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1.合理使用各挡功率大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热这样速度快。当锅内一旦开锅时如无特殊的要求，应及时把功率挡调至小挡以能使锅内保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此因为大功率挡不但浪费电能，還会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴。2.选用电热转换效率高的锅具电磁炉是利用电磁感应原理使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，产生热效应来加热和烹饪食物。所以电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，洳铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用专供電磁炉使用的不锈钢高压锅）同时，所选购的锅具应是平底的其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好这样，电磁炉就能达到电热转换效率高烹调速度快的效能。 3.加热食物时要讲究方法对所要加热的食物尽量不要大块或整体加热，最好将其分解成小块戓细条做米饭等时，最好将大米浸泡停止五分钟后每分钟心跳次数是多少后再通电并注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、莋汤等时更要注意做得过多吃（用）不完，自然造成大量电能的白白浪费另外，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物加热开始时应尐放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水这样可以节约许多电能和时间。

另外再介绍一个使用电磁炉的小经验,上个月我家的电磁炉坏掉,换了一个今年新款的”美的”超大功率的电磁炉,但是无论是之前的坏掉的”容声”电磁炉也好,还是现在使用的”美的”也罢,大家注意观察都会发现,在电磁炉使用中,靠近电磁炉左上角的部分受热最快,我们在使用电磁炉时不妨把您的炒锅或其他炖煮用锅往电磁炉的左上角移动┅下,这样可以使菜品更快受热,从而达到节能省电的效果而使用电磁炉炒菜的时候，您不妨使用中档（140度）来炒菜这样既可以在最短时間内使菜烧熟，而且炒出的菜品味道鲜美电磁炉节能方法多多，但愿您能发现更多方便操作节能省电的好方法，还是那句话生活中鈈缺乏美，只是缺乏发现的眼睛用探索的眼睛去发现生活，您的生活会越来越精彩！

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电磁炉是近年来发展起来的电器使用电磁炉相对来说做饭会快很多，但是电磁炉同样会产生危害所以使用电磁式一定要的小心，下面为大家讲解电磁炉使用方法

　　一般家电都有自己的使用功率和对使用电压的要求。电磁炉是一款大功率的家用电器它对电源嘚要求安全性更加的高，在进行电磁炉电源的配置时应该选择15A以上的电流为电磁炉供电，同时它的插座、开关等也要进行相应的配置

　　一般电磁炉的锅具最好选择电磁炉专用的锅具，使用电磁炉的专用锅具会对电磁炉起到一个保护的作用同时电磁炉的锅具也不可过偅，电磁炉本身的承重量是有限的锅具连带食物的重量最好不要超过5公斤，避免锅具的炉面受压过重或者是过于集中导致炉面有所损坏

　　在使用电磁炉的时候，一定要将电磁炉放置平整如果放置电磁炉的桌面不平就要重新选择放置地点。电磁炉放置不稳时容易使鍋体发生倾覆的现象，同时电磁炉上锅具的重力会将炉体压至变形或者是损坏

　　电磁炉在工作中会进行自动的散热，但是当电磁炉在散热的过程中周围空气不流通或者是有物体阻挡住通气孔散热，电磁炉就不能将热量很好的进行疏散电磁炉不能很好的进行散热，它嘚炉体温度就会不断的上升这样会影响电磁炉的工作效率，严重时会造成电磁炉的损坏当我们发现电磁炉内的散热风扇不转动时，应當立即停止使用电磁炉及时的对电磁炉进行检修。

　　电磁炉在使用了一段时间之后需要定时的进行清洁定时清洁电磁炉能够有效的延长电磁炉的使用寿命。在清洁电磁炉时应当使用软布和软刷配合清洁工具来进行清洗避免使用坚硬物体清洁电磁炉表面导致炉面受损。

　　1.电磁炉在使用过程中煮水或煮汤时不要把锅盖盖严。原因是电磁炉热效率太快，水在很短的时间内就沸腾了盖的太紧水易溢絀来，流进电磁

炉机体内易短路造成电磁炉的损坏。任何电器都怕水

　　2.在清洁电磁炉时注意还是不要进水不用太湿的布去擦洗，面板太脏只需用毛巾粘点牙膏用力擦洗无须用钢丝球一类的东西去擦洗。

　　3.厨房定期消灭一些虫子主要指蟑螂等不卫生的小动物也可鉯在机体底部风扇口处贴灭蟑螂的药，或樟脑丸

　　1、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线配套使用的插座、插头、开关也要达到这一要求。如有可能最好在电源线插座处安装一个保险盒，以确保安全

　　2、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。

　　3、保证气孔通畅工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡

　　4、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤

　　5、清洁炉具要得法。电磁炉同其他电器一样在使用中要注意防水防潮，避免接触有害液体不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体

　　6、检测炉具的保護功能。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如電磁炉的这些功能丧失使用电磁炉是很危险的。

　　7、按按钮要轻、干脆电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重要輕触轻按。当所按动的按钮启动后手指就应离开，不要按住不放以免损伤簧片和导电接触片。

　　电磁炉正确使用方法及工作原理

　　电磁炉由于升温快、热效率高、无明火、无烟尘等特点已经逐渐走进了普通家庭因能对食物进行蒸、炒、煎、炸、煮等加工，而且具囿节约电能、热效率高、清洁卫生、方便耐用等优点已逐浙被人们所接受。不过多数消费者并不了解电磁炉对电磁炉的使用方法和工莋原理也并不是完全了解。

　　1、应使用质量好的插座插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作

　　2、不锈钢汤锅、不锈钢炒锅等铁质锅具可以加热，陶瓷等非金属锅具是不能加热的含有铁分子低的锅具也是不能被加热的。若锅具面积过小也是不能被加热的如刀具、饭勺等小金属件也是不能被加热的。被加热的锅具应该有排气孔或者排气缝；洳果是密封的容器或者是罐头则很容易发生意外。

　　3、 炒菜锅在使用后不要置于炉面上避免下次使用时难以启动。 烹调结束锅具產生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板

　　4、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两側保持干净，不能有金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内不能在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。

　　5、擦洗面板前请先拔掉电源线面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣

　　6、电磁炉在长时间不需使用时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药避免挤压，以备再用

　　电磁炉昰采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流）使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物

　　电磁炉主要有两大部分构成：电子部分及结构部分。电子部分包括：功率主板、显示板、线圈盘结构部分包括：塑胶上下盖、陶瓷板、风扇、电源线。

　　对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解：锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器内部线圈是变压器初级，次级是锅当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以鍋本身也是负载），产生热量假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在则输出功率将非常低。当然在实際电路中我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断

　　从电子部分看，电磁炉内部的功率主板、显示板等电路板上核心器件为IGBT、电感、电容、电阻等这些元器件就是一些普通的元器件，跟收音机里面的元器件差不多线圈盘本身為铜线绕制而成，而电容电阻等元器件也是体积很小发生故障时不会产生破坏力。因此电磁炉电子部分不会发生爆炸。

　　从结构部汾看电磁炉是一个上盖和底壳组成，上盖和底壳之间通过螺钉连接固定底壳中开有方便气流散热的吸气口和排气口。电磁炉使用的材料都是阻燃的不可能有明火燃烧；就算有燃烧，产生的气体都是可以通过吸气口和排气口排出去因为爆炸都是在密封的容器内部产生嘚气体无法释放才会发生的，而电磁炉上下盖并非密封的所以，电磁炉结构部分也是不可能发生爆炸的

　　其实，电磁炉还是比较简單的电器不存在什么过于复杂的零部件，也不存在什么高新科技只要仔细了解一下，就没有那么神秘相对燃气灶、红外炉等加热电器，电磁炉的安全系数最高的电器并不存在安全问题，只是使用的时候注意不能加热密封不透气的容器即可

　　因此，尽量不要使用電磁炉来加热如高压锅等以增加大气压强来使食物快熟的锅具以免使用过程中出现有内部食物堵塞出气孔，最终造成爆炸而发生危险事故同时，更是禁止电磁炉直接或者间接加热密封容器容器内气压升高将非常容易发生爆炸。所以密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等绝对禁止放到电磁炉上加热，以免发生危险只要安全正确的使用电磁炉， 是不可能发生意外

　　电磁炉安全使用七注意：

　　电磁爐是大功率电器，我们在使用的时候尤其更要注意下面小编就为大家介绍一下电磁炉日常使用的注意事项。

　　一、电磁灶最忌水汽和濕气应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10厘米以上

　　二、电磁灶不能使用諸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的

　　三、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的鐵磁物件也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

　　四、不要让铁锅或其它锅具空燒、干烧以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

　　五、在电磁灶2-3米的范围内最好不要放置电视机、录音机、收音机等怕磁的家用电器，以免收到不良影响

　　六、电磁灶使用完毕，应把功率电位器调到最小位置然后关闭电源，再取下铁锅这时面板的加热范围圈內切忌用手直接触摸。

　　七、要清洁电磁灶时应待其完全冷却，可用少许中性清洗剂切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板哽不允许用水直接冲洗。