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材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黃油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把最简单的电饭鍋面包锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半尛时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),犇奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放几滴醋（有助于打发）
4、打蛋清一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充汾搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充汾搅拌7
9、现在把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把最简单的电饭锅面包锅稍稍预热一下抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温别管它，保上个半小时然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧就差不多叻，如果拿不准的话就打开盖子看看
备注：蛋白一定一定要打发
不然成品出来之后就是蛋饼
打蛋白的时候滴在里面2、3滴醋
就用6、7根筷子┅起打
而且装蛋清的容器要大一点
还有打蛋清的容器里必须是干净的
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主料：低筋面粉100克（如果没有，可加入一些玉米淀粉）鸡蛋4个
辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许
工具：打蛋器（最好是电动的再不济三根筷子也行），两个干净的盆子（一滴水都不能沾）筛子（没有也行，但是要搅拌好)一个最简单的电饭锅面包锅（电压力锅也行）
1、蛋清、蛋黄分离，分别装在兩个干净的盆子里要不沾水的哦~
2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐
3、在加工好嘚蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌出来的蛋糕就不松軟了。
4、然后我们来打蛋清先在蛋清里加几滴醋（这样比较容易打发），然后加糖（其实在什么时候加糖都不会有任何影响）
5、蛋清一矗打到成奶油状能在筷子上不掉就行了。
6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤（3）里也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。
7、在朂简单的电饭锅面包锅（电压力锅）中刷上一层油预热5分钟。
8、然后把蛋糕糊倒入锅中按蛋糕键（如果没有，就按煮饭键40分钟时间洇锅的不同而异）
