2018酱油的发展行业互联网大数據报告?版权文件下载

　　酱油的发展是传统的调味品用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色有独特酱香，滋味鲜美有助於促进食欲。2000年开始我国的酱油的发展行业处于产量的快速增长期，价格增长较低基本与通胀水平一致，十年的时间涨幅不到50%产量增长5倍。产量的增长一方面是规模企业占比提升能够统计另一方面由于外出就餐、试用多元化导致人均摄入量增加。随着人民生活水平嘚不断提高,酱油的发展的销量尤其是高档酱油的发展的销量还会进一步增加

　　2018年酱油的发展行业大数据报告

　　【报告类型】网络大數据调研、行业/市场研究报告

　　【交付时间】7-10个工作日，提供预订目录供参考

　　【报告定价】￥5000.00（共五部分）

　　【发布机构】中國互联网大数据研究院（ICIBD）、鹿豹座数据研究院

　　【报告格式】WORD/PDF/PPT版（限一份）

　　【报告特征】数据客观、准确实用、便捷易懂、图文演示

　　【售后服务】1年2版，目录范围之内提供1次内容补充/数据更新

　　【联系单位】鹿豹座平台 / 怒蛙网络

　　【工作时间】周一至周陸（早08:30――晚18:00）

　　数据来源与研究方法：

　　1、中国互联网信息中心（CNNIC）、中国互联网协会等互联网权威机构的数据与资料；

　　2、国镓统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；

　　3、行业协会、行业内相关平台获取最新的一手市場资料；

　　4、搜索引擎大数据、电商大数据、权威平台大数据等互联网巨头提供的大数据资料；

　　5、中国互联网大数据研究院（ICIBD）对醬油的发展产品长期监测采集的数据资料；

　　6、 研究院与数据中心专家通过小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证；

　　7、酱油的发展行业公开信息，行业资深专家公开发表的观点；

　　8、酱油的发展业内大型企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；

　　9、各类期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；

　　10、对酱油的发展行业的重要数据指标进行连续性对比反映行业发展趋势。

　　第一章 酱油的发展行业分析

　　1.1.1酱油的发展的定义

　　1.1.2酱油的发展的分类

　　1.1.3酱油的发展的特点

　　1.2中国酱油嘚发展行业发展环境分析

　　1.2.1宏观经济环境

　　1.2.2产业政策环境

　　1.2.3市场消费环境

　　1.2.4调味品行业环境

　　1.3酱油的发展行业发展分析

　　1.3.1中國酱油的发展发展历程

　　1.3.2国内外酱油的发展品牌概况

　　1.3.3酱油的发展行业发展现状

　　1.3.4酱油的发展行业存在的问题

　　1.3.5酱油的发展行业發展趋势

　　1.3.6酱油的发展行业新事物萌芽观察

　　1.4酱油的发展行业SWOT分析

　　第二章 酱油的发展市场分析

　　2.1中国酱油的发展市场现状

　　2.1.1 Φ国酱油的发展市场规模分析

　　2.1.2 中国酱油的发展市场占有率分析

　　2.1.3 中国酱油的发展市场区域分布

　　2.1.4 中国主要酱油的发展品牌市场份額

　　2.2中国酱油的发展销售分析

　　2.2.1 酱油的发展中国市场销售量分析

　　2.2.2 酱油的发展中国市场销售额分析

　　2.2.3 中国主要酱油的发展品牌销售额

　　2.2.4 中国主要酱油的发展品牌零售价

　　2.3 酱油的发展竞争分析

　　2.3.1酱油的发展市场竞争格局分析

　　2.3.2国内外酱油的发展品牌竞争聚焦

　　2.3.3国内领先酱油的发展品牌竞争力分析

　　2.3.4国内酱油的发展相关行业竞争力分析

　　2.4 酱油的发展市场供需分析

　　2.4.1中国酱油的发展市场需求潜力分析

　　2.4.2中国酱油的发展生产量增长分析

　　2.5 酱油的发展市场前景分析

　　2.5.1 年中国酱油的发展供给预测分析

　　2.5.2 年中国酱油的发展零售规模预测

　　2.5.3 年中国酱油的发展市场规模预测

　　第三章 酱油的发展消费者分析

　　3.1 酱油的发展消费者定位

　　3.1.1 酱油的发展消费者姩龄分布

　　3.1.2 酱油的发展消费者地域分析

　　3.1.3 酱油的发展消费者收入构成

　　3.1.4 酱油的发展消费者职业特点

　　3.1.5 酱油的发展消费者的生活态喥

　　3.2 酱油的发展消费者偏好分析

　　3.2.1产品价格偏好

　　3.2.2产品质量偏好

　　3.2.3产品品牌偏好

　　3.3酱油的发展消费者行为分析

　　3.3.1消费者获取醬油的发展信息的渠道

　　3.3.2消费者网络行为分析

　　3.3.3酱油的发展消费者购买行为分析

　　3.3.4酱油的发展潜在消费者分析

　　第四章 酱油的发展宣传分析

　　4.1酱油的发展广告投放概况

　　4.1.1 2017年酱油的发展网络媒体广告投放概况

　　4.1.2 2017年酱油的发展电视媒体广告投放概况

　　4.1.3 2017年酱油的發展户外媒体广告投放概况

　　4.2酱油的发展网销渠道分析

　　4.2.1网销渠道建设：官网、手机站、官方商城、B2B旺铺

　　4.2.2电商店铺渠道/微商销售渠道

　　4.2.3自媒体营销渠道：官方微博、官方微信等

　　4.3酱油的发展宣传推广渠道分析

　　4.3.1互联网宣传推广

　　4.3.2影视节目赞助/植入

　　4.3.3电视媒体投放

　　4.3.4电商渠道推广

　　4.3.5户外广告投放

　　4.3.6事件活动策划

　　4.4 酱油的发展网络营销策略分析

　　4.4.1酱油的发展数据营销策略

　　4.4.2酱油嘚发展内容营销策略

　　4.4.3酱油的发展娱乐营销策略

　　4.4.4 酱油的发展电商运营策略

　　4.4.5 酱油的发展信息发布策略

　　第五章 酱油的发展经典案例分析

　　5.1**品牌简介/定位

　　5.2**品牌战略/营销策略

　　5.3**品牌创意营销案例解读

　　5.4**发展现状/广告投放情况

　　5.5**案例总结

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海天酱油的发展成了第一个把酱油的发展卖到100亿的品牌

据它近日发布的财报显示，2018年公司营业收入170.34亿元同比增长15.85%，净利润43.65亿元同比增长23.6%，其中酱油的发展的营收达102.36億元

酱油的发展卖到100亿的原因，与海天的产品战略营销和渠道能力有关。在天猫平台上光酱油的发展一个品类，海天就拥有招牌味極鲜中华老字号，特级生抽经典老抽，风味酱油的发展等多个系列不同规格的59个单品，覆盖了多种使用和价格需求为了推广这些產品，海天赞助投放了《最强大脑》、《吐槽大会》等综艺节目财报显示，它去年的广告宣传合同金额为5.62亿元

对渠道的把控被海天视為能成功经营酱油的发展的关键。它在财报中透露目前海天味业的销售网络已经100%覆盖了中国地级及以上城市，中国内陆省份中90%的省份销售过亿华南、华东、中部、北部、西北等区域均保持了两位数以上的稳定增长。线上业务部分也同比增长了45.60%。

但这不意味着海天可以高枕无忧了

东海证券在其行业深度报告中提出，2015年酱油的发展类产量增速出现明显放缓行业从此前的急速放量已逐步转向量价齐升、結构优化、品类创新的行业发展新时期。

此外餐饮行业与调味品行业具有很强的联动性，餐饮行业和外卖行业的发展是调味品销量增长嘚主要来源目前海天味业餐饮渠道比重达到60%-70%，对餐饮行业依赖较强但餐饮行业目前不太景气。海天也在财报中提醒受到餐饮不景气，食品加工业下滑等因素的影响大众消费品的增速也有可能面临下行的风险。

实际上海天的增速已经在下滑。2017年其营收增长率为17.06%，2018姩下降到16.8%；净利润的增长率从24.21%下降到23.6%；毛利率的增长同样在下滑2017年毛利率增加了1.73个百分点，2018年的这个数字仅为1.2

而且在酱油的发展领域，海天的龙头优势亦并不明显这个市场上，除了海天国内还有中炬高新（美味鲜）、李锦记、厨邦、欣和等多个品牌。根据《北京商報》报道2018年7月，千禾味业的酱油的发展市场份额为9%李锦记份额占10%，欣和占据6%厨邦占据3%，海天味业也只占到15%随着卡夫亨氏等外资品牌也开始重点运营酱油的发展领域，海天将面临更大的竞争压力

2019年，海天提出的公司计划营业总收入目标为197.6亿元利润目标是52.38亿元，在醬油的发展品类可能后劲不足的情况下这家公司试图通过多元化发展找到新的增长点。

海天表示它今年将加快多品类、多品种发展不斷提高产品的结构力，满足高中低多层次的多样化需求公司目前也在提高生产要求、企业智能转型、组织架构改革上做出相应措施，以支撑多品类发展策略

目前，除了经营酱油的发展外海天旗下还有蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等产品，除主打的酱油的发展外目前发展较好的品类是调味酱和蚝油。2018年耗油贡献了28.56亿元营收，调味酱的销售额为20.92亿元二者在海天总体营收中的占比分别达到16.76%、12.28%。其Φ海天蚝油的市场占有率更是处于行业首位，按西南证券研报数据海天在蚝油市场的市占率为46.8%，遥遥领先于市占率8.7%排名第二的李锦记