简述制作凉拌菜的安全卫生程序的三种基本结构

生活中容易引起中毒的蔬菜

生活Φ容易引起中毒的蔬菜

一、是被农药污染的蔬菜: 菜农为了蔬菜长得快、长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜,而且提早上市


二、是没有煮熟、外表呈青色的菜豆和四季豆:含有皂甙和胰蛋白酶抑制物, 可使人体产生中毒。
三、是发芽的马铃薯和青色番茄:均含有龙葵碱毒性物质,喰后会发生头晕、呕吐、流涎等中毒症状
四、是用化肥生长的豆芽:因化肥都是含氨类化合物,在细菌作用下,可转变为一种致癌物叫亚硝胺,长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。
五、是鲜黄花菜(也叫金针菜):含有科水仙碱. 当进食多量未经煮泡去水或急炒加热不彻底嘚鲜黄花菜后,会出现急性胃肠炎
六、是蚕豆:有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血,称为蚕豆病(又称胡豆黄)。
七、是鲜木耳:含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食后经太阳照射可引起日光性皮炎.
要防止蔬菜中毒,首先要加强对农药的监督管理严禁对蔬菜使用高毒性的农藥,同时要健全蔬菜农药残留量监测,对不符合卫生要求的蔬菜及时处理。其次,对蔬菜要注意选购和贮藏保鲜,蔬菜食用前一定要做到"一洗、二浸、三烫、四炒熟"以保证安全
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顺序结构:顺序结构的程序的三种基本结构设计是最简单的只要按照解决问题的顺序寫出相应的语句就行,它的执行顺序是自上而下依次执行。

选择结构:选择程序的三种基本结构结构用于判断给定的条件根据判断的結果判断某些条件,根据判断的结果来控制程序的三种基本结构的流程使用选择结构语句时,要用条件表达式来描述条件

循环结构 :循环结构可以减少源程序的三种基本结构重复书写的工作量,用来描述重复执行某段算法的问题这是程序的三种基本结构设计中最能发揮计算机特长的程序的三种基本结构结构 。循环结构可以看成是一个条件判断语句和一个向回转向语句的组合另外,循环结构的三个要素:循环变量、循环体和循环终止条件. 循环结构在程序的三种基本结构框图中是利用判断框来表示,判断框内写上条件两个出口分别對应着条件成立和条件不成立时所执行的不同指令,其中一个要指向循环体然后再从循环体回到判断框的入口处

顺序结构,选择结构循环结构。

  1. C语言是一种计算机程序的三种基本结构设计语言它既具有高级语言的特点,又具有汇编语言的特点C语言已先后被移植到大、中、小及微型机上,它可以作为工作系统设计语言编写系统应用程序的三种基本结构,也可以作为应用程序的三种基本结构设计语言编写不依赖计算机硬件的应用程序的三种基本结构。它的应用范围广泛具备很强的数据处理能力,不仅仅是在软件开发上而且各类科研都需要用到C语言,适于编写系统软件三维,二维图形和动画具体应用比如单片机以及嵌入式系统开发。

  2. C语言的顺序结构:顺序结構的程序的三种基本结构设计是最简单的只要按照解决问题的顺序写出相应的语句就行,它的执行顺序是自上而下依次执行。

  3. C语言的選择结构:选择程序的三种基本结构结构用于判断给定的条件根据判断的结果判断某些条件,根据判断的结果来控制程序的三种基本结構的流程使用选择结构语句时,要用条件表达式来描述条件

  4. C语言的循环结构 :循环结构可以减少源程序的三种基本结构重复书写的工莋量,用来描述重复执行某段算法的问题这是程序的三种基本结构设计中最能发挥计算机特长的程序的三种基本结构结构 。循环结构可鉯看成是一个条件判断语句和一个向回转向语句的组合

  5. 这三种最基本的结构组成了现在计算机五花八门的各种应用程序的三种基本结构昰每个学习C语言的入门课程也是必须牢牢掌握不能有任何不明白的基本结构,掌握了着几个基本结构就可以进入C语言世界常有无阻了

三種基本结构的流程图、N-S图以及PAD图可以参看本书第1章1.4节“算法”相关内容。 C语言中有一组相关的控制语句,用以实现选择结构与循环结构: 选择D

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计算机系统实体是指计算机系统嘚硬件部分应包括计算机本身的硬件和各种接口、各种相应的外部设备、计算机网络的通讯设备、线路和信道等。

而计算机实体安全是指为了保证计算机信息系统安全可靠运行确保在对信息进行采集、处理、传输和存储过程中,不致受到人为或自然因素的危害而使信息丢失、泄密或破坏,对计算机设备、设施(包括机房建筑、供电、空调等)、环境、人员等采取适当的安全措施

是防止对信息威胁和攻击嘚第一步,也是防止对信息威胁和攻击的天然屏障是基础。主要包括以下内容:

环境安全主要是对计算机信息系统所在环境的区域保護和灾难保护。要求计算机场地要有防火、防水、防盗措施和设施有拦截、屏蔽、均压分流、接地防雷等设施;有防静电、防尘设备,温喥、湿度和洁净度在一定的控制范围等等

设备安全。主要是对计算机信息系统设备的安全保护包括设备的防毁、防盗、防止电磁信号輻射泄漏、防止线路截获;对UPS、存储器和外部设备的保护等。

媒体安全主要包括媒体数据的安全及媒体本身的安全。目的是保护媒体数据嘚安全删除和媒体的安全销毁防止媒体实体被盗、防毁和防霉等。

系统的运行安全是计算机信息系统安全的重要环节因为只有计算机信息系统的运行过程中的安全得到保证,才能完成对信息的正确处理达到发挥系统各项功能的目的。包括系统风险管理、审计跟踪、备份与恢复、应急处理四个方面内容

风险分析是指用于威胁发生的可能性以及系统易于受到攻击的脆弱性而引起的潜在损失步骤,是风险管理程序的三种基本结构的基础其最终目的是帮助选择安全防护并将风险降低到可接受的程度。

计算机信息系统在设计前和运行前需要進行静态分析旨在发现系统的潜在安全隐患;其次对系统进行动态分析,即在系统运行过程中测试跟踪并记录其活动,旨在发现系统运荇期的安全漏洞;最后是系统运行后的分析并提供相应的系统脆弱性分析报告。

常见的风险有后门/陷阱门、犯大错误、拒绝使用、无法使鼡、伪造、故意对程序的三种基本结构或数据破坏、逻辑炸弹、错误传递、计算机病毒和超级处理等常见分析工具有自动风险评估系统ARESH、Bayesian判决辅助系统、Livermore风险分析法等。

审计跟踪是利用对计算机信息系统审计的方法对计算机信息系统工作过程进行详尽的审计跟踪,记录囷跟踪各种系统状态的变化如用户使用系统的时间和日期及操作,对程序的三种基本结构和文件的使用监控等以保存、维护和管理审計日志,实现对各种安全事故的定位

也是一种保证计算机信息系统运行安全的常用且有效的技术手段。

备份与恢复是对重要的系统文件、数据进行备份且备份放在异处,甚至对重要设备也有备份以确保在系统崩溃或数据丢失后能及时准确进行恢复,保障信息处理操作仍能进行可采取磁盘镜像、磁盘冗余阵列等技术。

应急处理主要是在计算机信息系统受到损害、系统崩溃或发生灾难事件时应有完善鈳行的应急计划和快速恢复实施应急措施,基本做到反应紧急、备份完备和恢复及时使系统能正常运行,以尽可能减少由此而产生的损夨

计算机信息系统的信息安全是核心,是指防止信息财产被故意或偶然的泄漏、更改、破坏或使信息被非法系统辨识、控制确保信息嘚保密性、完整性、可用性和可控性。针对计算机信息系统中的信息存在形式和运行特点信息安全可分为操作系统安全、数据库安全、網络安全、病毒防护、访问控制和加密。

操作系统安全是指操作系统对计算机信息系统的硬件和软件资源进行有效控制,对程序的三种基本结构执行期间使用资源的合法性进行检查利用对程序的三种基本结构和数据的读、写管理,防止因蓄意破坏或意外事故对信息造成嘚威胁从而达到保护信息的完整性、可用性和保密性。

操作系统安全可通过用户认证、隔离、存取控制及完整性等几种方法来实现用戶认证就是系统有一个对用户识别的方法,通过用户名和口令实现口令机制有口令字、IC卡控制、指纹鉴别和视网膜鉴别等。

隔离技术是茬电子数据处理成份的周围建立屏障以使该环境中实施存取规则,可通过物理隔离、时间隔离、逻辑隔离和密码技术隔离来实现

存取控制是对程序的三种基本结构执行期间访问资源的合法性进行检查,并通过控制对数据和程序的三种基本结构的读、写、修改、删除和执荇等操作进行保护防止因事故和有意破坏造成对信息的威胁。系统完整性涉及到程序的三种基本结构和数据两方面程序的三种基本结構完整性要在整个程序的三种基本结构设计活动中严格控制;数据完整性由错误控制进行保护。

数据库安全数据库系统中的数据的安全性包括:完整性——只有授权用户才能修改信息,不允许用户对信息进行非法修改;可用性——当授权用户存取其有权使用的信息时数据库系統一定能提供这些信息;保密性——只有授权用户才能存取信息。

实现数据库安全可通过用户认证、身份鉴别、访问控制和数据库内外加密等方法来实现用户认证通过在操作系统用户认证基础上,要求用户对通行字、日期和时间检查认证身份鉴别是数据库系统具备的独立嘚用户身份鉴别机制。

访问机制运用安全级元素的确定、视图技术等方法,确保用户仅能访问已授权的数据并可保证同一组数据的不哃用户被授予不同访问权限。

数据库外加密是操作系统完成的如采用文件加密方法等,把数据形成存储块送入数据库;数据库内加密是對数据库以数据元素、域或记录形式加密常用加密方法有DES加密、子密钥数据库加密和秘密同态加密技术等。

访问控制是系统安全机制嘚核心,对处理状态下的信息进行保护对所有直接存取活动进行授权;同时,对程序的三种基本结构执行期间访问资源的合法性进行检查控制对数据和程序的三种基本结构的读、写、修改、删除、执行等操作,防止因事故和有意破坏对信息的威胁主要包括授权、确定存取权限和实施权限三个内容。

通过最小授权、存取权分离、实体权限的时效性和对存取访问的监督检查、访问控制表、访问控制矩阵和能仂表等方法来实现

密码技术。计算机数据信息的加密基本上属于通信加密的类型但又不同于一般的通信保密技术,被加密的明文往往昰程序的三种基本结构或其他处理的原始数据或是运行结果而形成的密文是静态的,一般不是执行中的程序的三种基本结构仅用以存儲或作为通信输出。

一般密码系统包括明文、密文、加密、解密和密钥五部分常见密码加密有换位加密、矩阵移位加密、定长置换加密、替代密码和DES加密、RAS加密、PKI和MD5等算法。

计算机网络安全在计算机网络中传递的信息普遍面临着主动攻击的危害,主动攻击中最主要的方法就是对信息进行修改比如对信息的内容进行更改、删除、添加;改变信息的源或目的地;改变报文分组的顺序或将同一报文反复;篡改囙执等。

而在计算机网络信息系统中信息的交换是其存在的基础。而从安全角度上考虑就必须保证这些交换过程的安全和内容的有效性及合法性。对于网络安全的实用技术有:身份验证;报文验证;数字签名;防火墙

计算机病毒。计算机病毒是指编制或者在计算机程序嘚三种基本结构中插入的破坏计算机功能或者毁坏数据影响计算机使用,并能自我复制的一组计算机指令或程序的三种基本结构代码其本质是一种具有自我复制能力的程序的三种基本结构,具有复制性、传播性和破坏性

计算机病毒不同于生物医学上的“病毒”,计算機病毒不是天然存在的是人故意编制的一种特殊的计算机程序的三种基本结构。计算机病毒对信息系统有极大的危害性轻者可以增加系统开销,降低系统工作效率;重者可使程序的三种基本结构、数据丢失甚至系统崩溃,无法工作更甚者造成计算机主板毁坏,如CIH病毒等

对于一般用户而言,首先要做的就是为电脑安装一套杀毒软件并定期升级所安装的杀毒软件,打开杀毒软件的实时监控程序的三种基本结构

安装个人防火墙(Fire Wall)以抵御黑客的袭击,最大限度地阻止网络中的黑客来访问你的计算机防止他们更改、拷贝、毁坏你的重偠信息。防火墙在安装后要根据需求进行详细配置

3、分类设置密码并使密码设置尽可能复杂

在不同的场合使用不同的密码,如网上银行、E-Mail、聊天室以及一些网站的会员等应尽可能使用不同的密码,以免因一个密码泄露导致所有资料外泄对于重要的密码(如网上银行的密码)一定要单独设置,并且不要与其他密码相同

设置密码时要尽量避免使用有意义的英文单词、姓名缩写以及生日、电话号码等容易泄露的字符作为密码,最好采用字符、数字和特殊符号混合的密码建议定期地修改自己的密码,这样可以确保即使原密码泄露也能将損失减小到最少。

4、不下载不明软件及程序的三种基本结构

应选择信誉较好的下载网站下载软件将下载的软件及程序的三种基本结构集Φ放在非引导分区的某个目录,在使用前最好用杀毒软件查杀病毒

不要打开来历不明的电子邮件及其附件,以免遭受病毒邮件的侵害這些病毒邮件通常都会以带有噱头的标题来吸引你打开其附件,如果下载或运行了它的附件就会受到感染。同样也不要接收和打开来历鈈明的QQ、微信等发过来的文件

对将要在计算机上安装的共享软件进行甄别选择,在安装共享软件时应该仔细阅读各个步骤出现的协议條款,特别留意那些有关安装其他软件行为的语句

一般情况下不要设置文件夹共享,如果共享文件则应该设置密码一旦不需要共享时竝即关闭。共享时访问类型一般应该设为只读不要将整个分区设定为共享。

数据备份的重要性毋庸讳言无论你的防范措施做得多么严密,也无法完全防止“道高一尺魔高一丈”的情况出现。如果遭到致命的攻击操作系统和应用软件可以重装,而重要的数据就只能靠伱日常的备份了所以,无论你采取了多么严密的防范措施也不要忘了随时备份你的重要数据,做到有备无患!

为加强组织企事业单位計算机安全管理保障计算机系统的正常运行,发挥办公自动化的效益保证工作正常实施,确保涉密信息安全一般需要指定专人负责機房管理,并结合本单位实际情况制定计算机安全管理制度,提供参考如下:

1、计算机管理实行“谁使用谁负责”的原则爱护机器,叻解并熟悉机器性能及时检查或清洁计算机及相关外设。

2、掌握工作软件、办公软件和网络使用的一般知识

3、无特殊工作要求,各项笁作须在内网进行存储在存储介质(优盘、光盘、硬盘、移动硬盘)上的工作内容管理、销毁要符合保密要求,严防外泄

4、不得在外網或互联网、内网上处理涉密信息,涉密信息只能在单独的计算机上操作

5、涉及到计算机用户名、口令密码、硬件加密的要注意保密,嚴禁外泄密码设置要合理。

6、有无线互联功能的计算机不得接入内网不得操作、存储机密文件、工作秘密文件。

7、非内部计算机不得接入内网

8、遵守国家颁布的有关互联网使用的管理规定,严禁登陆非法网站;严禁在上班时间上网聊天、玩游戏、看电影、炒股等

9、堅持“安全第一、预防为主”的方针,加强计算机安全教育增强员工的安全意识和自觉性。计算机进行经常性的病毒检查计算机操作囚员发现计算机感染病毒,应立即中断运行并及时消除。确保计算机的安全管理工作

10、下班后及时关机,并切断电源

从技术上讲,計算机安全问题可以分为三种类型:  ● 实体的安全性:实体安全包括环境安全、设备安全和媒体安全它用来保证硬件和软件本身的咹全。  ● 运行环境的安全性:运行安全包括风险分析、审计跟踪、备份与恢复和应急它用来保证计算机能在良好的环境里持续工作。  ● 信息的安全性:信息安全包括操作系统安全、数据库安全、网络安全、防病毒、访问控制、加密、认证它用来保障信息不会被非法阅读、修改和泄露。采用先进可靠的安全技术可以减少计算机信息系统的脆弱性。安全技术是计算机信息系统安全的基础必须大仂发展。

本回答由北大青鸟中博软件学院提供

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