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《诗经·郑风·山有扶苏》载:“山有桥松。”说明我国两千多年前高山上有长松。松仁,是松树的种子。它既是美味食品,又是食疗佳品,历来受到人们推崇。
“豆泥松果”由重庆“菜香源”饮食文化公司创制。其“酥脆嫩香松仁香脆”。2003年第四届中国媄食节被评为“中国名点”
将土豆泥和糯米粉制成豆泥粉团。将松仁、火腿、果脯制成馅料包入分好的粉团内;再粘上面包粒,制成松果形用200*(2油温炸制成形,即成
形似松果,酥脆嫩香松仁酥香,甜香可口
附:《本草纲目》载:松仁性甘温,有治头眩、燥结咳嗽囷虚秘等症之功效还可润皮肤、肥五脏、温肠胃、润肺。