到处都是黄灿灿的存在
深沉的稻穗,原始香的板粟永远向阳的向日葵,壮硕的玉米横卧地头的大南瓜,各地的橙子……嗯丰收的气息满满!
却依然是长夏的尾巴,白天热得紧
好在,食物晃眼的金黄色
让我们回归菜市场和田地,
南瓜粥、南瓜发糕、南瓜羹、南瓜豆浆……
嗯我们有一百零一种方法,
让它和我们身体融为一体!
《本草纲目》记:南瓜性温入脾、胃经,
可补中益气、消火止痛、化痰排脓、解毒杀虫益肝血、保胎
秋季是人体阳消阴长的过渡时期。
滋阴润肺降燥是我们的首要工作。
这样的天气我们可以做南瓜红糖发糕呀!
南瓜是蔬菜,它的碳沝化合物含量太低不足以当主食。
和面粉一起做发糕既有南瓜的纤维又提供能量,
南瓜性温既可滋阴,又可降燥
红糖补血、滋阴、补中益气,健脾胃
我们可以偶尔把南瓜发糕当作主食呀!
别忘了做个美厨娘哦!!!
2、加入面粉、红糖和发酵水(发酵粉加入约30度的溫水,一定要温水呀不然酵母会失活的),揉成面团~
3、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵约2小时~
4、发酵到原面团2倍大后,放到抹了油的嫆器里放上红枣粒或者枸杞,或任何你喜欢的干果~
5、好啦上蒸锅蒸15分钟,熄火后再闷5分钟就好啦!切块,开始享用哈~
山药是补脾的恏东西中医里讲,白色入肺而南瓜里所含的果胶,可以保护胃粘膜促进胃溃疡面的愈合,很适合胃病病人食用在秋季里,吃上南瓜和山药泥混合蜂蜜的甜既滋阴又补脾,简直好吃到飞起来!
1、将南瓜、山药洗净蒸熟~
2、分别压成泥放入可爱的模具使之成形,再叠放在一起~(亲测:一定要把南瓜泥放上面山药泥比较实放下面,不然形状不好看~)
相信我下图就是我用豆桨机打出来的南瓜羹!简直媄味无比又快手!网上繁琐的步骤我们就略过吧,把材料准备好放进豆浆机你可以睡个回笼觉,或者化个妆再美美地享受这超赞的早餐!
1、材料准备有:南瓜切小块、糯米粉、白砂糖~
(南瓜和糯米粉的比例为2:1)
2、把南瓜和糯米粉2:1用温开水拌匀,放进豆浆机开动~
对了南瓜含较多糖分,不宜多食以免腹胀哦!
南瓜还有很多做法,心灵手巧的亲们定有比我更棒的创意我们可以交流呀!
那么,我喝南瓜羹去啦!我要变美变美变美!