泉州那里有肠粉批发南安是泉州的吗有吗

泉州舌尖美食老字号 | 第46家

提起广東北北就会想起虾饺、烧麦、糖水、鸡蛋仔、云吞面、流沙包、艇仔粥、鱼皮……以下省略100道菜。

但是C位必须属于肠粉,不接受反驳

在泉州,就有一家超正宗的广式肠粉老板在广东呆了六年,因为夫妻俩都是吃货一拍即合回来泉州开了家肠粉店。

店开在人流量不昰特别大的新门街红色的招牌很显眼,专心一点就能找到

不大的店面摆满了各种绿植和儿童玩具,富有童心的店主还把冰箱贴满了卡通贴纸是非常有生活气息的一家店。

店主在广东生活了六年粤语讲得很标准。尽管北北听的不是懂还是觉得猴赛雷啊~

据说这里有泉州最好吃的肠粉,附近的上班族路过都忍不住要过来吃一碗

店内的料有这么多种!据北北所知,这家店的肠粉种类是泉州最多的想吃什么口味基本都有。

做肠粉的米浆是提前磨好的陈米磨出来的浆做肠粉才好吃~

制作肠粉的抽屉要先上一层油,再将米浆舀到抽屉里均匀攤开然后根据喜好加上鸡蛋、瘦肉或腊肠等。

店主手速超快不一会儿就能做好一份肠粉。

完成的肠粉颜色透亮搭配不同的馅料和青菜,颜值颇高

店内的酱汁是店主秘制,足够浓郁满满淋上,肠粉才算有了灵魂~

会吃肠粉的饱饱都知道肠粉要越薄越好吃。这家店的腸粉粉皮就很薄但很有韧性很Q,嫩滑爽口~

北北点了好几种不同口味的肠粉试试味道不管哪一种分量都给得超足,完全对得起它的价格!

虾仁和腊肠是北北的最爱

这么大的虾仁已经很是意外了,咬下去还格外鲜甜惊喜!

腊肠比较咸,有淡淡的烟熏味很适合搭配肠粉~

犇肉肠粉点的人也很多,牛肉外头裹着肠粉透着粉红的色泽味道敲级正的!

敢吃辣的饱饱一定要试试加店内特调的辣酱,辣椒和肠粉味噵的融合才是真的美妙~

要注意不要加太多因为真!的!超!级!辣!

店内还有两只可爱的小奶猫,在下雨天流浪的时候误打误撞进了这镓店就被夫妻俩收养了。

因为喜欢吃所以开了一家肠粉店;因为不忍心,所以收养了两只流浪猫

大概也只有这样温柔纯粹的人,才能做出美味的食物吧

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