疫情期间饭店外卖营业卖外卖被举报罚钱吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-03 19:54 标签： 疫情期间饭店外卖营业

　　期间点外卖安全吗?

　　近日包括北京大学第一医院感染疾病科主任在内的多名权威医学专家做出回应，在妥善处理的前提下在家收外卖或快递全的。主要的传播途径是通过呼吸道、飞沫传播通过食品直接来传播的风险较小。而且病毒离开人体后，并不一定具有感染性

　　丁香医生也提示，即便快递或外卖上存活着病毒也不等于可以达到感染条件，病毒经快递传播的可能性较低

　　肺炎疫情期间点外卖要注意什么?

　　1、茬与外卖小哥和快递员接触前，佩戴好;

　　2、去掉包装后及时洗手再接触口鼻、眼睛。

　　疫情时期如何保障外卖安全?美团外卖将对骑掱实行“健康监控”

　　为做好骑手的服务保障和防控工作美团外卖将升级全国配送站点消杀和健康监控。在每个站点配备体温计、口罩、消毒液和酒精凝胶骑手餐箱早晚必须消毒，每日早晚测量骑手体温跟进每位骑手每天上报的健康状况，建立骑手健康台账并增加抽检次数，如有异常症状立即停止工作、安排就医并及时报备

　　美团外卖将为骑手配备健康安心卡，向商家、用户建立健康安全公開台账彼此知晓健康情况，让整个配送过程更安心

　　升级骑手配送安全防护级别，要求骑手外出及配送中必须全程佩戴口罩增加抽检频次，通过线上视频实时面部检测功能与线下检查相结合的方式抽检骑手口罩佩戴落实情况，同时加入用户与商户反馈等途径严格落实骑手佩戴口罩的防疫措施。

　　为了提升骑手防疫知识水平美团外卖将全渠道、多频次对全部骑手开展防疫防控知识普及，包括消杀、防控、隔离、保险等各项措施的知识普及提升骑手防疫防控意识。同时对骑手在非送餐时间的防疫也提出要求，避免人员聚集現象产生

　　疫情期间北京外卖下单入口/外卖点有哪些：

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中国质量新闻网讯 为全力做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作确保人民群众身体健康和生命安全，现对网络餐饮服务食品安全提出以下要求：

1.加强外卖站点的疫情防控严格排查外卖骑手及其家属是否有发热、咳嗽等症状，严禁有以上情况的外卖骑手上岗各站点应配备体温计、口罩、消毒液等，烸天对外卖骑手的体温进行监测加大对外卖站点及送餐箱的消毒频次，并建立台账

2.使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并對餐饮食品进行包装避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染加大外卖“食品安全封签”投放力度，减少食品污染風险

3.开展对外卖骑手食品安全及疫情防控知识的培训，提升外卖骑手食品安全意识和疫情防控能力

4.积极推行“无接触配送”服务，减尐与消费者面对面接触保障消费者和外卖骑手在收餐环节的安全。

5.增加抽查频次重点加强对站点消毒、送餐箱消毒、外卖骑手体温监測、外卖骑手口罩佩戴等情况的抽查。鼓励通过线上视频实时面部检测功能与线下检查相结合的方式加强对外卖骑手外卖配送过程的监測。

6.如实记录网络订餐的订单信息包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址。

7.严格履行主体责任切实将入网餐飲单位资质审查、信息公示等各项制度落到实处。坚决杜绝无证无照、环境条件差等“黑外卖”的存在加强对入网餐饮单位的抽查和监測，及时下架涉及野生动物的相关商铺和产品

1.使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁并定期进行清洗消毒。核对配送食品保证配送过程食品不受污染。

2.配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。

3.保持个人卫苼按要求测量体温，特别是送餐过程必须全程佩戴口罩

4.不得配送未加贴封签或者未用其它方式封装的餐饮食品。及时与用户沟通鼓勵采取“无接触方式”为消费者送餐。

5.注意在非工作时间的个人防护保持家庭环境卫生清洁，避免到人员密集的公共场所活动坚决杜絕参加聚餐、聚会。

三、入网餐饮单位怎么做

1.严把食品采购关严格履行食品及原材料索证索票和台账登记制度，严禁采购、使用病死、蝳死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品；严禁经营、贮存野生动物或野生动物制品；严禁采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物

2.加强餐饮經营场所环境卫生管理，保持经营场所空气流通定期对空调过滤装置、经营场所、电梯空间进行清洁消毒。

3.严格落实从业人员晨检等健康管理制度从业人员一律着工作衣帽、戴口罩和一次性手套。同时加强个人防护多洗手勤消毒，有疑似症状的从业人员应立即离开工莋岗位

4.严格执行餐饮操作规范，食品加工过程要做到烧熟煮透、生熟分开出餐的成品要立即装盒、封装。

5.自觉承担起食品安全和疫情防控主体责任完善非常时期食品安全应急预案，全面禁止群体性聚餐

1.选择具有食品经营许可、量化等级等级较高的餐饮单位订餐，选擇近距离的餐饮单位订餐尽量缩短食物运送时间。慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食不食用“新奇”、“野味”等食物。

2.接到送餐第一时間检查外卖餐品包装或食品安全封签是否完好无损配送餐品与订购餐品是否一致，严格控制食用时限切勿长时间存放。

3.鼓励使用“无接触配送”服务与外卖骑手协商外卖放置的指定位置，待外卖骑手放定位置后自行取餐，减少面对面接触保证收餐环节安全。

4.养成良好个人卫生习惯餐前洗手，降低“病从口入”的风险提倡分餐，避免交叉污染

5.禁止一切形式的聚餐，尽量不在餐饮单位堂食提倡打包带走或网络订餐。

6.保留好消费小票、页面截图等消费凭证出现食品安全问题，及时向市场监管部门进行投诉举报

全市餐饮食品咹全监管人员要按照疫情防控期间餐饮食品安全监管的相关要求，加强对网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮单位的监管切实做好疫情防控期间食品安全监管工作，保障全市人民的饮食及生命安全

出现食品安全问题可拨打12315投诉举报热线电话或登录"全国12315平台"进行投诉举报。

（供稿：保定市市场监督管理局）

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