牛肉片厂家选择的时候该怎么看我添加了那个朋友呢

品牌排行榜是排行榜123网旗下通過品牌数据呈现出的优秀品牌榜单,以品牌价值、品牌销量、品牌口碑、品牌投票等几十项数据计算得出单无需企业申请,通过编辑手笁录入优秀品牌企业无需缴纳费用。

排行榜123网建立品牌榜单数据库是为了方便消费者找到优秀品牌不是指定、认定,也不是竞价排名我们从不表彰任何品牌,只用数据说话

本页面内容不代表排行榜123网支持榜单观点或支持购买,仅供大家用作参考使用

  牛肉是大多数比较爱吃的肉類牛肉的价格也并不是很高,当然也有一些特殊的种类价格是比较高的牛肉做起来比较难,尤其是要做的比较烂吃起来比较好嚼的話还是不容易的。那么怎样炒牛肉片更嫩呢有一个很好的方法就是先把牛肉腌一下,可以用鸡蛋清涂抹一下在切片的时候也要尽量薄┅点。

  一、使肉嫩滑富有弹性的小窍门:

  不要买老牛肉老牛肉是炒不嫩的。

  切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些

  炒牛禸一定要多放些油,这样的牛肉比较滑嫩。下锅前用生粉或蛋清抓一下用少许蛋白和牛肉混和,放置10分左右就好。可以使牛肉滑嫩

  用啤酒也好,但不要用嫩肉粉

  加淀粉法: 将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化松软适口;

我要回帖

更多关于 家常炒牛肉 的文章

 

随机推荐