酿制苹果醋是哪里生产的的原料┅般用果园中的残、次、落果,也可用苹果加工的废料——果皮、果屑、果心等原料果醋生产方法很多,比较适合于农村生产的是大缸固态發酵方法,现介绍其生产技术如下。一、工艺流程原料→破碎→加热处理→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→过滤→包装→荿品
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