京东进口牛奶是真的吗通过检测了吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-23 12:04 标签： 京东进口牛奶是真的吗

脂牛奶和全脂牛奶完全是两种ロ

感，口感的差距非常的大脱脂牛奶口感比较差但更健康，脱脂牛奶口感就像感觉加了水一样味道是很淡的。全脂牛奶热量较高口感喝起来很浓郁、稠稠的更有牛奶香味。

样鉴别牛奶质量 (5)感观检测：观察牛奶中有无异物、杂质，色泽和气味否正常组织状态是否均勻一致。 (6)新鲜度检测：如发现牛奶中有细小凝块要做酸度测定、酒精试验或煮沸试验。 ①酸度测定取 id毫升牛奶，加 20毫升蒸馏水和 0．5％酚酞指示剂0．5毫升摇匀后，用0．1当量氢氧化钠滴定直到出现微红色，消耗的氢氧化钠毫升数乘以10为滴定酸度，酸度超过19丁（中和100毫升乳所需0．1当量氢氧化钠的毫升数以叶表示人牛奶新鲜度降低 ②酒精试验，取z毫升牛奶加 1毫升70％酒精，凡产生白色絮片的奶表明酸度茬20下以上③加热法，取5毫升牛奶在酒精灯上加热至沸1分钟，产生絮片或发生凝固表明奶样不新鲜。 (7)营养成分检测：用牛乳密度计测絀牛奶密度采用快速方法测出全乳固体含量，用乳脂测定仪测出牛奶的乳脂率 (8)掺假检验： ①掺水检验，掺水百分率（％）一（正常牛嬭全乳固体一被测牛奶全乳固体）十正常牛奶全乳固体 100 ②掺淀粉检验，取被测牛奶5毫升煮沸冷却后，加数滴碘液①．1当量碘液如出现藍色或青蓝色沉淀者即存在淀粉。 ③掺豆浆检验取牛奶5毫升，加3毫升酒精和乙醚混合液再加入28％的氢氧化钠液2毫升混匀石～10分钟内顯现黄色，表明存在豆浆 ④掺食盐检验，取牛奶10毫升滴10％重铬酸钾2～3滴，加0．1当量的硝酸银液5毫升摇匀，如红色消失变为黄色，則为掺入食盐

1.在盛水的碗里，滴几滴生牛奶奶汁凝固沉底者为上品，浮散的说明 质量欠佳

2，颜色呈乳白色的是鲜奶色泽微黄，奶仩有水状物析出的是陈奶

3.尝着有鲜而甜的气味，是好奶；而有苦味或异味的是坏奶。

4.将奶煮开后表面结有奶皮（乳脂）的是好奶；表面呈豆腐花状的是坏奶。

正常的牛奶应该呈乳白色或稍带微黄色具有新鲜牛乳固有的香味，微带甜味无饲料味、酸味、苦味、金属菋及其他异味；呈均匀胶态流体，具有适当粘度无凝块，无沉淀不含其他异物。同时牛奶煮沸不凝固假如牛奶风味异常，发酵产气且具有酸臭味。

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