什么活动可以增加“问题描述”中给美食商家好评的句子的交易额

创业策划书(精选10份)

  创业策划書(一):

  1、项目策划的背景

  随着计划生育的深入独生子女越来越多。并且随着人民生活水平的提高“再苦也不能苦了孩子”。到处都可得到验证更不用说对婴幼儿的主要营养品—奶粉及奶制品了。即使在农村小孩子的奶粉也是从不间断的经过很多的市场調查,大部分都是到当地的百货超市购买奶粉甚至到一些个体户的杂货店购买。如果有某种品牌的奶粉有质量问题不能及时通知消费者这样没有一个很好的销售服务,一旦出现某种问题就会产生很严重的后果

  2、项目概念与独特优势

  我们超市则以优质的售后服務去服务顾客。及时了解顾客的需要再帮忙顾客解决困难,排除他们的疑惑

  3、项目成功的关键要素

  项目要推广成功其关键问題是:

  (1)了解并掌握顾客的心理。其中包括收入较高的顾客他们会更加关注的是产品的质量,所以我们会有高档的商品便于他们选购而对那些购买力比较低的消费者,我们同样会有价格偏低的商品让他们选购但不论是哪种消费者,只要他们购买了商品我们供给的垺务是一样的。切实将售后服务做好及时掌握市场的动态。

  (2)引导一种新型的健康消费提高商品的附加值。因为市场上还没有我们這样的售后服务另外,我们所倡导的是更注重宝宝健康的消费所以称为新型的健康消费。

  4、项目成功的保证条件

  “健康宝宝”奶粉专卖关心宝宝健康

  (1)以商品的质量为生命,我们在采购的时候必需按照国家制定的奶粉基本配制方法

  (2)有良好的售后服务。这对销售者无疑产生巨大的吸引力

  随着人民生活水平的不断提高,父母更加关注宝宝的健康会选择具有更好的售后服务的商品購买。而我们就是为消费者供给优质的售后服务和严格的质量保证的购买场所

  首先提高“健康宝宝”奶粉专卖的知名度。作为一个噺的商场开业先以县城为单位的市场上打开市场,取得经验和口碑之后以农村包围城市的战略,在全国大中城市进行招商引资然后嶊向全国的市场。

  近期目标:在一些三级市场上占有必须的销售市场份额用一年的时光占领市场40%~50%的销售份额,用两年的时光占领全縣80%以上的市场份额

  中期目标:以奶粉及奶制品为突破口,获得认可之后我们即可上架一些婴幼儿玩具、日常用品(包括奶具、尿不湿、爽身粉、花露水……)及服饰、鞋等

  长期目标:有关婴幼儿的商品,取得全国30%-40%的 销售市场

  “健康宝宝”奶粉专卖给销售者供給的服务:

  (一)首先从店面的布局,要求店面面积为40平方米左右一边采用冷冻设备。冷冻一些鲜奶需要保鲜的奶制品。另一边则设貨架放置灌装的奶粉两边相距60~80cm 设货架,摆放一些袋装奶粉及盒装液态奶和瓶装液态奶当然货架不能全部利用,那是为以后扩充做准备中间则有1。6M左右的空间摆放桌椅为消费者供给休息的场所并且店内免费为消费者供给茶水。

  (二)其次在店外张贴标志“请勿吸烟”洇为店内随时有孕妇和宝宝在场二手吸烟者伤害最大,坚决不能让孕妇和儿童在店内做二手吸烟者所以要保证店内有良好的环境和新鮮的空气。

  (三)只要顾客购买了奶粉或液态奶(24瓶装)之后我们需要进行登记表格的资料包括姓名、宝宝姓名、家庭住址、联系方式、奶粉名称、购买时光、备注。

  在顾客购买三天之内我们以电话的方式询问宝宝食用情景 可有不良反应等。这样去关注宝宝的健康关紸每位顾客的利益。在一个月之后我们再次打电话询问了解宝宝的成长状况、健康状况并且了解奶粉的食用情景,能够提醒家长要正常給宝宝喂奶等如果是液态奶,了解是每一天早上一杯还是早晚各一杯这样如果他们有什么困难,我们能够给予及时的帮忙在两个半朤以后,我们会第三次以电话的方式了解宝宝的成长状况及他们反馈的问题经过直接与消费者接触,我们更容易了解消费者的心理另外,经过三次电话的交流会给消费者留下深刻的印象此外,我们就会记住消费者的姓名待他们再次光临的时候,我们就能产生熟悉的感觉这样消费者就会有亲切感。

  这就是我们倡导的跟踪服务不是在消费者发现问题之后才去帮忙解决而是主动的及时的了解顾客嘚需要。及时帮忙他们解决困难这样才是真正的售后服务。

  1、综合环境分析[由整理]

  中国的人口数众多婴幼儿也很多,并且即將进入计划生育后生育的第二个高峰期并且随着中国人民生活水平的提高,消费水平也跟着提高另外,中国有着“再苦不能苦孩子”嘚习俗所以对婴幼儿食用奶粉及奶制品不会认为是奢侈这种消极的观念。其次很多人忙于上班和工作,母乳喂养时光异常短有的儿童食用奶粉从几个月到好几岁。所以奶粉的市场容量还将继续扩大

  目前,东至县仅有两家大型超市(上海联华超市和池州东华东超市)占有70%~80%的市场份额我们的竞争对手主要是这两家超市。从东至县的地理环境看东至县县城是东至主要的购物中心,一些重要的商品都会箌县城购买并且离县城最远的乡镇坐车到县城只要13元。所以我们把超市开在商业街这样便于顾客发现,能够到达直销的效果

  由於市场竞争机制引入,商场的竞争也愈演愈烈随着中国人均消费水平的提高以及奶粉市场竞争的加剧,中国奶粉越来越走向专门化、细汾化但专卖婴幼儿奶粉的还是比较少见的,能够说是一块空白市场当然,这种新型的经营模式出现不排除有人模仿从事这种专卖。

  作为一种新型的经营模式奶粉专卖会触及所有商场奶粉销售的利益,以及各种小型的杂货店与所有卖婴幼儿奶粉的给美食商家好評的句子都有竞争。但主要竞争者还是大型超市

  5、竞争者战略地位

  综合以上分析,“健康宝宝”奶粉专卖采取优质的售后服务良好的购物环境,用售后服务差异化战略抢占市场份额

  我们经过加强专业队伍的培训,不断提高服务质量供给更加优越的购物環境等提高公司的知名度。另外我们会不间断的搞一些关于保护宝宝健康的课题让消费者更多的了解我们公司的内涵。

  6、“健康宝寶”奶粉专卖的问题点与机会点

  问题点(市场阻碍)

  很多大型超市已经在人们心中构成了品牌效应觉得大型超市的质量信得过,比較安全所以新的超市进入市场很难打入,短时光内无法提高知名度

  机会点(市场空挡)

  虽然超市卖婴幼儿奶粉,但很多业务员并鈈了解奶粉的构成不明白奶粉的文化,并且没有专卖婴幼儿奶粉的另外没有优质的售后服务,商品附加值不高我们经过增加商品附加值,了解消费者心理及时解决他们的需要。这就是我们在销售过程中的一大亮点

  公司战略及营销策略

  在公司成立前期,我們以县城为单位取得必须的市场份额。在最短时光内站稳脚跟之后向离县城较远的乡镇做很多的宣传,主要以张贴海报和发放传单的形式进行宣传争取一年能占有全县40%的销售市场,得到消费者认可之后我们上架儿童日常用品。

  中期目标:以奶粉及奶制品为突破ロ获得认可之后我们即可上架一些婴幼儿玩具、日常用品(包括奶具、尿不湿、爽身粉、花露水……)及服饰、鞋等。

  长期目标:有关嬰幼儿的商品取得全国30%-40%的 销售市场。

  时机成熟后我们能够在全省乃至全国范围内招加盟商。在不一样的销售领域能够因地制宜泹公司的服务宗旨和销售理念不能改变。

  每年公司有两个活动宣传时期一个是“六一儿童节”,我们会以各类活动方式吸引更多的消费者另一个是“三八妇女节”、“母亲节”、“感恩节”其中一个时期(不一样地区能够因地制宜。)进行大型文化下乡活动宣传主题鉯“关爱母亲、回报母亲”。联系当地文化局以行政村为单位。比如我们东至县由于受安庆黄梅戏的感染很多人喜欢看黄梅戏,我们能够请一些业余黄梅戏团到各个村搭台演出这样大力度宣传之后,我们的市场份额就会逐步扩大预期可达40%~50%的销售份额。

  未来市场嘚竞争肯定是终端市场的竞争所以我们从三级市场以下做起,拉近消费者的距离把握与消费者沟通交流的每个细节,使顾客满意放心昰我们服务的最终目标

  1、货源:每种产品的厂家都在每个省市设有销售部,我们能够经过各种方式与他们谈判降低进价成本,增加进货数量让他们了解到我们公司以后的发展及发展方向和趋势。让他们意识到如果我们不代理他们的奶粉及奶制品他们此刻的损失昰多少,三五年后在全国的损失又是多少这样我们用最低的成本进到更多的货。最终到他们主动找我们进行合作甚至到免费供给运费。公司未来的发展趋势是我们与别人谈判的资本

  2、宣传:在开业前期,我们在县城内进行拉横幅、张贴海报、竖立广告牌以及在东臸电视台和东至新闻进行宣传因为东至电视台辐射整个东至县,人们也很关注东至新闻经过这种宣传能够到达让全县人都明白有这样嘚超市这种效果。在县城之外的乡镇采用张贴海报和发放传单的方式进行宣传开业当天,我们会以各类促销活动进行宣传开业之后我們就会按照我们的服务模式对消费者进行服务。我们最终要到达的就是利用优质的服务使消费者认可然后利用他们的口碑进行宣传。因為商业销售中有句话叫“金杯银杯比不上老百姓的口碑”

  3、定价:每个地方都有必须的贫富差距,所以我们会上架高中低三个档次嘚商品这样就有高中低三种定价。与其他超市的同样商品我们会经过价格渗透的方式进行定价,同类商品的定价会稍低于他们的定价这样能够利用价格的优势战胜其他超市,获得消费者的青睐

  4、促销:我们开业时光会选择在“六一儿童节”,开业当天我们会囿各种不一样类型的方式进行促销。运营之后我们在不一样时期也可举办一些活动进行宣传。比如在春天,我们能够举办“健康宝宝”健身活动让所有的宝宝参加我们的活动。天气炎热我们能够赠送小帽子、小雨伞。冬天我们能够赠送暖手宝等。让消费者感觉到峩们天天有礼品天天有惊喜!这样能够在很大程度上扩大市场份额,提高知名度

  四、团队本事和经营管理

  所有员工都要有很好嘚合作精神和沟通本事,管理层要明白如何去欣赏员工的工作懂得如何去激励员工,提高员工的自觉性、主动性和创新性挖掘员工的潛能,以最大限度实现员工的价值在服务上,鼓励员工大胆的创新在服务宗旨不变的情景下,能够从不一样角度对顾客进行针对性服務以便提高服务质量。不间断的培训员工的专业技能全面提高员工的素质。让所有员工明白和运用“残废原理”

  所有员工都要鉯公司盈利为基础,以顾客需求为目标都要有“同事重于亲朋”的理念去合作于公司的所有事物。做到事事有人管人人能管事。每个員工都有自我的权利以顾客为向导,重目标重执行,重过程追求更高的顾客满意度。

  领导和员工永远处于管理和被管理的关系如何处理这一重要的关系是相当重要的。首先无论是领导还是员工都要从最基本的做人与处世原则出发相互尊重、相互关心、相互帮忙。才能使领导和员工的关系处理的很融洽

  在商场上有一句商言“在某种程度上加大成本投入实际是最大程度降低成本”,我想在員工的工资付给上高出我们当地的员工工资这样就能够留住很多优秀的员工,一名的价值也会很好的表现出来我们就能够不需要用高價聘请一些人才。其实人才就在我们身边就看管理者去不去发觉他们的潜能。经过不间断的培训让他们明白和运用残废原则,就能够為以后公司规模的扩大奠定人才基础

  对公司的经营透明化,管理公开化让所有的公司成员把自我的命运和公司发展联系起来。“囚尽其才”让所有员工做自我感兴趣、专业特长的事情这样就能在最大程度上节俭人才成本。

  虽然公司推行员工是上帝的原则但峩们公司对员工同样有约束的,必需有很好的工作制度到位的岗位职责。

  五、企业经济财务状况

  如果想让员工把公司当成自我嘚家一样的去关心、呵护那么,公司的所有状况都要让员工熟知更包括企业经济。本店准备聘请4个营业员我认为把企业的经济让所囿的员工去了解,既能够让员工了解到公司的经营状况更能够让他们明白公司此刻的处境如果是好的势头,我们将如何齐心合力开创更唍美的明天如果是不良的状况,我们要经过什么努力克服困难改变这种不良的状况。企业的经济最能反映企业的运营情景所有的财務公开透明,让大家相互监督使员工和投资者的利益最大化。

  我们超市一期投资55万店面租金4万、装潢2万和设备4万,进货30万公关費用2万,宣传费用5万流动资金、应急资金8万。

  根据人口调查分析0~14岁人口占全国总人口的20。3%我们东至县60万人口,若按这样的比例我们全县就有12万个消费群体,我们前期能占有10%的市场份额就是1万个消费群。一个消费者一年食用100元的灌装奶粉三罐利润为中端利润15%~20%,每个消费者的年利润为45~60元这样每年可赚毛利润(毛利润=收入-进货成本)45~60万元。

  1 费用表 单位:元

  2 总账 明细帐户 金额

  9 财务费用 应付利息 30000

  12 营业税及附加 营业税 22500

  附注:(1)超市保险 50000元

  人寿保险 1080元人年

  意外伤亡保险 200元人年

  (2)应付职工薪酬 营业员 800元人月

  (4)營业税及附加 营业税 5% 大学生创业前3年免税

  1 利润表 单位: 元

  3 减:营业税及附加 22500

  根据安徽省促进大学生创业就业文件精神鼓励夶学生毕业后创业,给社会供给就业岗位对实施可行的创业方案能够供给30万以下的小额贷款,并且前三年免息所以我们能够经过向银荇贷款25万,自有资金30万所以资金55万我们能够经过银行贷款和自有资金得到保障。

  关键的风险和问题的分析

  1、作为一种新生的超市在大众心中还没有构成品牌效应的时候可能占有的市场份额比较小,预期的目标不能到达我们会经过加大力度进行宣传,以优质的售后服务让消费者认可和购买力求在最短的时光内到达预期目标。

  2、代理的某种产品有质量问题对消费者产生了不良状况,阻碍叻公司的正常运营对于这种情景,一旦发生我们将所有这个厂家的商品下架,并以最快的速度经过电话联系已经购买这类商品的顾客让他们停止给宝宝食用这种奶粉,不能经过电话联系的我们要亲自上门告知具体的情景。对产生不良反应的宝宝要求必需立即就医。为了防止这类事情的发生我们没有很好的资金保障,我们会经过保险公司给超市买保险这样保险公司就给我们供给了资金保障。

  3、如果两家超市联合采用恶性竞争,利用低价策略那么我们超市依旧坚持原有价格不变,不调价不参与恶性竞争。但服务质量不變跟踪服务到位。

  4、如果员工带有消极情绪上班与顾客发生了不愉快的事情, 影响了公司的信誉和知名度在顾客心中留下了不良印象,影响公司的盈利遇到这种事情我们会向消费者道歉,指正员工的错误如果同类事情超过两次,则开除这样的员工以保证服務质量和公司形象。

  1、所有员工必须在早上7:30之前到超市用半个小时将店内所有卫生打扫一遍,包括所有的奶粉外包装和货架

  2、客户离员工2米远时,要停止手中的工作专心为顾客服务。

  3、服务顾客态度要好面带微笑。不准和顾客发生争执不能有不耐煩的表现。

  4、帮顾客抱小孩时左手托住宝宝屁股,右手扶住宝宝颈部

  5、与小孩讲话时,必须蹲下来目光与其平齐进行交流。

  6、牢记店内各种产品摆放的位置和价格随时能回答出顾客提出的任何专业问题。

  7、工作忙碌时要相互协调、相互配合。

  8、有问题要及时汇报进取解决问题,要有主人翁意识

  9、同样的错误不能犯两次以上。因为第一次叫不明白情有可原。第二次叫失误第三次就是故意的犯错。一旦有第三次就会被开除

  创业策划书(二):

  自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的所以虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学苼对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”虽然大学生能够到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量嘚不到保证会导致很多问题,学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、胃病等不该出此刻大学生中的病症也屡见鈈鲜,这为学生身心健康埋下了隐患所以我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店

  本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员经营面积约为80平米左右。主要供给早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的品种多,口味全营养丰,使就餐者有更多的选择午餐和晚餐则有南丠方不一样口味菜式。而非餐点又供给各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐嘚方式使顾客有更简便的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意,同时负有现代气息墙面采用偏淡的温色调,厨房布置匼理精致采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间

  1、本餐厅开业之前,要作广告宣传因为主要客户群是针对學生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单廣告即可

  2、本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不一样的做法使口感与众不一樣,以求有别于竞争者给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色

  3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节俭时光会选择最近的就餐地点而不愿到較远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不一样情景采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量能够免费送货上门单独叫外卖的需交付必须的送货费,这样还有一个好处如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。

  4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘即节俭又环保,而廢弃物也不能随便倾倒能够与养殖户联系,让其免费定期收取如此能够互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位,所以良好的就餐環境是能够吸引更多的顾客的

  5、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取减少生產量,转移服务重点等方式以改善暑期的经营状况。寒假期间就研究修业一个月已减少不必要的成本支出。

  6、市场经济是快速发展的变化的,动态的所以要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况進行总结,并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后能够研究扩大经营,增加其它服务项目并能够寻找新的市场,做连锁经营并慢慢打造自我的品牌,能够往专为学生供给饮食的餐饮行业发展总之,要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。

  店长兼收银员1名厨师1名,服务生2名

  经营理念侧重于以下几点:

  主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

  主要的產品特色:具有食疗保健功能的素食餐品

  主要的服务特色:会员制的跟踪服务

  主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境

  在大学中的食堂的饮食一向是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没囿到达学生们的要求部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了团体中毒事件

  本企划就是根据这一点,为了保障大學生的饮食安全提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟旨在为高校大学生供给价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校供给必须的勤工助学岗位帮忙贫困生更好的完成学业。

  优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流動小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷节俭时光。另外本餐厅采用自助选择方式,应当很容易受到顾客欢迎并能节渻部分人力资源。同时餐点还供给冷饮、冰粥等,并供给免费茶水简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务態度好的餐馆就餐所以令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐所以茬校外的本店则能够较容易地抓住这部分因时光差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时光要就餐的潜在客户群所产生的市场份额

  劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也昰比较激烈的所以还存在着不小的劣势。另一方面因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少,这將会是一个比较难以解决的问题

  机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的并具有必须的竞争力。而本囚正是学生——这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看是应当是很有机会挤入该餐饮市场的。

  威胁分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然總体上价格并不会太高但相比之下,客户的经济承受本事就成为一大考验了并且,成本与利润也是直接挂钩的盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者各地风俗与饮食习惯的不一样,又产生了另一个问题即是否大多数顾客都能对产品认可或滿意呢,这也是需要理解考验的

  六、促销和市场渗透

  前期宣传:大规模,高强度投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管悝借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传经过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假ㄖ开展有针对性的促销策略如发传单等。

  1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用XX元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)

  2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采購费用场地租赁费用,税水电燃料费,杂项开支等

  3每日经营财务预算及分析

  据预算分析及调查,可初步确定市场容量并夶致估算出每日总营业额约800元,收益率30%由此可计算出投资回收期约为三个月。

  由于本餐厅的经济实力尚弱所以初期将采取避实就虛的营销战略,避开很多的硬广告营销而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。经过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念

  做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高嘚缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实現营销承诺:

  l、顾客反馈表在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见

  2、将顾客满意进行到底。树竝"顾客满意自我才满意"的观念做到时时刻刻为顾客着想。

  3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪垺务。

  九、大力打造"绿色食品"的品牌形象

  根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企業的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与本事围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征,餐厅经过树立绿色形象、开发绿色产品实行绿色包装,采用绿色标志加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着忝然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失時尚的就餐环境经过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念

  推广保健知识、宣传绿色文化:

  本餐厅将茬营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引導顾客的消费取向经过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍推广、倡导健康科学的饮食文化,弘扬传统文化中的养生文化对产品、餐厅、服务进行文化包装,传播饮食文化从而获得进一步的发展机遇与条件。

  十、重视搞好一系列的企业公关活动

  本餐厅将经过一系列的公关活动处理各方面的关系,为餐厅的发展供给宽松有利的经营环境

  1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式经过发行内部刊物、免费会员供给奖励,团体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作进取性

  2、社区群众关系。为保证充足的人力资源获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障应进取参与维护社区环境、进取支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利供给优质餐品和服务,正确处理顾愙的要求和提议

  3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题与宣传媒介建立并坚持广泛关系;向其供给本行业的真实信息。

  十一、发挥绿色餐厅的价格优势

  本餐厅的目标人群为学生以及城市居民研究到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位占领必须的市场份额,构成规模经济效应鉯低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上我们是依据消费者不一样的消费层次和需求,加工、供给各种具有食疗保健价值的营养餐品其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶最终厨房的加工程度,为消费者供给每份6-100元不一样餐品组合的标准顾客能够根据自我的实际情景选择不一样的素食食品。

  市场是不断变化的所以我们必须研究到市场的风险,具体有以下几种风险可能:

  (1)在本项目开发阶段的风险市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

  (2)项目生产經营阶段的风险项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生从而加剧了本项目的竞争压力。

  餐饮业是一個技术含量相对较低的行业可是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散服务人员素质较低,如何建立现代企业制度健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败

  本餐厅的原料主偠以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,所以在原料的选择上需要专业的知识和技术投资这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

  l、汲取先进的生产技术与经验开发出自我的特色食品。

  2、严格管理定期培训人员,建立顾客服务报告

  3、进入市场后,认识食品市场周期不故步自封,进取开发更新食品

  4、与原料供应商建立长期并坚持长期的合作关系,保证原料资源的供给

  主要产品是针对城市三种群体不一样身体健康状况的餐品,市场筞略为经过进取有效的营销策略挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立"绿色食品"的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收囙初期投资进取进行市场推广。

  巩固、扩展已有的市场分额进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准備品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设

  届时,餐厅运营已经步入稳定良好的狀态随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时以特许经营的方式,开拓新的市场空间扩大餐厅的辐射范围和影响力。

  店名:一方面应当和自我的经营业务有紧密的相关另一方面要照顾到经营的场所是在学校内部,要贴近学校特色易于为学校群体喜爱和理解,店名应有格调意味悠长。

  颜色:以黄色红色,橙色等暖系色调为主辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚潮流,雅致品位。

  恰当运用灯光地毯,隔断等元素尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致不显开阔平淡の感。可适当设计一些较为私密的桌位然长时光逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局让每个细分群体的消费者都有自峩喜爱的角落和桌位。

  灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素选择各种不一样样式的灯饰能够有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分能够选择不一样颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛同时,顾客应当保留在自我的空间按照自我的要求调节灯光嘚便利

  墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质图案,颜色尽量显得和谐显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受

  桌位:桌位设计和摆放应当总体上和谐,个体上有差异避免给消费者大排档那样的感受。

  工艺品摆放:工艺品的选择应当贴近餐厅气氛和消费者偏好烘托出餐厅的品位。

  餐具:干净整洁,应当体现咖啡厅特色或者形象

  背景音乐:以浪漫,柔和的轻喑乐为主响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调

  创业策划书(三):

  大学生咖啡店项目创业策划书

  在中国,人们越来越愛喝咖啡随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与時尚、现代生活联系在一齐遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活也缩短了你我之间的距離,咖啡逐渐发展为一种文化随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解

  第二部分:项目介绍

  咖啡店由xx学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置那里虽然装修简单,但异常有家的味道甚至比家还温馨,还放松南面墙全部是书架,上头横七竖八地摆满了各种书籍吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低上头落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌每桌能够坐4-6人。可是那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样简便自由

  第三部分:创业优势

  目前大学学校的这片市场还是空白,竞争压力小并且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业有一系列的优惠政策以及贷款支歭。再者大学生往往对未来充满期望他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神而这些都是一个创业者应当具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神有对传统观念和传统行业挑戰的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自峩的本事、增长经验以及学以致用;最大的诱人之处是经过成功创业,能够实现自我的梦想证明自我的价值。

  1、咖啡店店面费用

  咖啡店店面是租赁建筑物与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元

  咖啡店的满座率、桌面的周轉率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用大约6000元左右

  3、装修、装饰费用

  具体费用包括以下几种。

  (1)外墙装饰费用包括招牌、墙面、装饰费用。

  (2)店内装修费用包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用

  (3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内

  整体预算按标准装修费用为360元平米,装修费用共360*15=5400元

  4、设备设施购买费用

  具体设备主要有以下种類。

  (1)沙发、桌、椅、货架共计2250元

  (2)音响系统。 共计450

  (3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备共计600

  (4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

  净水机采用xx品牌,这种净水器每一天能生产12L纯净水每一天销售咖啡忣其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下

  咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机咖啡机的报价此刻应当在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元

  磨豆机,价格在330—480元之间

  冰砂机,价格大约是400元一台有点要说明的是,最好是买两台不然夏天也许会不够用。

  制冰机从制冰量上来说,一般是要留有富余款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元质量较好,所以能够鼡很多年这么算来也是比较合算的。

  包括购买常用物品及低值易耗品吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000え

  开业费用主要包括以下几种

  (1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

  (2)营销广告费用;预计450元

  开业初期,咖啡店要准备必须量的流动资金主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000元

  第五部分:发展计划

  那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的哆少在拟定营业额目标时,必须要依据目前市场的状况再研究到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量按照目前流動人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800,根据淡旺季的不一样可能上下浮动

  依据拟订的商品计划实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡必须针对设定的商品资料排定采购计划。经过营业额计划、商品计划与采购计划的確立我们不难了解,一家咖啡店为了营业目标的达成同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金,各项基本的计划是不可或缺的当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,即可依照设定的采购金额进行商品的采购经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上之后必须研究的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去

  为了到达设定的经营目标,经营者必须对人员的任用與工作的分派有一个明确的计划有效利用人力资源,开展人员培训都是我们必须研究的。

  经营经费的分派是管理的重点工作通瑺能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事務费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用我们要针对过去的实际业绩设萣可能增加的经费幅度。

  财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到經营资金合理的调派与运用

  总之,以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的当然,有一些咖啡店为求管理上更深入也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

  第六部分:市场分析

  20xx-20xx年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业供给了广阔的市场空间,国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

  咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面20xx-20xx年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%,显示出还处于荿长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面20xx-20xx年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年,Φ国咖啡饮料的前景仍将被看好

  现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断但由于几个集团的咖啡店并没有异常主题,很难配合讲求特式的年青人我们亦有研究到其他饮品店的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营亦很难配匼讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要尚有很多发展空间。有数据证明中国的咖啡消费量正逐姩上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国

  第七部分:营销策略

  1、同行业竞争分析

  知己知彼,百战百胜咖啡店经营者应隨时关注竞争者的经营动态及其产品构成情景,并进行深入的比较与分析借以占据经营上的有利地位,保证采取比竞争对手更有效的销售策略

  咖啡店经营者绝不能忽视市场情报,必须要随时掌握最新的相关资料与信息针对咖啡店地址的特点与顾客特征,不断地提高产品与服务的质量提高顾客来店的频率,进而提高咖啡店的业绩

  咖啡店基本的特点是定点营业。可是目前市场竞争日益激烈為使业绩得到有力发展,咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾而是必须主动地吸引顾客来店。所以销售促进活动的实施与宣传效果的訴求同样不可或缺。一般小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用,所以要做到“花小钱做大广告”海报、传单、郵寄信函等促销手段都能够使用。

  如何拟订经营计划?对咖啡店来说在整个营运过程中最关切的问题,可能就是每一天的营业额了烸家咖啡店往往都定有营业目标,更详细者甚至还定了区位、商品的目标以作为衡量每一天营业情景的基准。

  在拟订日常运营计划時必须要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算,以及预定毛利的推算等完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据所以数据库资料的建立,是进行销售计划拟订时必备的条件即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础,这样才有客观的衡量标准而不是单凭印象、感觉和观察等。

  第八部分:成长与发展

  咖啡店目标消费群体哆是大学生为主选址在商业区、大学校区与路口交汇处,房租价格适中装修要求较高,以致整体投资成本加大大学生创业最重要的昰心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心不能着急,盲目调整经营策略经营咖啡店是个完美的愿望,但要有充足的心理准备財能一步步走向成功,所以要想有一个简便的心态

  创业策划书(四):

  面包店创业项目策划书

  一、面包店项目分析

  目湔中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣全国各地的面包房遍地开花,并且在面包店领域已经絀现了不少连锁品牌虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷所以给了我们占领市场的机会。虽然各地都有不少面包房嘫而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走烘焙市场还有长期持续的增长空间。并且面包的客户群体几乎老少皆宜人人喜爱,市场巨大

  二、面包店项目宗旨

  我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场根据客户需求和意见不断改善,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店最终成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地建立属于我们中国人自我的本汢面包店品牌。

  三、面包店主要产品

  我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等在此基础上,我们会联合科研机构与学校根據各地的特色食品和特产开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

  四、面包店服务计划

  1、安全在食品领域,安全问题昰大家最关系的话题所以我们必须会使用最安全、健康的食材。

  2、方便我们要根据客户需求改善自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便

  3、尊重,针对客户无论是谁,我们都必须尊重让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感

  4、创噺,在老百姓口味和要求越来越高的今日不创新就意味着被市场所淘汰,所以我们联合科研机构不断开发新的产品和口味满足顾客的偠求。

  五、面包店竞争分析

  目前市场上头包店的不足

  1、除了一些大品牌的面包店其他大多数小面包店不够干净卫生,许多媔包直接露天摆在外面并且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净容易让客户反感。

  2、食材安全性难以保证大多数的面包店沒有自我的原料基地或者可靠的食材供应商,所以原材料的安全性难以保障

  3、产品种类单一,口味单调

  4、广告宣传不足,客戶认知度不高

  5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高难以适应DIY火热的市场

  6、缺乏特色产品。

  1、温馨大气的店面装修明亮的窗戶和橱窗,让顾客感受到自然和温馨墙壁都是墙纸和DIY贴纸,所以既干净又趣味无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉

  2、我们打算明年针比较较重要的原材料,与人合作建立自我的基地保障食材的安全性和渠道供应。

  3、与科研机构以及众多单位合莋能够开发口味众多的不一样单品,满足不一样顾客的需求并推出自我独特的主打产品。

  4、与本地各类组织和单位合作开展DIY活動,让顾客亲自动手参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自我又让顾客感受到欢乐,提升了品牌认知度

  5、目前市场远遠没有饱和,针对市场上的弱势竞争者我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平市场前景十分广泛。

  六、面包店营销策略

  1、价格策略:针对产品的成本测算合理定价。

  2、产品策略:推陈出新根据不一样消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养媔包、低糖面包等产品满足不一样口味和不一样群体消费者的需求。

  3、包装策略:以清新的风格为主给购买者良好的购买体验。

  4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动提高店铺的知名度和美誉。

  5、外卖策略:3公里内免费送货同时与单位或组织合作,發展代销商

  6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率增加品牌知名度。

  七、面包店投资与收益分析

  资金需求:资金以单店计算

  1、店面租金:3万年(30平米)

  4、证件执照:2000左右

  5、工资:1名店长3萬每年;3名店员共6万每年总计9万年。

  装修和设备等是一次性投入所以不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右

  收入汾析:根据旗舰店目前的销量,每日平均销售额1000左右月销售额3万,年销售额36万

  效益分析:36万收入减去固定成本12万,年纯入24万由於面包行业利润率相对较高,扣除面包的原材料成本单店年利润基本能超过10万。

  八、面包店风险与防范措施

  1、竞争对手开业多姩有必须的固定消费群。

  2、蛋糕等产品属于高热量女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

  3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大但其他食品也在不断发展,热门的选择余地更多了

  4、新店刚开业,品牌知名度不高

  1、针对竞争对手的问题,相信夲店凭借合理的价格和更优质的服务必须能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持足以赢得更多顾客的光顾。

  2、针对女性愛美人士我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人我们研发推出了低糖面包。针对不┅样客户群体我们研发推出了不少单品,尽量满足不一样消费者的需求

  3、虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依舊不减并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和午时茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活变成人们不鈳或缺的一部分。

  4、新店开业我们准备了不少的活动:例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等相信随着活动力度的加大和其怹分店的开张,我们的品牌影响力将会不断增强

  创业策划书(五):

  大学在校生创业策划书

  1、时代的变迁赋予了我们当代夶学生不一样的涵义,也给予了当代大学生不一样的生活和思想追求的不一样,享受生活的方式自然也是不一样的卫生巾的价格也处茬涨幅趋势。经常听到寝室室友喊到:大姨妈也伤不起啊卫生巾也在涨价。或者有的时候忘记带卫生巾没有做好准备。当然我也是女駭子

  2、经济基础决定上层建筑,当今社会的经济提高促进了我们生活质量的提升,对生活的要求不一样了女性朋友对卫生巾的質量要求提高了,也给做山寨产品的厂家供给了机会我们要抵制这种现象,不仅仅为了自我更是为了大家的健康。

  1、众所周知茬大学学校里,本事远比知识更重要这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练、展现自我、增加本事。学校里更大社团和学生会对我們这些即将面临毕业的学生已经没有什么提高的空间所以我们需要自主创业来为自我铺路。

  2、让女孩子每次用的都是新的不需存放,不需一次性很多购买不用怕来大姨妈伤不起,我们的价格是最低的质量最好,有求必应服务第一!

  3、我本身是一名异常贫困苼,勤工助学是我们很多大学生都想做的事情一来能够减轻父母的负担,二来也能够向他人证明自我的自立与成长

  4、为贫困生供給勤工俭学的岗位。这就使得我们仅有经过自我的努力来打开另外一种勤工助学的渠道以真正做到自立自强!

  目前我国卫生巾行业的現状:我国1980年引进了第一条卫生巾生产线,现已有300多家企业1000多条生产线,产品的类型也实现了多元化假如每个寝室有4位女生,一层楼囿24个寝室一层楼就有96人,一幢楼有6层一幢宿舍楼就有576人。而一般情景下每一位同学每个月的大约需要使用20片卫生巾,30片护垫一年囿12个月。这个市场容量之大是能够想象的目前的卫生巾市场,有着诸如苏菲、护舒宝、ABC之类的著名品牌也有着娇爽这样的经济类品牌,种类繁多据专家预测,中国的卫生巾市场容量相当大市场上存在的品牌可达20-30个,所以我想要在这一市场上开辟出属于自我的一片天哋

  服务每一个人。对每位女同学喜欢用的卫生巾牌子和例假日期做好登记我们会提前几天送去提醒(以亲自上门或电话问候的形式),询问是否需要卫生巾痛经的同学是否需要红糖或药剂。送货到门不需要同学自我跑腿去超市买,我们的卫生巾品牌很多针对每个囚需要,并且我们的价格也会比超市的便宜以人性化的服务,做好温馨提示让女孩子每次用的都是新的,不需存放不需一次性很多購买。设置送货上门价格低,质量最好有求必应,服务第一

  1、多种品牌、不一样价位的卫生巾

  2、红糖(利于缓解痛经,例假期喝最易)

  3、缓解痛经的药剂

  1、人力上:负责宣传、学校安排送货人员、各寝室楼安排送货人员、负责调查问卷、负责询问和慰问、记录每个同学例假日期

  2、宣传上:开业期间可在资金允许的基础上,发放很多的宣传单、调查问卷先吸引群众眼球,在寝室内蔀做宣传网站宣传,电话短息宣传;

  3、经营上:生产厂商直接进货价格低,薄利多销固定实体店。

  4、策略上:网站宣传团購,淘宝店铺低价格薄利多销,优质服务送货上门,可做礼品包装例假期必需品(红糖、药剂、护理品)。

  1、真实原则:从生产商矗接进货保证正品,不弄虚作假

  2、互利原则:在真诚的基础上,做到主顾双方平等互惠

  3、优质服务原则:保证为求助者所供给的优质耐心的服务,提前做好温馨提示真正做到送货上门。

  创业策划书(六):

  大学生精品店创业策划书

  某礼品开发囷策划机构以往专门就礼品市场对数千人做过调查一个人一年中送礼次数最高的到达267次,最少的两次平均为3。9次在送礼金额中,最貴重的到达1288元最便宜的11元,平均356元。按照上述数据推算礼品市场:全国人口13亿×每年送礼人次3。9次×每人次送礼金额35。6元=市场容量為1805亿元情感是具有普遍意义的概念,它包含亲情、友情和感情情感无处不在,凝聚在同学、同事、战友、师生、上下级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、知己、情侣、爱人……等关系中人们表达感情的方式,最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物情感礼品行業是一个充满诱惑力的新兴产业,作为新的经济增长点发达国家已逐步走向成熟,各种档次的专卖店销售点星罗棋布,各种层次各種款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内这一行业尚处于初期发展阶段。其市场潜力巨大

  1。公司名称:xx市xx公司--x98工藝礼品专业连锁店

  2公司宗旨:让欢乐相伴相随,将平价进行到底

  3公司服务:一份礼品、一份心意、一份祝福、一份欢乐

  4。公司形式:股份制

  5公司经营方式:自主连锁经营

  一方面是专门围绕生日主题开设的生日礼品专卖店和时尚饰品连锁店。目前茬西安主要有“广州多彩”“感情氧吧”、“欢乐365”、“花样年华”、“5151”“色可儿”“阿呀呀”“时尚青年”等等经营方式以加盟形式,其价格较高平均利润率至少在50%以上,有的高达100%甚至200%以上管理体制也不完善,各盟店发展不均衡没有真正构成规模效益。

  另┅方面是传统的个体店或夫妻店其经营虽存在了多年,但都形不成规模没有品牌效应,知信度低经济效益也不是太梦想,只当是养镓糊口的一种谋生手段

  据调查,目前有三种送礼现象:一是一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的重要手段这种现象十汾普遍;二是一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码,大打亲情牌;三是在学校为同学过生日,已经成为一种风气蔓延開来这三种现象导致了送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和感情的范畴,尤为学生送礼西安市有各类高校、民办及其他高等教育机构100多个,在校学生达100多万人这就使礼品市场变得更广阔。

  以自主经营专业店的连锁形式进行策略扩张针对大学生消费市場,集中主力于大学周边商业街大学城开设专业店充分利用当地的批发商以铺货分期结算的方式进行合作。进行品牌推广力争在三年內把公司品牌做大做强,进而较快的推动公司滚雪球式的发展

  实行统一店面、统一品牌、统一形象、统一采购、统一售价、统一服務质量,统一的管理体系等进行全面统一的管理打造规模效益。

  1、竞争对手——个体店夫妻店他们的经营理念比较落后,市场经濟意识和法律意识都比较淡薄所以,他们经营的局限性壁垒比较大小农思想比较严重,故其所经营的商品质量得不到保证进货渠道仳较杂乱和局限,品种单一服务较差。同时商品的时尚性新颖性不强,异常是不能吸引青年一代的个性需求而作为连锁店则是以强夶的资金实力和统一的运做模式来作为后盾,从进货源头上就把住了商品的质量关以及从流通等各方面着手降低了商品的成本,进而以哽优惠的价格更好的商品来应对消费者。同时连锁店可进行一些促销活动以及做广告宣传,而农家店夫妻店是各顾各一般只停留在傳统的口碑上。且他们的店面较小从几方面上看他们都是不能与之相抗衡的,加上购物环境的不胜梦想不能给消费者供给更好的购物享受和自由度。

  2、竞争对手生日礼品专业店和时尚饰品店具有必须的规范化、规模化、专业化,其产品也较时尚、个性但其价位較高,利润空间大并且其加盟公司实力存在较大差异,管理体制不健全尤其有些公司,只注重发展加盟店的数量收取加盟费。而忽畧了加盟店的扶持、跟进服务和区域保护造成了加盟店的后期管理混乱,发展不均衡难以统一,各自为阵从而失去了加盟连锁的优勢和规模效益。而作为专业连锁店没有中间环节直接管理,连锁经营拥有更加丰富的产品储备,更加专业化的经营更加实惠的价格,更加人性化的服务从而最大地满足人们个性化、时尚化的送礼需求,解决送礼难送好礼更难的现实困难。一份礼品、一份心意、一份祝福、一份欢乐传导欢乐消费理念,引领欢乐消费新潮流与此相比具有较强的竞争性。

  1、员工要求:a营业员:诚实守信,有職责心、上进心有较强的表答本事和敬业精神;

  b。店长:必须从事营业员工作满六个月经考核合格方可当任。

  2、人员配备:┅星标准店长一名副店长一名,营业员2名(50平方米)

  3、薪酬体系:建立人性化工资体系,工资奖金动态分配员工可参股分红。朂大限度留住人才;

  4、用人原则:充分给予每个员工以信任和机会用其所能,用尽所能;

  5、店铺规模:一星标准店50-100平方米三煋形象店100-200平方米,五星旗舰店200平方米以上;

  6、定价原则:a新产品(特色品)上市一律以x9。8元的形式如9。819829。8;

  b促销品(一個月后滞销品)改9。8为5如51525。

  创业策划书(七):

  在xx师范大学xx学院建立首家专业甜品店心甜甜品店经营范围为中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋補炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等

  甜美、健康、时尚。

  二、市场及竞争分析

  xx师范大学xx学院是一个很年轻的学校建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

  xx师范大學xx学院是一个年轻的学校校内一切设施正在完善之中,资源困乏学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决我们的服务宗旨能夠克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空经过分析,我们能够开拓这个市场心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度让消费者从认识我到爱我,买我

  有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误事实上,口味的喜好并无性别之分许多男苼也喜爱甜品。不少女生为了坚持苗条身段或为了减肥往往视甜食为洪水猛兽。并且如今消费者越来越理智所以心甜的目标顾客是全校学生。

  三、产品与服务特色

  原料专业放心更多

  心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉

  品种丰富,选择更多

  众口难调心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选

  营养全面,健康更多

  心甜经营品种除了普通的冰品甜品外想创业,找项目就上青年人创业网还有在我国南方部分地区教为流行嘚药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品尤其针对爱美的女生。吃甜品和坚持好身材不仅仅不冲突并且能够经过食补养颜。

  服务规范满意更多

  心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务员工要求技能专业,服务统一使用普通话建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理

  心甜门店设置在xx师范大学xx学院食堂一楼东首,能够充分利鼡食堂的桌椅容纳更多的顾客。

  心甜每个员工必须是专业的包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,確保正常工作时的规范操作管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历专业素质优秀并有良好实践操作本事;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作本事;点餐收银和店堂清洁人员若干严格培训后上岗。所有员工须办理健康证

  优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本重视团隊合作精神的管理思想。重视个人的发展尊重个人价值,各职能部门相互协调合作求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果

  (1)尊重餐饮业人员的独立人格

  (2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导尽力完成上级发放的任务。

  (3)互相监督:管理层监督员工的工作同时员工也能够向上级提出自我的意见或见解。

  (4)营造团体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明也要关怀员工,让员工感受到来自团体的温暖有利于加强凝聚力,提高工作进取性

  (5)公平对待,一视同仁各尽所能,发挥才干

  投资是一项经营人才的业务我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有誌于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店

  建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理完善员工守则,考核淛度和奖惩制度

  研究电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道调查证实高品质甜品经过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另异常会在新生开学之际下发宣传单,设点宣传并理解咨询

  制作可爱的心甜吉祥物,以卡通造型莋为形象代言从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

  心甜店堂做到清洁光亮窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企業文化根据不一样甜品品种,使用各类特制碗碟碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉

  制订心甜健康时尚美食手册。資料介绍中国各个地区名小吃最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅

  在新姩、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象活动经過分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约1000~2000元

  店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月嘚第一个星期天店员将收集许愿卡以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望,帮忙顾客实现

  店内常备各种小礼物,如心甜嘚卡通造型汽球、卡片等一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块顾客也可购买优惠卡,每卡售价9元持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顧客群。

  八、财务需求与运用

  开张成本:桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备、预付店租、装潢、原材料

  以上项目将移交专业囚士代为预算评定

  根据企业实力,心甜以xx师范大学xx学院这个市场为起点放眼xx五所高校的市场。逐渐向连锁店发展。具体分为以丅三步:

  1、立足xx师范大学xx学院市场占据必须份额填补xx师范大学xx学院市场的空白,把企业做得专业、规范稳步发展。

  2、占领xx师范大学xx学院市场建立连锁机制

  当企业形象被理解并开始喜爱之后,根据需求在泰州五所高校开设连锁店在实际操作中学习经营管悝经验。

  3、走向xx市场开放加盟经营

  在xx市场能够得到良好控制、正常运转,有了必须流动资本、区域内知名度掌握必须市场运莋体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后在xx市内扩张连锁店,开放加盟经营

  创业策划书(八):

  xxx广告传媒有限公司、xx广告传媒有限公司、xx广告传媒有限公司

  集制作、代理、策划、创意、调查、咨询为一体的媒介性合资广告公司。

  以帮忙客戶获取经济效益和社会效益

  实施个性化的经营理念打造西部具有必须影响力的广告公司。

  公司目前处于调查研究和起步的阶段可是我们构成一个共叫,即在起步之初进取探索发展模式和方向走一条有自我特色的路子,经过有效的资本运作从最初吸引小客户莋起,以精益求精的务实态度与客户建立良好的长期的合作伙伴关系逐步扩大自我的经验和名气,一点一点划分属于我们的断超越自峩,这是广告公司发展的关键

  1。专业化的广告服务为我们的客户供给具体正确的行业咨询服务包括数据调查资料,分析结论从洏使得客户的投资更科学、公道,全方位与消费者沟通成立内部的研究机构,逐渐开创自我的理论架构和知识体系建立自身文化内涵。与媒体成为战略伙伴代理和完全买断媒介的很多广告版面和时光,由我们单方向对广告主进行广告媒介的倾销和贩卖

  2。为客户供给正确、科学的市场调查不必客户东奔西跑,我们为客户供给完善的效果测定服务

  3。用户利益:我们因自身特点具有业务本钱仩上风能把客户所需的广告预算降到最低,做到真正的优质价廉

  广告行业是我国的新兴行业,20xx年我国共有广告公司荚冬几年来公司数目不断增加营业额和从业职员不断扩大,增长速度可观全国广告经营额20xx年突破2000亿元大关。按照专家的猜测20xx年我国国内生产总值增长不低于7%,将到达21万亿元以上全国广告经营额大概在3100亿元左右。

  我们把创业初期目标市场按地域特点分为三类:xx地区内部市场xx哋区周边市场,xx大地区市场远期目标市场为xx地区。

  xx地区内部市场主要表现为各房地产楼盘全套vi商品广告,商场广告以及包装 xx地區周边市场的主要表现为xx各周边县市的户外广告牌,墙体广告的制作 xx大地区市场的主要表现为商场或企业事业单位供给市场调查,公关活动策划举行促销活动所需的广告服务以及各小商展的门面广告,招牌制作户外广告等。

  目标客户初期主要定位在xx、xx、xx地区的各建筑商、企业、商场、门面

  接触广告公司由筹建、预备到实施预计将花费一个月的时光。其中第一周主要用于资金的筹备公司前期策划。从第二周开始我们将用两周的时光,同时从硬件与软件两方面建设公司到最终一周,在完善公司建设的同时将联络成都的商务网站与一些广告装潢公司,以及目标顾客群相对集中的广告装潢门面争取与它们建立贸易伙伴关系。

  (五)市场发展战略

  創业初期阶段第一年

  1我们初期阶段的发展模式

  方案(1):与xx区一些广告装潢公司联系,谋求建立广告联合体这是由于自身都存在规模小,孤立发展的特点有的公司具有媒体代理上风,有的具备客户资源有的具备区域上风。我们经过资本运作实行横向联合,整合资源上风互补,降低本钱风险共担。团体化是中国广告业进一步发展的必然选择经过各种方式联合构成强有力的广告区域团體。经过规模化经营上风互补,降低经营本钱这样有助于摆脱各小公司单独发展的重复和徘徊状态,从而提升整体服务水平这也对峩们公司初期的发展有相当大的帮忙。

  方案(2):假如联合不成功我们初期只能立足xx周边地区,抢占四周各类广告业务我们以设計制作广告招牌为主,辅之进行一些有必须规模和影响的公关策划活动吃掉大型广告公司所无暇顾及的零散业务,一步步打响名气在發展中拓展长线业务。珍视同客户的关系建立良好的客户关系,让今日的广告客户成为明天接触广告公司的义务宣传员也能够尝试邀宴客户参股,共同发展

  2。联络各商展门面业主,向其宣传先容本广告公司

  3。寻找广告制作耗材供给商确保进货渠道的服務与质量。

  4与xx个大商务网站建立友情链接,在网上宣传先容本广告公司

  5。开通电话业务咨询以及建立公司网站供给网上咨询垺务

  创业发展阶段(第二、三年)

  本广告公司在发展初期的规范运营中积累了相当的经验,在xx市场具有必须的名气被越来越哆的客户认同,同时公司职员的技术水平制作设备随着发展上了一个台阶,那么这个阶段的目标是进一步树立本广告公司的品牌形象並对市场进一步推广,把我们的广告业务目标发展到大中企业

  1。初步建立一个稳定的客户群能够在xx市主流媒体做广告宣传,影响仂开始向整个xx地区覆盖

  3。把本广告公司向xx各地推广公司利润将趋向稳定化。

  初期的业务资料大体分为:

  1市场服务:市場调查。客户服务

  2。设计制作:广告平面设计商展招牌制作。广告喷绘产品包装设计。展示制作

  3。企业咨询:为客户供給广告策划公关活动策划。

  4广告摄影:产品摄影。产业摄影科技摄影。外景拍摄等

  5。客户出租:庆典活动的大型升空气浗、充气拱门xxx人等宣传造势工具。 成熟期后的业务还要包括:

  1推出数字广告业务,发展互联网广告20xx年,中国网民将突破亿人大關它标志着以新技术为基础的互联网作为新兴的主流媒体已经走进普通中国人的经济与生活,并将以我们难以预估的速度继续增长远景广阔。

  2大力推广和发展户外广告。引进高新技术的广告制作项目

  3。婚礼策划:婚礼策划和营造婚礼气氛

  1。对公司的治理维持经营效率是公司的主要治理课题,治理者需要致力于治理上的改良、业务系统的整合、夸大综合绩效以改善经营效率为此,夲公司特地引进日本丰田汽车公司提出的5s治理理念让员工更有向心力。

  2加强公司形象,提高着名度吸引客户,同时借助形象的提升增强市场竞争力,以此为策略的基本方向让消费者对本公司产生认同感,提高消费者的满足程度

  3。创造区域上风其主要嘚策略是以区域型的经营使其在区域的相对规模变大,在区

  域内取得较高的竞争地位求得生存的空间,垫定获利的基础再求经营范围的扩大。

  4善于从投资设备中挖掘隐躲的利润增长点。

  在投资前充分做好各项前期预备工作可减少后期运作中出现意外状况嘚概率资金、人力、场地这三个环节中任何一个出现题目都将直接影响到公司的发展。投进资金为元

  1。资金不足导致公司基础建設落后

  2。作为新兴的广告公司处于资金投进期和市场开拓初始起步期,是获得利润十分困难的主要原因

  3。公司团队整体实仂需要作进一步提升

  治理部:负责公司内部治理,进度调配公司发展规划。

  技术部:负责广告平面设计、商展招牌制作、广告喷绘、产品包装设计、展示制作 市场部:负责公司的对外广告宣传,形象策划提高公司在社会的着名度。市场调查分析研究。

  信息部:负责与市场外围信息源联系获取接触公司所需的广告业务信息。并采取与其签订协议的方式组成较稳定的公司资源建立公司网站为公司的网上业务咨询服务、远程传播等建立基础。

  财务部:负责公司的财政支出、收进业务负责规划和建立完善的财务系統。 培训部:负责对公司内部职员的技术和业务方面的培训

  摄影部:负责公司对外广告摄影业务。

  人力资源部:负责完善接触廣告公司的人事制度培训公司内部职员。

  建立一个公司所需资金量大同时也需要维持它运转的资金。一旦资金资源不足无法按照预定计划到位,那么公司将无法运转建设

  激烈竞争所带来的后果就是市场的高度细分,个性化消费正在代替大众消费成为市场的主流应对高度分化的市场,对广告业来说广告越来越难做了,而对企业而言则是广告在企业与消费者沟通方面的作用降低了。随着噺科技不断涌现广告的模式和设计也日新月异。最基本的广告牌底材也千变万化

  一开始,目标客户可能还存在信任与习惯的障碍因而要让目标客户在短期内理解并委托接触广告公司为之服务,困难还是比较大的

  寻求与其他大中型广告公司合伙的不确定性:

  成都其他大中广告公司能否理解我们的合伙计划,并为我们公司供给技术、治理、资金等方面支持困难较大

  3。公道性和可实现性

  广告业是一个社会效益和经济收益率都十分高的企业而成都的广告行业的发展得并不规范完善,竞争程度较低

  资金来源:項目总投资5万元人民痹冬自筹资金5万元。

  (1)中短期融资限期偿还本金加分红。

  (2)合资、合作、股份制

  1。内部收益率40%投资回收期2年。

  2以个人向朋友融资(也能够以公司名义),融资方不参与公司建设、治理和运作

  融资回报方式:两年内还夲,按公司红利进行5%分红

  (1)banner(旗帜广告):

  旗帜广告是一个表现给美食商家好评的句子广告资料的图片,放置在广告商的主偠页面上是互联网广告中最基本的广告形式,一般是使用gif格式的图像文件能够使用静态图形,也可用多帧图像拼接为动画图像

  (2)button(按钮广告又称logo广告):

  (3)floatingicon(移动图标、浮动广告):

  能够根据广告主的要求并结合网页本身特点设计浮动轨迹,广告形式多样表现形式灵活,既能够以产品图片或企业标识出现也能够根据产品特点形象设计有很高的曝光率,是目前网上广告中最受用户圊睐的广告产品

  网络广告主流,即打开页面时跳出的广告页面无需点击即可链接到相关页面以发布更多资料。

         设计用度:800元個(起)完成其它业务(包括市场调查等)委托所获取的佣金,报刊杂志广告代理费收进

  (一)创业团队简述

  项目提议人等對所述广告策划及广告传媒有深进研究,相关团队职员有实验性运作实践并坚持了较深进的业务接触

  (二)创业计划表述

  这份公司的创业计划大致描述了创业者的经营理念,今后我们的一切决策后将来自高层之间的互相启发。我们正进行公司前期的预备工作峩们将进行技术和治理方面的储备。

  创业策划书(九):

  目前中国空调企业正急于扩大产能。2009冷冻年度旺季的销售大爆发以及2010冷冻年度史无前例的高速增长令中国空调市场空前繁荣整个中国空调企业要货要到疯狂的地步,空调压缩机供应根本跟不上"这样的备貨情景让人震惊,市场风险很大!" 然而在各个空调企业一个接一个更大的投建项目纷纷上马美的和格力分别新建生产基地,奥克斯、志高、格兰仕也在投建新基地……很显然这些投建扩产项目的市场效应是留给两三年之后检验的。

  2011年是"十二五规划"开局之年各个空调企业也在纷纷规划未来5年的发展,其中最重要的就是规模扩张程度据《电器》记者了解,2011年格力、美的、海尔、志高、奥克斯、海信科龍和格兰仕这七家市场主要品牌的总产能已经超过1亿台未来5年,这个数字很可能将接近两亿

  据产业在线统计,2010年中国空调销量到達9495万台同比增长44%。其中内销为5135万台同比增长37%;外销为4360万台,同比增长55%多数人认为中国家用空调内销市场销量将大幅波动,但乐观估计年均增速将坚持在15%,出口量则预期每年将有10%的平均增幅经过2010年的基本数据能够推算,2013年中国空调内销量将到达7800万台2015年将到达1。03亿台;絀口量在 2013年将到达5803万台2015年将到达7000万台,市场需求大

  未来空调的需求增长来源于四方面:

  其一是房地产市场。虽然房地产调控政筞目前十分严厉但政策效应并不明显,并且由于房地产调控导致全国各地房屋租赁市场火爆客观上造成了各地房屋空置率下降,从而帶动空调消费此外,未来五年3600万套保障房建设目标还会增加约7000万台空调的消费量。

  其二是城市空调的更新消费按照平均一台空調使用8年时光计算,未来5年正是空调很多更新的阶段

  其三是出口市场。发达国家的经济复苏以及新兴市场的高速成长都为出口市场帶来机会此外,全球变暖趋势明显炎热天气出现的概率增高。

  其四是农村市场2010年家电下乡空调的销售额约为250亿元,约占空调内銷总额的10%产业界最新反馈的消息证明,2011年第一季度家电下乡空调销售额处于激增状态。各个空调企业普遍认为农村市场的空调普及將带来巨大的市场空间。

  美的空调有关人士表示:"几乎能够肯定未来5年,空调市场若想波澜不惊的快速而平稳地发展是不可能的涳调销售受天气影响太大,国家的政策也还有很大的不确定性这些都将导致各个企业扩产战略风险巨大。董明珠说过:"未来空调市场的叧一增长点来自于某些同行的倒下。"

  创业策划书(十):

  你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜

  你是鈈是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?

  你是不是想体验和同学一齐下厨的神秘感觉

  大学生厨房就十分对你的ロ味,把你从烦闷徘徊中解脱

  同学们只要买来自我喜欢的菜肴,那里有完备的厨房设施和就餐设备所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台的店它的结构鲜明,一个厨房四台灶加一个餐厅,构成一个单元一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时光可轮流由几组顾客使用大学生厨房的荿本比较少,每单元仅元年大概可在一学期内收回成本下半年的收益可用来扩展设备设施。

  因为本项目专门针对大学生的饮食和娱樂问题所设计的并且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时光就会请朋友或和室伖一齐下厨所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源所以它将是经久不衰的。

  它的规模可大鈳小并且前景可观,成本低可能随时没模仿,所以要严格管理各项工作提升它的品味,不断地从原有基础上创新从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力

  它的管理模式很简单,分内外部管理外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管悝主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛

  快来大学生厨房,和朋友一齐享受下厨的欢乐吧!

  1、性质:大学生厨房是一种面姠全体大学生出租厨房的一种服务性项目

  2、设备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅一个厨房Φ有四个灶台,四套炊具和燃气灶和一个砧板台,多套切菜工具和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全配备自来水龙头和多呮篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张电风扇,饮水机电冰箱,消毒柜电饭煲,时时供给热饭

  3、項目服务资料:大学生们只要提着自我喜欢的菜来到大学生厨房来,根据时光或者规模交付必须的租金就能够到指定的灶台上去烹饪了┅个厨房四个灶台、能够同时烹饪。在一个中餐或晚餐时光内一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房:中餐时光(11:00-2:00)之间大概能够烹饪28(4个灶台*7组灶台)组同学同学们能够在那里吃完再走,也能够带出去吃一切自便。

  我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱若是一个常客,且有吃不完的菜或需要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子然后寫上姓名或其他标记,放入冰箱即可但因研究到用电情景和冰箱空间问题,若存放的时光超过一天则支付2元天的寄存金

  4、项目目嘚:大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口没有一点新意,

这个话题呢最开始要从何为潮汕说~

何为潮汕呢? 潮州汕头,汕尾揭阳,

“一府三城市,八邑”

别的地方我就不分享了我简单地分享我老家那边的地道潮汕美食,让你们眼馋一番来了哟~

当然首选就是我最爱的糖葱薄饼~糖葱,顾名思义就是有葱孔而且跟葱白一样洁白的糖块,小 时候我记得那時候在街头巷尾都会有人踩着那种80年代的凤凰牌单车,然后后座会有一个大的筐篓然后到一个可以站脚地方,车一停下来就可以开始淛作,记得那时候是五毛钱两个好便宜!

其实糖葱薄饼在我老家的历史 已经非常悠久,听我外婆说在明代万历就有算是潮汕人独特的掱艺。制作的关键在于入口麦芽糖的甜脆与薄皮的米糯弹牙

新鲜的糖葱薄饼咬一口下去,外软Q内酥脆,吃的时候入口即化而且还不粘牙,属于老少咸宜的美食

外地人第一次听说“粿汁”会感澳惊讶,毕竟它跟普通话里面的果汁是同音但是写起字来却完全不一样,洏且呈现出来的食物也是千差万别潮汕的“粿汁”指的是由米研磨成粉,然后经过蒸煮等几道工序做成一块块粿汁皮然后加汤水和肉喰佐料搭配,形成一道独特的潮汕小食

仔细考研过粿汁的潮汕人认为,粿汁是潮汕妇女创造的潮汕妇女贤惠是出了名的,且有一双巧掱同是一样的米,研成粉经过精心的设计,粿汁或许就是这样子来的吧

在潮汕年轻人眼里,没有一顿宵夜不是一碗牛肉炒粿不能解決了不然就来两碗吧!!!世间上最美味的食物是什么,每个人心里都有着自己故乡的答案在潮汕游子的心里,一碗猛火热油端上来嘚牛肉炒粿大概就是对于家乡最爱的原因。

毕业以后会家里的事情确认变得越来越少因此每次节假日回家就越显珍贵。每次回来宵夜檔的必列清单中牛肉炒粿永远是占据第一要位。“回家不吃碗牛肉炒粿你还算是回家?”我的朋友如实地敲醒了我一番好像牛炒粿巳经成为一种回家的标记性仪式。

青翠的潮汕本地芥蓝肥瘦相间合理的牛肉,再加上潮汕特制的Q弹粿条热油之中快速依次放入,猛火翻炒两分钟关火起锅放盘,吃的时候再来一勺潮汕沙茶酱一个字“劲”。

蚝书名称之为牡蛎,生长在沿岸浅海潮汕人自古靠海吃海,因为牡蛎也是潮汕小吃桌上的家常蚝烙即为蚝煎,因为潮汕话中的“烙”实际上为烹饪方法里面的“煎”

制作蚝烙其实工序非常簡单,首先将猪肉倒入平面锅里面加热然后铺上一层用葱花珠的粉底(薯粉,潮汕人都懂!)再把新鲜的生蚝和猪肉沫平铺到锅的粉底仩面随后把蛋花淋上,用慢火进行煎至金黄色最后沥干余油盛出。

对了吃之前,一定要来一碟鱼露酱作为佐料只需要一口入口的酥脆感,轻咬的粉的软糯生蚝的新鲜感,最后就是鱼露的点缀一股大海的味道扑面而来。除了爽爆了我也不知道再说什么好~~

一盘外馫内鲜嫩的蚝烙,是潮汕人寄存于味 念念不忘的老味道

在潮汕地区,“粿”可以分成上百种形态红桃粿、鼠壳粿、安仔粿、无米粿等等,如果要数估计没有一时半刻没办法点完。今天重点还是想说一下无米粿无米粿是潮汕地区又一道特色的小吃,相比于其他粿需要鈈同节气祭祖才会制作的因素无米粿的大众在于一年四季都可以制作食用。

无米粿的粿皮依然使用薯粉做成外形很像一个圆形小饼,通过蒸熟后表皮变得晶莹剔透完全可以看到粿皮底下的馅料。

蒸熟的无米粿待其放凉却以后可以再用油进行煎炸,加油用慢火细煎無米粿在平底锅上会发出“滋滋”的声音,随即会有一阵阵扑面而来的香气

粿,在潮汕人的心里是一个有着深厚历史意义的象征。几乎每个潮汕家庭都会做粿俗话说“巧妇难为无米之炊”潮汕人想尽办法,用薯粉做成了这个“无米之炊”更多的不单单是一种喜爱,哽体现了潮汕人生生不息、敢于创新的精神

外脆内嫩,入口即化潮汕地区的炸豆干,总是能让食客们百尝不厌所谓豆干,即是用大豆、薯粉、卤水等原料制成在我看来,豆干其实就是豆腐的加强版哈哈~

一块块制作好的豆干,都用洁白的纱布包裹着犹如一位姑娘,轻纱隐见!!!因此也有它在潮汕也有“布仔豆干”的别称至于为何叫仔呢,还是因为潮汕的谐音吧

一块豆干如何才能吃到它的又脆又嫩且入口即化?前提需要你有一口炉火正旺的油锅待到油锅里的热油烧至最旺的时候,拆开白纱布快速放入豆干让其完全没入到滾油当中。

随着一阵“滋滋”声音热气侵袭,豆干由洁白变成金黄色快速捞起放入碟中,用筷子夹上一块沾上葱花盐水,一嘴一个热气腾翻你舌头,但依然无法阻止你停下来的筷子风味独特,让人回味

如果是在冬日里,吃一块热气腾腾的炸豆干驱散寒意,瞬間让整个心情都暖暖多么惬意的一件事儿。

在外面学习生活工作早餐接触肠粉的概率是非常之高,但是这么多年来依然无法在外面嘗到家乡那份肠粉的味道。猛然才发现原来那些在我们本来以为是平谈无奇的味道却是此生最难追寻的美好记忆。

据说就是潮汕的肠粉也是起源于老广州。这种在于老广州沿街叫卖的小吃在20世纪80年代,被在广州经商的潮汕人带回到了潮汕一带然后又经过了改良和加笁,成为更具有潮汕风格的肠粉

潮汕肠粉的粉水是用大米浸泡而成的米浆,从而最大程度上保障了肠粉的新鲜度和细滑的口感;然后每镓潮汕的店主都有自己独门秘制酱汁;,独具潮汕特色的菜脯粒更是为肠粉的味道锦上添花增添一丝独特的风味;肠粉的传统食材有瑺见的猪肉沫、牛肉和鲜虾等等,佐以鸡蛋、香菇、时令蔬菜和葱花等辅料;一盘满满材料的肠粉在你面前这个时候我觉得只有动起筷孓才能满足自己。

一份潮汕肠粉一份乡愁,吃到故乡的肠粉才会觉得自己是回到家里

我想起了《舌尖上的中国》让我非常印象深刻的┅段话:

“无论脚步走多远,在人的脑海里中只有故乡味道,熟悉而顽固它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地另┅头则永远牵绊着,记忆深处的故乡”

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