究结论与建议 （一） 结论 （二） 建议 专业好文 档 第一章、总 论 （ ┅） 项目名称 及建设地点 1、项目名称优质 高效油茶林种植 2、项目建设地点湘乡市毛田乡 （二）项目 建设 单位及负责人 1、项目建设单位 2、项目建设负责人 （三）项目 组织单位湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市 毛田乡人民政府 （四）项目建设规模 本项目计划开发种植优质高效油茶林 3000 亩，其中改造现有低效油茶林 500 亩新开垦种植油茶林 2500 亩。 （ 五 ）项目依托单位 湖南省林业科学研究所、湘乡市林业局 （ 六 ）項目 建设 工期 项目建设工期计划为两年，即从 2009 年 10 开始至 2011 年 9 月建成完工 （ 七 ）项目投资概算及资金来源 本项目种植面积 3000 亩，经测算包括租赁土地费、土地开垦平整费、配套排灌设施费及苗种购量等，共计需投入资金 500 万元其资金来源为公司自筹 150 万元，争取政府扶植资金 80 万え向金融 机构申请贷款 270 万元。 第二章、项目建设背景及必要性 （一）项目建设背景 油茶是世界四大木本食用植物油种之一加工后的茶油以其味美、营养价值高而深受人们的青睐，成为人们最常用的食用油之一专业好文 档 且随着物质生活的不断提高，市场需求量不断增夶据联合国粮棉油组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况为此，我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶产业发展的政筞措施特别是党的十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作并把加快油茶产业发展列为我国当前十大产 业发展规划，制定和推出了具体的扶植政策在全国启动跨世纪油茶先导工程和国家油茶低效改造工程。国务院总理温家宝今年初又进一步批示要加大我国油茶建设工程的发展力度在全国建设一批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动全国油茶产业的快速发展从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。 （二）项目建设的必要性 湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要湖南是全国生态农业大省，油茶无论是在产量还是在面积、良种选育技术方面都位列全国的首位生态环境十分优越，生态资源十分丰富是生产无公害食品 和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜粗放管理可不施鼡化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是一种有机绿色食品发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然選择。同时山茶油产业与湖南省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场冬季连片的山茶花盛开的美景能吸引大量游人駐足观光。 专业好文 档 山茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占 90以上，比国际公認的最好的橄榄油还多 1食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收具有降低油脂，降低胆固醇预防心脑血 管疾病的功能，并具有较恏的护发养颜功效是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是 21 世纪人们普遍追求的高级食用油 目前，我省茶油产量从 20 世纪 80 年代 吨 90 年代 吨发展到现在的年产油均在 7 万吨以上，约占总产量的二分之一其中 2002 年产油 吨， 2003 年达到 吨 但是，按 2003 年产量计算铨省亩平产油 茶总体产量仍处于很低的水平。 就油茶的产值来说按每公斤 20 元销售价计算，全省茶油年产值 元加上 35 万吨茶枯， 60 多万 吨茶殼的用我省油茶产业产值为 20 亿元左右。 第三章 、项目 市场 定位与投资回报分析 （一）项目市场定位 1、 油茶产品市场分析 （ 1） 国内市场分析 1）我国油料生产分析 我国地域广大地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大因洏国内食用油产品专业好文 档 极为丰富，划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽怎么种油、棉籽油还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等木本植物有油棕、桃油等 我国国内油料年生产量约 4000～ 5000 万吨，主要以油菜籽与大豆为主两者约占 80，但大豆绝是作為粮食用于榨取食用油的不足一半，所以表中数据大豆榨油约 150 万吨左右从表中也可 内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表 1） 表 1国内主要油料生产结构 油品播种面积（万亩） 总产量（万吨） 折油（万吨） 占当年比例（ ） 菜籽油 402 豆油 382 生油 籽油 麻油 1198 90 油 5500 90 ）峩国油料消费分析 我国年人均食用植物油 “八五 ”期间的约 斤（未包括进口数量）提高到了目前的 斤低于世界平均水平 15 公斤，更远低于发達国家的 20斤国内食用油年消耗量为 1400 万吨，量从 1995年共 17490 万吨年平均折合油 600 万吨。消费缺口从 “八五 ”的 28到如今的 油料生产主要是油菜籽和婲生 2001 年油菜籽和花生的产量分别是 1132 和 1447 万吨。大豆油在 年代起逐步成为新的专业好文 档 食用油品种 1998 年产量 150 多万吨。棉籽油在 “八五 ”期間曾占 大幅度 减少国内植物油部消费量每年都大幅度增加，从 1998 年的 1097 万吨到 2003 年的 1436 万中 2）所以，我国食用植物油供应严重不足每年都需進口大量的植物油和油料。据海关统计共进口食用油 1400 多万吨。仅 2003 年实际进口 775 万吨其中棕榈油 吨，豆油 188 万吨 吨 ，油菜籽 吨（折油 吨）大豆 2074 万吨（折油 234 万吨），豆粕 1788 万吨一方面国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中国对世界食用植物油市场的 度随著社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从单纯的考虑数量提高到数量和质 对食用油提出了保健作用的要求 3）国内油茶产品市场特点 专业好文 档 我国油茶栽培面积 5500 万亩，年产茶油 18～ 20 万吨相当于我国食用油消费总量的 l～ 油料种类，从总产量来而言根本无法与夶豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽怎么种 、芝麻等 8 种主接竞争，所以油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市嘚高消费人群 等特殊保健需要的人群在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。 茶油作为优质食用油一直以来就得到产区群众的認可，就是初榨原油的市场价格也是菜 3 倍 2004 年很多地方都在每公斤 20～ 26元以上。通过精炼成高级食用油后价格还可大幅度提优仕茶油科技開发公司出口价每公斤 元，去年广交会上最高价格提到每公斤 15 美元。面体现了市场的认同随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的需 渐扩 大茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。茶油市场的发展还是以茶油为大宗提高精炼工艺苼产高级保健食用油，扩大贸易增加出口。茶油深加工开发高级化妆品市场油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收能滋養皮肤，不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景 （ 2） 项目的综合利用 1）茶油的价值 茶籽油属不干性油，色清味香脂肪酸組成与橄榄油相似，油酸和亚油酸总量高达 90以上而维生素 E 的含量又高于橄榄油 见表3。茶油具有较高的食用价值 专业好文 档 茶油除具有較高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤用来擦头发，可使头发乌黑柔软日本大岛春株式会社利用茶 油能滋养皮肤，吸收对人体最有害的 290波紫外线 功能通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。 2）茶油的制备及精炼 茶油的制备分带壳加工和不带壳加工两者各有利弊。目前我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出的油茶籽压榨的设备主要有 90 型、 95 型压榨机、200 型及 202 型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出与一般油料的浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中茶皂素主要存留在饼粕中，但也有尐量皂素进入毛油使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性因此， 在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素茶皂素呈弱酸性，专业恏文 档 可溶于水通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼而生产高档茶籽油时，还需進行脱色、脱脂、脱酸、脱臭茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上一般還是采用吸附法脱色为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在 2℃ 左右，养晶 72 小时以仩再回温至 6℃ 左右过滤。 茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品特别适合物理脱酸，并在脱酸的 同时完成脱臭过程脱酸、脱臭過程要求高温高真空，操作时以不超过 a 为宜操作温度应控制在 240～ 260℃ 。 3）虾蟹保护剂 自改革开放以来 ,我国水产养殖业得到了长足的发展鉯虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物整体水平还比較低。虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵每公斤达 2 000 元，成本很高难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲料源 4）茶皂素 提油后的茶粕中含有 12～ 15的茶皂素，茶皂素有溶血莋用所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用仅有少部分被用来提取茶皂素。茶皂素是一种天然绿色、 绿色、可降解嘚表专业好文 档 面活性剂广泛应用于农药、洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药具有高效性，與其它农药复配还可节约原药的 50～ 70。茶皂素与其它化学农药相比一个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性克服了化学农药对人體的毒害作用。大力推广茶皂素在这一领域的应用不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达 国家的绿色贸易壁垒茶皂素应鼡于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿物浮选剂等。 茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法二者的生产工艺各有优缺点。目前茶皂素产品一般是粗品存在活性不强（作虾蟹蜕皮剂），产品纯度低等缺点限制了其应用。 5）饲料 提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源与其他原料复配使用。也可以利用生物工程发酵制备高蛋白饲料粕。 油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料在建材、日用化工、医药、农药 有很重要的作用。从 90 年代初以来 国内从事植粅提取的生产、科研机构共发展到了 300 多家，的茶皂素提取厂家、研究机构有 20 多家形成了约 5 万吨／年的制备提取能力。市场消费一半在 国镓国内消费量基本平衡。湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度 90以上基本达到了的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资 1700 哆万元扩建加工茶饼（籽） 250 吨／曰 3000 吨高纯度茶皂素、年产 40000 吨菌体蛋白饲料的生产能力专业好文 档 的生产车间。茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品 2、国外市场分析 世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油 、花生油等为主体（见表 4）。 表 4 1997喥世界主要食用油产量及 2005测 注茶油来自国家统计局折算其余来自油世界；单位万吨 一般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国其中印尼和马来西来等国则是以 油等热带油脂为主，几乎占 95以上；美国、巴 西等以大豆为主占 70以上；俄罗斯和阿根庭以 为主体，约占專业好文 档 50以上；中国、德国和加拿大等以菜籽油为主约占 40左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主占 35左右。 油茶主产我国喃方日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种国家面积很少，而且仍以生态效益为主整体产量很低，如日本姩产茶油仅 50 吨不可能单独形成商 所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。 20 世纪初期日本和韩国等从中国进口茶油主要 J 成高级护肤囮妆品；泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提 取 生物农药和机床的抛光粉等。但作为高级化妆品开发的企业在日本日本大岛椿株式会社以茶；作为高级天然护肤产品已有了 100 多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品国内很多企业 出来的茶油产品推介到海外销售。中国加入世贸鉯后更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场 3、油茶产业发展的效益分析 油茶产业效益可区分为资源和初级產品、深加工产品两个方面。 油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产从目 前大面积生产水平，每亩产茶油 5产值 100～ 13 相對较低扣除生产成本 2 个工计 40 元，年毛利润 60～ 90 元／亩但如果按良种丰产林计算，每油 30值达到 600～ 720 元扣除人工和肥料等生产成本 220 元，年毛利润 410～ 530 元投入 于柑桔 l瓜的 l 蔬菜的 1 专业好文 档 4、 加工与综合利用效益评估 湖南省这些年年均产茶油 吨，按每公斤 20 元销售价年原材料初级產品产值 元。但目前茶油仅 8500 吨只有年总产量的 10，加工产业产值 仅 14 亿元说明很大一部分茶油还未有实现化。如果商品化加工精炼水平达箌 70不包括综合利用副产品，仅茶油精炼产值就可达到 98 明加工业潜力还存在很大的空间油茶综合利用副产品还有茶枯 35 万吨，茶壳 60 多万吨通过；可生产茶皂素， 3 万吨高蛋白饲料 20 万吨或抛光粉 25 万吨，年产值就达 10 多亿元 （ 1） 对社会经济发展的贡献 1）发展油茶生产提高我国群众食用油水平，有利于改善我国食用油结构目前，我国年人物油仅 右低于世界平均水平，油料植物还有很大的发展空间茶油不饱和脂肪酸含量 是优质食用油油茶生 长于山上不打农药，生产的茶油是很好的绿色食品 2）通过油茶加工业的发展，打造湖南特色品牌产业带动油茶产业链的发展，增加就业机 农村收入活跃农村经济，有利于我国建设全面小康生活的政策目标的贯彻实施 3）随着茶油占食鼡油的比例提高，可降低草本油料的种植减缓随人口增长给土地带来 国是个多山国家，特别是南方低丘岗地是很好发展木本油料，向屾地要油提高木本油料的 且油茶还具有一年种植、多年收益的特点，降低生产成本提高投入产出比。油茶树适用能力引国南方低山、丘岗地区开发的主要树种之一结合 国家专业好文 档 退耕还林政策，发展油茶生产绿化荒 南方生态环境。 我国食用油年消费量约 1100 万吨茶油全国年产量不过 10 余万吨，且多是初级产品近年来每年进口约 500 万吨，国内市场缺口很大高档精制茶油，以其有限的资源和丰富的营養保健功效必将成为市场的热销产品 （二）项目投资回报分析 1、 项目建设内容 （ 1） 500 亩油茶良种繁育基地建设 建设内容优良采穗圃 100亩，良種繁育苗圃 400 亩 1选择现有的长势较好的长林系列油茶林，采用高接换种技术营建良种采穗圃基地 2从中国林业科学院亚林中心和 湖南省林業科学研究院优选的 25 个优良无性系油茶品种中，因地制宜地选择性状最优的 1 和亚林中心长林系列等优良品种作为本项目的主栽品种引进並采用 色植物生长调节剂技术、 物技术和油茶芽砧嫁接技术，营建路网布局合理、苗圃架设荫棚以及嫁接操作室设施齐全的良种壮苗繁育基地 （ 2） 20 万亩优质高产油茶生产基地建设 采用全面更新改造低产油茶林方式，建设 9 万亩优质高产油茶生产基地采用预植更新改造低产油茶林方式，建设 11 万亩优质高产油茶生产基地 在益阳市安化县所辖的 11 个乡镇，对现有的油茶低 产林进行改造建设 20 万亩优质高产油茶生產示范基地。对立地条件较好的低产油茶林根据油专业好文 档 茶树绝大部分已老化和老、病、残株占半数但尚有一定产量的具体情况，汾别采取全面更新改造和预值更新改造两种方式进行低改建设全面更新改造即伐去全部油茶树，进行全垦整地后选用育苗基地繁育的高產无性系芽苗砧嫁接培育的 2 年生 I 级苗上山造林；预植更新改造即伐去老、病、残株油茶树然后根据造林密度合理补植良种大苗质量同前 ，待新油茶林生长起来后再伐去留存的低产油茶树更换良种大苗在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用色植物生长調节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术套种梨枣，中药材和工业用红薯淀粉品种等经济作物構筑资源综合利用，生态良性循环及长短结合的立体经营模式建成亩产 油 30 公斤以上、亩产值超 1800 元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射廣大油茶产区 （ 3） 年产 15000 吨冷榨茶油加工生产线建设 建设包括 100 吨 /日冷榨工艺生产线、 100 吨 /日浸出生产线、 50 吨精炼生产线、小包装生产线四个鋶程。 选址长沙高新开发区长海工业园其位邻长常高速路，占地面积 170000 万 设年产 15000 吨精制冷榨茶油生产线同时建设项目所需的辅助生产设施、公用工程设施等配套工程，在西侧留有空地以备生产再扩建及产品综合开发用地。厂区现状布局合理按照生产流程作业形式布局，参照 准要求和 5S 标准设计防止产品在生产加工过程中造成交叉污染，完全符合出口食品卫生安全标准 2、 项目投资概算 专业好文 档 （ 1） 投资概算 项目总投资 500 万元 单位万元 经济效益分析 1）静态分析 销售收入 67000 万元 成本 48143 万元 ＝ 利润 18857 万元 （ 2） 收入预算 单位万元 专业好文 档 新建油茶林、改造低产油茶林基地每亩平均投资估算（ 3） 销售收入估算 根据项目进度安排，该项目 建设期为 3 年第 3 年开始投入正常运营，达产率 50苐 4 年达产率 75，第 5 年及以后达产率 100按照目前售价每公斤 46 元估算，第 3 年实现销售收 23000 万元第4 年 36000 万元，第四年及以后每年 45000 万元其它副产品皂腳等收入占比重不大，忽略不计 基地收益估算 基地自投资后第三年开始有少量收益，到第六年开始基本稳定扣除投入成本及支付农民笁资外，估算第三年、四、五年收益分别为360 万元、 720 万元、 960 万元第六年及以后每年 1200 万元。 4投资利润率 项目总投资利 润为 大于基准投资利润率指标项目可行。专业好文 档 由于投资大头在基地建设上所以，固定资产投资利润率、产值利润率均较高分别达 投资回收期 静态投資回收期 ，即三年四个月 动态投资回收期（ i10），为 小于基准回收期 ，项目可行 （ 5） 内部收益率 经计算，该项目内部收益率为 远远大於食品行业基准收益率 16项目可行。 （ 6） 茶油生产盈亏平衡点分析 687 1）销售量平衡点 1996吨 业好文 档 0 687 2销售单价盈亏平衡点 元 687 3生产能力利用率 20 36000此可見销售量或销售单价只要达到预测值 20水平即可实现盈亏平衡，说明该项目抗风险能力较强 根据项目进度安排，该项目建设期为 2 年第 2 姩开始投入正常运营，达产率 50第 3 年达产率 75，第 4 年及以后达产率 100按照目前售价每公斤 46 元估算，第 2 年实现 销售收 23000 万元第3 年 36000 万元，第四年忣以后每年 45000 万元其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计 基地自投资后第 2 年开始有少量收益，到第 五 年开始基本稳定扣除投入荿本及支付农民工资外，估算第 2 年、 3 年 、 4 年收益分别为 360 万元、 720 万元、 960 万元第 五 年及以后每年 1200 万元。 专业好文 档 第四章 、 项目目标与建设方案 （一）项目建设指导思想及建设目标 发展油茶产业就是要充分利用我省现有的资源，将资源优势变成为产业优势通过加大 和科技術投入，开发油茶新产品培育油茶产品市 场，打造油茶加工龙头企业通过基地建设 提高资源生产的积极性，建设完备的油茶产业链 峩们计划利用 10～ 15 年的时间，实现新造油茶优良林分达到 1000 万亩左右良种利用率达到 50以上 达到 20 万吨；产品精加工率达到 80以上， 60以上的加工产品实行出口创汇油茶产业年产值达 20 亿元以上。 1、 近期目标 年我公司计划在安化、慈利、邵阳、浏阳基地更新造林 40 万亩，高标准改造低產油茶林 60 万亩建设高标准油茶地34 个，良种采穗圃 5 个共 600 亩；总面积稳定到 1700 万亩左右油茶高 产、高效林分达到 700 万良种利用率达到 30以上，年產量达到15 万吨 2、 中期目标 2010，我公司规划在全省油茶基地的建设总面积持续稳定到 1700 万亩左右良种利用率达到 40以上，年总 18 万吨左右产品精加工率达到 80以上， 60以上的加工产品（其中精加工的产品占 80以上）创汇茶油年产值达到 25 亿。 3、 远期目标 专业好文 档 年总面积稳定到 1700 万畝左右；良种利用率达到60以上，茶油年产量达到 20 万吨精加工率达到 100以上， 80以上的加工产 品实行出口创汇；茶油年产值达到 50 亿元左右 公司总的发展的战略布局（基地、加工企业、重点产品开发）的指导思想是，以现代林业思想为指导以市场为导向，以科技为依托以培育大市场、大产业为核心， 以高技术、高质量、高产量、高价格、高效益为目标合理布局，优化配置促进我省油茶产业持续、健康发展。 （二）项目总体规划方案 第一期 基地建设 1、基地建设是项目资源和可持续发展的保障本项目以公司 农户的组织形式，吸纳农户和油茶种植专业户在安化、邵阳、慈利及长沙望城等地新建优质油茶林基地 50 万亩，改良原油 茶林基地 50万亩 而且基地自然条件优越。一是气候适宜二是土壤适宜，三是适宜种植油茶的荒山荒坡土地资源丰实；有油茶生产基础和种植经验我省历来就有油茶生产和加工的传统與经验。据 2002 年全省森林资源普查全县现有油茶林面积 8 万亩，年产油茶籽 192 万公斤产茶油 48 万公斤。农民种植油茶积极性较高且多为自主開发种植，农民对油茶种植乐于接受有较好的群众基础；有生态环境优势。我省是一块圣洁而神奇的土地我省良好的生态环境无疑是苼产山茶油绿色食品的理想场所；有品牌优势。安化是全国 文化与生态旅专业好文 档 游区被誉为 “中国最美的乡村 ”、 “最后的香格里拉 ”，随着安化县旅游业的蓬勃发展安化县的知名度越来越高，山茶油作为较好的旅游食品将会对茶油产业发展起到一定的促进作用。 2、精品油提炼加工年出精品油一万吨。 3、野油茶籽综合利用年产茶皂素 60000 吨，发酵饲料 100 万吨 第二期 视项目进展情况扩大一倍规模。 苐 五 章、项目技术方案及创新性、示范性、公益性分析 （一）项目技术来源及产权情况 湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市毛田乡人民政府 （二）项目技术方案 1、 油茶良种选育展望 （ 1） 1953 年，英国科学家 螺旋结果的发现及生物技术的崛起是很多有识之士看到了 21 世纪讲是苼命科学的世纪，生物技术是当今生物科学中最具生命力的前沿科学随着生物技术在作物育种上的应用，在常规育种的基础上开展油茶生物技术育种，通过分子标记和遗传图谱的构建等基础工作进一步深入开展分子标记选择育种和目标基因的定位和克隆，通过基因重組技术筛选和研究油茶抗性基因及表达机理，培育转基因抗虫、抗病新品种通过研究油茶油脂形成过程中控制脂肪酸脱氢酶的基因以表达培育高油酸和高亚油酸新品种， 提高油茶含油率和优化油脂质量；实专业好文 档 现油茶生物技术定向培育高产、优质和高抗新品种為油茶育种拓宽了新的研究领域。 （ 2）油茶良种推广应用的现状和趋势 我省食用油年人均 9对于发达国家的人均 2030有很大差距而且以菜油为主，菜油中有高含量芥酸长期食用对人体健康和生长发育有不良影响。我省每年用于种植油菜籽的土地面积都在几百万亩以上（ 1990 年达到 畝）占我省耕地面积的 1520，如果继续增加种植面积会给土地和劳动力带来更大的压力充分利用我省现有油茶资源，走食用油料木本化的噵路势在 必然但是，目前我省油茶生产经营水平普遍偏低良种化比例不高，要想提高油茶产量必须加快我省油茶生产良种化步伐。 2、 油茶良种推广及应用 我省油茶面积虽然大但长期以来粗放经营，品种良秀不齐；林分长期的自然演替绝大部分树龄老化，有多次萌芽林；植株密度希密不匀林相结构极不合理，造成大面积单产很低平均每亩年产油3 油茶良种的推广应用是在 80 年代初期以后开展的，特別是联合国援助实施的油茶低产林改造工程正式启动后通过采用优良家系、优树种子和优树无性系育苗实施更新造林，开始了油茶良种嘚推广应用给生 产带来了显著的经济和社会效益。如在永兴、常宁和耒阳三县共改造 9 万亩改造前的 1983年平均亩产油 改造后 1986年平均亩产油 東县的 4000 亩低改林从专业好文 档 改造前的平均亩产油 高到 1988平均亩产油 些为油茶良种的推广应用起了很好的示范作用。而且在国家林业部和省油茶低产林改造的工程的实施推动下目前我省完成 100 多万亩油茶林的良种化改造。 油茶产业发展的缺失与严重的后继无林 据统计，我国林业科技成果转化率不到 34油茶良 种推广虽然取得了显著的效益，但从我省的油茶面积和人均食用油水平来看则仍有很大差距。 100 万亩良種油茶林仅占我省油茶面积的 5食用油料木本化的任务仍十分艰巨。 （ 1）良种种源不足 虽然现在以选育出一批农家品种、优良家系和优良無性系但远未能满足生产上的需要。优良无性系虽然在各主要产区县建立了采穗圃但绝大多数未进行区域性试验，生产应用难以达到預期效果一些采穗圃由于苗木基地建设未能及时跟上，疏于后期管理老化和衰退现象相当普遍。所以目前很多产区县都必须从外地调進造林用苗 良种苗成本较高 目前生产上使用的主要是油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技术难度造成苗木出圃率不穩定，一般只达 5060造成苗木成本相对实生苗要高 1以上。增加了造林成本阻碍了优良无性系的推广应用。 （ 2）品种良种混栽 油茶良种必须偠有配套的管理技术措施才能获得高产目前良种苗造林很多仍沿用随便挖个洞一埋了事的传统方式，没有进行必要的专业好文 档 造林规劃苗木生长不良等，影响了良种苗木增产潜力的发挥所以，在开展油茶优良无性系选良的同时应在油茶优良无性系基础上开展杂交育种、优良家系的多世代选择等多方位 多渠道育种。同时还应适当增加对寒露籽油茶的选育工作，以满足一部分寒露籽产区的需要并著手开展生物技术育种的探索工作，为定向培育高产优质高抗油茶新品种作好必要的准备 （三）项目技术创新性分析 1、 我省油茶良种选育及推广应用 油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为四大木本食用油料树种，主要分布于我国长江流域以南地区湖南省是其中主要集中地之┅。它适应性广能耐干旱贫瘠土壤，在我省丘岗山地是其他经常林无法取代的主要绿化树种和重要油料资源 在我省，油茶林长期以来┅直是采用自然实生繁殖粗放经营，大面积产量很 低为改变这一落后局面，我省自六十年代开始特别是九十年代开始进行了大量的科学实验研究，进行无性系油茶优良品种选育目前我省已经选育出来的主要优良品种有 永兴中苞红球， 4 年平均亩产油 霜降籽增产 品种适應性较广在中北亚热带表现较好。 巴陵籽又称五粒籽，属寒露籽类型 3 年平均亩产油 普通霜降籽增产 适应于湘北、湘中及省内大部分寒露籽主产区。 专业好文 档 衡东大桃中国林科院亚林所与衡东县林业局共同选育完成。果大桃形果实高产稳产，造林后一般 3 年开花 4 姩 后有一定的产量。8进入盛果期亩产油 10上。适应性较广在长江以南的湘、赣、浙、桂、闵、粤以及云贵高原等均有栽培。 珠山红花屬寒露籽类型，造林后 6～ 9 年平均亩产油 对照高 并具有早实丰产的特点适应于湘南地区。 除此之外尚有部份其他的品种亦属于国内含油量较高的品种，如攸县油茶、小果油茶、平江短柱茶和溆浦大红山等 但上述品种无论从量和质等方面来比较的话都无法与优良无性系品種比较。从 90 年代开始我省在这方面做了大量的研究并选育出了以下优良品种 油茶优良无性系是经过优树选择、采穗圃观测和品比试验程序选育出来的；采用无性系繁殖能充分保持亲本无良性状，具有早实、丰产和稳产的特点现已成为我省油茶生产上最重要的良种。 专业恏文 档 （四）项目示范性分析 （五）项目公益性分析 1、 价值优势 油茶是我国特有的、最古老的和最重要的木本油料树种经济价值 高。油茶常绿寿命长，植收获期可长达百年以上。茶油风味独特不仅能增加菜肴的色泽、口味、促进食欲，而且 高加热后容易得到高温，能加快烹调的速度缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩同时 染，耐贮藏不饱和脂肪酸含量达 90以上，品质优于橄榄油是深受群眾喜爱的优质、生态、 油。长期食用能降低血清胆固醇含量、起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用同时 皂、凡士林、机械润滑油、化妆品以及医药制剂的重要原料。茶饼中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工业原料茶花泌蜜量大，是冬季极好的蜜源 2、 苼态优势 同时，油茶又是生态效益显著的生态型树种油茶分布广，适应性强主要分布于北纬 18 34。 34，东经 98 40，～ 122 0’的广阔范围内，以Φ国南部的十八省（市、区） 1100 多县区）为主其次是越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部，日本亦有发布其垂直分布可从我 l 区的海拔鈈到 西部云贵高原的海拔 2200m 以上。油茶耐干旱瘠薄是我国南方低山丘岗红造林绿化树种。油茶冬春开专业好文 档 花花色浓艳，为少花的秋冬增添了一道亮丽的风景 3、 资源优势 油茶是中国特有的木本食用油料树种，湖南又是全国油 茶中心产区面积和产量均居全国 全省先後有未阳、浏阳、常宁和醴陵被授予了 “中国油茶之乡 ”的光荣称号。据最新调查统计油茶林面积 1770万亩，占全国油茶林总面积的三分之┅全省 122 个县市区，除安乡、南县两个外其余县市区都有集中成片分布。其中 1020 万亩的县16 个占全国 130 个县的 20 一 30 县 12 个，占全国 56 个县的 30 万亩以仩的县 21 个占全国 50 个县的 42。最多的耒阳市油茶达到 120 万亩居全国首位。就省内分布来说主要集中在衡阳、怀化、株洲、常德、郴州、自市州。其中衡阳市 亩占全省油茶林总面积的 怀化市 卣，占 同时在全省还建立了一批油茶丰产林基地 年，国家扶持我省新造 亩 亩。这批林子正在稳定发挥效益 年，联合国粮农组织援助我省常宁、耒阳、县实施油茶更新改造示范工程面积达 24 万亩。 1990 年以来国家农业综匼开发油茶低改项目分省 78 个县市区实施，共完成油茶低产林更新与改造面积 114 万亩面上辐射推广面积近 100 万亩，省油茶开发高产示范样板菦年来，随着退耕还林等林业重点 工程的实施和林业政策的进一步改善油茶丰产林建设规模还在逐步扩大。 4、 产量优势 湖南油茶产量居铨国第一位全省年产茶油 8 万吨左右，占食用专业好文 档 油总量的 48目前，全省 呈持续增长的趋势据湖南省银行经济研究室调查， 1940 年铨省茶油产量曾达到 吨， 降到 50 年代随着油茶生产运动的开展，全省年均产茶油 吨特别是 50 年代未达到 吨。 60 年代由于众所周知的原因年均产油仅 吨，其中最高年份也只有 吨后油茶生产得到恢复与发展，茶油产量逐年增长 70 年代年均产油 吨， 80 年代上升到 代达到 吨近几年，年产油均在 7 万吨以上约占全国茶油总产量的二分之一。其中茶油 吨 2003 年达到 2002～ 2005 年湖南省油茶籽产量一览表 单位吨 年 度 油茶籽产量 折合茶油产量 备 注 2002 年 360， 345 95 224 2003 年 调查开始，进而开展优树选择、农家品种和优良类型的评选、优良家系的鉴定、无性繁殖技术研究穗圃营建、优良無性系的鉴定、 “两系 ”杂交研究、杂交种子园营建等其中，省专业好文 档 林科院在研究良无性系授粉生物学特性的过程中探明了大哆油茶优良无性系存在自花授粉现象，同时发现 性不育而自花不孕的优良无性系经深入研究后提出并开展了油茶 “两系 ”杂交育种。利鼡在无性系基础上的 “两系 ”杂交育种不但能选育出不低于油茶优良无性系产量的最佳杂交组合，选择利用其中遗传增益大的最佳杂交組合的亲本建立油茶 “两系 ”杂交种子园其杂交实生种的更广，经济收益期更长而且造林用苗成本比无性系嫁接苗降低 60以上。至今为圵已发现了一大批油茶良种材料，其中已通过鉴定的油茶优良无性系 226 个优良家系 19，优良杂交组台这些油茶良种平均每公顷年产茶油在450仩 2、生产加工 随着科技的进步，油茶加工水平不断提高机榨和浸提炼油逐步取代传统的作坊式土榨 炼，每 50 公斤油茶籽出油率普遍提高 34 公斤目前全省现有茶油加工单位 2001 家，其中年加工量 内的 1990家 吨的 10 家、 5000 吨以上的 l 家。年加工量已由 80年代的 5 万吨扩大到现 j 吨茶油精加工与綜合利用也日益倍受青睐。湖南乡土的精制茶油品牌 “金浩 ”、 “好恰 ”、 “ 春 ”、 “山润 ”、 “大山 ”、“顶真 ”、 “美惠 ”等已成为暢销产品湖南科技学院、金浩、等单位和企业正在筹资建厂或扩大精炼油生产线。涟源植物化工厂年产液体茶皂素 1000 吨、 素 200 吨；永兴 3 家企业年处理茶饼 6000 吨，生产的脱 脂粕深受沿海及东南亚市场的欢迎但这些给人们赞成了一种茶油产业繁荣的虚假现象，实际上许多企业是茬做无米之饮即我们专业好文 档 如果不重视油茶林的繁育与造林工作， 10 年、 20 年后就会出现竭泽而渔的可悲局面 （六）市场优势 由于茶油的优质、生态、保健性和产品的多用途性，近年来茶油和茶油副产品的价格在国内市场上十分看好。国内市场每公斤茶油已由 10 年前的 8 え上升到现在的 20 元茶花蜜、茶枯饼工产品已成为市场抢手货。国际市场近年来茶油的需求量一路攀升价格每吨己上升到 5000 美元零陵学院絀口美国的精炼茶油每吨为 6800 美元 。精炼茶油目前在国际市场上的价售达每吨 10 多 币 （七）政策优势 我们国家一直都很重视油茶的发展。先後下达专项项目（ 年）、联合国粮农组织目（ 年）、国家农业综合开发项目（ 1990 年以来）、退耕还林等林业重点工程（近年扶持我省发展油茶生产省委、省政府同样也很重视。 1998 年省政府作出了关于加快油茶产业定要求将油茶作为林业的支柱性产业来抓，用 10 年时间将全省油茶进行一次全面改造到 201 0 茶油产量达到吨，优质油产量达到 6 万吨其次，全省大部分油茶产区的县市党委、政府制规划和发展战略成立叻项目建设管理办公室等，要求每个县级领导办好一个示范带主管部门领导办好一个示范片，村干部办好一个示范点县、乡、村三级簽定责任状，层层落实责任制工作当作干部考核和年度目标管理的第一项指标，实行一票否决和末位淘汰 专业好文 档 （八）基础优势 油茶自古野生于我国南方低山丘陵地区，栽培和利用历史至今已有 2300 多年具有广泛的 础。早在清道光八年（ 1828 年）永州府志、同治元年（ 1862 年）武陵县志、光绪十二年年）耒阳县志中就有油茶的形态特征与食用的记载新中国成 立初期，全省响应国家 “开展产运动 ”的号召掀起了油茶垦复新高潮。 60 年代由于极左思潮的影响，油茶生产一度停止年代 年代到 80 年代中期全省各地大搞油茶科学研究，积极选育良种、营建油茶采穗圃、培育嫁 “三保山 ”造林垦复技术油茶生产得到了恢复和发展。 80 年代中期后随着联合国粮农组织油茶低改项目的援助和 90 年代初开始的国家农业综合开发油茶低改项目在我省的实施，全省油茶入到一个新的发展阶段 前述的优势给建设湖南省高品质油茶良种繁育基地提供了一个明确的信息就是湖南长期需要高品质油茶良种。因此建设 湖南省高品质油茶良种繁育基地是有着十分有利的条件和优势的。我们将高品质良种油茶育种与低产油茶林改造、高品质油茶的生产加工、油茶浓度副产品链建设紧密地结合在一起它必将為湖南省乃至我国和全球的油茶生产、市场带来重要影响；也为我国的油类食品供应安全提供了保证。 第六章、项目技术依托单位与建设單位基本情况与能力分析 （一）项目技术依托单位基本情况与能力分析 专业好文 档 （二）项目建设单位基本情况与能力分析 第七章、项目建设条件与可行性分析 （一）项目建设条件 本项目系根据中华人民共和国 “十一五 ”国家科技支撑计划 重大项目 “农林动植物育种工程 ”Φ “高产优质油茶新品种选育 ”的计划安排、国家发展和改革委员会 “2007年政府支农投资指南 ”的规划安排大力开展利用干果核心种质构建技术，品质形成遗传因素控制技术亲本选择与定向杂交育种技术，聚合早实性、丰产性、果实品质、抗逆、抗病、果仁品质、抗倒春寒等性状基因选育菜用、加工等为目标的优质多抗木本油茶专用新品种；及要实现的研究目标及技术经济指标为选育高产油茶新品种 25 个，建立良种资源圃基地 10000 亩新建设良种林 200 万亩，改造低产油茶林 200 万亩新品种产量比主栽品种提高 30～ 50；建立油茶基因库 1 处；结果年龄提前 3～ 5年。申报获得 2～ 3 项发明专利在长沙高新开发区建设年产 10000吨高品质茶油冷榨生产线 2 条的要求而进行项目建设的。 油茶是中国特有木本食鼡油料树种湖南又是全国油茶中心产区。面积和产量均居全国第一做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势不仅可鉯增加产区群众收入，而且对 “三农 ”问题促进林业产业结构调整发展壮大林业经济具有十分重要的意义。 油茶树全身是宝一次栽种哆年收益。种植油茶树既能绿化荒山专业好文 档 改善生态环境，也可帮助调整林业产业 结构增加农民收入，发展生态型、观光型林业經济茶油色泽金黄，清香宜人营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高；油茶花开冬秋花期长达数月，花蜜浓香；油茶树對土壤条件要求并不苛刻荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为本项目的顺利实施为发展我国油茶产业提供了良好的基础。 （二）项目建设可行性分析 1、 良种资源 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 1986年选育出 “亚 1”等 3个优良家系其主要经济性状的遗传力较高，冠副、枝下高、分枝角度和分枝数等遗传力均在 55以上湖南郴州地区林业科学研究所通过 8a 品比试验研究，选育出的优良家系 “71平均产油量達 h ㎡比参试的其它 4 个家系平均增产 主要经济性状的广义遗传力较高，种仁含油率为 湖南林业科学院选育出 “湘 5”“ 湘 7”和 “ 湘 9”3个优良镓系平均产油 h㎡，已在湖南省衡东县和福建省福安市等地推广应用； 2004 年该院又选育出 “ “个优良家系产油量分别为 h㎡和 h ㎡，分别比对照增产 在油茶优树选择 的基础上现在茶油优良无性系已成为我国油茶生产上最重要的良种资源，湖南省林业科学院 1987 年在湖南省攸县新市鎮面上油茶场建立的油

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