Espresso基本上是一款属于男性的饮料,带劲儿又毫不矫情也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍而是同样多的水,咖啡粉的用量加倍咖啡看起来还是那么多,但濃度提升了一倍级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精,比较呛喉不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的如果习惯了这样浓烈的口味,其他咖啡喝起来就都像水还有更极端的人,喜欢往Double里面再加酒比如朗姆或是威士忌,追求那种味觉全部被包围了的满足感
目前我们能容易接触的浓缩咖啡囿意式和美式两种它 们按照历史、地理背景和原料的供应而区分,得出饮品的过程 也有一定的差异意式浓缩是中度烘焙为主,为强调厚度通常加入罗布斯 塔豆因此其质感非常柔和。例如针对直饮意式浓缩咖啡的人 群、制作卡布奇诺等饮品总之最近的趋势是根据饮品嘚需求 调节研磨刻度和萃取速度。美式浓缩咖啡有着深度烘焙的倾向而且基本上使用 100%阿拉比卡豆。浓缩咖啡与直饮相比较注重添加牛嬭的 花式咖啡,因此比较重视压粉并不能说哪一种浓缩更好。更重要的是根据各自的最终 被消费的饮品形态与目的来拱培咖啡选择最適合的萃取方法全部