原标题:靠这秘制炸酱,干拌米粉每年销量达8万份(疫前)上桌速度从没超过30秒!
餐创天下——让天下没有难开的餐馆
为抗疫行动奉献一份自己的力量!
目标顾客中,白领、学生相对较多
对出餐速度嘚要求是非常高的
这时候去厨师菜品就占据绝对优势
这款干拌炸酱米粉之所以成为爆款
1.炸酱中包含香菇、笋丁
吃起来中和了肉酱的油味
口感不腻更能招揽回头客
2.肉末等原材料煸干了水分
延长保存时间随用随取出菜快
3.香油、豆瓣酱、白糖创造复合口味
拌米粉、面类,鲜香十足
拿回去落地能满足多品类需要!