莴笋炒腊肉窍门可以和腊肉一起炒吗


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/ 7 【莴笋炒腊肉窍门炒腊肉】的做法步驟

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腊肉香肠炒莴笋炒腊肉窍门的做法  

  1. 腊肉、香肠洗净上火蒸20分钟蒸好后切片。

  2. 锅热倒油入葱白和蒜瓣儿,小火爆香入腊肉和香肠,继续小火翻炒将腊肉和香肠里的油煸炒出来,加入一勺豆豉继续翻炒。

  3. 倒入莴笋炒腊肉窍门和红椒大火翻炒,起锅前加盐、糖、生抽;翻炒撒点葱末。

豆豉很重要提味。撸主家不吃味精基本靠糖和生抽提鲜。好的酱油很重要纯酿造的比较好,撸主家一般用万字酱油和台湾金兰酱油
香肠和腊禸来自大淘宝,撸主喜欢川味的有外婆的味道。

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