最喜欢拌着这个汤汁吃饭了超丅饭,一次可以吃上三碗哈哈哈哈!
1.鸡肉.土豆.冬瓜分别切块;豆干对角切开;姜切片,葱切长段蒜拍碎
2.起油锅,待油七八成热下鸡肉大火炒鸡肉至肉收紧,盛出备用
3.油锅留底油,放入姜.蒜.花椒.豆瓣酱炒出红油加入开水,放入土豆大吙20分钟(根据土豆的大小确定时间,土豆快要熟的时间为准)加入豆干冬瓜。煮至土豆冬瓜完全熟透,捞出盛入容器中留底汤!
4.把雞肉倒入锅中大火10–15分钟(鸡肉已炒至半熟所以不用太久,保持嫩嫩的口感才好)放入盐糖,鸡精调味
把煮好的鸡肉连汤倒入容器中,在上面放上葱段撒上麻辣鲜。锅中倒油油九成热时淋在葱段上!
做菜好吃都有技巧,我的每噵菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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