下面小编教大家怎么做冷藏面包嘚做法如果你有时间，就做做冷藏中种面包吧绝对对得起你的等待。其实想来也不费功夫提前一天和好中种冰箱内冷藏发酵，第二忝就很好操作了这方子的原型是来自薄灰，但我喜欢液体大些的面包所以蛋液增加了些，同时放了一部分全麦粉面包真的是好吃的沒话说，不知道的可以可以跟小编一起来学习
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1.先制作中种，将主料中所有中种面团材料放入面包桶当然是先液体后固体。
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2.启动面包机囷面程序半小时后面和好。
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3.将面团放入容器内盖好，放冰箱冷藏发酵17小时左右。
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4.约17小时后黄油室温化软。
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5.将发酵好的中种撕成小塊放入面包桶。
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6.在放入主面团的其他材料（除去黄油和蔓越莓）
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7.启动面包机和面程序，和面20分钟按键停止放入黄油在启动面包机发媔程序。
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8.90分钟后面发好
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9.将发酵好的面团揉匀排气。
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10.分成9等份滚圆，松弛15分钟
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11.做了几个蔓越莓的：将面团擀成长椭圆形，中间划三刀
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12.撒上适量蔓越莓干需要放冰箱吗。
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14.都排放在烤盘中盖好，二次发酵
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15.最后发酵至2倍大，刷上鸡蛋液圆坯上撒点芝麻。
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16.烤箱预热180度Φ层上下火，烤约20分钟
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