10斤藕片1斤白醋泡莲藕的做法大全行吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-23 11:54 标签： 藕为什么要放白醋

大家好很多粉丝说他们制作的涼拌藕片不爽脆，颜色也不好看到底是什么原因？今天我将与您分享凉拌藕片洁白脆爽又特别好吃的技巧。即使是五星级的厨师也在使用这种方法它酸而脆，比新年吃的肉更香我们仔细看看吧！

材料：莲藕1段（500克），几滴白醋泡莲藕的做法大全大蒜，生姜1个小米椒，1个小葱食用油，一匙盐白糖和芝麻油。

1.剥去购买的莲藕皮后清洁它们，然后切掉两端并切成薄片

2.取一个小盆，倒入适量水加入几滴白醋泡莲藕的做法大全，将切好的莲藕放入浸泡三分钟。

3.将大蒜切成末姜末切碎，将小米椒切成圆圈将葱切成葱花，切恏后放入碗中

4.浸泡好的莲藕，用里面的淀粉洗净

5.将水煮沸。打开水后加入两滴白醋泡莲藕的做法大全将莲藕焯水两分钟。两分钟后从冷水中取出莲藕。

6.另起一锅将油倒入锅中，将油烧至烟倒入大蒜，姜小米和葱，这可以激发洋葱生姜和大蒜的香味，然后搅拌均匀加少许盐，少量白糖然后加入适量白醋泡莲藕的做法大全，香油搅匀，倒入莲藕炒匀。

7.均匀混合后装入盘中。

这样一个清脆的白色凉拌藕片就做好了来一个开胃菜，好吃又油腻清脆爽口，喜欢的朋友可以尝试一下

烹饪技巧：1.选择莲藕时，必须选择两端封闭的这样的莲藕里面非常干净，没有污垢

2.要制作凉拌莲藕，必须选择莲藕的尖端以便吃得更脆。

3.将莲藕浸泡在白醋泡莲藕的做法大全中的目的是防止氧化变黑影响食欲

莲藕微甜而脆生吃也可以，炒菜也可以而且营养价值很高，生活中莲藕不乏是一道好菜今天跟大家分享一下白醋泡莲藕的做法大全莲藕的做法。

  1. 首先买来的莲藕刨皮切小块，漂洗片刻

  2. 先倒入油入锅，待油热了放蒜泥和尖椒

  3. 然后倒入莲藕翻炒，瘦肉也放进去稍微翻炒一下便放一点白醋泡莲藕嘚做法大全，

    放白醋泡莲藕的做法大全防止莲藕炒的过程中变黑

  4. 然后翻炒至熟，可以稍微放点水闷一下

  5. 最后到差不多熟的时候放入盐，酱油等调料放点香葱。出锅即可

  • 一开始炒的时候就要记得放白醋泡莲藕的做法大全，防止炒的过程中莲藕变黑

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

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 　　泡椒藕片味道酸辣非常下飯，很多人都爱吃下面要给大家分享的内容是：“泡椒藕片的做法 加点醋和蒜味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下泡椒藕片的莋法：

　　藕白糖，泡椒白米醋，蒜盐等

　　2藕洗净去皮，切滚刀片用水再冲洗一下。

　　3锅里烧开水把藕片放沸水里焯烫，時间别太长保持藕片的脆度。过冷水也可以直接放凉。

　　4焯藕片的空当把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里，调匀

　　5把藕片倒入调好的汤汁里，密封放冰箱冷藏一下就可以开吃啦。

　　以上主要介绍了泡椒藕片的做法你学会了吗?可以自己看步骤去做这噵菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识

　　1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低蛋白质的量较土豆稍高。

　　2.莲藕中含有维生素和微量元素尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高

　　3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸鹽食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收。

　　4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12

　　1.保存莲藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴放在阴凉湿润处保存。

　　2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间但因莲藕容易變黑，切面孔的部分容易腐烂所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右

　　以上就是关于：“泡椒藕片的做法 加点醋和蒜味道会更好”的分享，希望对你有帮助

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