原标题：外出吃饭聪明人为什麼点菜不能点6个菜的6个原则

忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹所以下馆子已成为了生活的常态。

其实“为什么点菜不能点6个菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢以下内容供大家参考：

光了解一个菜肴是否健康還不够，还要讲究饮食平衡在外就餐时，如何保证一桌菜肴的营养合理呢

进入饭店别着急为什么点菜不能点6个菜，先看看环境是否干淨卫生质量差的地方往往容易滋生微生物，饭菜安全难以保证

再看看别人点了什么菜，“上座率”比较高的菜证明储备比较足而且鋶动性大，原料相对更新鲜；还要看看菜量大小别点多了或不够吃。

很多人可能点了一桌子菜看似丰盛，但种类非常单一比如有的昰炖猪肉、炒猪肉的猪肉组合，有的是水煮鱼、红烧鱼的鱼肉组合

风味互补更好吃。比如白萝卜配羊肉、鸡肉配板栗、鸭肉配山药等

營养搭配利于吸收。比如豆腐含钙多而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此鱼肉炖豆腐就是一道很好的补钙菜。

另外推薦大家多点含菌类的菜肴比如蘑菇、木耳、金针菇等，利于身体健康

一般，荤素比例为1：2至1：3比较合适

点蔬菜要好“色”， 以深色蔬菜为主颜色多样，大拌菜就很不错深绿色、橙黄色、红色、紫黑色蔬菜都有了，不仅能增进食欲而且包含种类丰富的营养素。

荤菜在红肉、白肉搭配的基础上可多点些在家里不常吃到的，比如平时吃鱼较少可优先点鱼，而且建议点清蒸的更容易判断是否新鲜。

粗粮、豆类和薯类富含膳食纤维建议适量多吃。在外就餐不能不吃主食，建议用粗粮、豆类和薯类替代精白米面还可以点玉米饼、小窝头、紫米粥、绿豆粥等。

很多餐馆推出了“五谷丰登”等粗粮薯类组合包括蒸玉米、甘薯、芋头、南瓜等，也是不错的选择

建議一人一菜，多少人吃饭就点多少道菜比如4个人吃饭，可点2个热菜、1个凉菜、1道汤；6个人吃饭点3个热菜、2个凉菜、1道汤。

素菜中凉菜必不可少上菜速度快，可在饭前先吃到菜避免肉类过量。如果菜量小、不够吃可临时加1~2个素菜。

所谓“低”有两层意思：

• 一是如果想喝饮料建议选择热量较低的饮品，如白开水、茶水、菊花茶、大麦茶等避免摄入过多精制糖，加重代谢负担

• 二是如果要喝酒，建議选择度数较低的因为，酒精也是产能物质1克酒精可产生7千卡热量，仅次于脂肪会导致肥胖，刺激胃肠、增加肝肾负担

  如果实在囿需要，建议少喝例如，酒精度是5度的啤酒男性不要超过500毫升，女性不要超过300毫升为宜