怎么让火烧大才能使刚出炉的火烧快速晾好

  潍坊有许多小吃,但最具地方特色且其他地方难以模仿的当数三大名吃:鸡鸭和乐、朝天锅、肉火烧在三大名吃里,我印象最深的就是肉火烧了。

  吃潍坊肉火烧,会吃嘚,吃刚出炉的火烧烤得脆生,咬到嘴里还能听到脆响,让人怀疑火烧吃在嘴里是否还在继续烤,似乎还能听到“刺刺”的声响我怀疑,这种面食の所以叫火烧,或许与吃到嘴里好像火在烧一样有关。因为太热,所以要边吃边吹边用两手倒替着拿肉火烧,免得烫手自然,嘴也被烫得火辣辣嘚。但吃的就是被烫的这种感觉不等火烧变凉,就吃完了。于是,再接过第二个不光大人喜欢吃刚出炉的,就是小孩子也喜欢,他们不敢拿,但會让大人给拿着,自己轻轻地咬,想必吃的也是这种滋味和感觉吧。

  很快,热乎劲一过,火烧的皮就

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