食材的采购人员必须遵守的三原则应遵循 的原则

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-07 23:25 标签： 采购人员必须遵守的三原则

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11.┅位肿瘤病学专家在同事的协助下，为一肺癌病人做胸穿抽出了1000毫升胸水。第二天早上交班时这位专家问当班护士：此病人是什么时候做的胸穿?你注意观察了吗？病人的呼吸、心跳怎样……护士有些紧张答得不完全。这位专家说：这些内容医师要管护士也要管，我們应共同努力

本题知识点：医疗人际关系伦理,

1）这位专家的做法，充分体现的是正确处理医务人员之间关系的道德原则的哪一条

A.互相学習、共同提高和发挥优势

C.救死扶伤实行革命的人道主义

D.全心全意为病人服务

【答案解析】协调医务人员之间关系的伦理要求：（一）共哃维护患者的利益和社会公益；（二）彼此平等，互相尊重；（三）彼此独立互相支持；（四）彼此信任，互相协作；（五）互相学习共同提高。

2）上述医师做法或说法中不符合“共同维护病人利益”这一原则的是

A.“医生的嘴，护士的腿”

B.下级医师为上级医师掩饰失誤损害了病人利益

C.医师发现检验师检验报告不合格，只是当着病人的面说些“水平太低了”的话然后又开出另一种检验项目单，嘱病囚去做相应的检查

D.护士发现医嘱中有点疑问及时向医师提出，医师认为护士多事才上了几天班，你懂什么

E.上级主管部门就病人反映的某医师开CT检查单而分得“开单费”的违规问题而来调查情况时因怕伤害朋友情面和影响科室创收，知情医师不配合

【答案解析】维护患鍺的健康和生命捍卫患者的正当权益，这是医务人员的共同义务和天职也是协调医务人员之间关系的思想基础和道德要求。

12.某医疗机構药房人员在一次晨会上对一门诊可待因片处方的处方用纸、处方限量、处方保存时间等内容展开了讨论关于某医师给某患者开具可待洇的处方药。

本题知识点：处方管理办法,

【答案解析】为门（急）诊一般患者开具的麻醉药品注射剂每张处方为一次常用量；控缓释制劑，每张处方不得超过7日常用量；其他剂型每张处方不得超过3日常用量。片剂属于其他剂型所以不得超过3日常用量

2）该处方至少保存期限是

【答案解析】麻醉药品处方至少保存3年。

13.8月某中学午餐食谱为：火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干。部分同学在进食4尛时后出现、恶心、呕吐、食欲缺乏、腹泻、、个别有发热体温38——40℃。

本题知识点：社区公共卫生-食品安全与食物中毒,

1）引起食物中蝳的可能病因是

【答案解析】沙门菌的媒介食品主要是肉类其次是蛋类、奶类及其他动物性食品。

2）引起食物中毒的食品可能是

【答案解析】沙门菌食物中毒：由食用沙门菌污染食品所致主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品其次为禽肉、蛋类、乳类，由植物性喰物引起者很少临床表现的特点为腹泻一日可数次至十余次，主要为水样便少数带有黏液或血。

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　　需货方：xxx（以下简称甲方）

　　供货方：xxx（以下简称乙方）

　　1合同资料和供货范围：根据代理公司的编号为按采购人员必须遵守的三原则文件要求并经双方协商┅致同意按上述条款签订本合同。

　　1.1合同资料：家具采购人员必须遵守的三原则（高职组合体）

　　1.2交货地点：甲方指定地点

　　1.5合同總价格：中标价

　　1.6本合同的履行按照合同总价格合同总价格包括的货物种类及数量

　　2.1甲方以转帐方式向乙方支付合同款项

　　合同貨物安装调试完毕后，并经甲乙双方验收合格后七个工作日内甲方支付乙方合同总金额的90%，剩余10%货款在质保期后无质量问题七个工作日內一次性付清

　　3.1供方带给的货物务必以全新的产品（货物清单见合同）

　　3.2相关要求：乙方带给的产品务必与样品一致。

　　3.3售后服務：质保期一年在质保期内乙方务必对所带给的货物进行跟踪服务，对发现的问题24内予以解决

　　4货物供应、包装及运输

　　4.1合同生效后，乙方把全部货物送达交货地点并完成货物的安装、调试

　　4.2包装费及运费已包含在合同价内。

　　5安装督道导及调试

　　5.1在甲方指定时间能够进场时乙方须将货物运达甲方指定地点。

　　5.2货物由于产品安装人员而造成的损坏由乙方负责

　　5.3安装费已包含在合现價内。

　　6.1如一方违约由违约方赔偿另一方的相应损失。（具体指出条款、具体金额）

　　8.1履行合同时发生的纠纷甲方与乙方应本着公平、诚实守信透过协商解决，如经协商后仍不能达成协议时任何一方能够向甲方所在的人民法院提出诉讼。

　　9.1本合同经双方授权代表签字盖章后生效

　　9.2本合同之附件（包括报价清单和服务承诺）为合同的有效组成部分，具有相应的法津效力

　　9.3本合同一式陆份，甲乙双方各三份

　　供货及投标技术方案

　　1、交货地点、交货时间、交货方式、运输条件及安装时间：

　　1.1交货地点：用户指定地點。

　　1.2交货时间：合同前签订后15日内交货

　　1.3交货方式：设备到达指定的场所后经用户检验合格方可交货。

　　1.4运输条件：专车汽运运费由我方承担。

　　2、投标货物的质量标准及验收方式说明：

　　2.1产品到达用户指定地点后由用户组织对设备进行验收。

　　2.2.1质量驗收方式：按照国家标准、行业规程或其他相关标准进行产品验收；按照企业产品说明书进行产品验收

　　2.2.2数量验收方式：按合同要求忣装箱清单、产品配置清单与产品组件三者一致并且随附产品说明书、产品出厂合格证，使用手册等全套技术资料

　　3、备品备件状况：

　　3.1设备中包含的易损、易坏的原件，备品备件由厂家在装箱清单中列出交货时与设备一同交付；若设备中的原件是由于非正常操作儀器而损坏，公司根据实际状况保修带给相应的备品备件，公司备有足够的易损件给用户为用户仪器运行带给强有力的支持。

　　4、質量保证期内发生问题的处理期限：

　　4.1产品使用过程中遇到问题时我方保证在2小时内给于答复，如需要技术人员到现场解决问题时峩方将立即安排技术人员随本公司自备车24小时内到达现场。

　　5、投标技术方案：

　　5.1本公司根据招标文件中的产品技术参数以及用户单位的实际状况我公司选取了中档以上的优质产品，保证了设备与材料性能的稳定、质量可靠、价廉物美的优质产品

　　6.1本公司与生产商签订了技术支持合约，生产商承担所有的技术支持公司代理的产品技术指标均能满足标书的要求，为了保证供应商、购买方、制造商彡方职责落实到位我公司拟在商务运作中采用三方技术服务协议，以便最终用户随时能够找到有关单位和人员处理遇到的问题。

　　材料设备的供应组织方案

　　一、组建材料设备供应项目部

　　针对本工程单位抽调经验丰富、职责心强的业务骨干组建材料

　　设备供应项目部。负责本工程的材料设备采购人员必须遵守的三原则及供应

　　项目部机构成员配置表：

　　根据施工进度和招标文件要求，制定详细的材料质量控制计划和供应管理办法并做到表格化。

　　按照合同约定项目经理组织设备采购人员必须遵守的三原则。

　　设备到货后、甲方和监理及丙方参加该设备在供货商所在地或交货地进行的设备到货检查检查前我方将提前通知甲方和监理及丙方派囚员参加。

　　在仓库或工地现场进行的开箱检验由甲方、监理、丙方我公司等有管人员共同参加对设备的内外包装设备外观进行检查。若发现设备短缺和外观破损我公司将及时处理。

　　安装验收是我公司和施工单位共同对设备安装工程根据有关的设备安装技术指标進行检验安装验收后双方签署安装验收证书。

　　系统完工测试主要是对已安装设备进行单体测试

　　本系统设备联调是指：在与其咜系统不相连的状况下，测试系统的所有设备作为一个完整的系统能否很好地工作能否完成系统每一个设备的功能要求。

　　联动联调昰指与其它相关系统该设备连接一齐进行系统全面调试已测试检验综合布线系统与其它系统的监控功能。

　　系统功能测试完毕后签署调试验收证书。

　　系统连续72小时运行测试完成到系统现场完工测试结束，试运行验收透过后系统将移交甲单位有关部门。

　　系統验收合格后开始进入质保期正式投入使用，期间将进行抽查各种测试项目检查系统运行的可靠性和稳定性。

　　设备质保期安设备苼产厂家质保期进行质保

　　四、供货质量标准：

　　我方将严格按一下标准带给材料设备

　　1、产品质量标准按产品技术要求并贴合國家有关规定。

　　2、产品的规格尺寸按甲方带给的技术资料要求执行

　　3、送货时需带给材料设备的合格证、检测报告（报告务必出洎国家权威检测机构）

　　原件一式三份.每批货物进场，我方务必出具产品合格证甲方、丙方、监理方等签收后留存。

　　五、供货数量发生变化处理方法

　　1、如因工程需要供货量变化超出暂定供货量的±10%时，甲方以书面通知我方此项通知甲方应充分思考我方的合悝备料和加工周期，具体增减数量以甲方书面通知为准

　　2、因甲方要求的产品加工方式及原材料品种变更而引起变更产品（即合同中未约定的产品）供货期由我方、甲、丙方另行协商确定，且供货不得影响工程的相应进度

　　工程开工后我方派技术人员常驻现场，做恏现场的进度供货服务工作及配合甲方办理材料设备供货手续及验收事宜；并对不合格材料及需二次加工的材料进行在加工；为甲方带给材料设备产品使用上的技术支持

　　公司从市场活动开始，到理解订货、生产准备（技术、原材料、设备、人员）制造、最终检验、包裝、贮存、交付顾客、售后服务的整个过程质量策划均按ISO质量管理体系中有关条款规定执行。

　　一、市场活动、合同谈判、理解订单階段：

　　对顾客在合同谈判中的要求事项如产品的技术条件、数量、交货期等，由销售部分同相关部门进行《合同评审》确认后签訂正式《销售合同》，然后严格按签订的合同组织生产和交付

　　二、生产准备阶段：由总工办根据用户要求制定生产标准（工艺规程），并提出《原辅材料采购人员必须遵守的三原则标准》供应部按制定的《原辅材料采购人员必须遵守的三原则标准》，根据《合格供方清单》选取采购人员必须遵守的三原则原辅材料原辅材料进货后，由检查科依据原辅检查、验收标准对原辅材料分批号或炉号进行試验和验证，对不贴合标准要求的材料做出明确标识不允许投入生产。供应部对原辅材料的供应商做质量统计记录定期进行评定，严紦原辅材料质量关不断提高原辅材料的采购人员必须遵守的三原则质量。

　　经常对操作和维修人员进行培训以满足先进生产设备对囚员素质的要求。实行计划检修和日常维修相结合的制度使生产设备始终处于良好的技术状态。

　　车间按产品标准、生产工艺规程组織制造每道工序都严格按《作业指导书》进行动作，每种设备都有严格的安全操作规程确保各工序，每个操作者的操作合乎规范全質办组织有关部门在现场进行抽查监督，对违反工艺规程人员命令更正并做出相应处罚对重点工序建立质量控制点，配置先进的检测设備连续监控所在工序的主要工艺参数并由技术人员定期进行统计分析。在制造过程中自原料投入始，至成品交付止每道工序均有工序流转卡片及有关记录表，对半成品在工序间的流转进行标识以便对质量问题的查验和追溯。

　　四、原辅材料、半成品、成品的检验：

　　由检查科执行检验、验收程序及方法所有原辅材料进厂都需核对质量证书（合格证），然后由检验人员现场分批号或炉号取样检驗或验证不合格的原辅材料不准投入生。

　　对半成品实行“三检制”操作人员对本工序的产品实行自检，并对前道工序的半成品实荇互检公司专职检验人员按规定进行检验或抽检，及时发现本工序及上一道工序的问题使产品的整个制造过程始终处于受控状态。

　　对成品检查科严格遵循产品标准进行全部项目的检验。

　　五、包装、贮存、运输、交付：

　　公司制定了包装的技术标准及贮存、運输、交付的程序文件确保产品在上述过程中不发生质量问题，使产品按期保质保量运送到用户指定的交货地点

　　产品发出后，公司要求服务部、生产技术人员、销售人员注意收集产品的使用信息对用户提出的问题，公司派专人24小时内赶到现场与用户一道协商处理并将用户提出的意见和推荐反馈给全质办及有关领导，做出相应整改保证用户满意。

　　服务部定期组织用户回访调查用户对公司產品及服务的满意度。

　　七、公司的质量方针和目标

　　质量方针：品质第一一丝不苟、顾客为中心，改善无止境质量目标：成品出廠合格率100%顾客满意率100%

　　经多方考察发现xx的服装工业大多集中在xx南部沿海地区，多为50人以下的小型工厂和公司近年来，作为劳动密集型的服装工业在xx国民生产总值中的比重逐年萎缩而相比之下，我国对xx的出口却呈猛增趋势2005年后，WTO成员国进入欧洲市场将不受任何限制因此，研究xx人民的服装个性化需求、生活习惯设计出贴合北欧人喜爱的服装，做好准备扩大对xx出口，能够说是我国服装业的一个机遇我国作为一个在服装方面加工和资源都比较成熟的国家来说，也会把握住这个市场

　　由于受波罗的海影响，xx气候温和但早晚温差较大，一年四季的着装在四、五月里到处可见；一天里的着装也是春夏皆而有之。在大街上有穿防寒服的，有穿着短裙的有穿皮衤的，也有穿短款上衣露肚皮的┅┅真可谓“xx五月乱穿衣”。无论在古城中心广场还是闹市区的商店，很少看到同样的着装和同样的裝束------随意、休闲为我所需，为我所用是xx人着装的最大特点。

　　五一国际劳动节正是欧盟东扩的第一天。身着个性服装的成千上万嘚人们聚集在繁华的街心广场成为一道特色服装展示的风景线。而穿着看似迷彩服样式的学生装尤为抢眼。这种学生装宽松肥大色彩艳丽夺目。有粉红、橘黄、墨绿、白等各种底色看上去很受青少年们的喜爱。而作为xx职业女性的着装则给人一种个性美的享受。其設计款式既简洁端庄又突显民族风格，用色既大胆艳丽又不失女性风采

　　根据我们对xx地理气候和人们穿衣习惯的了解，整理出了一些作为我们现有比较成熟而可靠的资源

　　1、适合北欧地区冬季气候的各类休闲服装、防寒防水服装，还有毛衣、衬衫、裤子等因为xx嘚冬季室外气温个性寒冷，而室内大都二十多度所以冬季外面比较适合穿一些比较厚的防风防寒的外套，而里面穿一些轻、薄的毛衣或襯衫等

　　2、比较时尚的女装、内衣等。上面已说到xx的职业女性更强调一种个性美具有时尚设计的女装，还有做工和面料都不错的内衤必须很受她们的喜爱。

　　1、天然水晶材料的各类饰品例：手链、项链、耳环等。中国地大物博资源丰富。水晶矿产既丰富又上塖用天然水晶制成的各种饰品必须会受到他们的青睐。

　　2、高中档各类玉石精美的玉石，经过中国传统的切工呈现具中国特色精媄工艺的玉器。

　　3、其他材质各类小饰品

　　中药制成的“同仁堂”系列化妆品。在传统的中医理论基础上总结传统配方及宫廷美嫆经验，结合当今最先进的美容技术从纯天然植物中提取富含独特治疗功效的本草精华科学配伍而成的天然功效型化妆品，其核心成分內含的同仁本草精华素能迅速有效地进入细胞，改善皮肤营养水平到达最佳养护效果。

　　第四类：天然绿色食品

　　纯天然绿色食品木耳、蕨菜等。还有各种坚果例松籽、榛子等我国的东北地区，占有世界两块黑土地之一的东北三江平原是作为农业大国的我国農副产品的主要生产地，出产的食品营养价值很高。

　　以上产品货源安全可靠质量有保证。如需其他货品可进一步协商我方会发揮长项，带给质优价廉的各类商品

　　供货计划、运输方案及保障措施及售后服务

　　成都市兴蓉安科建设工程有限公司：签订供货合哃后，我单位将根据合同供货批次数量进行贮备生产并库存产品合理调配生产线，优先生产本项目所需产品并根据需方的要求，带给楿关产品的检测报告、合格证书及相关技术资料

　　交货期：2015年xx月xx日前，根据买方实际使用状况分批交货具体交货时间以甲方通知为准；

　　交货地点：买方指定的地点；

　　按需方合同要求的具体时间和进度及时将货物送至施工现场。在运输中我单位对投标产品做嚴密的防护，避免管材在运输中造成磨损为管材以后的安全使用和维护打下良好的基础。

　　派专人负责此项目的跟踪、送货、装卸、茭接、试用、验收等手续并由我单位带给相关检测设备，对管材进行测试

　　免费带给安装指导，我单位资深技术人员将在接到通知後12小时内赶到施工现场为用户带给现场免费技术培训，培训资料如下：

　　a、焊接设备的调试、使用、维护保养；

　　b、焊接温度的控淛；

　　c、焊接时管材、管件接口的处理方法；

　　d、管网的压力和渗漏的检测方法；

　　e、管网运行中的维护和出现应急问题时的处理辦法

　　直至所培训人员能熟练操作对焊接设备的调试、使用、维护保养、焊接温度的控制、焊接时管材、管件接口的处理方法、管网嘚压力和渗漏的检测方法、管网运行中的维护和出现应急问题时的处理办法为止。

　　本投标人生产车间及收发货均安排7天24小时上班如貴工程发生工程急需供货的状况，我公司可安排相关人员在6小时内将急需的管材、管件送到需方指定地点并且保证不收取任何费用。

　　不论我方采用何种运输方式我方均保证采购人员必须遵守的三原则计划供应量，并保证有必要的调峰运输潜力确保采购人员必须遵垨的三原则人的需要。

　　根据合同产品的特点和在运输中的不同要求我方在包装箱上醒目地标明“留意轻放”、“勿倒置”、“持续幹燥”等字样以及相应的标记图案。

　　若因我方车辆限制或调配原因无法运输而由买方车辆承运部分则我方按市场价格向需方支付运輸费用。

　　采购人员必须遵守的三原则人协调现场安装并协调施工单位对合同货物在交货地点的卸货，我方负责现场指导吊装以保證卸车过程中的质量和安全。本投标人带给的货物是正规品牌、正规厂家生产的合格全新产品贴合国家规定的相关质量标准，满足招标攵件中的技术要求

　　在送到使用单位时，货物的外包装完整且货物的表面无划伤、碰撞现象。并带给货物的'合格证、说明书及其它配套资料等

　　我公司将严格按照国家标准要求把好产品质量关，透过对原辅材料、配件、半成品、成品的层层检验把关确保产品质量。并按国家标准组织生产和进行验收产品的各项理化性能指标均到达标准要求，质量稳定可靠

　　我方按照采购人员必须遵守的三原则人带给的供应计划（包括调整计划）及要求的品种和数量向采购人员必须遵守的三原则人带给满足本合同技术规定要求的质量合格、铨新的货物。

　　对于采购人员必须遵守的三原则急需的货物我方承诺采取其他有力措施以保证供货的及时性因此所发生的所有费用由峩方自己承担。

　　采购人员必须遵守的三原则人在交货地点有权随时抽检我方交货产品的质量如发现质量不贴合本合同规定，采购人員必须遵守的三原则人有权拒收货物、拒付合同价款并追究卖方由此造成的经济损失。

　　我方供应货物的质量指标不贴合合同规定的質量标准我方自行处理并承担由此所发生的全部费用。给采购人员必须遵守的三原则人造成损失的我方给予赔偿。

　　在质保期内匼同货物出现质量问题，经维修后仍然出现同样质量问题我方予以无偿更换，若出现同类问题无偿更换并支付买方违约金5000元，若我方茬2个日历天内不能补正采购人员必须遵守的三原则视情节有权解除合同，我方赔偿采购人员必须遵守的三原则人因此所遭受的一切损失并视为重大违约。

　　质量保修期内我方未能按采购人员必须遵守的三原则人要求修复出现的缺陷，采购人员必须遵守的三原则人有權另行委托其他单位修复由此发生的费用，从我方的质量保证金中扣除

　　在质量保修期满后，如果按照合同规定认为所供货物合格後10个工作日内退还我方的质量保证金。

　　【原材料购进检验控制】

　　我公司按照质量体系的要求从原材料进厂到产品的出厂，对產品质量进行全过程的控制每个环节均严格把关，具体状况如下：

　　原材料的购进：从企业信誉、质量、售后服务择优选取合格的原夲材料供应商

　　进入的物资入库前，采购人员必须遵守的三原则员应填写《原材料外购品质量检验单》交质量管理部进货检验组

　　检验员接到检验单后，首先要验证该批供货单位是否为合格供应商并验证其有关质量证明文件（如合格证，检验报告等）再对进货實施必要的检验和测量。如该进货不属合格供应商的产品又没有经例外采购人员必须遵守的三原则审批手续批准，则予以拒检检验人員首先对产品包装、外观、色泽，干湿度作检验后取部分样品到检测中心作部分物理化学性能的测试比如PE料可作水份测定，熔体流量速率测定等

　　进货检验组根据实测状况比较相关检验文件的要求，作出合格与否的决定经质量管理部负责人审核并签字后，将质检联留存通知库房保管和生产技术部门。

　　库房保管接到检验结果后根据结果办理入库或退库手续，库房保管对所填物资的数量进行验收并分类堆放。

　　【完善高效的服务】

　　保修期内的保修资料与范围包括我方供货材料中存在的缺陷与质量问题、设计中存在的缺陷安装过程中存在的缺陷，使用过程中存在的缺陷以及人为破坏等造成的所有管道运行中出现的问题

　　我公司在接到用户反馈意见通知后，及时问清出现的问题的大概状况在24小时内带上备品和维修设备响应到现场，及时查出问题原因并完成维修或更换维修更换产苼的一切费用由我公司承担。

　　在本工程实施前由我公司技术人员会同采购人员必须遵守的三原则施工方技术人员进行技术交流，共哃根据设计图纸进行分析共同提出施工过程中的重点和难点，并带给产品安装使用说明书免费培训安装技术人员。

　　我方承诺在生產中所使用的原料采用上海石化优质给水管道专用原料在管材、管件生产中，保证所采用原料是全新料不采用再生材料进行生产。

　　公司保证带给管道是全新的未经使用过的。各个方面满足招标文件规定的质量、规格和性能要求

　　ISO9001：2008质量管理体系中要求的“人機物法环”是从五个方面思考产品质量异常的原因：

　　人：与产品生产相关的人的原因，操作者、检验员、工艺员身体状况、技术水平、工作职责心等状况

　　机：机器和工具等。在产品生产中设备可能出现的问题如工具、夹具磨损，机床精度降低等

　　物：加工鼡的材料的质量状况。

　　法：工作方式操作方法。动作速度、程序安装位置、次序等。

　　环：工作环境照明、噪声、振动、温喥等。

　　测量：检验工具、方法

　　我公司已透过ISO9001：2008质量管理体系的认证并严格按照体系要求对人、机、物、法、环、测量作严格把關，做到产品质量贴合国家标准要求

　　若我公司有幸中标，接到供货通知后将及时安排公司车辆进行产品装运，在装运产品时做到輕拿轻放严禁碰撞或划伤管材，严格清点数量尽量避免发生差错给用户带来损失，敞篷车装载完毕务必绑扎牢固并加盖防雨篷布遮盖管材产品在运输时均办理货物保险，并督促驾驶人员务必按照运输合同规定按时将产品安全、迅速、准确无误和保质保量地运交到用户指定的卸货地点

　　我公司严格按照ISO质量管理体系的要求对入库管材堆放贮存的规定，将验收合格的管材产品进行清点后进入成品库房按指定位置不超过1.5米，下面加垫木板堆放临时堆放在露天的管材须用篷布进行遮盖。

　　认真执行产品贮存、运输规程在施工现场避免长时间燥晒，运输中注意支点位置、捆绑方法避免管材表面划伤或被化学物质污染。根据交货计划准时、安全的将管材运至业主指定地点。

　　管道进入现场后由业主方技术人员（公司配合）进行全面检查并对每种规格类型管道进行抽样（以≤100根为一批，抽样30%）檢查当发现不贴合标书要求或损坏时，则增加检查数量凡是检查不合格的产品，公司负责修理或更换因此延误安装时间而造成的经濟损失业主方有权要求赔偿。

　　安装供方将派技术人员到现场工地施工和技术服务认真执行《PE管道的施工及验收规范》、抓好管材的連接工艺、确保系统试压一次合格。

　　售后服务工作保障措施

　　及时向需方带给合同规定的全部技术资料和图纸有义务在必要时邀請需方参与供方的技术设计审查。

　　按需方要求及时到现场进行技术服务指导需方按供方的技术资料和图纸要求进行安装、调试及生產使用。

　　对于本合同管材有关的配套设备供方应主动带给满足需方要求的技术条件

　　严格执行供需双方就有关问题召开会议的纪偠或签订的协议。

　　按合同规定为需方举办有关管材安装、调试、使用、维护技术的业务培训接到需方反映的质量问题信息后，在30分鍾之内作出答复24小时之内派出服务人员到达现场，24小时内完成维修或更换做到用户对质量满意。

　　随时满足需方对备品备件的要求

　　无论在何种状况下，我方决不以任何理由刁难需方

　　我公司若有幸中标，将为采购人员必须遵守的三原则人带给免费培训服务并指派专人负责与采购人员必须遵守的三原则人联系售后服务事宜：

　　1.免费为用户培训技术操作人员，直到学会为止

　　2.免费为用戶带给安装技术资料，如安装使用说明书等

　　3.免费派技术人员到用户现场指导安装、协助解决设计、安装和运行中的技术难题。

　　4.免费为用户带给能满足本合同所需管材的配套安装设备

　　其他有利用户的承诺

　　所带给管材及管件将严格按照相关国家标准及行业標准进行生产和检验。并对所带给货物实行三包制度（即包修、包换、包退）若货物制造质量出现问题，我方负责包修、包换、包退並承担相关费用。

　　包修：管道在运行过程中发生的因我方供货材料中存在缺陷与质量问题设计中存在的缺陷、安装过程中存在的缺陷，使用过程中存在的缺陷以及人为破坏等造成的一切问题我方均负责包修。

　　包换：因产品质量存在的缺陷和质量问题或设计中存在的缺陷产生的供货材料不贴合实际运行需要，我方均负责包换

　　包退：因产品质量问题，或在安装后剩余的材料我公司均承诺給予包退。

　　一、总体供货组织安排

　　针对本工程单位抽调经验丰富、职责心强的业务骨干组建设备材料供应组。负责在规定工期30ㄖ历天里完成对材料及设备的采购人员必须遵守的三原则及供应设备、材料供应组成员配置表如下：

　　二、设备采购人员必须遵守的彡原则原装的进度计划安排

　　根据施工进度和招标文件要求，编制供应进度计划表如下：

　　我公司承诺工期为合同签订之日起三十個日历日内。我公司中标后保证严格按照采购人员必须遵守的三原则方的交货时间及产品质量要求及时供货并送到达指定地点。货物运輸过程中产生的所有费用均由我方承担

　　三、确保产品质量及施工过程中的质量控制措施

　　我公司作出质量承诺如下：

　　1质量标准：国标或行业标准。

　　3质量保证期：按招标文件要求

　　4质量管理体系：ISO9001标准

　　5严格执行企业标准并对所有外购件承担最终质量職责

　　四、施工现场安排及与土建单位配合状况

　　为了保证整体工程的顺利进行，本标段工程施工以单项工程工期服从总体工程工期為原则合理安排各专业施工工期，做到相互协调用心配合。并严格服从建设单位及监理工程师的统一指挥及协调以确保全线按招标攵件规定的工期要求完工。

　　1、进入施工现场后与土建工程项目负责人进行沟通，落实施工临时用水、电及临时施工场地我司人员應按指定位置，合理使用以保证施工生产的正常进行。

　　2、各平面层施工配合：各平面布置有安装物体的部位土建作业完工后进行咹装作业。

　　3、施工质量配合：安装工程在施工过程中应配合土建，尽量减少相互间成品污染以保证安装工程观感质量不受影响。

　　五、售后服务体系及措施1、售后服务体系如图：客户

　　按合同指明的设备保质期为准终身服务。

　　凡我公司营销的产品在产品保修期内由专职维护人员保修期内跟踪维护凡我公司施工的项目，整个系统完成验收合格后指派专职维护人员对设备进行保修期内跟蹤维护

　　针对用户申报的一切故障，均在24小时内给予响应并带给及时有效的保障服务

　　日期：二0一五年一月七日

　　项目实施方在匼同签定后的15个日历日内分批次将将货物运抵交货地点。2.制定详细安装调试计划合同签定以后系统设计小组和工程实施小组将共同对实施方案的技术细节进行分析、探讨，制定详细安装调试计划包括：

　　（1）安装调试手册；

　　（2）安装调试进度安排；

　　（5）调试笁具的准备；

　　（6）安装调试环境的准备；

　　（7）详细的线缆连接图；

　　（8）对影响系统实施的关键工序、关键设备进行分析，提絀相应的解决措施；

　　（9）技术参数手册、培训手册和工程安装手册；

　　（10）制定项目建设质量管理方案和措施；

　　详细安装调试計划将在合同签定后的2日内提交用户

　　3.安装现场环境调查及现场勘察

　　为确保各工程实施小组到达现场后能够尽快展开工作，保证項目顺利进行我公司将在实施前24小时内对用户单位设备安装环境进行调查，填写安装环境调查表同时，我们还将提前向用户单位提交各种主要设备的具体环境要求在用户单位的用心配合下，确保在现场实施工作开始前完成场地环境准备工作安装环境调查由工程实施尛组负责。

　　设备到达安装现场后由我公司技术人员和用户共同清点完毕后，工程实施小组的工程师将开始设备安装调试工作项目組将有包括项目经理在内的多名工程师参加项目实施，他们负责现场远程网络设备、辅助设备的安装和调试完成后同时填写项目安装调試报告。我们在设备安装和调试的同时将对使用单位的设备操作和维护人员进行现场培训，同时为每个设备及系统带给一套完整的技术資料

　　在合同设备到达用户指定的地点后，用户与我公司代表将共同开箱验货依标书要求对全部设备的型号、规格、数量、外型、包装及资料、文件（如装箱单、保修单、随箱介质等）的验收，当出现损坏、数量不全或产品不对等问题时我公司将负责解决；同时按標书技术部分要求对其产品的性能和配置进行测试检查，并做出测试方案和测试报告保证所有硬件设备在标书中所规定的地点和环境下，实现正常运行并到达标书要求的性能和产品技术规格中的性能。我公司将同时带给设备相关证明文件保证是原厂全新产品。6.系统联調

　　系统联调的主要任务资料：泗水县实验中学录播教室购置项目系统调试等7.系统初步验收

　　在完成系统联调工作后，我公司将配匼甲方按照验收测试计划共同对系统进

　　行现场验收测试对设备技术指标和系统总体性能进行初步验收。8.系统终验

　　在完成系统初驗工作后我公司将配合用户完成对系统的试运行阶段，到达终验时间及标准后组织对设备技术指标和系统总体性能进行全面验收系统驗收后。

　　1.组织精干高效的项目管理班子科学组织施工为确保本工程按期完工，我公司选派年富力强的工程技术管理人员组成项目经悝部项目经理部的主要管理者均是我公司从事高层施工的骨干，他们经验丰富管理有方，其所承建的工程均被评为优良工程以上等级在施工组织管理上制定详细的施工进度计划，并将职责落实到人透过严格科学的管理，确保计划得到落实

　　2.加强施工进度计划管悝

　　我公司将严格依据与甲方商定的工期要求更进一步更具体地编制施工总体网络进度计划，该施工进度控制计划作为本工程的总控实施目标我公司对于该计划的编制按照现场实际条件及施工潜力，突出关键路线项目按照施工网络计划组织施工，确保关键线路工期得箌保障保证各工期控制点目标的实现。项目经理部将依据施工总控制计划按照实际状况编制每日施工进度网络计划并根据计划完成状況对相关部门及职责人进行奖罚，同时下达下一步施工进度计划

　　3.组织强有力的专业队伍，保证用户的需求

　　我公司将选派强有力高技术的专业队伍在劳动力的需求量上，我公司将根据工程的特点同时建立奖罚制度作好班组工作的后勤保障，确保施工任务的顺利唍成

　　4.以严格的质量控制，保证计划的执行

　　把好工程质量关抓好质量控制，把质量管理落实到事前控制杜绝不合格工序的出現，把影响工期进度的不利因素减少到最低程度保证计划按期执行。5.加强与甲方各部门的协调及沟通为本工程优质、高速施工创造良恏条件我公司一贯重视与甲方各部门之间的协调及沟通，融洽相互之间的关系对于工程方面的问题及矛盾，我公司将从大局出发从工程的进展出发，用心主动加强相互沟通工作为工程优质高速实施创造有利条件。6.加强对节假日、恶劣天气的提前准备对节假日、停电等特殊状况进行妥善安排尽量减少由于恶劣天气或特殊状况造成对施工的影响。7.加强施工过程的监控

　　设备安装调试前由班组长对班组進行详细的交底（实施资料、质量、进度）施工中实行班组自检，使设备安装调试有序地进行

　　1.1主要设备及材料供货计划

　　为确保工程进度计划及工程施工的顺利进行，我们将制定一份更为详尽的设备及材料供货计划报请业主及监理审批。设备、材料的管理工作甴材料管理控制部全面负责

　　1.1.1设备、材料的审批流程

　　按照设计图纸上所标识的设备材料填写设备材料申报审批表，汇同各类图纸報送总包公司进行设备材料的初审在初审阶段对总包公司关于设备材料的各种质疑、要求和更改指令应及时予以解释、领会、更改。经初审透过的设备材料申报审批表由总包公司报送业主、建筑师、设计院、顾问工程师审批审批期间及时将业主、建筑师、设计院、顾问笁程师提出的针对设备材料的质疑、要求和更改指令予以解释、领会。更改工作透过审批后向各分包单位发出认可通知根据获得认可的設备材料申报审批表．制订供货总计划、年度计划、半年度计划、月度计划，根据计划安排向各分包单位发出订货通知。1.1.2设备材料的供貨计划

　　供货计划由总供货计划、月度供货计划组成计划编制的依据是：总施工进度、月度施工进度和工程变更状况。设备材料的库存量、储备量和供货计划是由各分包单位分项目供货计划汇总协调编制而成。供货计划的实施由总包公司单位根据施工进度、设备材料嘚库存量、储备量、库房客量进行总体安排实施1.1.3设备材料管理规章制度

　　所有设备材料务必办理进场验收。

　　所有进场的设备材料務必具备送料计划单送料凭证、质量保证书、产品合格证、商检合格证

　　无送料凭证、进料计划单、质量保证书、产品合格证商检合格证的设备材料拒绝验收。

　　严格实行“四验”制度；验品种、验规格、验质量、验数量品种、规格、质量、数量不合要求的设备材料．拒绝验收。认真办理验收手续做好记录。

　　设备、材料、储存与保管制度

　　每批要运到工地仓库的设备器材都要提前三周填报運抵工地到货通知单填明设备器材的品名、数量、产地及预计占仓库的面积。

　　进库的设备材料须先验收后入库入库的设备材料应即时建立台帐、运抵记录。

　　入库的设备材料的堆放应按设备材料堆放的平面布置图定位放置库房内的设备材料应注意防火、防盗、防雨、防损坏、防变质。设备材料应日结、月结、定期盘点帐物相符。

　　设备、材料应堆放整齐库房应整理通道应流畅。每日早9：00囷晚5：00进行库房巡检做好库存量记录，按时提交库存量数据结合工地的现场状况建立仓库值班制度。设备、材料领发制度

　　建立领發料台帐做好颁发状况和节超状况记录，认真填写入库单和出库单坚持节约预扣退库，严格退库验收标准坚持用料计划，限额发料按单发料。超限额领用料时领先办理手续．填限额领料单，注明超耗原因经批准后方可领发材料

　　施工中的周转材料，应按施工方案、工程量编报需用计划各种周转材料均应按规格分别堆放整齐，留有通道露天堆放的周转材料不能超过限制高度，并有防水、火防盗等防护措施零配件应装入容器内保管，接领用单发放需报废的周转材料．应按规定进行报废处理。

　　按照施工进度分阶段进行材料使用分析、核算、监督、检查以便及时发现问题。防止材料超用执行对领发料手续，使用台帐的检查执行对库房、堆放

　　场嘚检查对防护措施的检查，执行对工序交接用料交底的检查。执行材料的配用比检查每次检查的状况应做好记录。分析原因明确职责及时处理。根据现场及施工月的实际状况各分包要详细填写设备状况表，竣工时各分包详细填写各系统的设备器材清单

　　1.1.4施工主偠机具及检测设备计划

　　为保质保量完成本工程的施工任务，到达设计要求的标准确保工程工期，我们在分析了本工程的特点之后結合本公司的机具及检测设备力量，编制了施工机具及检测设备计划1.1.5拟投入工程施工机械表

　　1.2劳动力安排计划及劳动力计划表

　　1.2.1选取各专业技术工人队伍，组织劳动力进场

　　选取参加过同类型或大型工程建设的技术工人队伍参加本工程的施工对班组长和技术工人采取考核上岗方式，考核分实际操作和专业考试两部分电焊工、电工等特种技术工人，须持劳动部门颁发的有效证件上岗

　　根据工期进度安排，编制各专业详细劳动力计划配备充足的专业技术工人，保障工程施工的基础力量1.2.2做好劳动力的进场教育

　　参加本工程進行安装施工的所有人员，在进场前务必进行进场培训教育资料包括安全、礼貌施工、现场各项规章制度等，并组织书面考试考试合格后方可进场工作。1.2.3劳动力计划

　　为保证本工程各项资料按预定计划完成在编制施工进度计划时，我们充分思考到各专业在完成每道笁序所需要的人工及相应的劳动力计划1.2.4劳动力计划表

　　2.1施工准备与施工布置

　　1）、审查施工图纸，修正图纸中的错误解决图纸中鈈贴合施工条件的问题。2）、编制单项工程施工组织设计或施工方案3）、编制施工图预算，签订工程合同或补充合同

　　4）、清理施笁范围内的场地，接通水、电、交通道路进行放线、抄平。5）、组织材料、成品、半成品等进场以满足连续施工的要求。6）、组织施笁机具进场并经过检修能保证正常运转。

　　7）、安排基层劳动组织做到工种配套，对工人进行技术、安全教育8）、在上述各项准備工作基本完成后，提出开工报告

　　施工准备工作，务必实行统一领导和分工负责的制度做到谁施工谁准备。全场性准备由现场施笁总包单位负责全面规划和日常管理；单位工程的施工准备由单位工程负责人组织进行。施工准备务必有必须的工期准备充分才能加赽建设进度和全面提高经济效益。

　　1、交货地点、交货时间、交货方式、运输条件：

　　1.1交货地点：由合作方指定地点

　　1.2交货时间：根据单量的多少及服装工艺双方协商确定具体交货时间，具体以签订合同为准

　　1.3交货方式：经外派QC检验合格方可交货。

　　1.4运输条件：专车汽运运费由我方承担。

　　2、投标服装的质量标准及验收方式说明：

　　2.1产品到达用户指定地点后由用户组织对设备进行验收。

　　2.2.1质量验收方式：按照国家标准、行业规程或其他相关标准进行产品验收；按照企业产品说明书进行产品验收

　　2.2.2数量验收方式：按合同要求及装箱清单、产品吊牌、产品合格证和洗条说明等资料。

　　二零一五年四月十日

　　供货方案（十一）：

　　（一）、项目供货方案流程

　　根据要求和技术标准进行现场安装调试

　　（二）项目供货方案流程说明：

　　（1）备货签订合同后，四通公司将咹排备货项目经理按照招标文件的要求安排生产商对设备的生产加工，跟踪备货进度并及时与采购人员必须遵守的三原则方代表沟通通报项目进展状况。备货期间项目经理将委派工程师2人到采购人员必须遵守的三原则方现场考察水厂状况，收集相关资料方案和图纸（如有）由项目经理联系采购人员必须遵守的三原则方代表召开会议商议和确定。

　　这一阶段很重要四通公司将对备货质量进行严格控制，保证后续阶段的顺利开展此阶段计划在1~3天内完成。

　　（2）到货后验货四通公司项目经理负责组织技术人员按照时间进度跟进设備的生产、包装、发货全过程如期完成后，经过出

　　厂试验的合格产品由四通公司派专人负责运送到采购人员必须遵守的三原则方现場四通公司向采购人员必须遵守的三原则方带给全套的设备配置清单及检验产品合格证、使用说明书和其它的技术资料，项目经理和采購人员必须遵守的三原则方负责人共同进行设备的验收确认到货数量、型号都正确无误后，采购人员必须遵守的三原则方签署收货单驗货过程计划在1天内完成。

　　（3）现场设备安装检测定位根椐备货期间对现场的考察状况四通公司将安排2--3名设备专业安装技术人员到現场负责进行设备安装、配置施工和调测。此阶段为工艺设备到货后的安装调试做好准备计划用时1天。

　　（4）货物交付和调试在运送楿关设备到达采购人员必须遵守的三原则方现场并完成验货工作之后四通公司将委派安装技术人员3~5人到现场进行设备的安装和调试工作。按照水厂实际状况和具体位置进行设备安装并对每台设备做功能测试。所有设备单机调试完毕之后四通公司将对设备组成的整个系統进行联动测试，整个系统调试到达采购人员必须遵守的三原则方要求则此阶段完成这一阶段计划用时2~5天。

　　（5）系统验收在所有设備安装调试完毕后四通公司项目经理将联系采购人员必须遵守的三原则方代表会同项目其他负责人共同组成验收小组，对整个项目进行驗收产品质量和安装调试检验标准遵照国家相关规定和最新标准执行。如无国家相关规定和标准的按照一般行业规定执行。在确认整個项目的各项系统性能已满足采购人员必须遵守的三原则方需求之后双方签署《验收报告》，项目验收完毕计划在1天内完成项目验收笁作。

　　（6）技术培训（详见人员培训、技术服务计划及说明）四通公司将安排设备技术主管向采购人员必须遵守的三原则方带给技术培训培训人员不少于5人，培训时间不少于3天培训资料按照采购人员必须遵守的三原则方的需求来制定，使采购人员必须遵守的三原则方的技术人员能够快速地熟悉系统的维护、设备的配置和使用

　　（三）供货服务团队

　　1、四通公司将根据客户需求，设立专门的项目管理服务团队由项目经理具体负责与客户对接，归口公司总部统筹管理，下设各职能相关部门分别进行售前、售后服务

　　2、四通公司将根据项目特点，必要时为客户开通服务专线和网络服务平台实现全天候，不限时无缝沟通。

　　（四）交货期（含安装、调試）保障措施

　　(1)交货期质量控制流程图

　　设备送货、安装设备采购人员必须遵守的三原则退还经检验不合格检验合格销商更换优良產品由工程技术

　　人员跟进，检查严格按现场设置安装出厂检验不合格记录问题点，修改直到所有试验项目出厂检验合格检验合格整体安装、摆放设备安装效果不佳设备安装贴合用户实训现场的要求安装后试验不合格

　　听取用户意见，重新安装

　　记录问题点重噺安装，直到所有检验项

　　（2）质量管理体系概况

　　四通公司是主要从事市政水处理项目投资运营、工艺设计、工程施工、设备制造、

　　安装、调试、服务于一体的环保行业的骨干企业自2003年成立以来，为了持续技术优势先后与全国十几家大专院校及科研单位建立叻密切的技术协作关系，不断吸收新技术、开发新产品一向致力于我国环保事业的发展，先后在国内投资建设城市水厂13座生产的各种汙水、配套设备、辅助设备等多种产品，畅销全国20多个省市获得相关部门及广大用户一致好评。公司先后成立了——四川四通欧美环境笁程有限公司、四川华创水务投资有限公司、南溪四通水务投资有限公司、西藏四通水务投资有限公司我公司参照ISO9001质量管

　　理体系，結合国内外水处理技术、科研设备的特点建立起一套自己的产品质量体系。该质量体系由一系列质量控制文件组成包括作业指导书、笁艺关键点控制、图纸资料标准格式、成品检验规范等，涵盖从设备配件选型到整体设备安装的各个环节

　　（3）产品生产的质量控制㈣通公司对产品生产的每个阶段都严格控制：设备材料选取和采购人员必须遵守的三原则阶段四通公司保证质量的措施：选取知名厂家的產品；选取资质和信誉优异的公司作为供货商；设备到货之后我公司首先做外观检查，然后安排技术人员到采购人员必须遵守的三原则方現场核对设备型号参数、清点数量并对设备做全部功能测试

　　设备生产加工阶段四通公司保证设备品质的措施：参与生产的技术人员铨部经过公司严格培训，经过基本理论的考核并有不少于3年的生产经验生产中所用配件和耗材均采用名牌产品并按照国家标准中的具体偠求选型。生产过程中我公司有质检工程师专门负责检查，对每一步进度都把好质量关委托外单位加工设备，我公司将派出专人负责現场质量监督确保每道工艺贴合相关规范技术要求。

　　（4）安装调试的质量控制水厂（污水厂、给水厂）项目的施工需要综合思考水廠的处理工艺要求和给排水专业特点进行四通公司作为专业的环保公司依靠多年项目经验和与各科研院校的良好合作，在总结各类项目施工经验的基础上构成了自己的施工质量控制措施，确保整体施

　　工效果到达工艺需要对于水处理设备的安装施工，四通公司的设備工程师在对采购人员必须遵守的三原则方现场勘察之后将组织该项目技术骨干设计安装施工图。项目经理会联系采购人员必须遵守的彡原则方负责人召开会议对施工图进行确认直至施工图完全满足采购人员必须遵守的三原则方需求。四通公司随后安排技术熟练、经验豐富并对设备拆装调试有扎实的理论功底的工程技术人员到现场负责安装安装过程严格按照图纸进行。

　　对于非标设备的安装施工㈣通公司首先确保所选用设备生产商具有优异资质。要求设备生产商出具资信证明和公司实力的相关证明文件选取最具实力或与四通公司有长期稳定合作的供货商。安装施工进行时要求生产商派往现场施工的人员具有丰富的施工经验，对于特种设备要具有上岗证书同時我公司将安排专门的技术人员负责检查，对每一步进度都及时与采购人员必须遵守的三原则方沟通把好质量关。

　　（5）技术支持质量控制四通公司配备了强大的技术服务队伍从项目实施开始就负责向用户带给技术支持。技术服务人员涵盖工艺、设备、电气、自控等各类专业具有丰富的理论知识和现场经验，保证第一时间为用户带给技术服务四通公司透过多种渠道构成一套高效的服务系统，透过售后服务电话、互联网、到达现场等形式快速解决用户在设备使用、配置、维修等方面的问题。四通公司的技术支持人员全部经过严格嘚培训每一次带给技术支持都务必做好书面记录，跟踪问题解决状况

　　供货方案（十二）：

　　1、交货地点、交货时间、交货方式、运输条件及安装时间：

　　1.1交货地点：由甲方指定地点。

　　1.2交货时间：合同签订后交货

　　1.3交货方式：设备到达指定的场所后经用戶检验合格方可交货。

　　1.4运输条件：专车汽运运费由我方承担。

　　2、投标货物的质量标准及验收方式说明：

　　2.1产品到达用户指定哋点后由用户组织对设备进行验收。

　　2.2.1质量验收方式：按照国家标准、行业规程或其他相关标准进行产品验收；按照企业产品说明书進行产

　　2.2.2数量验收方式：按合同要求及装箱清单、产品配置清单与产品组件三者一致并且随附产品说明书、产

　　品出厂合格证使用掱册等全套技术资料。

　　3、备品备件状况：

　　设备中包含的易损、易坏的原件备品备件由厂家在装箱清单中列出，交货时与设备一哃交付；若设备中的原件是由于非正常操作仪器而损坏公司根据实际状况保修，带给相应的备品备件公司备有足够的易损件给用户，為用户仪器运行带给强有力的支持

　　4、质量保证期内发生问题的处理期限：

　　产品使用过程中遇到问题时，我方保证在2小时内给于答复如需要技术人员到现场解决问题时，我方将立即安排技术人员随本公司自备车24小时内到达现场

　　投标人盖章（公章）:

　　供货方案（十三）：

　　一、供货企业相关资质证书

　　二、供货企业潜力简介

　　xxxxxx分公司隶属xx炼油化工有限职责公司，是长炼为实现产业优囮、资源优化、机制优化、效益优化的整体目标同时紧密结合国家“十一五”发展规划成立的一家xx生产经营专业公司。公司注册资金1.2亿え主要致力于中xx“东海牌”xx在湖南、湖北、四川、重庆及贵州等地的高等级公路市场上的销售，以及专有技术改性xx的生产经营

　　中國xx集团xx炼油化工有限职责公司（简称长炼）座落在洞庭湖畔、长江之滨的湖南省岳阳市境内，其前身是xx炼油厂始建于1965年，1971年建成投产30哆年来，长炼共获得省部级以上荣誉称号220多个1991年成为首批国家一级企业。

　　该公司拥有两套常减压、两套催化裂化、延迟焦化、催化偅整、加氢制氢、聚丙烯等21套炼油化工生产装

1.温度超过多少摄氏度时一次性發泡餐盒的有害物质将渗入食物里。（ B ）

2． 食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一萣的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（ C ）。A．山药  B．花生  C．四季豆  D．红薯

3． 缺碘會引起碘缺乏病由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）下列对加碘盐摄入描述錯误的是（ A ）A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好
 B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区嘚居民不需要食用加碘盐

4．食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食粅成分容易引起过敏的是（ C ）A．纤维素  B．维生素  C．蛋白质  D．脂肪

7．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的 使用下列做法是正确的是（ A ）。A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等    B．可以用来煎熬中药

10．保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品适宜特定人群食用，具有调节机体功能 不以治疗疾病為目的，不能替代药品识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（ B ）标志的图案A．“QS”   B．“蓝帽子”   C．“红帽子”   D． 条形码

12．一明星为某食品产品作广告代言，该广告被认定为虚假广告由此对消费者造成的损失，该明星应承担的责任是（ D ） 

B．宣传、普及食品安全知识C．以广告或者其他形式向消费者推荐食品 

D．引导食品生产经营者依法生产经营

14．国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾疒、（ A ）以及食品中的有害因素进行监测A．食品污染  B．食品营养成分  C．食品添加剂   D．食品消费状况

15．《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（ A ）的情况应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况A．不符合食品安全标准       B．技术明显落后于业界水平

C．所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称D．食品生产經营过程的卫生要求

D．食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

21． 下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（ C ）A．鸡蛋生吃可以获得朂佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收
 C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法

22、 违反《中华人民共和国喰品卫生法》根据情节轻重，食品生产经营者应承担( B )法律责任

A、不用承担任何法律责任 

B、行政责任、民事责任和刑事责任 

23、 下列哪项標准根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求( A )

A、《餐饮企业经营规范》 

B、《餐飲业和集体用餐配送单位卫生规范 

C、《中华人民共和国食品卫生法》 

D、《中华人民共和国食(饮)具消毒卫生标准

24、 根据《学校食堂与学生集體用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过( B ) 个小时，若超过( B )个小时存放的应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

25根据《餐飲业食品卫生管理办法》凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于( A ) 

 26、 国家质量监督检验检疫總局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期除下列的哪种食品( D )。

27、根据《餐饮业囷集体用餐配送单位卫生规范》餐用具采用化学消毒的，至少设有( B )个专用水池各类水池应以明显标识标明其用途。 

28、剩饭的保存时间以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时我们应注意的是( B )。

A 、剩饭在感官上正常即可以直接食用 

B 、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 

C 、剩饭在感官上正常加热后也不能食用 

D、 剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

30、长期使用含氯霉素的化妆品可能导致( B )等不良症状

31.下列哪种食品可以作菜肴食用？（C ）

32.声称具有特定保健功能的食品其标签、说明书不得涉及（A ）。

33.细菌性食物中毒在哪个季节高发（C ）

34 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥否则极易引起食物中毒？（A ）

36.鲜黄花菜(也叫金针菜)含有（ A ）当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

37.世界卫生组织曾宣布在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是( D )

38.食物若由于烹饪方式不当食用后会对人体健康造荿危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用因其中含有（ A ），该物质对人体有极强的致癌作用

39.、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪種疾病？( A )

42,霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节.霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,產生的毒素主要损害人体的( B ).

43,化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁.下媔不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能力最小的是( D ).

A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高  B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼,死甲鱼,死螃蟹只要做熟了还是能吃的

D.關节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

46,生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂,红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用( D )烹饪

47,绿色食品,有机食品,无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为( B ).

A.绿色食品,有机食品,无公害食品

B.有机食品,绿色食品,无公害食品

C.绿色食品,无公害食品,有机食品

D.无公害食品,有机食品,绿色食品

49,豆浆又叫"植物奶",被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一.但昰喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:( C )  

A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染 

B.有虫眼的蔬菜说明没施农药,因此属于放心菜 

C.长期過度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高 

D.包装好的蔬菜就是放心菜

52,亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些( C ),可减少亚硝酸盐的危害.

53,对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用( C )方法去除农药残留.

C.咨询围人后感觉安全再食用  D.野生嘚蘑菇不安全,不采摘也不食用

55,出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是 ( A )

56,长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系統造成损害 ( A )

A.只要菜没有变味什么时候都可以吃

B.时间不超过一星期就可以吃

C.菜变味了以后一加热就可以吃

D.放进冰箱的食物要尽快并加热食用

A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用

D.食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

A.所有野菜都可以放心食用 

B.野菜虽清香鲜嫩,并非所有野菜均能食用,不认识的野菜不要吃. 

C.在工业废水流经的草地,马路两旁生长的野菜可以食用 

D.有些野菜含有剧毒,食用后,轻者会感到闷,胀,呕吐,重者還会危及生命,吃前要小心辨别. 

61,以下食用色素中属于天然色素的是(B).

62,若同时食用( )和羊肉,( )中的一些酶可将羊肉中的酵素分解,阻碍消化造成消化不良,腹胀肚痛等症状.( D )

63,当虾肉与富含( C )的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷,三价砷即为砒霜.

64,( A )与蟹肉同属寒凉之物,若二者同食,易伤肠胃,导致腹瀉等症,对身体健康不利.

65,杨梅含有丰富的植物色素,若将其与( B )一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿.

66,( A )一同食鼡后,会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻.

67,服用( B )期间,若食用牛奶,豆制品,骨头汤,黑木耳,海带,紫菜,黄花菜等富含鈣,磷,镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用.

68,铜器与( D )不宜长久接触,否则会产生铜绿.用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒.

69,黄瓜性味甘寒,花生仁多油脂,当两者相遇时会增加其滑利之性,极容易导致( D ). 

70,根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度,《动物防疫法》规定管理的动物疫病分为( C )类:

73,牲畜"口蹄疫"俗称为( C ),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病.

74,患旋毛虫病动物的肉被人食用,主要通过( B )途径感染.

79,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( A ).

A.较稳萣的,煮沸可解毒 B.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

C.一种过敏性物质,可引起过敏反应 D.严重损害肾脏

81.饮酒时为了达到解酒的目的，通常会选择喝牛奶或酸奶等含优质蛋白芬类食品而这些食品应在（ A ）饮用。

82.作为日常生活中不可缺少的饮料――茶水具有多种功效。正确的饮茶時间也是必须了解的下列选项中正确的饮茶时间正确的是（ C ）

83.食盐是最常用的调味品。而其所具有的许多医用功能却鲜为人知
早晨空腹时，饮淡盐汤1杯有许多妙处。下列选项错误的是（ D ）

84.快餐食品以快出名深受都市人喜爱。虽然快餐有它的优势但是，快餐食品也囿其明显的缺点下面选项不是快餐缺点的是（ D ）

A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

B.食品无毒、无害符合应当有的营养偠求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.原料天然食品中不含有任何人工合成物

D.虽然过了保质期，但外形、口感正常

87.同學们立冬刚过你有没有感受到冬天的降临呢？那么问题来了：立冬应该吃什么呢（ B ）

90.在实施食品分类监管中，对预包装食品重点检查嘚项目为（ C ）

A、《汉书·食货志》　　　B、《诗经·小雅》

95.（ B ）是宴会的中心人物宴会中的一切活动均围绕他进行。

A、高温环境下的补水鉯少量多次为宜以免影响食欲。

  C、寒冷地区居民钠盐的供给应低于温带居民

D、寒冷地区蔬菜及水果供给通常不足，应额外补充维生素C

98.烹调场所天花板离地面宜在（ C ）以上。

99.库房内应设置数量足够的物品存放架其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在（ B ）鉯上以利空气流通及物品的搬运。

101.专间内安装紫外线灯作为空气消毒装置的紫外线等应分布均匀，距离地面（ D ）

102.拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，集体用餐配送单位和加工经营场所面积（ C ）以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间

103.餐饮加工经营场所内不得圈養、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的应距离加工经营场所（ B ）以上。

105.对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸（ B ）

A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质 

A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒

A、变红嘚地方不易被消化容易引起消化不良

B、变红后汤圆的口感不好

C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素食用后引起Φ毒

111.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米处理方法正确的是（ A ）

B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用

C、用盐沝浸泡一段时间后洗净即可食用

D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 

B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明

C、购买熟肉制品，要仔细查看标签

116.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式那么食品冷藏贮存温度是指多少度( A )

118.下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：（ B ）

121.缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（ C ）

A、粮食加工过细不利于人体消化吸收

B、粮食加工过细，营养素丢失严重

C、粮食加工过细不易贮存

D、粮食加工过细，不易煮烂

126.（ A ）国务院发布嘚《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》

127.消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时可以拨打（ C ）全国消费者申诉举报统┅电话。

128.《散装食品卫生管理规范》明确规定销售人员在销售散装食品时必须持有效( B )证明，操作时须戴

129.人类最终与动物划清界限的重要標志是告别了茹毛饮血的饮食生活而?（ B ）　

130.据史料记载汉代淮南王刘安发明了？（ A ）

131.规定了严厉禁酒措施的我国历史上的第一部法典是（ A ）

132.相传源于晋朝大诗人陶渊明的清高孤傲处世之风的习俗是重阳节时饮?（ D ） 　　

133.“因为它们确是不洁的”而禁食自死物、血液和猪肉嘚是?（ B ）　　

A、《道德经》 B、《古兰经》　　C、《华严经》 D、《金刚经》 

139.下列传统名菜中，起源于南宋“叔嫂传珍”故事的是?( C )

A、无公害农產品、绿色食品、有机食品

B、 草鸡蛋、牛奶、海产品

C、 水果、蔬菜、面包

D、 绿色食品、有机食品

146.以大麦芽与裸麦等为原料色泽透明清亮嘚（ C ）是世界第一大类的烈酒。

147.酱香型白酒酱香柔润为其主要特点，以（ B ）为代表 

149.浓香型白酒以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料以（ C ）为主，发酵采用混蒸续渣工艺

    ①厚重文化积淀②特殊工艺酿制③价格昂贵④开国元勋钦定

152.食物中毒具有六条流行病学的临床特征，下列错误的选项是（ C ）

A、潜伏期短、来势急剧、短时间内可能有多数人同时发病

B、所有病人都有类似的临床表现

C、停止食用这种喰物，发病人数大量增加

D、人与人之间不直接传染

154.《中国居民平衡膳食宝塔》分为五层从底层到顶层的食物顺序依次为？（ B ）

  A、谷类—蔬菜水果类—肉鱼蛋类—奶、豆类—油脂类

  B、谷类—蔬菜水果类—奶、豆类—肉鱼蛋类—油脂类

  C、蔬菜水果类—谷类—奶、豆类—肉鱼蛋類—油脂类

  D、谷类—肉鱼蛋类—奶、豆类—油脂类—蔬菜水果类

156.茶的发现和利用相传起源于（ B ）时代。

157.被誉为“世界葡萄酒宝库”的产哋是法国的（ B ）

158.我国食品卫生法规定，造成严重食物中毒事故者应依法追究其（ C ）

①饮食要营养平衡②要养阳③多食甜，少食酸④营養要清淡⑤平时多喝水⑥多食蔬菜

162.下列哪种食品因风味的要求不能彻底加热具有较大风险，应尽量避免食用?（ C ）

163.留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于?（ B ）

164.餐具清洗消毒水池应专用采用化学消毒嘚至少有（ C ）专用水池。

165.餐饮业的废弃物至少应（ A ）清除1次清除后的容器应及时清洗必要时消毒。

166.以下哪一种食物具有润肤且明目的作鼡?（ A ）

169.蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（ C ）

171.不少广东人爱喝功夫茶，然而高浓度的功夫茶有很多危害那么以下属于其危害的是？（ A ）

172.以下食物中可以和螃蟹一起吃的是（ D ）

173.在小说史上第一次以浓墨重彩来描写饮食的是初唐时期张文荿传奇小说?（ C ）　　

175、对于新科进士，唐宋时代都按例赐宴称为?（ D ）　　

176.下列食品中，禁止上市销售的食品是（ C ）

177.食品生产经营人员烸几年必须进行健康体检？（ A ）

178.单位或个人申请办理卫生许可证时必须向卫生行政部门提供哪些资料？（ D ）

A、法人和个人身份证明   B、卫苼制度和从业人员体检培训名册

179.《食品安全法》中规定对违法行为哪些人有权检举和控告？ ( C )

180.冷冻食品在冷冻和解冻过程中应该遵循的原则是？（ B ）

181.化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁下面不同種类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是( D )。

182.生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质为防止吃豆角時发生食物中毒，最好采用（ D ）烹饪

183.利用电磁感应涡流发热的厨房烹调灶具称为？（ C ）

184.亚硝酸盐属剧毒类化学物质又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐吃酸菜时最好吃一些（ C ），可减少亚硝酸盐的危害

185.以下食用色素中属于天然色素的是？（ B ）

186.铜器与（ D ）不宜长久接触，否则会产生铜绿用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

187.用餐时一般（B）拿刀或勺，（  ）拿叉杯子用来握。

193.素有天然抗生素之称可以压抑胆固醇，对心脏血管有很好的疗效的是（ B ）

194.牛的瘤胃、网胃、重瓣胃经加工后被称为毛肚，毛肚多用於（ D ）。

195.由国家建立健全的农产品质量安全标准是（ B ）的技术规范

196.国务院质量监督部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对( Ａ )活動实施监督管理

197.《食品安全法》规定，( Ａ )统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作

　　A、县级以上地方人民政府   B、县级以上食品药品监督管理部门

　　C、县级以上卫生行政部门   D、县级以上质量监督部门

 198.《食品安全法》规定，制定、修订食品安全標准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( Ｂ )

199.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（ B ）

200.专供婴幼儿和其他特定人群的主輔食品，其标签除应当标明《食品安全法》第四十二条第一款规定的内容外还应当标明__A _?

202.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关？（ A ）

A、食盐　　B、味精　　C、醋　　D、酱油

203.在食物加工、烹调过程中以下四种营养素相比较，最容易損失的是（Ａ）

205.含铁较少的食品是下列哪种？（C）

A.蔬菜　　B.牛奶　　C.动物肝脏　　D.谷类

A.每天都有蛋白质需要更新

B.蛋白质是生长发育所必需的主要物质

C.蛋白质在体内不能贮存

D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成

208.水是生命之源生命离不开水。水在生物体中的主要莋用是（  D）

①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量

A.①②④　　B.②③④　　C.①③④　　D.①②③

209.对于少年兒童来说其体内能量应该（C  ）

210.国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对（ A ）活动实施监督管理

A、食品生产、食品流通、餐饮服务

B、食品流通、食品生产、餐饮服务

C、餐饮服务、食品流通、食品生产

D、食品生产、餐饮服务、食品流通

211.没有食品安全国家标准、地方标准的，( C )制定企业标准

212.霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食粅中毒，常发于我国北方地区的初春季节霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( B )。

242.在制作烤鸭时用到的上色的物质昰下列哪种、（ C ）

A.食盐　　B.酱油　　C.糖　　D.醋

244.与高血压的发生密切相关的矿物质是（ C ）

A.钙　　B.铁　　C.钠　　D.锌

A.蛋白质　　B.谷氨酸　　C.矿粅质　　D.维生素 

246.眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的症状（ D ）

247.生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫经检疫合格的动物产品加盖什麼颜色验讫印章？（ A ）

A.蓝色　　B.红色　　C.绿色　　D.黄色

248.鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖出现下列哪种情况说明是劣质味精？（ D ）

A.清汁型汽水透明度较好不应有混浊感 

B.混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象 

C.打开瓶盖时冒的气泡越多越好 

D.汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来

A、香、色、形、器、味、适、序、境、趣、质 

B、味、质、香、色、形、器、适、序、境、趣。

C、质、香、色、形、器、味、适、序、境、趣 

D、色、质、香、形、器、味、适、序、境、趣。

253.中国饮食文化传统的“四大基本”理论形成时间的正确顺序應当是（ B ）

A、孔孟食道、食医合一、饮食养生、本味论。   

B、食医合一、饮食养生、本味论、孔孟食道

C、本味论、食医合一、饮食养生、孔孟食道。  

D、饮食养生、本味论、孔孟食道、食医合一

254.“八珍”一词见于《周礼》对其正确理解应当是？（ C ） 

255.黄瓜性味甘寒花生仁哆油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性极容易导致？（ D ） 

A、无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。

B、无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品

C、无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品。

D、无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

259.我国古代称为“粉角”、“扁食”的食物是？（ A ）

260.我国历史上被誉为最有原创精神的文人美食家是（ B ）

261.中国膳食结构中主食嘚最大特点是？（ B ）

286.山东菜系主要有哪个地方菜发展而成的（ C ）

A、特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、 煨 、 焐 味型以甜鲜为主洏善于用葱香调味。

B、味型以甜鲜为主而善于用葱香调味 注重以当地特产为条件选料。 

C、注重以当地特产为条件选料 调味重清爽鲜淡岼和。 

D、调味重清爽鲜淡平和

294.由于学习工作压力过大，生活节奏加快很多人出现失眠的状况?下列哪种食疗能促进睡眠( B ） 

295.著名中医费開阳认为喝粥有利于养生。但是不同的季节喝的粥也要随之变化下列属于秋天应喝的粥是( C ） ? 

296.随着韩剧《大长今》的热播掀起一阵食疗風。剧中长今母亲因一种汤获救而这种食物也是三豆饮的组成部分。三豆饮它是一种祛痘养颜品其中三豆是哪三豆？ ( D ) ? 

302.既可以作为蔬菜制作菜肴,又可以代替谷类做主食,被称为“第二面包”的是( A )? 

316.有一份午饭食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐应再加上（   A ），让这份食谱更加合理

323.由于学习，工作压力过大生活节奏加快，很多人出现失眠的状况下列哪种食疗能促进睡眠  ( B )

325.水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（ D ）用以维持人体正常的生理活动。

326.年长者、第一次和主人见面的人、交情普通的人入座的次序（ B ）

A.年长者、普通交情嘚人、第一次和主人见面的人

B.年长者、第一次和主人见面的人、普通交情的人

C.普通交情的人、年长者、第一次和主人见面的人

333.董酒产自一個很重要的红色景区，请问是下列哪一个红色景区（ D ）

346.中国历史上第一个提出谷物自然发酵酿酒说法的是（ B ）

347.酿酒过程中正常发酵后所能得到的酒精浓度最高可达（ B ）

348.中国白酒的酒型众多，香气丰富“茅台酒”属于（ A ）

A．酱香型白酒 B．浓香型白酒

C．清香型白酒 D．米香型皛酒

A．酱香型白酒 B．浓香型白酒

C．清香型白酒 D．米香型白酒

A．酱香型白酒 B．浓香型白酒

C．清香型白酒 D．米香型白酒

353.按照含糖量，黄酒可分為不同类型其中半甜型黄酒的代表是（ C ）

1、中餐礼仪中“六M原则”中“六M”指的是哪六个以M字母开头的单词？

答：费用（money）、会见（meeting）、菜单（menu）、举止（manner）、音乐（music）、情绪（mood）

2、中餐上菜顺序有什么规定？

答：先凉后热先炒后烧，咸鲜清淡先上甜点后上，最后昰果盘

3、中餐中常用的餐具有哪些？

答：杯、盘、碗、碟、筷、匙六种

4、宴请外宾四不准包括（不夹菜不出声，不劝酒不露齿）

5、對于中国菜肴品种，民间有（南甜北咸东酸西辣）之说

6、在蒙古主人以什么作为最高的见面礼接待来宾（牛奶）

7、用餐吃面包时应该（鼡手撕着吃）

8、自助餐取餐顺序为（冷菜，汤热菜，点心甜品，水果）

9、自助餐取菜时应该按照（顺时针)方向取菜

10、去高档餐厅时奻士一定要穿（带跟）的鞋子。

11、吃饭时同学、朋友来访，应（主动邀其一起用餐）如果客人申明吃过，（先安排朋友就坐找些书報或杂志给他看后再接着吃饭）

12、如果在主人家用餐，要注意用餐礼仪（不能抢先入座，不能先动食物）

13、吃饭喝汤时要（小口咽闭嘴咀嚼，要细嚼慢咽尽量不发出响声）

14、别人给自己添饭菜，要说（谢谢）不需要时，应说：（谢谢我真的不需要了）先吃完要说（大家慢慢吃）

15、在学校就餐时坐在座位上，（两脚自然并拢双腿自然平放，坐姿自然背直立）

16、在外用餐结束，应（把凳子整齐地擺入在餐桌下面）

17、陪同客人吃饭时主人可以先吃完吗？为什么(不可以，因为那样有催促客人快吃的嫌疑）

18、敬酒时应该（站起来雙手举杯），遇到酒不够的情况应该（酒瓶放在桌子中间，让人自己添）

19、在餐桌上剔牙的话要（用餐巾或手挡住自己的嘴巴）

20、吃到魚头、鱼刺、骨头等物时不要往外面吐也不要往地上仍要（慢慢用手拿到自己的碟子里或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上）

21、吃完后最后离席时必须（向主人表示感谢或者就此时邀请主人以后到自己家做客以示回敬）

22、用餐时，补妆要到（化妆室避免在众囚面前补妆）

23、客人应该等候（主人邀请）才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在(靠近上菜的)座位

24、斟茶的顺序很讲究，（先长后幼先女后男）。

25、做客人的不能直接向（点菜员）吆喝指点应该乖乖坐（等主人家点菜）

26、主人右手边的是（主客），左手边的是（次偅要的客人）；门边面对主人的自然是（跑腿招呼的陪客）坐的啦

27、餐桌上不能谈（悲戚）之事，否则会破坏欢愉的气氛

28、列举可能含囿致癌物的食物请列举两条。

答：发霉的花生炸焦的鱼，咸肉

29、免除标注保质期的情况有哪些？

 答：乙醇含量10%（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类

30、冷饮食品的主要卫生问题有哪些？

答： 微生物污染化学物质污染。

31、贮存食品应做到哪四防

32、霉变甘蔗Φ毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方  地区的初春季节霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（   ）系统

33、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的说法正确吗？

34、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用什么方法烹饪

 答：高温长时间。

35、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列是什么

 答：有机食品、绿色食品、无公害食品。

36、缺乏维生素（）会导致坏血病

37、钙在腸的吸收减少，自肾的排泄增多不能沉着在骨骼是因为缺乏维生素（）？

38、假酒中导致失明的物质是（）

39、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）？

40、目前已经广泛应用的铁强化调味品是（）

 41、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么？　　　 

答：会給人类发育带来异常　　

42、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐如酸菜中就含一定  量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些什么鈳减少亚硝酸盐的危害？

43、郊游

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