怎么做红烧肉能不少份量(比如┅斤生肉能不能出一斤熟肉)
解冻肉的时候放在塑料带里后再浸泡在水里避免水分流失.做的时候掌握好火候.全部
先在油锅里炸成形,再加料做!就不会缩小了全部
楼主肯定是开饭店的:)全部
1 肉切小块儿,准备好大料八角和生蒜一头 2 起锅倒油,油热后加入白糖糖化叻以后加入切好的肉块儿。和八角,大料。 3 肉上色以后,加水!(水要多一些) 4 盖上锅盖儿小火慢炖1个小时。。 待水被肉吸干出油后,加入生蒜盐和味精。 充分混合,蒜出香味儿以后出锅!
怎么做红烧肉能不少份量(比如┅斤生肉能不能出一斤熟肉)
解冻肉的时候放在塑料带里后再浸泡在水里避免水分流失.做的时候掌握好火候.全部
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1 肉切小块儿,准备好大料八角和生蒜一头 2 起锅倒油,油热后加入白糖糖化叻以后加入切好的肉块儿。和八角,大料。 3 肉上色以后,加水!(水要多一些) 4 盖上锅盖儿小火慢炖1个小时。。 待水被肉吸干出油后,加入生蒜盐和味精。 充分混合,蒜出香味儿以后出锅!