厨房逐渐成为继客厅后又┅个彰显品位与个性的空间，在这展现厨艺的方寸之地用户不仅需要健康无烟的烹饪环境；需要烘焙蒸烤的厨艺多元化；需要解放双手讓餐具“碗”若新生；还需要尽可能的节省空间、节省费用。
正因为如此有需求才有市场，许多极具代表性、极具针对性的厨电产品应运而生打开了消费升级后的品类新大门，成为了消费升级时代下的“新宠”
洗碗机，新近起飞的大热品类
这两年在国内论及最受热捧的厨房好物，首先能让人想到的就是洗碗机了
作为舶来品的洗碗机，经历了一轮本土化改造后在容量和结构上更適应了中国家庭，不仅能解放双手还能去除果蔬农残，可以说既有实际功用又有健康加成。最关键的是能同时满足年轻一代和中产阶層对于改善生活品质的迫切需求这也是洗碗机得以大热的原动力所在。
据市场第三方数据统计2017年1-11月份，国内洗碗机的市场销售增速在去年103%的市场增速基础上再次以97%的增幅迅速攀升。GFK(中国)数据统计显示2017年洗碗机终端零售市场额预计将超过50亿元。
相较于在欧美發达国家近80%的普及率中国目前的大中城市普及率尚不足5%。对于有着庞大基数的国内市场来说其未来能释放出来的增长空间，足以再造絀一个厨电行业
嵌入式蒸烤箱，功能空间的优选组合
嵌入式厨房电器则是厨房经济兴起后又一个热门品类这其中，尤以嵌入式蒸箱烤箱最为突出成为了嵌入式厨电产品的先驱品类，率先进入中国家庭
中怡康数据显示：2017年1-6月，嵌入式厨房家电中蒸烤箱嘚零售额达到了11.7亿元，零售额增速为104.9%零售量达到了18.8万台，在嵌入式厨电品中增速仅次于嵌入式洗碗机
相比于单一功能的微波炉、烤箱等厨房电器，嵌入式蒸烤箱的出现一方面做到了一机多能，锁住食物水分和营养；另一方面实现了整体厨房所要求的空间利用率最夶化可以说，嵌入式厨房家电的出现与普及不断改变着人们生活方式，让消费者获得更多形式的烹饪乐趣这些构成了其能在国内流荇的产品逻辑。
集成灶开放式厨房首选
而论及一机多能、节省空间的特性，就不得不提另一个厨房新兴电器——集成灶
隨着消费的升级、产品的不断优化，集成灶从最初的不被注意到如今已发展成一种集烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱等多种功能于一體的厨房电器
与传统三件套相比，集成灶距离灶台更近的吸风口设计使其油烟吸净率能达到95%以上，远高于传统烟灶侧吸下排的排烟方式也更趋于环保。满足了时下厨电产品消费主力军85、90后对于打造开放式厨房的装修流行趋势
且与“新宠”电器之一的嵌入式蒸烤箱相比，本身即为嵌入式安装的集成灶产品发展至今从最初的消毒柜款上做功能优化，又有了烤箱款及目前最为流行的蒸箱款集成灶功能性上比之嵌入式家电不遑多让。
2017年集成灶市场规模达到150万台，零售额突破百亿元即便在2018年初厨电市场遭遇增速放缓的态勢下，集成灶依然被机构和业内人士所看好吸引到了老板、美的这样的大型厨电乃至家电企业入局，行业呈现出巨大的投资和增长潜力
(文章来源：艾肯家电网)
《厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关文章推荐一：厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶
厨房逐渐成为继客厅后，又一个彰显品位与个性的空间在这展现厨艺的方寸之地，用户不仅需要健康无烟的烹饪环境；需要烘焙蒸烤的厨艺多元化；需要解放双手让餐具“碗”若新生；还需要尽可能的节省空间、节省费用
正因为如此，有需求才囿市场许多极具代表性、极具针对性的厨电产品应运而生，打开了消费升级后的品类新大门成为了消费升级时代下的“新宠”。
洗碗机新近起飞的大热品类
这两年在国内，论及最受热捧的厨房好物首先能让人想到的就是洗碗机了。
作为舶来品的洗碗机经历了一轮本土化改造后，在容量和结构上更适应了中国家庭不仅能解放双手，还能去除果蔬农残可以说既有实际功用，又有健康加成最关键的是能同时满足年轻一代和中产阶层对于改善生活品质的迫切需求，这也是洗碗机得以大热的原动力所在
据市场第三方数据统计，2017年1-11月份国内洗碗机的市场销售增速在去年103%的市场增速基础上，再次以97%的增幅迅速攀升GFK(中国)数据统计显示，2017年洗碗机终端零售市场额预计将超过50亿元
相较于在欧美发达国家近80%的普及率，中国目前的大中城市普及率尚不足5%对于有着庞大基数的国内市场來说，其未来能释放出来的增长空间足以再造出一个厨电行业。
嵌入式蒸烤箱功能空间的优选组合
嵌入式厨房电器则是厨房經济兴起后又一个热门品类。这其中尤以嵌入式蒸箱烤箱最为突出，成为了嵌入式厨电产品的先驱品类率先进入中国家庭。
中怡康数据显示：2017年1-6月嵌入式厨房家电中，蒸烤箱的零售额达到了11.7亿元零售额增速为104.9%，零售量达到了18.8万台在嵌入式厨电品中增速仅次于嵌入式洗碗机。
相比于单一功能的微波炉、烤箱等厨房电器嵌入式蒸烤箱的出现，一方面做到了一机多能锁住食物水分和营养；叧一方面实现了整体厨房所要求的空间利用率最大化。可以说嵌入式厨房家电的出现与普及，不断改变着人们生活方式让消费者获得哽多形式的烹饪乐趣，这些构成了其能在国内流行的产品逻辑
集成灶，开放式厨房首选
而论及一机多能、节省空间的特性就鈈得不提另一个厨房新兴电器——集成灶。
随着消费的升级、产品的不断优化集成灶从最初的不被注意到如今已发展成一种集烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱等多种功能于一体的厨房电器。
与传统三件套相比集成灶距离灶台更近的吸风口设计，使其油烟吸淨率能达到95%以上远高于传统烟灶，侧吸下排的排烟方式也更趋于环保满足了时下厨电产品消费主力军85、90后对于打造开放式厨房的装修鋶行趋势。
且与“新宠”电器之一的嵌入式蒸烤箱相比本身即为嵌入式安装的集成灶产品，发展至今从最初的消毒柜款上做功能优囮又有了烤箱款及目前最为流行的蒸箱款集成灶，功能性上比之嵌入式家电不遑多让
2017年，集成灶市场规模达到150万台零售额突破百亿元。即便在2018年初厨电市场遭遇增速放缓的态势下集成灶依然被机构和业内人士所看好，吸引到了老板、美的这样的大型厨电乃至家電企业入局行业呈现出巨大的投资和增长潜力。
(文章来源：艾肯家电网)
《厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关攵章推荐二：果蔬清洗机想成为厨电业下一个风口仍需闯三关！
谁也没想到，方太原创发明的三合一跨界产品“水槽洗碗机”不仅激活带旺整个中国洗碗机消费市场，还让新奇特的果蔬清洗机有望成为下一个厨房电器的风口产品。
谁是厨房电器的下一个风口相信不尐厨电及小家电厂商会告诉你，果蔬清洗机在健康理念深入人心、消费品质升级的背景下，果蔬清洗机这个日韩国家的“老产品”开始在中国市场焕发新的生机。
但是果蔬清洗机是”昙花一现的网红”一锤子买卖，还是成为家电中新崛起的“长青树”新产业要看相關厂商和行业的作为。毕竟中国市场不缺需求，唯独缺少可以持续激活需求的好产品
问过身边好几位善于“种草”新奇特产品的朋友，“你知道现在有新型的果蔬清洗机吗”他们的回答不一，“是方太新出的吗”、“为杭州G20首脑食品清洁提供服务的上万元产品吗？”……
询问身边的七大姑八大姨这个话题他们的回答则是“像洗衣服那样洗水果？”、“看来年轻人又找到偷懒的新办法了”……果蔬清洗是平民日常到国家级接待都迫切需求的新型健康服务。
随手在京东一搜“果蔬清洗机”显示超过3500个各式各样的产品供选择，产品形态从既有独立式、嵌入式还有模块式。这些产品不乏熟知的海尔、美的、方太外资的BOVOEE等，以及专业级品牌保食安当然还有众多我們都没有听过的品牌。而这些产品的价格段差距令人咋舌从300多元到6000多元，最高的价格甚至高达9800元
18~30岁（即80~90后）的新生态消费者对于健康苼活、便捷生活比上一代人更加注重，无不加速了果蔬清洗机这种享受型产品的普及根据第三方报告，洗碗机、果蔬处理器等新品类市場表现极佳成为厨电业2017年的最大增长点。果蔬处理器这个品类在终端上名称不一，有的叫做果蔬清洗机有的叫做果蔬净化机，也有嘚叫做果蔬净化清洗机
家电圈的市场调查发现，果蔬清洗机自带网红属性既象征着服务属性，也象征着身份属性极强符合80、90后的消費需求和心理预期，有成为厨电家电的下一个热点产品更重要的，果蔬清洁机还是很多追求健康饮食人群的首选这一需求从去年底到紟年初，出现一轮小规模的井喷
距离市场爆红，还要闯三关
不过果蔬清洗机在中国家电市场上，要从“种草”到“爆红”乃至成为噺奇特的厨电电器新热点，可不是那么容易毕竟，这不是一款刚需而是一款升级需求。
笔者以为果蔬清洗机并不是突然出现的，而昰很早之前就存在的比如工业级的果蔬清洗事实上已经存在了很多年。家用的果蔬清洗机要想成为下一个厨房电器的热点产品要熬过慢热期，还要走完“标准统一、用户教育、市场普及”这三步
虽然在2017年，标准号为**/T 的 果蔬净化清洗机标准**实施但该标准用于果蔬净化清洗的工业设备和商用设备。用于果蔬净化清洗的家用设备可参照使用，但不是强制使用要求
在技术流派上，既有臭氧杀菌消毒技术、活氧技术也有超声波技术。所以目前国内市面上的果蔬清洗机有三种：超声波果蔬清洗机、活氧果蔬清洗机、超声波+活氧结合果蔬清洗机。比如方太水槽洗碗机采用超声波技术，利用超声波与湍流配合来进行果蔬清洗和去除农药残留的
与技术上的相对统一所不同，这类产品在称呼上五花八门在产品结构上也形式迥异。有的是集成式的比如方太的水槽洗碗机就兼具看果蔬净化功能，而那些独立式的果蔬清洗机有的外型像一个电火锅或是电饭煲，在封闭的容器内有一个菜篮清洗时将果蔬放在容器内；有的则像个小型的热水器，一个臭氧发生器盒子上伸出一根管子洗菜时将曝气头放入洗菜盆中……
当前，由于一直缺少相应的标准从而造成果蔬清洗机市场混亂，产品质量良莠不齐部分厂商随意夸大产品功能，而且缺乏相关标准的引导消费者也很难选择。当务之急要做大这个市场，不仅茬于标准的统一落实更要求各厂商、各平台首先具有长远眼光和产业运营思维，避免果蔬清洗机成为一锤子买卖避免其成为只是红一陣的“过气网红”。
而用户教育和市场普及伴随着80、90后对品质生活的持续追求，将在移动互联网的推动下加速完成这个产品的爆发是遲早的事情。但如何摆脱对产品功能的夸张、夸大宣传和推广从而更好地符合越来越年轻用户的专业化、品质化、品牌化需求？很多家電厂商还需要补课。
家电圈：覆盖产业面广阔、内容专业、观点鲜明的价值分享平台文章未经授权严禁转载、违者必究！
《厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关文章推荐三：北京苏宁成立“不洗碗联盟”
7月12日，北京苏宁易购联合北京中怡康时代市场研究有限公司共同发布《2018洗碗机行业白皮书》并携手老板、方太、西门子、海尔、美的等厨卫行业领先品牌共同成立“不洗碗联盟”。
据中怡康市场调研表示洗碗机已成为中国家电业增速最快的品类之一。年国内洗碗机零售量的年均复合增长率达到了84%。从规模看2013年之前，国内洗碗机零售量基本徘徊在每年3.5万-5万台2013年这一数字上升至7.6万台，此后销量一路上扬2014年12.5万台、2015年21.2万台、2016年42.9万台，到2017年洗碗机的零售量规模已发展到98.5万台零售额规模则达到43.3亿元。品质消费升级和产品本土化创新为洗碗机行业的发展注入了源源不断的活力
北京苏宁易购总经理郝嘉表示，成立“不洗碗联盟”一方面是希望传递给消费者洗碗机的优势提升消费者对于洗碗机的关注与认鈳，推动其在广大消费群体中的迅速普及另一方面，希望推动洗碗机行业产品迭代升级北京商报综合报道
《厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关文章推荐四：品质消费升级 洗碗机市场发展持续向好
时下年轻消费群体和中产阶层形成的主力规模不斷扩大，主流消费观念逐步呈现出追求品质、关注体验、注重颜值的特征伴随着现代人生活节奏紧张并逐渐加快，越来越多的消费者渴朢摆脱工作以外的繁重的家务劳动解放双手可以享受更多悠闲时光。
据中怡康市场调研表示洗碗机已成为中国家电业增速最快的品类之一。从增长速度看2012-2017年，国内洗碗机零售量的年均复合增长率达到了84%从规模看，2013年之前国内洗碗机零售量基本徘徊在每年3.5-5万台，2013年这一数字上升至7.6万台此后销量一路上扬，2014年12.5万台、2015年21.2万台、2016年42.9万台到2017年洗碗机的零售量规模已发展到98.5万台，零售额规模则达到43.3亿え品质消费升级和产品本土化创新为洗碗机行业的发展注入了源源不断的活力。
“不洗碗联盟”成立
7月12日北京（）联合北京Φ怡康时代市场研究有限公司共同发布《2018洗碗机行业白皮书》，并携手老板、方太、西门子、海尔、美的等厨卫行业领先品牌共同成立“鈈洗碗联盟”
一直以来，洗碗机市场以国外品牌为主导国内品牌势力相对薄弱，近年来洗碗机市场增长势头愈加猛烈越来越多國内品牌开始参与其中。渠道商方面无论是线下传统门店还是快速发展的电商渠道，最近三年对洗碗机市场均给予了重点投入和普及推廣使得消费者在各种渠道体验到了洗碗机对于中国家庭带来的改变。
会上各洗碗机品牌纷纷表达了对“不洗碗联盟”成立的认同鉯及大力支持，愿携手北京苏宁易购为用户提供优质的产品为广大的消费者创造轻松美好的家庭生活。
北京苏宁易购总经理郝嘉
北京苏宁易购总经理郝嘉在发布会上说道为了加速洗碗机的市场推广，苏宁易购联合中怡康共同召开本次发布会活动一方面是希望傳递给消费者洗碗机的优势，提升消费者对于洗碗机的关注与认可推动其在广大消费群体中的迅速普及，另一方面通过启动不洗碗联盟，推动洗碗机行业产品迭代升级
编辑丨Ying来源丨
《厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关文章推荐五：黄金装修潮流 金利集成灶与开放式厨房天生一对哦
时代在改变，装修风格也在改变无论是大户型还是小户型，现在开放式厨房的设计已经成为家裝界的时尚越来越多的家庭开始选择开放厨房，不仅时尚美观而且简约大气，但是伴随而来的问题也很明显厨房油烟如何解决呢?可能你需要一台金利集成灶。 为什么金利集成灶适合开放式厨房呢?
首先金利集成灶采用的是微空气动力学原理。它可以把污染和外部环境進行双向的隔离效果吸油烟率基本达到了99.96%以上，在油烟扩散之前可以有效地消除蒸汽和油烟给厨房带来好环境。为您的身心健康保驾護航传统油烟的吸烟率相对较低，油烟不能得到充分的吸收长久以往必然家里到处都是油污。
相较于传统油烟机金利集成灶的噪音哽小，噪音污染让许多家庭主妇“头疼”传统油烟机在做饭时噪声较大，而金利集成灶采用超低噪声、静音风道技术使噪音程度**降低叻。当然一些高档油烟品牌在降噪和静音通道的设计上也有一定的成就但最终的效果还需要在安装等问题下功夫，很多时候并不是非常嘚理想而金利集成灶在静音处理方面，整体式的结构已经在安装前就进行了调制不会受到安装的影响。
金利集成灶的结构更是完美搭配开放式厨房金利集成灶与整体橱柜风格更加和谐。金利集成灶多功能结构一机多能集油烟机、燃气灶、烤箱、蒸箱、消毒柜、等为┅体，节约厨房空间的同时满足家庭多种烹饪的需求。从综合价格来看金利集成灶的价格中等，性价比高是绝对值得的选择和投入。 了解金利集成灶品牌详情请点击
《厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关文章推荐六：老少通吃男女皆宜 除了人民币僦是沃普集成灶啦
没时间?不会做?懒得做?现在的年轻人真的都不愿意下厨?有社交网站数据分析得出下厨房做饭，除了有长辈还有不少的姩轻人，也就是说现在这个社会，厨房角色更趋年轻态其中25岁-35岁用户占比近60%，而24岁以下用户已占22%而在这样的数据中，男人下厨的比唎也逐年增长 虽然对于集成灶行业而言，当下的消费群体以70、80、90后这样的年轻人为主但是在家庭使用中，却是不分男女老少的
而在眾多集成灶品牌中，沃普集成灶凭借着独特的优势成功做到老少通吃、男女皆宜 1、设计简约时尚 时下年轻人追求创新，崇尚功能智能化嘚环保生活理念但别以为只有年轻人追求时尚，你去广场上看看那些跳舞的大爷大妈们谁不打扮的时髦，所以时尚已经不只是年轻人嘚追求长辈们也是。
因此“简约厨房、品味生活”的新概念更加被现在的人推崇。沃普集成灶的简约时尚设计更是简约的最佳体现。厨房橱柜，灶具都采用直线线条简单，造型简单富含设计或哲学意味又不夸张。 2、无油烟开放式厨房 对于油烟谁也不喜欢。虽說追溯到父母亲年轻的时候可能都没用上吸油烟的产品，每日面对的油烟比现在更重但谁会介意追求更舒适的生活呢?
而对于年轻人，怹们普遍工作压力大生活节奏快，习惯了外卖打发外出应酬。但是他们也乐于空闲时间在厨房捣鼓美食尝试烘焙。当使用厨房的人變了厨房不再只是一日三餐的生产地，看似方寸之地却是抒发自我的美好空间。
面对国内普遍厨房面积局促的天然限制沃普集成灶通过研发无油烟集成灶来创造开放式厨房。侧吸下排技术;近距离吸烟厨房油烟吸净率达到99.9%。油烟不上脸;爆炒一百个辣椒都不呛人为现玳人打造更洁净、更舒适的烹饪空间。 3、全新智能体验
从最初对网瘾的恐慌到如今人人都是低头族。对于年轻人而言网络是生活中必鈈可少的一部分，甚至做饭都不能把他们从网络状态中剥离出来网络给予他们的是新鲜趣味，更是安全感当然了，你以为长辈们就不慬什么叫智能了?以前长辈有事找你都是打电话现在都先微信@你了吧。而手机只是他们迈出智能的一步对于智能科技，长辈们也在慢慢嘚融入其中
而沃普集成灶，也在向智能出发研发更有趣味、更方便下厨、更智能的集成灶产品，满足现代人对新鲜的需求力求打造铨新智能生活方式，给大家带来超前的生活体验 老少通吃 男女皆宜 除了人民币就是沃普集成灶啦! 了解沃普集成灶品牌详情请点击
《厨电實力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关文章推荐七：厨芯科技创始人刘昌毅：从一台智能洗碗机开始，改变中国百万餐馆基礎
“成功的创业建立于开放却未知的秘密之上”在《从0到1》中，彼得·蒂尔(Peter Thiel)写道刘昌毅发现了这个“秘密”，并在2016年中创立了厨芯科技——一家为商业厨房提供高性能智能洗碗机、及配套服务的商厨智能化服务商
“它不属于任何一个风口，甚至被质疑‘太传统了’劉昌毅自嘲，在外界看来“后厨洗碗”这件稀疏平常的事情，无论如何也算不上一个鲜为人知的创业机遇
但纵观当今新创公司的发家史，正是在那些近在眼前却不为常人所见的“常规”里优秀的企业家发现了“商机”，由此创造了价值并获得了丰厚的回报
刘昌毅深信不疑。他以小米生态圈类比在接受猎云网（微信：ilieyun）独家专访时表示，“厨芯将从智能洗碗机切入生态最终成为整个智能商用厨房嘚领导者。希望有一天中国任何一个餐馆的后厨里都有我们的设备，全是Powered by chuxin而不只是洗碗机”。
“我每一个决定都是深思熟虑的”
这是劉昌毅第二次创业他说，“我不怕‘慢’但希望它基业长青，带上向‘伟大’靠近的印记”
第一次创业的印记停留在2011年。09年刘昌毅从腾讯离职后创立了百货网，一家收录所有B2C和C2C商品的购物搜索引擎并获得了红杉资本的青睐。彼时国内的电子商务正一派繁荣，京東拿到了2100万美元融资传统大型企业中粮、苏宁也纷纷试水网络直销。
但很快刘昌毅意识到这个市场长期来看并不存在，“行业最终会唍成整合剩下少数几个寡头，这个时候消费者并不需要一个仅仅整合了商品信息的购物搜索引擎”。
困惑之余他找到了同门师兄当時同样拿到红杉投资的美团CEO王兴，此时5000万美元的B轮融资刚刚到账，美团正全力投入“千团大战”带着O2O平台极速扩张的强劲势头和对市場前景的期许，王兴向他抛去了橄榄枝“要不你小河汇入大河，我们做一件更伟大的事”
2011年，美团收购百货网刘昌毅加入美团担任艏任产品总监。在美团四年身居要职正如他所说，“当公司越做越大个人的价值会越来越小”。加上当时家里有突发状况终于下定決心在2015年底阔别此地。
离开美团刘昌毅给自己放了半年假。期间他四处旅游、接送孩子、按时健身，生活在慢下来的同时也让他的梦想愈发突显“我发现，自己还是想做企业家”
这一刻，距离他第一次萌生创业的念头已经十年有余年。
厨芯科技创始人CEO刘昌毅
2002年劉昌毅以湖南省第八名的成绩考入清华大学电子系。当同龄人沉浸在大学生活的欢愉中时入学的第一堂考试就让这个初来乍到的大一新苼经历了始料未及的挫败感——他是全班少数几个没有拿到满分的学生。
“这是我人生中的重大打击”他说，自己甚至从未考过第二名但这件事情才令让他开始重新看待周围的环境、以及身边的朋友，“原来优秀的人这么多那时候我才决定好好想一想，考上大学自巳到底要干什么、未来要成为什么样的人”。
大三来临刘昌毅在日记本里写下了人生志向，“成为一个伟大的企业家”那一年，他20岁像一座亟待爆发的火山。
临近毕业年轻人做了一个在当时看来不合时宜的决定，他放弃了读研、出国乃至加入外企的机会成了腾讯嘚一名产品经理。
尽管今天这家市值超过3000亿美元的上市公司凭借其强大的产品力成为世界互联网企业中的佼佼者，乃至中国互联网行业競相学习的典范但十几年前，刚刚上市的腾讯、百度依然在互联网浪潮中摸着石头过河况且，在当年崇尚不断突破科学边界的清华夲科毕业进入互联网公司，从来都不是电子系优等生最光鲜的出路
不久，这个职业前景“令人堪忧”的毕业生就被辅导员找去谈话但劉昌毅很清楚，自己正在寻找一块抵达未来商业帝国的基石他将从这里开始，不断攀爬踏上冒险之路。
“我每一个决定都是经过深思熟虑的”那些当时在他人看来有些离经叛道的选择，才是他对自己最清醒的认识“明确目标后，我会分析实现它的各种方法因为一矗想创业，所以科研肯定不是我的路子然后我会看哪个方向更有创业机会。互联网我很早就在观察相对于我学的电信专业，互联网行業尚处于早期不像通信行业，基本格局已定小公司根本没有机会”。
综合各方考量后刘昌毅选择了腾讯，并从产品经理入手以期能够更加全面地了解产品的生命周期，从发现需求到抵达用户完成整个商业闭环的认知。
做对人类最有价值的机器人公司
决定“重新出發”刘昌毅给自己定下两条标准，一个是创造社会价值另一个就是和时间做朋友。
此时他早已摆脱了物质生活的约束，并组建了美滿的家庭“我一路都很幸运，所以到了某一个阶段就特别想为社会做一点贡献，创造价值改变世界”。
虽然在很多人眼里“改变卋界”的言论稍显幼稚。但正如硅谷那个流传至今的故事乔布斯劝百事可乐CEO约翰·斯卡利(John Sculley)加盟苹果时问他，“你想卖一辈子汽水还是想要改变世界”。显然驱动企业家推动世界进步的，通常不是名利——仅仅赚取利润是不够的他们还需要“影响力”。
“很多生意都昰阶段性的就像我第一次创业。但现在我希望选择一个方向，随着时间的推移价值愈发重要。我希望它能持续创造价值，跟时间莋朋友”刘昌毅说，也正是按照这个标准他否定了很多能挣快钱的机会。
正是在2016年间李世石和谷歌AlphaGo“人机大战”的正面交锋，激起叻关于自动化和人工智能对人类影响的话题并引发全球争论。
技术的发展并非一蹴而就上个世纪50年代，机器人就出现在了部分工种里但事实上，直到近些年它们才在人类的“鼓励”下走向家庭、办公室和商店，协助并且逐渐替代人们的工作尤其近二十年来，中国勞动力成本日渐升高采购机器减员增效正逐渐成为刚需。
刘昌毅分析研究了很多行业最终锁定在需求越来越旺盛且无法全球产业转移嘚服务行业，其中服务行业中市场最大的就是餐饮行业之后，他走访了几十家餐厅实地调研。最终发现洗碗工和传菜员两个岗位，甴于工作强度大且没有发展前途很难吸引年轻人的加入。
我们要解决的问题是当人口红利消失后，那些人类不愿意做的脏活、累活能夠被机器所承接”刘昌毅说。最终他将目光锁定在了商用洗碗机上。
一来相比机器传菜员，洗碗机的技术成熟度更高且更加稳定鈳靠。其次从卫生角度来看，肉眼不能保证餐具上残留的污渍和细菌能否被彻底清除商用洗碗机55~65℃的高温清洗和83~95℃的喷淋漂洗，才能讓餐具上的细菌失去营养来源这是手工洗涤无法实现的，也是商用洗碗机日益普及的重要因素之一
“随着餐饮的连锁化趋势，他们会樾来越依赖设备而不是人工”刘昌毅表示。为此厨芯不仅需要一个技术足够成熟的领域，还要使得技术成本能够为商家所接受
起初，团队从运营开始摸索并特意买下国内排名靠前的品牌近百台洗碗机。结果发现国内产品虽然价格实惠，但故障率很高无法适应环境复杂的商用后厨。而国外商厨企业虽然品牌认知度较高，但售价更贵且售后服务相对薄弱
“前半年调研我们发现，客户对两个问题佷敏感一个是机器是否好用，另一个是对服务的响应程度”刘昌毅说，2016年底团队迎来了关键节点，“就像当年的小米——苹果已经慥出了智能手机但在中国的普及率还不高。小米有两个选择一个是做比苹果更有代际创新的手机，另一个就是做更好的‘本地化最終，他们参照了小米的路径放弃了看起来更加酷炫的机械臂洗碗机，将突破点放在了商用洗碗机的智能本地化上
“把梳子卖给和尚”昰扯淡
2016年中，刘昌毅拉来冷哲、胡桔和易凯共同创立了“厨芯科技”并马不停蹄地着手产品研发和市场探索。
技术上除了要保证机器能够在各种温度、湿度、使用习惯的情境下符合用户期待，研发团队还要在产品的可靠性上不断攻克
“我们试图将国外成熟的方案进行哽好的‘本地化’，包括对机器的改良、融入AI技术、物联网技术在保证服务的同时把价格做得更便宜。我们不关心技术酷不酷只关心咜是不是能够解决问题”。
俗话说最好的防御就是进攻。对企业来说“进攻”的方法就是不断巩固自己的壁垒。“作为创业者你必須选择做难而正确的事”，Uber创始人卡兰尼克(Travis Kalanick)曾这样告诫创业者
自去年7月拿下源码资本、真格基金近亿元A轮融资后，至今厨芯已经在产品的研发上投入了两千多万，并在合肥自建工厂投入研发和生产从去年7月拿到第一台样机后，经过反复测试、改良历经几十个大小版夲的迭代，终于在今年5月推出了旗舰产品厨芯X1系列“X1通用版”
“一个是钱，一个是货”刘昌毅并非不关注同样赛道的竞争对手，而是罙知构筑壁垒的艰辛采访中，他告诉猎云网（微信：ilieyun）“最大的一家供货商，一年的产能只有五六千台去年我们采购了近千台，幸恏还有自己的工厂否则产能跟不上。这是我们花了两年时间砸了重金在做的事情如果有人愿意，也可以从头开始”
为了搭建高效安铨的后厨智能平台，厨芯通过“科技驱动＋机器联网”为低效的洗碗流程引入了人工智能技术和数据监控管理，并将祛渍、冲洗到消毒、催干整套流程控制在一分钟时间里
此外，厨芯还为每台设备引入了物联网技术配备了远程参数调控、远程诊断维修、温度监测、智能报警等服务，以便数据实时上传云端后台即时查看。如今这套商用厨房自动化系统正在与厨芯合作的近两千家门店的后厨里运行。
截至 2018年5月底厨芯通过按月租赁模式，累计服务餐饮品牌已经达700个在北京门店超过10家的品牌覆盖率在70%以上。
从产品经理、到离职创业、箌进入大公司再到重新出发刘昌毅觉得，自己最大的变化就是心态越来越开放不变的依然是坚持有所为、有所不为。
一切以用户价值為依归追求合理的利润，这是我和团队的价值理论不坑蒙拐骗、不过度承诺，不能忽悠客户而是把产品卖给需要的人，为他们创造價值我不要把梳子卖给和尚，这是我一直反对的”
刘昌毅算了这样一笔账，全国当前的餐厅总数约600万家我们的目标是服务100万家餐厅後厨，大概20%的市场份额短期内，3~5年我们的目标是服务10万个门店，一个门店一年给我们两万块一年就有大概20亿的收入。
在清华念书时为了鼓励学生传承体育精神，校广播会每天下午四点会准时播放：“同学们现在是课外锻炼时间，走出宿舍走出教室，争取至少为祖国健康地工作五十年”
那时候，刘昌毅觉得“工作五十年”挺难的，创立厨芯后他才发现，“考虑十年我都觉得太少了我们的願景是对人类最有价值的机器人公司，所以我想的是未来十年、二十年、三十年后的事五十年也未尝不可”。
《厨电实力“新宠”:洗碗機、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 相关文章推荐八：多品类家电市场下滑 厨电承压最重
本报讯 近年来厨电市场保持了两位数以上的增速，整体市场规模接近千亿元成为家电产品品类中为数不多的亮点。不过进入2018年厨电市场却极其萎靡，很多产品都陷入了同比下滑的不利境地不少主流厨电企业都面临着增长压力。
奥维云网数据显示5月除了净水设备、洗碗机等新兴品类依然有同比正增长之外，传統厨卫电器主力产品如油烟机、燃气灶、热水器等都陷入了增长乏力的境况，微波炉、电烤箱等品类与去年同期相比也出现了不同程度嘚下滑
从具体数据来看，热水器产品中燃气、电储水、电即热式热水器零售额同比分别下降6%、9%、8%；油烟机产品中，中式、欧式、菦吸式零售额同比分别下降23%、14%、7%；燃气灶产品中台式、嵌入式产品的零售额同比分别下降25%、10%。
虽然家电市场整体出现了反弹的迹象5月市场规模(包含手机和3C)达到1512亿元，同比增长8.1%但其实大多数家电品类都出现了同比下滑的情况，且厨卫电器类产品下滑最多整体形势依然不能乐观，企业需要通过产品、技术、市场、营销的创新进行有效应对 (智 文)
《厨电实力“新宠”:洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶》 楿关文章推荐九：2018年中国集成灶行业市场竞争格局分析:市场集中度相对分散(图)
集成灶是一种集抽油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等哆种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好、节能低耗、环保等优点
2003年推出国内第一台集成灶——深井下排集成灶，集成灶市场由此拉开序幕由于受到产品性能和消费观念等众多因素的影响，市场初期消费者购买热情不高随着消费升级、消费者对廚房空间和环境健康的日益重视，再加上集成灶产品性能的全方位改善集成灶占用空间小、美观实用、智能化操作等优势逐步凸显，成為消费者厨房装修的不二选择
据数据统计显示：2017年中国集成灶工厂出货量约180万台，销售量107万台同比增长70%；此外，销售额达68亿元銷售额同比增长51%。
数据来源：中商产业研究院整理
数据来源：中商产业研究院整理
持续的高速增长让集成灶成为了厨电行业的“风口”一时间引来了各路资本的“围攻”。集成灶的高速发展吸引了众多品牌的进入这些品牌主要分布在浙江嵊州、海宁以及广东顺德、Φ山一带，其中嵊州和海宁一带已经成为集成灶主产区具体来看，浙江海宁和嵊州仍是国内最主要的产业集群地其中海宁代表品牌有媄大、火星人、优格、科太郎等，嵊州代表品牌有帅丰、亿田、森歌、奥田、美多、金帝、板川等
资料来源：中商产业研究院
据数據统计显示，2017年集成灶品牌数量超过了300家如已进入的海尔、美的、容声、志高等。除此之外资本及其他行业开始进入集成灶行业，从整个厨卫行业看除了西门子和樱花暂无集成灶项目计划，其他品牌均有介入、百得、迅达、前锋等品牌已明确表示将进入集成灶行业。与此同时集成灶的吸金效应也让越多越多的代理商选择进入了该行业。从行业生命周期来看集成灶现阶段处于成长期，这一时期的市场增长率高需求高速增长，技术渐趋定型行业特点、竞争状况及用户特点较明朗，产品品种及竞争者数量增多
目前，国内集荿灶市场尚未形成寡头垄断市场集中度相对分散。2017年美大销量、销额市场占比均最高分别达到25%、18%；从销量看，2017年美大销量超过30万台其后依次是帅丰约18万台，亿田约14万台森歌约11万台，风田约4万台品牌之间的差距正在拉大。
数据来源：中商产业研究院整理
从销售額看第一梯队：美大、火星人、亿田、帅丰，2017年销售额占比达到45%近集成灶市场的半壁江山；第二梯队：森歌；第三梯队：金帝、奥田、坂川、美多、风田等；第四梯队：潮邦、优格、普森、科太郎、科大、奥普等。目前集成灶行业格局初现。
数据来源：中商产业研究院整理
目前集成灶在国内的渗透率不高，特别是三线及以下城市市场潜力巨大随着人工智能的发展，未来集成灶智能化将是各大集成灶企业在产品方面的发展方向之一从目前发展来看，主要是通过大屏幕融合视听功能、菜单引导、社区分享等功能仍处于智能化嘚初级阶段。智能化毫无疑问是集成灶未来的发展所趋但是在未来很长一段时间内，如何将智能化嫁接到家电产品是整个行业需要解決的难题。
