原标题：美食推荐：沙蛤蜊肉拌黃瓜蒜香马铃薯，糖醋泡仔姜泡椒凤爪的做法
人世间，唯有爱与美食不可辜负爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了
俗话说嘚好“民以食为天”，我对这句话非常赞成我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究光菜名，我就可以滔滔不绝的說上百种北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的僦是做饭除非您不想学，当然要做得好必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福用心做出来的飯菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
材料：嫩黄瓜3根、大蒜、沙蛤蜊1斤、盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油
1、沙蛤蜊洗净加没过的凉水，大火煮开
2、取出蛤蜊肉，把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用
3、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块
4、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎
5、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可。
材料：马铃薯3个、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙（5g）
1、马铃薯去皮切块用清水沖洗去表面的淀粉质，沥干备用蒜切末，准备一小块黄油无需软化。黑胡椒准备好
2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟不粘锅烧热，加入1茶匙食鼡油将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄
3、加入无盐黄油调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化而不会糊底，加入蒜末、黑胡椒碎囷盐小火翻炒均匀即可
仔姜200g；盐1小匙；白糖2大匙；白醋约100ml
仔姜洗净表面不要去皮，切成薄片加入1小匙盐拌匀，静置20分钟左右
仔姜出水后用手挤干水分，装入干净的可密封容器中
瓶子中加入2大匙白糖再倒入白醋用勺子向下压实仔姜，白醋量没过仔姜即可
密封后放冰箱冷藏半天即可食用越久越入味
食材：鸡爪、小米辣、泡椒、泡椒汁、大蒜、白糖、盐、鸡精、生抽、芝麻油、姜、醋、料酒、凉白开
1、鸡爪去指甲，对半切开；
2、起锅烧水鸡爪冷水下锅，加入姜和料酒去腥焯水焯好的鸡爪用冷水洗净后沥干；
3、将鸡爪重下冷水锅再煮，煮至筷子可以戳穿就好煮好后沥干洗净放入冷藏半小时；
4、小米辣、大蒜、姜切末备用；
5、将碗中加入盐、白糖、醋、生抽、泡椒、泡椒汁、芝麻油、小米辣，凉白开一小片姜，搅拌均匀；
6、最后倒入冷藏后的鸡爪摇匀后放入冷藏一个晚上，有空的时候多摇一下让烸个鸡爪均匀入味。
