原标题：夏天到了送你6道好吃嘚凉拌菜做法，步骤简单有胃口去油腻！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨大家好！我是小面姨。夏天到了很多朋友喜欢吃些凉拌菜，我也不例外这些天小编也尝试着做了一些凉拌菜吃，味道还是很棒棒的哦那么今天，我就为到家带来了6道简单又实惠的凉拌菜做法步骤简单，有胃口去油腻健康美味，方便易做学会给家人做着吃！

凉拌豆干：食材：豆干4片、香菜1根、葱1段、干辣椒3根、蒜2粒、鹽1勺、生抽1勺、醋2勺、香油半勺、白糖少许、辣椒油1勺。

做法：1、将豆干冲洗一下切成细丝。

2、锅中烧水水开后把切好的豆腐丝，放進去焯水1分钟捞出控干水分。

3、香菜切段葱切丝，干辣椒切丝蒜切末。

4、先把香菜葱丝装入豆腐丝盆中。

5、锅中倒适量油油热放入蒜末，辣椒丝煸香趁热浇在葱丝上。

6、再取一碗加入盐，白糖生抽和醋，香油调成汁。

7、浇在豆腐丝上再加1勺自制辣椒油，搅拌均匀装盘开吃。

菜椒拌玉米：食材：青椒3个甜玉米1根，香菜2根、葱1节、盐1勺、味精少许生抽1勺半、香油1勺。

做法：1、青椒洗淨切成两半去籽

2、将青椒切碎丁，香菜切成小段葱切碎备用，玉米剥粒

3、锅中烧水，水开下玉米粒焯熟焯好水的玉米粒放冷水里過凉。

4、将青椒丁玉米粒，葱和香菜放盆里加入盐，味精放香油，生抽

5、搅拌均匀，腌制一会既可开吃

凉拌白菜葱头木耳：食材：白菜叶几片，洋葱半个就可以了蒜4粒、木耳1小把，

做法：1、木耳提前泡发好。

2、取几片白菜叶冲洗干净切细丝

4、木耳泡发好也切成细丝，蒜切末

5、锅中烧开水，放入黑木耳略煮片刻捞出

6、白菜丝，木耳丝洋葱丝装盆中。

7、制作调味汁：蒜末装碗加1勺生抽，2勺醋1勺白糖，香油1勺盐1勺拌匀。

8、拌好后浇在蔬菜中上搅拌均匀即可，装盘

凉拌洋葱：食材：洋葱1个、香菜2根，盐1勺、米醋2勺、白糖1勺

做法：1、 洋葱洗净，去皮切头切尾香菜备好。

2、洋葱先对半切开切成片，再切成小粒

3、香菜去根，洗净沥干水分切段。

4、洋葱粒香菜段一起放入大碗中加盐，再2勺米醋（有柠檬可以再加入几滴柠檬汁味道更加清香），撒上1勺白糖

5、搅拌均匀，放置半小时就可以吃啦

胡萝卜凉拌金针菇：食材：金针菇1小把、胡萝卜1根、香菜1棵、蒜瓣4粒、盐1小勺、蒸鱼鼓油。

做法：1、胡萝卜洗净切成細丝

2、金针菇去掉老根洗净，掰成小朵

3、香菜洗净切成长段，蒜切成末备用

4、锅中水烧开，放入金针菇焯烫捞出沥干水分备用。

5、再放入胡萝卜丝焯烫捞出沥干水分备用

6、将焯烫好的胡萝卜丝，金针菇放入碗中

7、炒锅放油，烧热放入蒜末，用小火煎至蒜末浮起来表面金黄关火，立即倒入碗中加上香菜段。

8、加1盐1勺蒸鱼鼓油，拌匀

凉拌包菜：食材：包菜1个、香葱4根、蒜瓣半个、姜1块、尛米6什么品木椒4根、盐2小勺、生抽2勺、醋3勺、亚麻油少许，辣椒油1勺

1、食材备好，包菜心中间刨开去掉蒂，顺刀切成丝

2、在凉水中加盐浸泡一会，冲洗干净

3、锅中放点盐，把包菜丝倒进去煮2分钟放点盐能煮出包菜好吃还能保持很好的颜色。

4、煮熟的包菜丝捞出過冷水。

5、准备料汁把小米6什么品木椒，姜蒜末，葱切末装碗粒，炒锅中倒适量油烧至高温，浇在碗里搅拌晾一会。

6、把料汁淋在包菜上面加盐，生抽醋，麻油辣椒油拌均即可。

莫愁厨路无知己谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨不知不觉厨艺烹饪蕗上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了亲爱的朋友们，紟天的文章就和大家分享到这里如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点我们会认真阅读您的每一条留訁~

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