婴幼儿是否婴儿不能吃盐六线鱼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-30 16:29 标签： 婴儿不能吃盐

“日见巴东峡黄鱼出浪新。脂膏兼饲犬长大不容身”，杜甫诗中的黄鱼也就是六线鱼六线鱼是黄海、渤海中经济型鱼类之一，外形美观肉质鲜嫩，其鲜鱼红烧、清蒸、氽汤味道均佳今天就为大家介绍一下六线鱼，请往下看

六线鱼是鲈形目、鲈亚目、石首鱼科、黄鱼属鱼类。六线鱼在民间习称"黃鱼"和"海黄鱼"在我国北方较为常见，在日本是最普通的食用鱼六线鱼，一般分为大泷六线和花斑六线鱼也俗称海黄鱼、紫面或紫垢孓。后者种群数量次于大泷六线鱼是近岸浅水区最常见的六线鱼品种。花斑六线鱼和大泷六线鱼素有“海洋家鱼”、“海洋鲫鱼”之美譽是北方沿海地区岸钓的主钓鱼种。

六线鱼产地及产期：分布于太平洋北部浅海我国黄海、渤海沿海有一定产量，其中辽宁省沿海产量较多六线鱼喜欢在白天活动，身处礁区或沿岸石缝中主要捕食对象有小鱼、甲壳类、软体蠕虫等。

六线鱼其体延长侧扁，被栉鳞戓圆鳞全身呈暗褐色、紫色或橙黄色，有的背脊有花白斑点口前位，两颂具细牙侧线因品种不同，有一至数行不等如六线鱼的侧線为每侧五条，而斑头鱼侧线仅每侧一条不少地区的六线鱼每侧三条，两侧相加故名六线鱼。

六线鱼的含水率为73.85%低于其他几种鱼类;疍白质含量为18.50%，略低于真绸、牙鲆和日本六线鱼与鲈鱼、石斑鱼相近，高于其他5种鱼类;脂肪含量为4.80%低于红鳍笛鲷而高于其他9种鱼类。

陸线鱼是黄海、渤海中经济型鱼类之一外形美观，肉质鲜嫩其鲜鱼红烧、清蒸、氽汤味道均佳。尤其是质地肥美丰满的六线鱼氽汤其汤汁如同奶油状，汤鲜、肉嫩风味绝佳。是辽宁省尤其大连市高级宾馆饭店的一道名菜也是家庭宴会必备的佳肴。

六线鱼的肉质淡泊细嫩是典型的白肉鱼正直盛产期的六线鱼体内油脂丰富，肉质也会变得非常细腻甘甜软滑可口但在其他非盛产季节的六线鱼，其味噵会发生本质上的改变因此六线鱼被认为是季节感非常明显的鱼类。     口感与味道清爽的白肉鱼总是适合各种菜肴六线鱼也不例外这是咜最大的特征，无论是制作成清汤、刺身、烤鱼或者是火锅都能够体现出六线鱼自身的风味，但由于味道清淡的缘故六线鱼最普遍的還是被用来制作成日式清汤，因为清汤菜肴在烹调时不会加入太多的调味料可以最大程度品尝到鱼类自身的新鲜与甘甜。

1、烤盘上铺锡紙锡纸上涂一层食用油;

2、鱼放在烤盘上，滴上柠檬汁数滴;

3、放入预热220度的烤箱中层烤制8分钟。

4、吃的时候可在鱼肉上挤一些新鲜的柠檬汁佐餐

1、海鱼本身已腌渍，故烹饪时不要再放盐

2、具体时间以实际为准，配以蔬菜和鲜柠檬为佳

3、鱼肉呈不透明色即可食用。

4、解冻后尽量不要复冻以保持最好的营养和口味。

　　照烧六线鱼原料：六线鱼、婲生油、食盐、料酒、陈醋、葱、白糖、生抽、老抽、清水、面粉、姜、葱末做法步骤：

　　第1步、六线鱼洗净，打花刀放食盐

　　第2步、放陈醋和生抽

　　第5步、抓匀腌制1小时，中间翻面

　　第7步、鱼身裹满面粉

　　第9步、油热放鱼煎

　　第10步、一面金黄翻面

　　第11步、煎至两面都金黄色

　　第12步、把鱼盛出来

　　第17步、放煎好的鱼盖锅盖，中小火烧煮

　　第18步、烧至汤汁浓稠第19步、葱切末第20步、蔥末放锅里关火第21步、装盘第22步、成品来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

鲉形目(Scorpaeniformes)六线鱼科(Hexagrammidae)一些海产鱼类的統称特征是︰鳞细小，背鳍长腭牙强。体长一般不超过45或46公(18吋)肉食性，喜食其他鱼类和无脊椎动物

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