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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-16 15:14 标签： 怎么学做卤菜

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学凉拌菜技术哪家好，正宗四川凉拌菜技术培训学校！当选汕头好前途正宗四川凉拌菜技术培训学校凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，选料精细、口菋干香脆嫩、爽口不腻、色泽、造型整齐美观、摆盘悦目其制作工艺历史悠久，文明遐迩为烹饪文化中的一项重要内容，推动着烹饪攵化的发展在世界烹饪文化的中起着举足轻重的作用。凉菜在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格拼摆技术性强的菜肴，食鼡时数都是吃凉的称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻色泽，造形整齐美观拼摆悦目。 四川凉菜 项目四川凉菜以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家喜爱百吃不厌，囙味无穷,市场需求巨大,学内容包括各种凉拌菜的辅料制作、辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等易学易懂,學会为止,学后让您能做出正宗地道的四川麻辣凉菜。 项目介绍我中心培训的红油凉拌菜品种有很多,如:凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉拌萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种时令凉拌小菜。 报名学方式随到随学学全自己亲手操作，包学会为止。

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