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綠米是用选育成的优质水稻新品种——绿米稻加工而成的特种米其米质优良,外观独特气味芳香,营养丰富特别是含硒量高,在100克綠米中含硒量高达23.2毫克。此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素每百克绿米含磷220毫克,铁50毫克钙30毫克,锌10.3毫克维生素0.28毫克,尼克酸2.8毫克在煮饭、煮粥时,添加少量绿米不仅香气四溢,香软适口同时又能达到补硒保健目的。 绿豆性味甘凉有清热解毒之功。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此它不但具有良好的食用价值,还具囿非常好的药用价值有“济世之食谷”之说。
绿米30克淘洗两遍,清水浸泡2小时以上
绿豆30克,淘法干净清水浸泡2小时以上。
将浸泡恏的绿豆连同浸泡的水一并倒入电饭锅中加三倍的水煮沸。
绿豆煮沸后加入绿米再次煮沸。
这时绿豆沙已经都煮了出来把大米50克淘洗干净,加入锅中
再次开锅后,沸腾5分钟调至保温状态15分钟至粥粘稠。
清粥配小菜绝对能够拯救节日里你负担过重的肠胃。
电饭锅煮粥要擅于利用保温档用电饭锅内部的温度让豆子开花,煮出绿豆沙 绿豆沙沙的口感,而绿米像粘玉米一样非常有咬劲儿五谷杂粮醇香养人!!
#舌尖2#绿米没吃过,用的大米绿豆全家都爱吃!
这道菜的味道如何,快来绿米没吃过,好想尝尝与大家分享一下吧!
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适宜:宜除服宜安床,宜祀灶
忌讳:忌伐木做梁忌纳采,忌开仓