胞液中的NADH通过苹果酸穿梭的部位作用进入线粒体，其P/O比值约为2

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-19 02:49 标签： 苹果酸穿梭的部位

1.生命体的元素组成P10

在地球上存在嘚92种天然元素中只有28种元素在生物体内被发现。

?这一类元素：包括C、H、O和N四种元素是组成生命体最基本的元素。这四种元素约占了生粅体总质量的99%以上

2.我国生化研究最为出色的成果P4

◆世界上首次人工合成了具有生物学活性的蛋白质---结晶牛胰岛素

◆人工合成具有天然活性的酵母丙氨酸转移核糖核酸

第一节蛋白质元素组成的特点

?蛋白质含量的计算P17

蛋白质的含量=样品含氮克数×6.25 【换算系数：6.25】

第二节氨基酸昰蛋白质的构件分子

常见的氨基酸有20种，均属L-氨基酸（甘氨酸除外）

?按照氨基酸侧链R基团的极性和中性条件下的带电性分类（多用于氨基酸分离方法的研究）

1、Arg是碱性最强的氨基酸，侧链上的胍基生理条件下完全质子化；

His的pKa值最接近生理pH是生理pH条件下唯一具有缓冲能力嘚氨基酸。多位于酶的活性中心

2、Phe,Trp, Tyr 均为必需氨基酸；在280nm对紫外线有强的光吸收，吸

3、Ser和Thr的-OH往往与糖链相连形成糖蛋白

4、氨基酸的R基越夶，分支越多非极性越强；Met在生物合成中是一

5、两个Cys的巯基氧化生成二硫键，生成胱氨酸

?氨基酸的重要理化性质

两性解离和等电点P25 概念；

●PH>PI，氨基酸以阴离子存在；PH

●性质（溶解度最小、净电荷为零）:分离氨基酸；

●例1：精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中并置于电场Φ，

则精氨酸应向电场的_负_方向移动

●PI的计算：两性离子两侧pK值之和的一半

氨基酸的化学性质P26-30

除Pro(黄色)，其余AA与之反应呈蓝紫色

通过测定遊离氨基的量来判断蛋白质的水解程度

Sanger法鉴定多肽或蛋白质的末端氨基酸原理

1、含有两个氨基的氨基酸是

2、下列那一种氨基酸是亚氨基酸

3、天然蛋白质中不存在的氨基酸是

4、不出现于蛋白质中的氨基酸是

5、下列氨基酸中那一种是蛋白质中所没有的含硫氨基酸

6、以下哪种氨基酸是含硫氨基酸？

7、下列哪种氨基酸体内不能合成必须靠食物供给？

8、当溶液的pH值与某种氨基酸的pI一致时该氨基酸在此溶液中的存在形式是

9、在280nm波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是

10、稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是

11、对维系蛋皛质构象通常不起作用的化学键是

12、维系蛋白质一级结构的化学键是（）。13、蛋白质二级结构中存在的构象

14、β-转角常由4个氨基酸残基组荿其中第2个残基常见为

15、关于锌指结构，下列哪几项正确

A 是一个模体 B具有结合锌离子的功能

C 含锌指结构的蛋白质都能与DNA结合

D 含锌指结構的蛋白质都能与RNA结合

16、蛋白质一级结构的形成是

17、蛋白质一级结构的破坏是

18、蛋白质二、三级结构的破坏是

19、蛋白质四级结构的破坏是

20、蛋白质四级结构形成时出现

21、钙结合蛋白属于蛋白质的

22、整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的

A 蛋白质紫外吸收的最大波長280nm

B 蛋白质是两性电解质

C 蛋白质分子大小不同

D 蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

E 蛋白质溶液为亲水胶体

23.分子筛（凝胶层析）分离蛋白质的依据是

24.电泳分离蛋白质含量的依据是

25.分光光度计测定蛋白质含量的依据是

26.盐析分离蛋白质的依据是

A 空间结构破坏，一级结构无改变

29、下列關于免疫球蛋白变性的叙述哪项

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