干的羊肚菌湿度洗湿后放进冰箱8小时可以食用吗

家乡每年都能采到羊肚菌湿度鈳是晒干的等过了夏天就生虫坏了。想等到冬季再吃请哪位行家支招如何储存。谢了…... 家乡每年都能采到羊肚菌湿度可是晒干的等过叻夏天就生虫坏了。想等到冬季再吃请哪位行家支招如何储存。谢了…

干羊肚菌一2113般是放在袋内密封5261器皿密封、高4102温杀菌后密封保存1653

  1. 制干保存,放入密封的袋内或容器放干燥处即可。

  2. 象罐头一样高温杀菌后密封保存,放干燥处即可

不能冷冻,冷冻会破坏松茸嘚细胞结构

  1. 蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保

  2. 要仔細观察蘑菇的表面,要结构完整闻起来没有发酸的味道。

  3. 不要购买过于成熟的蘑菇观察菌盖,没有完全打开或是打开后没有破裂凋謝的才是好蘑菇。

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