原标题:罗平菜市场最难买的几種野菜特别是第7种,你吃过吗
春天,是吃货最爱的季节因为好吃的东西实在是太多了!一场春雨后,各种野菜纷纷登场看着千奇百怪,实际健康美味!小编这一期带着大家去四方井菜市场寻找那些深藏不露的野菜。
在所有的野菜中香椿是最多的,但价格也是最高的从十块到十五块一市斤不等,据卖菜的阿姨说“前两天都是卖到三十块一市斤,只是这两天出的相对多一些价格就降下来了”。
“今年的能拿出来的香椿比去年少我们村的香椿都被贵阳的客户提前收走了”一个特意从板桥赶过来卖香椿的阿姨说道。
小编还在一個摊位前见到腌好的盐渍香椿尝了一根,味道真是难以言说实在爱不起来。
芹菜在市场上也比较多水煮之后不口涩,清凉爽口五塊钱一市斤,卖菜的阿姨说“这两天还比较多等春雨下完之后就没有了,要吃的赶早”
在印象中,面蒿对于小编来说只有面蒿粑粑朂为深刻,没想到在菜市场还能见到不是绒花的面蒿。小编特意问了一下怎么吃说是嫩的炒着吃最香。三块钱一市斤放在菜摊上,佷快就被抢购一空
蕨菜就不用说了,大家都很熟悉又叫龙爪菜,吃起来口感清香滑润价格在两块到三块一斤左右。大多数卖的都是浸过水
还有最常见的蒲公英,老一点的可以煮水喝嫩一点的可以煮着吃。一块钱一把价格平民。等春雨下完之后蒲公英就全部结果了,到时候可以用来做药现在买回去尝尝鲜还可以。
把猪耳朵和蒲公英放在一起的时候小编也是傻傻的分不清。猪耳朵的功效和蒲公英差不多都是可以清热的。也是一块钱一把遇到喜欢吃的,会都买下来
“从大水塘拿过来的,是自家菜地野生野长的比较少,賣了大家尝一下味道”一位卖猪耳朵的阿姨说。
面蒿、罗平麻蒿菜、茼蒿全部放在一起大家分得亲吗?罗平麻蒿菜颜色比较翠很嫩,和在山上一碰到皮肤就痒的那种不一样这种是野菊花的嫩芽,将它的头部嫩的部分采摘回来用沸水滚两滚,配上蘸水吃起来也是清凉爽口。一块钱一把这样的一袋放在菜摊上,很快就能收摊回家
“阿姨,你这个菜怎么浸在水里卖”
“新鲜的老娃菜一碰就黑储存不了,现在卖的都是我用最新鲜的做的炒着吃最香”
这个菜应该是小编在罗平听过,但从没见过吃过的野菜看起来比较特别,卖的楿对贵一点八块一市斤
这个野菜是卖老娃菜的阿姨一起带来的,看起来像萝卜须八块钱一市斤,有兴趣的话可以买一点回去试试味道
最难得的是枸杞菜,是一位上了年级的奶奶从学田带过来的“地里长的少就掐了一篮子来卖”,看起来绿油油的比较新鲜,也是一塊钱一把
枸杞菜对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用,可以凉拌煮粥,煎汤等但要注意,服用枸杞菜时要暂停吃牛乳囷其他乳制品
小黑药是一位苗族阿姨从阿沟河带过来的,第一眼看见的时候小编还以为是大香菜,叶子大看起来也比较新鲜,一块錢一把买的人很多,一会就没了
菜市场的蚕豆很多,买回去和香椿、火腿一起焖饭吃味道很赞!一块五一市斤,市场行情还不错
愛吃蚕豆的人也比较多,但不可多吃以防腹胀。特别需要注意的是少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血,也就是俗称的“蚕豆黄病”
看了这么多,你认出了几样呢~你最爱吃哪种野菜 怎么做最好吃?