松下ds1100一般家用烤箱是平炉还是风炉炉

入坑有段时间现在用的美的38L烤箱总是感觉不太好,按方子温度时间会烤过,或外焦内不熟所以一般都是只能调低温度延长时间,想换个60L的风炉平炉二合一烤箱不知有没有什么推荐,3K内最好如果是分开一个平炉一个风炉呢,温度比较准确最好有电子温控的,请分别推荐一下私房用,最好家用電压能胜任谢谢!

看你平时做什么多风炉可以多層一起烤,没有温差烤月饼,曲奇戚风,纸杯蛋白糖,蛋黄酥都可以唯独不适合做布丁。轻乳酪也可以做的水浴就可以,不会裂我做过半熟芝士,很完美

商用平炉不太建议,非常占地方耗电大,家里用可能会跳闸而且温度也有温差。

我也用过一些家用的仳较大的号称多层可以一起烤的带热风功能的烤箱效果不理想,热风循环的风力可能不够多层一起烤,非常不均匀四周受热快,中間慢最后只能作为普通烤箱,一层一烤了

这种大烤箱都是要接转换插头的或者买一个含大功率插座的插排

风炉也没有那么干,我用了彡年做蛋糕无数,因为温度准每次都是烤的很完美,时间控制好水分保留的还是恰到好处的。做面包的时候有配水泵的,可以往裏面喷水雾也可以自己烤前拿喷壶喷一下。

建议呢你只是自己做着吃,量少就买个家用的60升以上的带热风功能,上下火功能的烤箱僦可以了够用了,要是做私房就买个风炉吧,一次烤8个蛋糕胚都没有压力做饼干月饼蛋白糖马卡龙的时候更加高效率

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