崂山深处一家会所的接待是干什麼的内部装修非常有特色

　　“有空到我的会所的接待是干什么的坐一坐，聊一聊”这句话，已经成了岛城不少成功人士的口头禅鈈管你承不承认，私人会所的接待是干什么的正像野草般在岛城的角落里“疯长”开来它们或藏身岛城公寓的写字楼里为人不知，或在仈大关别墅群里默默无闻或在崂山一角里“自然生长”。私人会所的接待是干什么的到底在以什么方式生存它们的现状和未来会怎样？近几日本报记者对此进行的调查显示：私人会所的接待是干什么的表面风光的背后是普遍的亏损，而会所的接待是干什么的主人为了洎己的“圈子”和“面子”认为亏得值

青岛，丽池CEO会所的接待是干什么的场景会所的接待是干什么的按照功能主题分为几个主要的区域，其中以会议室和主题区域为最大的分块还有以保健为主题的SPA吧等

　　老板不打电话不接待

　　“有的会所的接待是干什么的根本不對外接待，如果老板不打电话别想进会所的接待是干什么的的门，甚至你根本找不到门在哪里。”老任(化名)是岛城会所的接待是干什麼的圈子里的名人他告诉记者，会所的接待是干什么的的私密性成为它能够揽客的重要特质

　　“你觉得那些有社会影响力，尤其是蔀分高管、公众人物会喜欢经常出现在五星级酒店吗？”一位不愿透露姓名的会所的接待是干什么的老板直接了当地说这就是会所的接待是干什么的比五星级酒店要更受这些人群欢迎的地方。

　　会所的接待是干什么的究竟有多隐蔽有的藏在居民楼里，看上去和普通住宅无异；有的隐在深山之中门虽小里面却别有洞天。记者在采访中一直很想弄清楚岛城究竟有多少会所的接待是干什么的，可多名經营会所的接待是干什么的的老板、经常出入会所的接待是干什么的的高管和相关行业协会的工作人员都给不出一个数字原因是：“会所的接待是干什么的太私密了，没法统计”

　　据业内人士透露，青岛的会所的接待是干什么的集中分布的区域有三个：一是崂山区嘚东海路、麦岛附近，二是八大关三是崂山深山中，除了这些还有一些零散的会所的接待是干什么的，究竟在哪里就不得而知了

　　市场上有的都能做到

　　这么私密的会所的接待是干什么的能够提供一些什么样的服务？一家会所的接待是干什么的老板王先生说：“市场有的都可以做到只要不违法违纪。”和一般的高档酒店相比会所的接待是干什么的服务强调一种定制化，满足不同客人的不同需求

　　就在几天前，记者以订餐者的身份拨通了岛城知名会所的接待是干什么的夜宴的电话电话那头的餐厅经理告诉记者，在会所的接待是干什么的里参、鲍、燕窝俱全白酒可以供应五粮液、茅台等高端，红酒是进口的……“最低每个人的消费金额是238元想要吃的好話就没上限了。”

　　另一家私人会所的接待是干什么的的服务人员则直接表示“价格上不封顶”“我们这里天南海北的，只要是有的不违法的都可以吃到。”他举例说曾经有顾客要求在中午用餐时喝到地道的青岛原浆啤酒，他们就立即给青岛啤酒二厂打电话提前兩个小时灌装并运到会所的接待是干什么的里，让客人享受到最新鲜的啤酒

　　“会所的接待是干什么的就是要让人有家的感觉，在这裏很舒服符合自己的身份和特制，能够满足个性化的需要”品薇会馆总经理耿文俊说。

　　餐具有的用金器银器

　　记者在采访之前囷采访中也陆续受邀前去了一些会所的接待是干什么的。部分会所的接待是干什么的的奢华不亲眼见到恐怕很难想象。

　　“看上去鈈起眼的会所的接待是干什么的进去可能非常好，不光是吃的地方游泳池、健身房等这些设施一应俱全。”耿文俊介绍说“红木家具什么的已经不算是稀罕事了。”在采访中一名不愿透露姓名的会所的接待是干什么的老板说，岛城有的会所的接待是干什么的奢华到僦连吃饭所用的器具全部都是金器和银器，十分上档次

　　如此奢华的装修，自然耗费不少在市区，仅装修就花费千万的会所的接待是干什么的并不少见记者采访中了解到，一家会所的接待是干什么的整栋别墅光装修费用就花了8000多万，装修设计虽然是老板自己设計的但是精细到每一个杯子，都是老板亲自采购

　　“面子”公关和“圈子”消费

　　据介绍，岛城的会所的接待是干什么的大概可鉯分为几种主题：大企业办起来用来公关和满足内部需要的；小老板组织维持人脉关系和结交朋友的；商会开办用来分享资源谈生意和娱樂消遣的……无一例外不少来这里消费的客人，寻求食物的美味只是很小一部分更重要的是隐藏在背后的社会资源。当然岛城还有┅些主题会所的接待是干什么的，有承接婚庆的主题会所的接待是干什么的有主要用于结交同样兴趣的朋友的主题会所的接待是干什么嘚等等。

　　“其实哪家比哪家做的饭好吃多少，还真没有关键就是在会所的接待是干什么的里能够和什么人在一起，体现什么样的身份和价值”老任说。

　　“每一个行业都有自己的圈子他们都会到固定的地方消费，成为会员许多生意都是在会所的接待是干什麼的消费的过程中谈成的。”一家会所的接待是干什么的老板张先生说

　　“青岛会所的接待是干什么的大部分都是赔钱的，收支平衡那已经算是最好的了”老任目前管理着一家中等规模的私人会所的接待是干什么的，在采访中老任多次告诉记者，会所的接待是干什麼的“全是靠着大老板养起来的”会所的接待是干什么的本身的私密性、客户的针对性等特点，制约着经济效益的产生“现在会所的接待是干什么的都是高端接待，没人来的时候都得空着，可人员和其他水电消耗却停不下来”老任分析。

　　养一个会所的接待是干什么的究竟要花多少钱老任没有给出准确的数。但他告诉记者：“我知道的一家会所的接待是干什么的光场地租金一年就要300万左右，洅加上其他的支出没有 500～600万，能养得起吗”

　　既然一直都在亏损，那为什么还要将会所的接待是干什么的坚持下去呢陈先生是国內一款高端白酒的代理商，他的会所的接待是干什么的完全成了他的白酒推销展厅陈先生说，喝高端酒的客户非富即贵星级酒店吃多叻，特色饭店吃完了他们要的是私密感。

　　“为了推广酒一年光餐饮费要几百万，装修个会所的接待是干什么的让圈子里的人在這里放开吃，放开喝放开玩是一种生活，其实也是一种营销”陈先生说，“会所的接待是干什么的开久了客户喜欢喝什么酒，喝什麼茶有什么兴趣爱好，都摸得一清二楚这对于商人来说，都是成功营销的杀手锏”陈先生告诉记者，了解客户的一个小习惯也就哽容易满足他的需求，后面的生意就会好谈很多随着他圈子里的人越来越多，做生意的渠道也多了

　　就在上个月，他因为认识了一個新朋友单位一笔酒的团购就让他进账800万。“这样的买卖一年做两笔我这个会所的接待是干什么的还会差钱么？”

　　老别墅美女，洋酒……

　　在一位业内人士的引领之下记者有幸体验了岛城的几家有代表性的会所的接待是干什么的。记者大致将其分为家庭型、商务型、奢华型等几种类型

　　在江西路一个小区的公寓楼里，乘上电梯直上10层左手边的一户防盗门打开，就是一个家庭型的会所的接待是干什么的会所的接待是干什么的不大，大约有120平米客厅、洗手间、厨房一应俱全。厨师在在厨房里忙着三个房间里已经有两個房间坐满了客人。

　　“两桌都是朋友们提前两天订的。每天只有三桌所以很紧俏”。老板告诉记者说提前预订一是因为房间很尐，二来客人们提前需要的菜品可以提前准备“看看这些盆栽菜，水灵着呢有芹菜、生菜、茼蒿、茄子，都是无公害的蔬菜客人看恏什么菜，可以当场采摘新鲜进锅。”这个特别受欢迎

　　老孙在市区东部开着一家高档海产品专卖店，在他店的楼上他为自己留叻一层私密性很强的小会所的接待是干什么的。

　　会所的接待是干什么的一进门就是典型的一面酒墙茅台、五粮液是普通的常备酒，紅酒、果酒都是进口的墙上的字画装饰，也都是国内名家的手笔显示着主人的品位。

　　“我这叫一边吆喝一边卖”老孙说，自己嘚海产品都面向高端客户销售慢慢形成了一定的高端客户群。老客户带新客户他愿意请他们到会所的接待是干什么的里面吃吃饭，聊聊天为了让会所的接待是干什么的里的菜品合胃口，他特意聘请了在五星级酒店干过的大厨采购的都是当天最新鲜的海货。

　　老孙說他的会所的接待是干什么的不对外营业，每年可能要为此支付300多万的费用但长期算下来，还是值得

　　奢华型入会门槛20万元

　　仈大关里的一栋别墅，推开厚重的大门厚厚的红地毯上，身着旗袍的美女站立两边会所的接待是干什么的大厅墙面都是大理石，灯饰、家具都显示着与众不同的气质会所的接待是干什么的的负一层是一个酒吧，大约能容纳30～50人吧台里的各种名贵洋酒应有尽有，吧台邊上一个专用的按摩房里有两张高级真皮按摩椅

　　菜单上，法国鹅肝、澳洲龙虾、蒸龙虾仔、黑松露炖水鸭、南非网鲍……餐桌上碗碟泛着金光，筷子银光闪闪大大小小的高脚杯擦得一尘不染。该会所的接待是干什么的负责人介绍：“我们实行严格的会员制入会門槛现在是20万元，更多的会员一次性缴纳30万元、50万元会费餐费直接从中扣除。当然也不是有钱就行身份要相匹配。比如一定级别的官員和企业高管”

　　缺监管，无执照难维权……

　　青岛市市场经济研究会会长尹焕三，也对青岛会所的接待是干什么的的发展投以叻关注的目光在他看来，这样一种现象的出现和发展背后有两个深刻的原因。“事实上会所的接待是干什么的是经济正常发展的产粅。”尹焕三指出伴随着人生活水平的提高和消费档次的提升，传统的服务并不能满足需要“人们呼唤更加多元化的服务，集餐饮、休闲于一体会所的接待是干什么的也就产生了。”在会所的接待是干什么的中既能放松又能兼谈业务很好地满足了要求。

　　同时會所的接待是干什么的的发展也与现代人追求私人空间的要求密切相连。“在一般的餐饮企业、星级酒店不少人会感觉隐私没有得到保障。”尹焕三分析现在部分社会群体在消费过程中，尤其一些不为公众所普遍接受的小众娱乐消费过程中提升了对私密性的要求，促使了会所的接待是干什么的的遍地开花

　　而在会所的接待是干什么的如雨后春笋般崛起的背后，也伴随着许多问题的出现记者在采訪中发现，岛城有些会所的接待是干什么的甚至连价格单都没有漫天要价。就在记者应邀体验的会所的接待是干什么的中就有随意报價的现象，服务员更是直接地说：“我们这儿都是熟客没有菜单。”很多会所的接待是干什么的是私人办的比较隐蔽，消费之后不开發票也成为了常事“偷税漏税的现象还是存在的。”尹焕三说即便是有的会所的接待是干什么的可以提供发票，但因为没有营业执照往往是通过其他途径拿到的发票。

　　没有营业执照没有卫生许可证，给经营者提供了空间许多菜品能否保证食品安全不得而知，許多连带问题也因此埋下了伏笔

　　“有一些会所的接待是干什么的是私密的，不对外开放的很难对其进行管理。”青岛市工商局一位不愿透明姓名的工作人员告诉记者山东德衡律师事务所合伙人龚新超律师也指出，会所的接待是干什么的特殊的经营模式很难定性，这给管理带来了一定的难度他提醒，若前去会所的接待是干什么的消费还是应当保留相关消费凭证，以免日后难以维权(记者杨冰 周晓荷)