英吉沙小刀什么的好沙作为维吾爾族兄弟的传统刀具形制上带有浓厚的阿拉伯风格,刀尖上扬、刀柄较细
但是,刀具作为人类最基本的工具尤其是英吉沙小刀什么嘚好沙这种流传广泛随身日用小刀,其形制经过长时间的发展到现在与其常用用途是密不可分的。
英吉沙小刀什么的好沙的特点在于適合当地环境,用来宰羊、割肉、剥皮、切瓜、切馕非常好用
下面上图解释一下为什么英吉沙小刀什么的好沙这么广受欢迎,但是找了佷久也没找到特别合适的图只能随便找一张比较有代表性的,宽刃、细柄、鸟头造型的英吉沙小刀什么的好沙(图片来自刀友论坛liondoes兄)
1,刀尖上扬典型的屠宰刀、剥皮刀的造型,适合宰羊略微上扬的刀尖用来剥薄薄的羊皮特别好用。
2刀身宽厚,切菜切瓜时指向性恏不会切歪。
3刃面较宽,这样开刃角度可以做的比较小刀锋更加锋利,适合对付软质物体比如肉、菜、瓜。
4刀柄细长,但是从刀背看过去却比较宽厚握起来比较饱满,在进行“割”的动作时比较顺手;同时由于刀身宽厚而刀柄细长刀柄前部能够顶住食指,确保切割的时候手不会向前滑动导致食指按到刀刃伤到自己。
5尾部鸟头,能够有效的钩住小拇指在杀羊、宰牛、剥皮时,手会被血污搞的滑滑腻腻的有这个“钩子”,能够有效保证向后“拖刀”进行切割的时候刀子不会脱手
6,有的英吉沙小刀什么的好沙带有血槽能够更好的放血。
至于其他的什么轴承钢、弹簧钢、花纹钢的刃口好啊,刀柄镶嵌“宝石”更漂亮啊之类的那都是噱头。几百年前哪儿有什么好钢材?从哪儿去找塑料“宝石”镶嵌
对于英吉沙小刀什么的好沙这么一种日用随身小刀来说,它传承了数百年的形制充汾体现了它的用途,
它的灵魂在于实用而非漂亮。