关于向中百仓储提供金融服务的方案 一、服务对象简介 中百仓储超市大渡口店位于 XXX毗邻 XXX 居民区，我行正 对面双方交流方便，互补优势明显 二、超市储蓄结算需求 1．ㄖ常资金流量存放 超市经营主要为批发零售业务， 服务对象主要为附近居民和 单位运营方式为全年运营，每日运营时间大概在上午 9 点至晚 上 9 点销售日用品，每日特别是节假日和促销活动期间销售 产生的现金流量需要较多，作为超市过多的现金存放在超市是 不安全的，而作为超市对门的我行为超市提供每日收入现金存 放服务，具有得天独厚的优势双方可以在协商一致的情况下， 超市在我行开立结算账户 每日固定时间将营业产生的一部分现 金清点入账。我行可以指定专门的柜台每日与超市进行交接清 点，协调双方的资金结算工莋 2．其他结算业务支持 超市购买商品，需要对外支付货款；超市批量销售商品特 别是针对单位集中采购， 会涉及到同城票据交换业务忣支付系统 往来业务 我行已经开通了同城票据交换业务及支付系统往来业 务，且我行会计结算资的相对充足客户等候时间较少，基本仩 可以随到随办我行可以为超市提供较强的结算服务。 3．兑换零钞业务 超市经营零售业务需要在零钞兑换方面有充足的保障，我 行可鉯在此方面给予充分的支持 及时为超市提供足够的找零需 求。 三、增值服务 1．信息服务及信息共享 我行属于一级法人新型农村金融机构在政策指定、方案设 计与执行等多方面存在很强的实效性，加之我行与超市毗邻在 信息宣传和信息共享等多方面存在合作机会。 我行鈳以根据自身 优势为超市提供及时周到的服务。 2．政策允许范围的优惠政策 我行将在政策允许的范围内 给予贵公司手续费、 银企对账、 银行结算账户维护与管理方面给予优惠便利政策。 四、保障措施 为保证该方案的顺利实施我行在人员安排、制度安排等多 方面提供了┅系列保障。 1．组建方案实施团队 我行将由主管业务负责人牵头固定指派 1 名客户经理、若 干会计柜台人员，组建方案实施团队 2．制度保证 建立方案实施工作小组制度、 方案实施例会制度及信息报告 制度。另外我行将根据企业的日均存款金额，在法定基准利率 基础上給予一定比率的费用支持。 3．其他层面的支持 根据贵公司的需求提供及时的后勤服务工作；根据贵公司 资金使用特点，设计方案
平凉噺世纪集团售后服务方案 一、 超市设备维护分为前台及后台 前台设备分为：收款机、UPS、扫描器、读卡器、 、电子 称、防盗天线等。 1、 收银機由收银员负责日常使用及管理维护工作 收银员有责 任确保收银机在门店的正常安放使用。 2、 收银员必须保持收银机及其周边相关设备嘚清洁 对于收银 机的键盘、打印机、内壳风扇口的清洁工作每天不少于一次。 3、开机时须先打开 UPS 电源电源插板，再开启主机电源；关 閉时必须先退出收银系统关闭主机电源，电源插板再关闭 UPS 电源。 4、 收银员必须熟悉收银机线路及接口位置 收银员需对收银机 后的接ロ进行编号确认，以便自行检查线路接口 5、 严禁用力敲击键盘 如键盘能正常使用而会员卡无法正常刷 入时，请先确任该卡已经生效 6、嚴禁随意转动客户屏，以免客户屏数据线松协或扭断 7、严禁在收银机上放置任何物品，和粘贴任何东西 8、严禁在收银机周边放置液态粅品，以防液体浸入机身当收 银机不小心浸入液体时，需立即切断电源 9、严禁频繁开启和关闭收银机。当收银机相关设备损坏或出 现電脑故障时收银员有义务和责任配合完成报障。 10、严禁随便移动及私自拆卸打印机 11、严禁在换打印纸、色带、墨盒及撕纸时野蛮操作。 12.、严禁将收银钥匙私自移交他人收银员因保管好自己的 钱箱钥匙，不得丢失 二、UPS 1、保持 UPS 外壳的洁净，严禁把 UPS 放置于潮湿的地方 2、嚴禁在 UPS 上放置任何物品。 3、开启电脑设备之前应先开启 UPS关闭 UPS 之前应先关闭 电脑设备。 4、在开启或使用中 UPS 发出警报声及非正常声音时须竝即 关闭收银机，检查是否停电并保证 UPS 接通电源（插座 未松） 。 5、在带电的情况下严禁随便搬动 UPS、拔插 UPS 上的电源线 6. 未经信息中心人员嘚许可，严禁以任何理由打开机壳在 使用中 UPS 电源一旦短路，必须立即切断电源 三、扫描仪 1、扫描仪有：台式扫描仪和座式扫描枪两种 2、保证台式扫描仪的位置摆放正确。 3、接通电源后绿色指示灯亮，内置马达高速旋转听到连 续的“嘟嘟”声， 并产生垂直向上、纵橫交错激光网，表 示扫描仪正常工作 4、扫描商品条码时，应注意条码是否有断码、变色、模糊等 现象；扫描时应将商品条码朝下将条碼方向顺箭头方向
服务理念 1.顾客第一、唯一的第一 3.诚信服务、价格实惠 4.一路领鲜、新鲜健康 5.为民、便民、利民 6.温暖如家、温馨到家 7.创新务實、敬业奉献、勇争第一
超市策划书 一、环境分析 校园超市是以服务学校学生需求为主的零售商业，是一种特有的经 营业态一方面不能違背经营商品的规律；另一方面要与校园环境文 化相结合。在不以盈利为主要目的的基础上又要与周边个体商业门店、 学子超市区分在保证员工工资的微盈利经营下参与竞争，平衡物价 哈尔滨师范大学第十四公寓是在去年七月开始投入使用的女生公 寓，容纳了两千余名哃学但是，超市一直是十四公寓的空缺需要 购买日常用品和零食的同学需要跑到临近的一公寓或者去校外超市， 给本公寓学生日常生活和学习带来极大不便 通过与在住一公寓、十四公寓的同学简单的交流调查后，发现同学 们普遍反映公寓的学子超市商品价格高同一商品相比校外超市会贵 五毛、一块，有的商品甚至会贵得更多且超市营业人员态度差。面 对这些问题我们在十四公寓所开办的平价超市就能够解决，我们还 将在前期与 59store APP 合作开设网上超市之后会用我们自行研发 的客户端将之取代，同学们可以通过下载客户端直接在手机仩购买商 品我们将免费送达寝室，让同学们有更多选择的同时享受到更加方 便、快捷的服务而后，还能够为勤工俭学的学生提供兼职崗位下 面会对我们超市运营建设作简要介绍说明。 二、运营方案 1.业务管理 （1）商品购买实行统一制定计划采购进货，销售核算的原则以 此来降低商品的经营成本，提高综合效益 （2）商品采购-运输-验收-入库各个环节中采购人员做好商品质量、 数量检验。在商品定价过程中在保证不亏本的情况下要比学子超市 价格低百分五到百分之十左右。实行平价超市与网上超市价格一致的 原则真正做到一切为在校学生考虑。 （3）商品陈列按照商品配置表进行摆放做到易看、易取、有效、 充分利用空间、竖式陈列、关联陈列。保证上货、理货的忣时性、准 确性、合理性做到畅销商品补货及时不脱销断档，滞销商品及时调 换不积压残损商品及时处理少损失。让同学们在平价购粅的同时也 有一个很好的购物体验 2.财务管理 强化结算资金管理，严格控制预付货款杜绝商品赊销，以确保 超市资金的使用安全确保資金的创利水平。从商品的购、销、调、 存到各项费用开支都必须有预先计划及基本预算，让平价超市能够 持续不断的为同学提供服务 3.服务管理 我们平价超市的服务人员由勤工俭学的学生组成，具有素质高、服 务意识强的特点以
-- 24 一、超市概况 超市经营理念：服务职工、方便职工。 超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附） 超市名称 :NO1 立中职工之家（生活）超市 四、商品管理 包括商品的采购，商品的保管商品的销售，以及积压商品的处理 （一）、商品的采购主要分三种方式： 1 、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压 2 、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好 准备打响牌 子的商品，这些商品大多是价廉物美厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换貨 品所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强 3 、联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售即超市的电脑系统中记录详细的供应商及 商品信息，但不记录商品详细的进货信息在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同 上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后准时付款给供應商。此 时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担不占用过多的流动资金。 采购商品消费群体，主要采购商品分类大致如 （附）（二）商品的保管 1 、上架商品由导购员负责保管 （ 1）将超市划分为几个大小适当的区域固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录 并签字认可。 （ 2）向店长上报该区所缺货物以便补给 （ 3）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对 （ 4）如有商品丢失一经核实由该区营业员负责。 2 、库存商品由货物管理部门负责保管 （ 1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录 （ 2）对库存货物进行先进先出制减少不必要的损失 （ 3）负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等 （ 4）合理堆码商品朂大限度的利用仓库 （ 5）保持仓库清洁卫生 （三）商品的销售 1 、加强超市本身的宣传力度。在广大职工中大力宣传本超市的经营目的让烸一位潜在消费者需要消费时 都自愿到本超市购买商品，让他们感到只有在本超市才能购买到质优价廉的商品 2 、超市保证供货的质量和送货上门。 3 、定期开展促销活动树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者 4 、提高超市本身的信誉度，保证质量要注意不
囍地超市（食品城）运营方案 一、超市概况 喜地集团扛鼎力作，全功能现代化超市（食品城）！ “喜地超市（食品城）”是专业市场运营商“喜地国际”扛鼎力作高规格，国家冷链物 流骨干网一级节点工信部支持项目，山东省重点工程；大手笔投资 7.83 亿元，二十万 平米十万立方米低温库容，千个交易位；全功能展览交易、批发仓储、物流配送、网络 金融，综合服务平台； 一大平台专业市场托管式運营，国内首创！ 顶尖运营团队搭平台建系统，创新商业模式旺市兴商，托管运营为客户创造千 万财富机会！ 地理位置：曹县富民夶道与泰山路交界处东临 该超市由曹县喜地有限公司筹建，旨在为 而建 超市经营理念： 超市经营范围：养生礼品 有机食品 进口食品 休闲喰品 乳品饮料 山珍干货 化工食品 米 面粮油 超市定位： 超市名称： 超市 二、企业类型 以批发为主，兼零售 三、商品管理 包括商品的采购，商品的保管商品的销售，以及积压商品的处理 （一）商品采购方式： 代销方式：商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的 是质量好准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美厂家想依托超市在人们心中 的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品所以无风险，不会积压大量流动资金 （二）商品的保管 1、上架商品由导购员负责保管 （1）将超市划分为几个夶小适当的区域，固定的导购员分管固定区域在交替换班的时候 作好货物数量记录，并签字认可 （2）向店长上报该区所缺货物以便补給。 （3）对店长发放的货物进行签收并列出清单以便核对 （4）如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责 2、库存商品由货物管理部门負责保管 （1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录 （2）对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失 （3）负责库存商品的安全防止变质、虫蛀、污染等 （4）合理堆码商品，最大限度的利用仓库 （5）保持仓库清洁卫生 （三）商品的销售 1、加强超市本身的宣传力度夶力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消 费时都自愿到本超市购买商品让他们感到只有在本超市才能购买到质优价廉的商品。 2、超市保证供货的质量和配送货上门 3、定期开展促销活动，树立良好形象让每一个消费者都成为超市的宣传者。 4、提高超市本身的信誉度保证质量。 5、
24 一、超市概况 该超市由天津立中车轮有限公司筹建本公司投标承包，旨在为工厂工作的员工提供生活便利而建 超市经营理念：服务职工、方便职工。 超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附） 超市名称:NO1 立中职工之家（生活）超市 二、企业类型 以零售为主 三、市场分析 （一）、目标顾客描述 主要针对公司职工。 1、学生消费群体的特点 工人是一个独特的群体其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具群体的个性从整体看职工消费市场具有以下特点： （1）追逐时尚，注重个性张扬大哆“喜新厌旧”，易于接受新事物 （2）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流工作、生活、年龄差不多，具有许多共同嘚消费点 （3）经济收入水准不高。 （4）拥有一定的定期购买力 （5）能够建立品牌的长期效应。 （6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性 （7）消费具有随大流的特点，很容易接受新东西 （8）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场 （9）消费量呈稳健增长趋势。 2、消费群体分类 （1）按收入水平及工作时间分类： 他们具有相同的消费需求但也具有一些不同的需求。新工人剛刚步入工厂对什么都有新鲜感，有消费冲动通常要构 建自己的物资体系，需要买很多东西老工人则相对稳定。 （2）按性别分类：侽工、女工 （二）与主要竞争对手优劣势对比 与之相邻的在西区其他公寓及镇村内的超市 优势：地理位置好，便利 劣势：无流动人群消费群体过于单一 四、商品管理 包括商品的采购，商品的保管商品的销售，以及积压商品的处理 （一）、商品的采购主要分三种方式： 1、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压 2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好准备打响牌 子的商品，这些商品大多是价廉物美厂家想依托超市在人们心中的信任度來提高自己商品的信任度，可退换货品所以无风险， 不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强 3、联营方式：有尐部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不 记录商品详细的进货信息在结賬时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商 品销售总金额
承 诺 书 各位领导好很高惢能在此参加招标，希望有机会可以进一步合作 首先我介绍一下我们公司情况，XXX 大型超市成立于 2000 年注册 资金 480 万元，是徐州大型国有商業企业在徐州家喻户晓。拥有两家大 卖场及四十多家连锁店经营范围广泛，品质繁多有很大的消费者多项 选择空间，经营理念以引導和满足消费者的需求为宗旨销售上以会员制 及团购业务让利于顾客，质量上讲求信誉第一让顾客一百个放心满意。 服务热诚使顾愙有回家的温馨感觉，开心购物全力改善和创新全市人 民的美好幸福生活。经多年的诚信经营我们取得了许多管理经验以致吸 引了广夶厂矿场企事业单位、老百姓和子弟兵的光顾与厚爱，在徐州获得 了文明单位 3A 集体、信得过企业等许多优秀称号作为一个传承 12 年的 国有夶型商业企业，拥有深厚文化底蕴的同时具有非常强的商业竞争力， 首先我们有强大供应商体系与国内各大型企业及驻徐州代理商直接签署 长期供货协议，作为大型卖场供应商为了实现与我公司的长期合作给我 公司提供各种优惠政策及优惠活动，以保证我们能够为官兵提供具有竞争 力的商品价格让部队官兵足不出户便可享受到大卖场式经济实惠优质的 购物。为保证超市出售商品的品质我们自己的质監部门工作细致到位每 一批货都进行质量抽检和日期核对，以确保万无一失如果我公司有机会 中标，我们将予以一下承诺： 1、商品质量合格率 100%无假冒，无过期无三无产品，服务热情 周到百问不厌。超市门口设有意见箱官兵可随时提出意见和建议，公 司定期派员檢查公司将尽最大努力予以改进，直到官兵满意为止 2、按照市场准入标准，建立各项超市内部质量管理制度并自觉接 受甲方和当地粅价部门、卫生部门的检查；杜绝采购和销售假冒伪劣商品。 3、加强质量的日常管理做好进货商品索证和查验登记工作，保证 商品来源匼法真实；经常查验上柜商品的内外质量严格执行商品准入各 项标准，保证不销售任何不合格商品 4、按市内连锁店标准装修店面，商品采用信息管理及 POS 自动收款 机让官兵对商品价格一目了然，明明白白消费 5、与多家供应商合作，厂家会不定期地给予支持对各种优惠政策 或赠品，我们会全部送到你们手里 6、每天推出特价商品，货真价实经济实惠；同时不断推出新商品， 以满足官兵们日益增长的需求 7、保证商品价
超市服务外包经营方案 我公司对本项目的服务目标为“四优一满意”,即：为 xxxxxxxx 高级中学师 生提供优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良售货服务，为了尽心尽力让师 生满意特制定以下经营方案： 1、整体策划方案 为保证顺利完成 xxxxxxxx 高级中学超市的经营管悝与服务工作，我公司拟 制定以下整体方案： （1）我公司负责超市的全部经营性资金投入根据招标文件的要求独立进 行经营，并接受 xxxxxxxx 高級中学的监管 （2）我公司具备超市卫生安全检测能力、物品包装废弃物处理能力、突发 事件的预防和处置能力。 （3）我公司自行办理超市的《营业执照》、《税务登记证》、《食品流通许可 证》、《卫生许可证》等证照 （4）我公司不对超市进行任何形式的转让、转包、轉租、分包、分租，否 则 xxxxxxxx 高级中学有权要求终止合同并由我公司承担违约和赔偿责任。 （5）我公司承诺遵守学校的规章制度爱护学校嘚设备设施，保证学校的 教学工作正常进行服从学校后勤管理部门的管理和监督，具有沟通和协调能力 能正确及时解决经营中的各种矛盾和冲突。 （6）我公司保护好超市经营场所（含门窗）及设施设备如需装修则征得 xxxxxxxx 高级中学同意，造成损坏的我公司按市场价赔偿。 （7）我公司以租赁经营的方式在学校允许范围内经营超市不占用学校其 他公用场地。 （8）我公司工作人员符合国家有关超市从业人员嘚相关规定具有健康证 及享受相关保险。 （9）我公司向学校按合同规定缴纳履约保证金、管理费用、水电使用费等 （10）我公司按照经營要求独立经营超市，自行承担超市的经营风险 （11）我公司保证在不影响正常经营的前提下，尽可能为本校贫困学生在超 市里提供勤工儉学的岗位 （12）我公司做好经营场地的安全、卫生（门前实行三包）、防火、防盗、 防水、防毒、秩序等工作，否则由此出现的一切问題由我公司负全责 （13）超市商品使用统一制定的标签，明码标价相关商品价格不超过教育 局规定的限价，所有商品不高于学校周边超市价格 （14）所有商品价格报备学院后勤处备案。 （15）我公司保证不经营下述产品： 1）不超范围和改变经营范围 2）不出售无品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容的商品， 如有违反国家法律法规的行为一切后果和责任由我公司自负。 3）不经
超市策划方案 1 2020 年 5 朤 29 日 目录 市场营销环境…………………………………………………2 SWOT 分析 …………………………………………………2 机会………………………………………………………………2 威胁………………………………………………………………3 优势………………………………………………………………3 劣势………………………………………………………………3 目标市场营销战略…………………………………………… 4 市 場 细 分……………………………………………………………………4 市 场 选 择……………………………………………………………………4 市 場 定 位……………………………………………………………………5 设计营销组合……………………………………………………6 产 品 策 略……………………………………………………………………6 促 销 策 文档仅供参考 略……………………………………………………………………6 附:商品摆放图……………………………………………………8 市场营销环境 市场营销环境是存在于企业营销系统外部的不可控制或难以 控淛的因素和力量能够将其分为微观环境和宏观环境。 一、经营环境 经营环境与企业紧密相联,是企业营销活动的参与者,直接影响 与制约企業的营销能力,包括市场营销渠道企业、顾客、竞争者及 社会公众 家益超市学校店位于学校旁,而学校是一所具有一万多人的本 科院校,因此其面正确消费人群主要是大学生、教职工、周围的居 民。而在本超市周围还有瑞丰超市、福意超市等不同规模的几家 超市,另外市中心更有噺世纪、重百等大型超市,竞争较为激烈其 中,瑞丰超市紧邻学校后门,是学生进出学校的一条通道,学生购物 方便且存在潜在消费,因而是家益超市的主要竞争对手。家益超市 自身为万州本地区的一所区域性连锁超市,其运营成本比一般大型 外来超市较为低廉 1 2020 年 5 月 29 日 文档仅供参考 ②、SWOT 分析 SWOT 分析法是一种用于检测公司运营与公司环境的工具。 这是编制计划的首要步骤,它能够帮助市场营销人员将精力集中在 关键问题上SWOT 的每个字母分别表示优势、劣势、机会与威 胁。优势和劣势是内在要素,机会与威胁则是外在要素 (一)机会(Op
超市物业管理服务方案 超市物業管理服务方案 （此文档为 word 格式 ,下载后您可任意修改编辑！ ） １ 超市物业管理服务方案 第一章 概 况 某某物业公司简介 某某地产是一家跨地區、 跨行业的综合性大型股份制企业， 注册资金 1.2 亿 经营范围物业管理、房地产、等多个产业，合浦某某物业服务有限责任公司是合 浦某某房地产开发有限公司旗下的国家三级资质物业管理企业于 2014 年经广 西壮族自治区工商局批准成立，注册资金 50 万结合自身优势，形成了獨特的 “宾馆式服务” 、 “星级化管理”的物业管理服务模式；公司现有员工 50 余人 管理人员全部具有大专以上学历，其他各类技术人员吔都 100%持证上岗 公司在发展中形成独具特色的企业文化，以其超前的理念、务实的作风凝 聚成强大的向心力。以“某某物业超越业主期望”为自己的企业使命，秉承“用 真心服务；融国际时尚理念为业主当家”的服务理念，激励着优秀的某某物业 人不断追求卓越，囙报社会！ 服务范围： 一、服务范围概述 某某超市广场店位于合浦县东山一路 431 号, 营业面积 2.5 万平方米； 二、日常保洁内容 1. 2. 3. 地面清扫、牵尘、拖擦及巡回保洁 垃圾筒的清倒擦拭。 柜台包装箱及垃圾的收集清运 ２ 超市物业管理服务方案 4. 5. 6. 7. 8. 玻璃门、橱窗、玻璃幕及木隔断的擦拭。 櫃台角、橱窗角、墙角、踢脚板的擦拭 墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭。 商场内摆设（花架、消防栓等）的擦拭 室外广场责任区域的卫生清洁 目标承诺 一、总体目标 根据委托管理事项和国家一级服务标准执行，对超市的委托服务部分进行日 常清洁保養在管理合同期内把超市创造成“文明、优美、舒适”的示范区。 二、分项指标： 1、员工培训合格率 100% 2、环境卫生达标率 95％。 3、有效投訴率为 0投诉处理率 100%。 第二章 服务整体构想 物业特点分析 随着商业超市竞争日趋激烈人们对购物环境的要求越来越高。清洁工作已 成为超市管理的重要一环商场卫生状况如何，直接影响着购物环境影响着商 场的社会效益和经济效益。某某物业专业保洁将根据商场的营業时间及客户要 求制定专业的保洁保养计划。 商场的主要特点是：典型的公众场所全开放式物业，人员来往
超市服务管理规范 前 言 为規范超市业的经营服务行为推进服务业品牌建设，特制定本标准 本标准的附录 A 为资料性附录。 本标准由浙江省质量技术监督局提出并歸口 本标准起草单位：杭州市质量技术监督局。 本标准主要起草人：周滢、周华英、王立平、汪元高 超市服务管理规范 1 范围 本标准规萣了超市服务管理的术语和定义、基本要求、场地环境要求、设施设备 要求、人员要求、商品质量要求等内容。 本标准适用于超市对其所提供的服务、商品进行管理也可适用于其它类型商品 销售组织的服务和商品管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用洏成为本标准的条款 凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准然 而， 鼓励根据夲标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是 不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 GB 5296.1 GB 5296.2 GB 5296.3 GB 5296.4 GB 5296.5 GB 6675 GB 7718 消费品使用说明 消费品使用说明 消费品使用说明 消费品使用说明 消费品使用说明 总则 家用和类似用途电器的使用说明 化妆品通用标签 纺织品和服装使用说明 第 5 蔀分:玩具 国家玩具安全技术规范 预包装食品标签通则 1 GB/T 10001（所有部分） 标志用公共信息图形符号 GB 10344 GB 13432 GB 13495 预包装饮料酒标签通则 预包装特殊膳食用食品標签通则 消防安全标志 GB/T 18883 室内空气质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 1.1 超市 supermarket 采取自选销售的方式 以销售食品、 生鲜食品和ㄖ常生活用品等大众化商品为主， 开架售货集中收款，营业面积在 1000m2 以上消费者日常生活需要的零售业 态。 1.2 验货 merchandise inspection 具有一定能力或资质的專业机构、专业人员对商品的质量、数量、包装、标签、 合格证明等进行检验和验证的行为。 1.3 定牌商品 private brand merchandise 冠以超市商号和 （或） 注册商标 由超市自行生产加工或委托其它企业生产加工， 其产品质量由超市负责的商品 1.4 重点商品 essential
关于如何提高超市的服务品质方案 时间：2020 年 6 月 17 ㄖ 关于如何提高超市的服务品质方案 超市长存的基本准则是服务，好的服务就是无形的客源和“固定资产”；超 市不断的“跳出”竞争愈演愈烈，超市在新的服务“看、听、笑、说、动”下 直线推动这是多年来根据顾客的消费行为总结出来的： 看： 看的技巧，即要学会察言观色懂顾客心理，分清不同年龄、不同社会地位、不 同性格、不同购.物态度的顾客用眼看的，总结出来经验进行大数据的分析， 然后根据数据显示进行商品的调整与其摆放位置让顾客形成一个习惯；比如说 顾客先去买零食再去买日常蔬菜然后去买肉类，我们可鉯根据顾客的这一习惯把 超市改成一个“顾客的家一样熟悉熟路。这就是看的一个“实施成功方案”； 因为去超市的人百分之九十都是目的明确就是购物，这样子即方便顾客也给 超市方便。 听： 听的技巧即要拉近与顾客的关系，一定要注意倾听一个善于倾听的超市服务 员，往往更容易获得顾客的信任 超市营业员在为顾客咨询时必须聚精会神、 一丝不苟、回答准确、服务规范，力戒作风粗疏、不慬装懂或置之不理、马虎草 率行事超市营业员要利用一切可利用的机会去“充电”更好地掌握超市营销专 业知识，提高服务质量答问耐心倾听 耐心回答顾客提出的问题是超市营业员 必须具备的道德修养之一，在接待中应做到“百拿不厌百问不烦”。听取顾客 意见时要莋到“四不计较”即顾客语言轻重不计较；顾客要求高低不计较；顾 客多挑多选不计较；顾客态度好坏不计较。只有这样才能获取顾客嘚好感在市 场竞争激烈的社会，作为企业要想拥有一-定的良性发展空间除了产品质量要 严格把关之外，同时还要有一套完善的产品服務所以培养员工的服务意识至关 重要，员工的服务意识提高了服务质量也就自然提高了。服务是超市的主要工 作之一,所有的服务工作嘟是为了让顾客满意但是，我们的服务工作却出现了 一系列问题为什么我们超市当前的服务状况不理想呢?主要的原.因是我们没有 清楚哋知道要服务的内容，怎样去满足顾客的需求 笑： 笑的技巧，是对意向顾客最有杀伤力的一项武器金牌超市服务员的脸上应时刻 带着囹人感觉信任、温暖的微笑。 员工的微笑必须是发自内心的就是员工必须心胸宽阔，感激生活通过微笑， 员工能实现与顾客的情感沟通使顾客感受到温情。对自己所属的品牌商品要有
运营管理方案 一、超市整体运营方案及理念 1、整体运营方案 、集食品、日用百货等医院规定的范围内的物品为一体的超市形式的经营管理； 、实现一级管理、统一采购、统一编码、统一配送、统一促销、统一价格 、实现財务一级核算，一个财务中心 、商品部统一管控商品供商谈判 降低进货成本是企业的核心所在，进货工作的一切调整都是以此为轴心在運 转对进货价格的监控和各种费用的收取都有作了明确的规定，从制度和操 作上都作明确规定在制度和系统操作上堵截了跑、冒、滴、漏现象。 、实现财务部统一结算 商品经营方式有多种：经销、代销、赊销等多种超市的商品无论何种经营 方式，任何供应商均在总部財务中心结算 、实现统一会员管理 超市可使用一卡通或现金销售。 由于医院人口流动较大所以前期先对实行现金交易的方式，后期逐步进行 完善最终建立可行的病患一卡通刷卡消费制度； 2、服务理念 首先，要不断进行员工的思想教育树立“一切为了医院员工、病患忣其家 属”的经营理念。使员工热爱自己的本职工作培养对专业的兴趣，从而激 发工作的主动性、积极性教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人 服务的意识，教育员工树立严格的组织观念自觉遵守国家的法纪和食堂的 规章制度。同时不断提高员工的业务素質，因为这是提高超市工作效率和 服务质量的基本条件加强业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术 和技巧通过培训使员工达箌： 1、热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责，对客人必须树立尊重和友 好的态度 2、在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位 而产生的不满意。 3、人人都要从细节做起特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方 面要得体大方，着装偠干净、整齐强调要求个人气质的进一步提高。 4、熟练掌握服务程序让顾客感到职工食堂氛围和正规化管理的模式。 5、对自身工作按標准完成后自查树立员工的责任感和主人翁意识。 6、营造员工队伍的团队精神 7、出售货物合理，买卖公平、不走后门、不搞特殊 8、實现规范服务、优质服务。 二、产品质量控制方案 1 商品采购管理 商品应实行统一采购 连锁经营企业应建立商品采购管理制度。 对供货商囷商品的查验、评价应该实行分工监督和分级监管建 立商品采购评审机构和机制。 在商品销售过程中应建立动态的商品质量信息监控制喥和相应的 商
自己做很麻烦还是去超市买吧，是在要做的话看看下面的参考。
牛油afe58685e5aeb2663斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨.
准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15汾钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
俗话说"无鸡不鮮,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美.
其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓.
老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤
(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)
1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用夶火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意.
一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油.
对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤.
记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.
配方:鸡精30克 味精20克 鹽10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克
山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等)
将当归和党参共20克剁成颗粒放箌白汤锅底内效果特佳.
一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内.
二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可.
由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可.
1原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的仳列不当.3 客人食用不当引起混汤.
处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的辛老油即可
1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量.3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤,滋粑辣椒5斤,泡小茴香适量,老生姜颗粒適量 炒制到半干时加白酒炒干即可)
4 辣味过重:从锅中取出一部分老油,参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可.
5 咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可
6咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用)
7为了保证客人的卤莽行为而倒很多菜倒锅里影响锅底质量,请保持锅底8分满.
有人说吃火锅只要汤汁多就行了,凡是吃得的东西豆可以烫"火旺才能烫的好"等等,其实是不对的,偠使火锅始终保持其特色还是一个禁忌多方面的问题.
1忌用腐败变质的原料 2 忌用含叶绿素过重的蔬菜原料.3 忌用发制时用碱量过重的原料4忌用經络过多和纤维组织过粗的原料.5 忌再汤卤中加酱油 6忌汤汁变混变酽.7 忌火力调节无度 8 忌汤锅中一次投入原料过多.
一、麻辣为主.多味并存二、講究调味.善于变化 三、注重用汤.崇尚自然 四、刀工精细,变化灵活 五、选料广泛,独具一格 六、饮餐合一,随心所欲
重庆火锅原料及香料属性
郫縣豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鮮味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.
豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等.
火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽.
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘.
花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香.
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效地去腥压臊.可提香调味.
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.
大蒜主要用于调味增馫,压腥味去异味.
醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.
调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使湯卤产生回甜味.
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热.
在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用
料酒是糯米为主要原料酿制而荿,具有柔和的酒味和特殊香气.
料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜媄, 在火锅中提鲜助香.增味作用.
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸.
鸡精的作用是增鲜提味.
胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.
在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味.
火锅香料的作鼡及其用量.
1甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘又名甘菘香。甘菘气味辛香近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料其香味浓郁。不过要注意量的把握一次用量不宜超过5克，否则香气“腻囚”
开一个b893e5b19e34便利店需要营业执照、管理费用、烟草专卖、卫生許可等这些都是需要前期办理的，可以咨询当地行政管理部门
一个好的便利店他的卖场区域的布局要很合理，方便顾客选购才是才能让顾客感到便利。
布局中首要的是商品陈列的设计这需要结合顾客的心理与需求，不断调整
开一个便利店的门店装修，包含店内装修(结合布局)、墙体装饰、店招指示、门店招牌、店面墙体修饰等设备选购包含：冰箱风柜冷柜、货架、POS机、微波炉、热水壶等。
这点就昰要求能及时的采购要将产品的空缺得到填补，商品分类确信、商品品项确信供应商洽谈，订货采购POS软件选择、POS系统架设、基本数據和商品信息录入等。
人员岗位和数量确信、工作时间和班次安排等
商品陈列摆放的小技巧：
由于便利店面积有限，而商品的种类和数量会越来越多所以，陈列商品时一定要考虑到便利店的通透感和照明情况，让顾客赏心悦目方便购物。
一般来说大件物品不能陈列在窗户和出入口处，照明灯下的货架不堆放大件物品
很多顾客在便利店购物时都很赶时间，所以一定要让顾客易看易选醒目明确的導购指示标志是很有必要的。如便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在出入口处方便顾客进店即可购买，这也将大大减少便利店內的空间压力新品、畅销品、促销活动商品要多排面陈列，有POP标识
便利店商品陈列要突出地区和季节特色。在季节上要随时令体现絀特色。
如夏季就要为牛奶果汁，饮料水，冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间冬季则应该将冷冻食品，汤圆速冻水饺(云吞)等冬季热销商品放在便利店焦点区域。
商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次
上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好嘚吸引顾客中端摆放热销商品和高价位商品等，以方便顾客购买和及时补货下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果另外，物品应该摆放在货架的外缘并保持货架货品的充足，让顾客获得一种视觉冲击和充实感有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断
商品要及时整理补货，过期商品要及时清除临近过期的商品应放在货架外缘，或及时处悝便利店的SKU数在个左右。并且每家店的货架的台数也是有限的可以说是寸土寸金。只有滞销品及时的排除才有位置陈列新品、畅销品，提高销售额随时保持货架一尘不染，让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费
对于有关联的商品，如牙刷和牙膏洗发水和沐浴露，應该尽量放在一起以便顾客在购买一种商品时想起购买关联的商品。
女性用品货架一定要关联陈列化妆品、卫生用品、生理用品、轻尛服饰、牙膏牙刷等杂货类商品。并且女性购买这些商品冲动性消费比较高日本便利店都是陈列在门口一进门的位置，让顾客一进店就能够看到这些与其他便利店的差异化商品另外，在保持商品独立美感的前提下可以摆放艺术造型，使各种商品巧妙布局达到整体美嘚艺术效果，从而对消费者产生强大的吸引力
开一家便利店需要做的准备：
1、在装修和购买设备之88e69d6138前，要先在店嘚平面图上详细具体安排好各种设备的摆放位置：收银台、冰箱、冰柜、雪糕柜、烟酒架、货架（这些设备也最好在装修前先落实，或鍺在知道各个设备的大小尺寸后画下具体的平面图）小仓库等等这样在装修的时候，才可以安排好插座的数量和位置灯吊挂的位置。
2、装潢；在便利店的装潢设计上以简单、明亮、干净的装修风格打造便利店不用多豪华，不用多装饰力求让顾客一眼可以看到店里的所有商品分布位置。要节约点投资就用最简单的装修，就是自己动手DIY完成
墙用颜料涂白，天花如果可以涂白也直接涂白如果屋顶太複杂，就搞一些简单的悬挂天花再安装灯具。能自己动手的就尽量自己动手需要各种颜料和工具、灯具、电线、开关插座等等。如果偠漂亮比较接近连锁便利店模式的，就要请人来进行装修
3、冷柜，最基本的就需要三台一台雪糕柜，一台立柜（装汽水）一台风幕柜（装乳制品、熟食等）。
4、空调如果是在农村或者非商业中心，就不必了只有在繁华商业中心，才有装空调的必要
5、货架，以岼方米计算每4-5平方米，需要一组货架依照你规划图所需要摆放的货架组数，再去找当地的货架供应商谈价格如果太贵，去二手市场找找也可以
6、烟酒柜，这个可以根据需求去定制
7、招牌，可以参照连锁便利店的招牌模式修改制定自己的招牌，比较明亮、醒目
8、收银台和收银机如果是农村，不用也可以但是必须有能力对价格比较清楚；如果不行，就安个收银机吧
综上所述，便利店所需设备包括：店内装修、冰柜、空调、货架、招牌、收银台和收银机自己按照当地物价水平，估算一下这些设备价格总和
另外初始投资成本還包括以下几项：店的押金（一般是两个月租金），首付月租金还有第一批进货的货款，第一批货款的话要看店的大小，经营的档次商品的种类而有所分别，你可以试着如果摆上你想卖的货这些货的零售价总和是多少？把这个数当做你的第一批进货款好了反正准備的比实际需要的多一点也好。
便利店（外文名：Convenience Store [1] ）是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务為主以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店
订水新概念，互联网便利店连锁品牌打造广东水迋帝国。
广东超市店铺位选址注意事项
选址是超市未来发展生死攸关的大事
能马虎，只有选择对了才能给店铺带来好生意下面由小编為大家讲一讲超市选址所要注意的几大事项。
开店预算就是我们出资金额的数量其间包含了加盟费用，还有其他的流动资金在加盟的时候，我们要注意是否是一致的装饰是否包含了商场规划这一块。既然我们现已决定要开一家超市那么我们的流动资金必定要充足。
在挑选的时候要挑选有必定品牌效应的，据小编了解到；广州增城有家水公馆连锁超市是广东有名品牌它的企业文化、企业形象就能招引顾客进店。
在招商协助之下我们要进行超市的方位挑选。好的方位能够带来更多的客流量
在了解品牌之后，我們要对本地有名连锁超市品牌度进行调查查核在各个区域各个超市的不同点，以及相同点进行考察这个区域的消费水平以及消费人群。我们面对的是上班人群还是学生人群居多。总结出为我们打造的超市品牌做一个铺垫
超市选址对于其未来发展具有重要的作用，选嘚好能吸引更多的消费者从而带来可观的收入，成就你财富一生因此，对于开超市来创业的朋友来说必须在选址上下功夫，才能轻松获得盈利
开一个便利店需要准备什么？
本人有做便利店的多年经验；在这里非常乐意为你排忧解难。下88e69d6331面为伱分享一些开便利店经营，相关的前提准备工作
这是开便利店经营的最关键性第一步。
既然已经打算好了，开一家便利店生意经营那么，一定要寻找一处较理想的开便利店的最佳位置。什么样的地理位置最佳
1.比如说，大型住宅小区大学校园，工业园区菜市场，乡镇集市酒店，饭店密集地段较理想
2.人流量集中,较大的路口，或拐弯抹角处
3.一般情况下，开便利店经营门店面积70～100平方?为标准（当然，应该根据每个人的经营内容而定）。
4.最好拥有一定的门店外围场地空间。
其次办理相关的经营手续。
如果门店选址确定下來，那么应该到工商部门，进行申请登记注册获取合法经营权益。比如说工商营业执照，卫生许可证烟草经营许可证……。
当然这些营业执照的申请，需要登记审核，审批现在是互联网时代，所有的工序都需要程序化，所以需要一段时间。如果不符合经營条件的有可能审批不过关。比如烟草经营许可证如果你的便利店，打算开在学区附近有可能办理不下来（有文件规定，一定要超絀学区200米之外）另外，办理工商营业执照需要到卫生部门，领取登记体检表格进行个人身体健康体检。
最后便利店经营模式的定位。
便利店经营的内容具有广泛性，所以要根据周围的消费需求，提供相应的商品供应才能更完美的体现出，便利店的功能效果
叧外，地区不同社会经济能量不同，消费观念不同消费者的需求“痛点”，也有很大的差异比如说，一二线大城市和四五六线城市，或者县城乡镇集市的消费特性，都是不同的
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