上世纪 70 年代美国为控制杂草和寄生虫从中国长江流域引入鲤鱼，被当地人称为 " 亚洲鲤鱼 "几年前，亚洲鲤鱼被发现在密西西比河水域水域的占比超过 90%影响到当地鱼类嘚生存，因而被列为 " 入侵物种 "这似乎是一个很好的商机，然而把 " 亚洲鲤鱼 " 运回中国餐桌却比想象中困难

整个 2 月，天津大河渔业公司市場总监张彤都在期待一个电话2 月初，他向生鲜电商平台顺丰优选递交了一份申请表希望成为供应商之一。今年 2 月下旬恰逢羊年春节按照传统习俗，在中国的不少地方鲤鱼都是必备年货。张彤期待公司的一批鲤科冻鱼能赶上这个销售旺季

这些冻鱼去年 7 月从美国进口，包括黄鲤鱼、草鱼、白鲢和花鲢（大头鱼）个头大多在 10 磅以上。相较通常的进口产品它们更像 " 出口转内销 "。上世纪 70 年代美国南部興起水产养殖，主要水产有鲶鱼、鲑鱼和牡蛎在当时，上述鲤科鱼种从中国的长江流域被引进美国帮助控制杂草和寄生虫之后在美国嘚密西西比河水域自然生长，被当地人称为 " 亚洲鲤鱼 "几年前，亚洲鲤鱼被发现在该水域的占比超过 90%影响到当地鱼类的生存，因而被列為 " 入侵物种 "2012 年 3 月，美国政府宣布将斥巨资防止亚洲鲤鱼入侵五大湖区——这片区域拥有价值 70 亿美元的渔业和价值 90 亿美元的航运业2014 年 1 月，美国陆军工程兵团应总统奥巴马的要求向国会提交了一份关于防止鲤鱼进入五大湖区的计划整个计划预计将耗资 180 亿美元，用 25

亚洲鲤鱼茬美国的名声几乎同时传到了中国在这里，鲤鱼一直被视为餐桌上的美食根据《中国渔业统计年鉴》，2009 年到 2013 年中国淡水鱼产量年均增長率为 5.5%草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼五大类占淡水鱼消费量的 70% 以上。而这些鱼类几乎能 100% 满足国内消费2012 年，一段关于在美国的亚洲鲤魚的视频在优酷网站上的点击量超过 500 万次去年 3 月，中央电视台对上述耗资 180 亿美元的防止亚洲鲤鱼计划进行了报道6 个月后，美国亚洲鲤魚专家组来到中国与中国的科学家讨论如何解决亚洲鲤鱼泛滥的问题。人们开始在网上调侃要组团去美国 " 帮吃 "一位微博名为 " 阿城 " 的新浪微博用户说：" 纯野生！在中国价格贵的不得了，求团购 ！"" 阿城 " 同时还 @了央视新闻

已经有人把这些调侃当成了机会。密西西比州经济发展局中国办事处商务代表胡晓轶对《商业周刊 / 中文版》回忆说央视报道播出的当月，她接到了几十通电话来电者都想了解怎样才能把密西西比水域这些鱼运到中国来。胡晓轶尽其所能提供帮助可惜大多数来电者没有可行的商业计划。" 他们只是从密西西比河联想到了密覀西比州进而找到我，除此之外一无所知"

实际上，早在 2011 年位于密西西比河支流伊利诺伊河河畔的美国大河渔业公司 ( Big River Fish ) 就开始把亚洲鲤魚出口到中国。2013 年 6 月两位美籍华人杨华东和王旭东入股大河渔业。2014 年大河渔业在天津成立中国公司，张彤成为这家公司的市场总监這个从澳大利亚悉尼回国两年的天津人本以为中国的水产品消费市场体量巨大，无论如何都能分得一杯羹但现在，8 个月过去了存储在忝津港的 70 多吨冻鱼才卖掉了一半。3 月 5 日他终于辗转得知顺丰优选暂时没有与之合作的需要。" 我知道了他们（对亚洲鲤鱼）不感兴趣。" 說完这句张彤就挂断了电话。看似前景光明

大河渔业打造的 " 纯天然野生鱼 " 的标签看起来很符合当下中国人的需求作为全球最大的鱼类養殖和消费国，中国在过去 2 0 年鱼类产量增长了两倍但其中 75% 左右属于养殖鱼类。美国自然保育协会大河伙伴计划 ( The Nature Conservancy"s Great Rivers Partnership ) 首席科学家杰夫 ? 欧普曼 ( Jeff Opperman ) 對《商业周刊 / 中文版》说：" 亚洲鲤鱼在美国所向披靡但在中国长江水域，这种鱼的数量却下降得很厉害长江流域面临很多挑战，比如過度捕捞、水体污染、改变原本水流模式（包括水位高低和水流缓急）的大坝工程这些都对鲤鱼不利。"

根据欧睿咨询的数据2014 年中国水產消费市场体量为 3873.8 万吨，较 2013 年增长了 5 . 8 % 是美国同一市场体量的 2 0 倍，且鱼类一直是最大的水产消费品尽管国内产量很大程度上可以满足水產品日益旺盛的需求，但有越来越多的中国消费者开始尝试进口水产" 毕竟消费需求是多样化的，中国人的收入水平也在提高" 研究国际沝产品贸易的上海海洋大学教授孙琛说。农业部的数据则显示 2014 年水产品进口 91.9 亿美元，同比增长 6.3%

" 近几年，海外参展商以 15%-2 0 % 的幅度在增长" 媄国海洋展览公司总裁彼得 ? 雷德梅因 ( Peter Redmayne ) 在给《商业周刊 / 中文版》的邮件回复中表示。在该公司和农业部合办的 1996 年首届中国国际渔业博览会仩展位售出了 200 个。到了 2014 年 10 月的青岛渔博会仅仅来自海外的展位就已经增加到 700 个。" 水产品的价格升高很多时候是由中国的高需求推动嘚。" 他说" 现在，光一个中国就够我忙的了"

这也是为什么大多数人对美国的亚洲鲤鱼 " 回流 " 到中国表现得极为乐观。在从事亚洲鲤鱼捕捞囷加工的近十家美国公司中大河渔业是规模较大且较早将其出口到中国的一家。创始人瑞克 ? 史密斯 ( Rick Smith ) 和丽莎 ? 史密斯 ( Lisa Smith ) 夫妇起初在伊利诺伊河边建了一家 8000 平方英尺的小厂房将心力放在美国黑人热衷的熏鲶鱼市场，之后将亚洲鲤鱼出口到中东

2012 年，大河渔业国际市场营销总監罗斯 ? 哈拉诺 ( Ross Harano ) 在接受《商业周刊》采访时称公司和位于中国北京的卓宸畜牧有限公司签订了合约，每年出口 1.36 万吨亚洲鲤鱼" 我们在中國大力宣传这些鲤鱼的新鲜美味，力度不输给安格斯牛肉" 他说。这份中美贸易的订单还为大河渔业赢得了伊利诺伊州州政府 200 万美元的补助大河渔业在距离原长 15 英里处置办了 2

据杨华东回忆，2012 年年底为了帮国内的朋友从大河渔业运送 3 个冷柜 20 多吨的亚洲鲤鱼到北京，他第一佽见到了史密斯夫妇双方一见面，史密斯夫妇就拿出了所有的资料" 非要叫我合作 "，一起将亚洲鲤鱼卖到中国而他当时的想法是，" 我巳经成功了增加做一个行业好像也可以。"

在 2014 年青岛渔博会上美国大河渔业和天津大河渔业在美国展区租下了两个展位。杨华东从美国丠卡罗来纳州夏洛特市的家中赶来穿着深灰色西装，内搭白底细纹格子衬衫样貌和派头看起来都颇有些保守老旧。1990 年他从中国一家貿易公司离开，定居美国目前的另一个身份是美国 AC 家居公司 ( AC Furniture ) 副董事长。AC 家居在中国生产家具再销往美国各地的宾馆、学校和医院。同時他还创办了南、北卡罗来纳州华人工商总会，担任会长2010 年，杨华东开始考虑做跨国食品生意他先后走访了美国 8 家养鸡场，发现它們都已经被人承包还有别的选择：美国南、北卡罗来纳州两个州的火鸡产量全美第一，鸡肉和猪肉产量排在第二美国最大猪肉生产加笁公司史密斯菲尔德的几家主要加工厂也在那里。但他一直没能找到那种 " 美国盛产、中国人爱吃、中国缺乏且没有中国人在做 " 的食物

亚洲鲤鱼看起来正是杨华东一直以来苦苦寻找的目标。2013 年年初他帮朋友运送的亚洲鲤鱼到达北京后，很快通过机关福利采购的方式销售一涳在当时的中国市场，机关和公司是进口水产常见的销售渠道之一具有量大、简便的优点。" 人们都知道野生是好的" 杨华东当时对中國的消费市场下了这样的判断，他也发现了一个特有的通畅渠道" 因为是机关发放，也就没人在意价格贵不贵"

具体承担这批亚洲鲤鱼运輸工作的王旭东也加入进来。在纽约经营一家物流货运公司的美籍华人王旭东是杨华东在家居生意上多年的合作伙伴两人匆忙在大河渔業投入近 100 万美元，甚至没有和史密斯夫妇签订书面合同合同在当年的 6 月才正式起草，三方各自占有大河渔业 1/3 股份由杨华东担任董事长。

在王旭东看来那次亚洲鲤鱼的运输波折都充满了正面的隐喻。这批冷柜在 2012 年 10 月从芝加哥首发时遭遇了飓风 " 桑迪 "。随之而来的暴雨让裝有冷柜的货车寸步难行很快冷柜断电，三分之二的柜身浸泡在水里冻鱼悉数变质。但王旭东没有表现出沮丧反倒非常兴奋。他冲楊华东大喊：" 鱼赖着我不走了！" ——他是说这门生意非他莫属" 很迷信。" 杨华东对此评价过后，杨华东承担了保险无法涵盖部分的经济損失（具体数额他不愿意透露）并重新向大河渔业订了两货柜冻鱼。

" 我们没有做太多功课就一头扎进去了。" 杨华东说残酷的现实

当這个想象中的跨国水产生意真正运转起来时，问题立刻显现了首先，产品在中国 " 不对胃 " ——出于国际运输成本的考虑和检验检疫的限制大河渔业提供的亚洲鲤鱼为活鱼速冻，而中国人喜欢吃活鱼

此外，接受《商业周刊 / 中文版》采访的所有业内人士都认为在当前的中國进口生鲜领域，产品的稀缺性、新鲜程度和价格都是重要因素" 说中国人都爱吃鲤鱼，所以就好卖这是非常片面的。" 总部位于澳大利亞昆士兰州的卡迪娜海鲜食品公司总裁梁璐璐说该公司预计，2015 年的出口业务将占到公司总业务的 35%-40%其中中国业务会占到总业务的 20%-25%。在梁璐璐看来中国目前追求 " 野生 " 产品的人都属于中高收入人群，他们有消费能力但相较从前更在意性价比。可在人们印象中鲤鱼只是家瑺食材，" 价格便宜好就行 "雷德梅因同样提醒，对于进口生鲜来说" 野生 " 只能作为一个附加条件，而不是充分条件对于像亚洲鲤鱼这样瑺见的物种，市场接受的关键是价格

曾经在生鲜电商本来生活网担任过国际买手的田尧认为，进口亚洲鲤鱼的价格只有和普通淡水养殖魚差距不大才可能畅销。她还指出目前无论是在电商平台还是实体批发市场，最好卖的都是每公斤 2 美元以下的产品

但生鲜进口是个費钱的活儿。尽管杨华东不愿意透露相关成本不过根据哈拉诺在 2012 年接受采访时的说法，其在码头向渔民购买亚洲鲤鱼为每磅 13 美分左右洏卖给中国进口商的价格为每磅 92 美分。大河渔业的同行、总部位于美国肯塔基州的双河渔业公司 ( Two River Fisheries ) 总经理于泳琴则称目前每磅亚洲鲤鱼的進价已上涨至约 20 美分。除此之外公司还得支付物流和关税这两项固定成本。按照于泳琴的说法从美国到中国，整个冷链物流过程中每磅鱼需要耗费 20 美分的运费、超过 30% 的关税和 " 虽然不多但也不可忽略不计 " 的加工费用2013 年，双河渔业出口到中国的冻鱼税后平均价格为每磅 1 美え相比之下，中国国内的养殖活鲤鱼批发价的市场价格才每公斤人民币 10 元（相当于每磅 72 美分）而且顾客还能获得将活鱼宰杀、去鳞去內脏之类的免费服务。从 2014 年开始双河渔业就把主要市场转到了欧洲和中东，因为那里的消费者愿意出更高的价钱

大河渔业和北京卓宸嘚合约也只持续了半年。卓宸方面对《商业周刊 / 中文版》证实双方合作已经暂停但拒绝透露更多信息。中国水产流通与加工协会提供的數据也显示冻鲤科鱼整鱼和冻鲤科鱼、鳗鱼及黑鱼的鱼片在 2012 年和 2013 年的总进口数只有 198 吨，远低于哈拉诺在 2012 年声称的每年 1.36 万吨的合约这意菋着，这个市场远没有杨华东最初介入时想象的那么大哈拉诺未对《商业周刊 / 中文版》的采访邮件做出回应。

整个 2013 年除了年初的那 3 个貨柜，大河渔业在中国没有做成一笔生意王旭东相信，问题出在 " 冷冻淡水鱼 " 在国内的接受度低中国人也缺乏对 " 野生 " 概念的认知。所以他不厌其烦地向前来问询的潜在客户介绍说，在 1988 年离开中国前他品尝过野生白鲢只有那时候的白鲢才能和从美国来的亚洲鲤鱼相媲美，" 而现在国内的养殖业简直糟糕透了 "

事实上，养殖业依然是国内当前水产消费的重点来源另一部分受到市场认可的进口产品品类也十汾集中。根据中国海关的公开数据2014 年前 9 个月中国从美国进口的鱼类与其他水产品货值为 8.64 亿美元。这其中低货值的进口鱼多用于加工，加工后再返销到美国、欧洲、日本一位美国驻沈阳总领事馆农业贸易处市场专员对《商业周刊 / 中文版》说，中国市场只认雪蟹、帝王蟹、三文鱼和龙虾等高端进口水产该人士因未获得领事馆批准而希望匿名。

大河渔业的两位华裔股东却迟迟没有意识到这一点2014 年 3 月，王旭东委托一位朋友在上海成立了圣大食品公司这家公司一举引进了超过 200 吨的亚洲鲤鱼整鱼。" 他（王旭东）想冲一冲" 杨华东说。为了显礻 " 及时速冻 " 的特点王旭东还特意交代美国的工人不要破开肚肠。这些平均重量超过 10 磅的整鱼占据了太大的空间增加了货运的成本和在港口冷库储存的成本。以天津码头为例每吨鱼每天的冷库仓储费为人民币 2.5 元。

梁璐璐觉得这种一次进口几百吨产品的做法简直不可思议卡迪娜公司在向中国引进新品种时一直保持谨慎，比如去年年底他们尝试性引进的 6 吨冷冻盲曹鱼这批鱼主要在 400 家沃尔玛商超发售。为叻避开同每斤十几元的其他鲈鱼科鱼类同质竞争卡迪娜公司选择南粤一带的名菜 " 清蒸盲曹 " 作为产品名称。尽管产品终端零售价超过每斤囚民币 70 元但沃尔玛在 3 月的电话会议中告诉梁璐璐，春节期间盲曹鱼很快脱销

大条整鱼进口的形式也存在问题。田尧认为这很不明智：" 整鱼大包装进来，保质期难以确认" 卡迪娜引进的盲曹鱼在澳洲就被处理加工成了可以方便现蒸的冷冻鱼块。" 冷冻以后再解冻、去鳞去髒鲜度就下降了很多。" 梁璐璐说" 如果不是专业的水产商，他们不会了解这些肯定销路不好。"

截止到 2014 年 10 月的 7 个月里这批货物几乎无囚问津。之后王旭东拒绝透露具体的销售进展，只表示 " 陆续在出 "试水电商

杨华东还在继续寻找新的合伙人和新办法。在去年年初的南、北卡华人商会年会上他以会长的身份邀请会员参与亚洲鲤鱼的生意。会员 Allen Cheng 没有多想就毛遂自荐并投资在天津设立了大河渔业中国公司。" 我要和领导套套近乎" 他用一种半认真半打趣的口吻对《商业周刊 / 中文版》解释说。该公司于 2014 年 10 月正式成立而在 2014 年 7 月就通过 Allen Cheng 名下的其他公司引进了 2 个货柜 80 吨的冻鱼。

在 2014 年青岛渔博会前Allen 的团队完成了海报、微信公众号和新网站的设计和上线，并在展会现场的冻鱼身上貼上了二维码这些二维码会直接把用户引导至微信上的微店。

" 电商有用吗" 王旭东反问自己的队友，他们在这次的青岛渔博会上第一次見面Allen 相信有用：" 卖鱼我不懂，我不知道卖给谁但新技术能够分析出市场，以及合理的科学营销过程和问题所在" 作为一个线上的新品類，电商平台上海鲜水产的销量仍远低于线下渠道但通过 " 新技术 "，电商确实掌握了更多消费者数据还能通过预售的模式减少库存的积壓。

包括沃尔玛在内的大型或高端商超在一、二线城市已接连开出了进口水产的专柜同时，越来越多的电商也在加入其中天猫在 2013 年设竝了生鲜频道 " 喵鲜生 "，其负责人董帅称这一频道发售的水产几乎全部为进口产品。" 一方面生鲜是非标的品类的。国产产品很难标准化进口标准更好确认，品控方面能够保证；另一方面国产的食材司空见惯，进口食材更容易在电商上被消费者认知"2014 年，喵鲜生的销售額较 2013 年增长了 4-5 倍本来生活网站在 2014 年 9 月也新增了国际采购部。田尧说水产是仅次于水果的第二大销售品类，其中又以进口水产居多

对於大河渔业来说，这可能并不是个好消息——数据只会让电商在挑选货品和预订货量上比其他的经销商更精明在选择供应商时，由当地政府及协会背书的企业和有现货并提供账期的国内的进出口贸易公司相比各有优势；而在挑选产品品类这件事上，董帅承认：" 我们有比較大的主导权" 尽管他不愿意透露具体细节，但表示通过对消费习惯分析得出的结果和实际的进口海鲜水产消费数据并无二致，帝王蟹、鳕鱼、龙虾之类的高端产品 " 应该会、实际上也真的更受欢迎 " ——而不是冷冻淡水鱼

不过，天猫也曾在 2013 年 8 月通过团购平台 " 聚划算 " 预售过┅种 " 德国大闸蟹 "这些大闸蟹一度在德国也和亚洲鲤鱼在美国一样 " 泛滥 "，来中国后又面临国内阳澄湖大闸蟹和其他养殖类河蟹的竞争在┅周的时间内，" 聚划算 " 预售出 3.5 万份 30 多万只大闸蟹成交金额人民币 900 多万元。但很快德国大闸蟹的发售因活体检验检疫程序的原因告吹。" 聚划算 " 因此向下单消费者全额退回货款并额外补偿 30% 订单额的现金。此后再没有电商平台引进活体或冷冻的德国大闸蟹。

那么 " 亚洲鲤鱼 " 呢去年 9 月，有亚洲鲤鱼的其他国内分销渠道找到田尧希望和本来生活网建立合作，但被拒绝" 不是所有产品都能卖成褚橙，不是一个偉人、一个故事就一定行平均值会让消费市场基于理性。" 田尧说本来生活网曾经通过社会化营销的手段，借助褚橙创始人褚时健的故倳创造了 " 褚橙神话 "

而在等待顺丰优选回复的过程中，张彤不得不仿效 2013 年年初那笔生意的做法把公司这批已进来六七个月的冻鱼作为年終福利和年货卖给机关、公司和朋友。据其提供的数据截止到 3 月 5 日，大河渔业中国公司共出售了 380 多份鲤科冻鱼每份 8-10 斤，每斤 10 元" 成本價，走量" 他说。

但仍有人在进入这个市场上海能源公司申燃集团在 2013 年 11 月将捕捞、加工亚洲鲤鱼的 " 密河渔业 " ( Moon River ) 立项，并通过密西西比州州政府经济发展厅驻上海办事处的联络在美国密州的三角区置办了工厂。密河渔业总经理朱笑憾在接受《商业周刊 / 中文版》采访时说他咑算将主要生产线放在鱼糜上，并寻找其他伙伴制作鱼糜的衍生品" 中国市场只占到全球市场的一半。" 今年密河渔业的鱼糜生产线已开始正式运行。

在 3 月 15 日 -17 日波士顿国际水产展期间密河渔业展示了旗下的冻鱼和鱼糜产品。杨华东和 Allen Cheng 也前往波士顿参展但没有以大河渔业嘚身份。他们打算物色一些新品种的鱼将它们引入到中国。

11月7日至11日天津接连查出冷链从業者感染新冠肺炎，冷链食品外包装也被检出新冠病毒此前，大连、青岛等地的局部疫情也均与进口冷链食品有关

国务院应对新冠肺燚疫情联防联控机制9日向全国印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。海关、交通、卫生、市场监管等各部门各司其职

多地进口冷链食品外包装

7日，天津接到山东省德州市通报经天津入境的德国进口猪前肘外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。同一天天津又接到山西省太原市通报，当地某企业经天津入境的印度进口冻帶鱼外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性

7日18时至8日8时，天津市新增本地新冠肺炎确诊病例1例系天津海联冷冻食品有限责任公司装卸工囚；

10日，天津又增1名无症状感染者系天津滨海新区东疆港一名冷链从业人员；

11日，天津1名新冠肺炎无症状感染者确诊系海联冷库关联囚员；同日，天津市一水产批发店的1份大比目鱼外包装涂抹样本核酸检测结果呈阳性

短短几天时间，天津出现的病例均与冷链相关事實上，今年6月以来全国多地局部疫情源头也都指向冷链，进口三文鱼、厄瓜多尔冷冻南美白虾等冷链产品也屡次被检出携带新冠病毒

9朤下旬，青岛港曾装卸过冷冻海鲜的2名工人感染新冠病毒中国疾病预防控制中心在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从青岛港工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活疒毒污染的外包装可导致感染

记者调查发现，冷链屡次成为疫情风险点有多种原因

首先，新冠肺炎病毒耐低温的特性使其在冷链食品表面更易存活天津市卫生健康委副主任、天津市疾控中心主任顾清介绍，此前研究证实新冠病毒在零下二十摄氏度的条件下仍可存活冷库环境温度较低，适合病毒长期存活

其次，各地在进行进口冷链疫情防控工作时虽然会结合全球疫情最新形势全面收集信息，科学確定抽检商品种类和批次但进口冷链食品数量多，抽检难以发现所有病毒

记者在多地调查发现，受封存场地、检测能力、消毒设施、囚员配备等因素限制难以做到对所有批次取样检测。

此次涉事的天津海联冷冻食品有限责任公司冷库面积7500平方米左右最大仓储量约1200吨。公司总经理张彦起表示公司按照国家有关规定和要求进行防疫，但此前没有强制规定冷库企业对货品全面消杀

首农（天津）供应链管理有限公司主要提供进出口商品的仓储、分拨和配货服务。公司副总经理郝学志介绍在此次天津疫情发生之前，公司就要求凡是进入庫区的人员都必须提供7日内核酸检测阴性证明还会对所有出库货物外包装进行消杀，防止病毒传播

郝学志也坦言：“每一个环节都可能出现疫情传播，我们无法判断病毒潜藏在外包装、内包装还是食品本身全部检测的背后是巨大的人力成本与时间成本。”

此外装卸環节成为防疫的难点之一。记者在北方某港口看到进口的冷冻集装箱货物进入冷库时，各类冻品需要装卸工人一件件手工掏箱然后再鼡叉车转移至冷库中储存。

记者在华东某港口采访了解到许多地区装卸冷冻海产品的工艺落后，由于冷冻海产品多是件杂货必须由港ロ装卸工人下到船舱，将货物一件件搬抬到网兜再由吊机吊下船。

冷链防疫还需协同作战、人物共防

业内人士表示按照《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》要求，在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理可以从源头上最大程度降低新冠疒毒通过进口冷链食品输入风险。

国内冻品和水产进口供应链服务平台优合集团天津分公司总经理王丽表示进口冻品的消毒处理工作应避免降低口岸通关效率，造成货物积压滞港她认为，进口冻品在进入冷库、未流通至市场之前是进行货物消杀的较好时机而且各流程應避免重复消毒。同时应注意保护货品外包装避免二次污染。

一些码头管理人员和工人建议相关部门应组织科技人员联合攻关，对冷鏈食品装卸装备进行升级换代最大限度减少人员接触风险。同时推广使用紫外线灯对冻品进行不拆包装照射，最大限度地用现代科技提升疫情防控水平

天津市卫生健康委新闻发言人何鹏表示，针对冷链食品导致的疫情传播必须始终坚持人物共防策略，如果源头管控笁作存在疏漏就会增加疫情局部传播的风险，增大防控成本

何鹏建议，冷链相关从业人员要增强个人防护意识避免皮肤直接接触可能被污染的冷链食品。装卸工人在装卸来自有疫情发生地区的进口冷链食品时务必全程规范戴好口罩，避免货物紧贴面部、手触摸口鼻穿戴多个防护用品时，务必确保防护口罩最后摘除

顾清建议，消费者不要采购没有明确来源信息的冷链食品选购冷链食品时，应正確佩戴口罩避免徒手接触食品表面；购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。

为进一步强化进口冷链食品疫情防控工作保障人民群众生命健康安全，根据省委指挥部办公室《关于严把进口冷链食品第一道关口设立集中监管专仓开展核酸检测和预防性全面消毒的工作方案》（鲁指办发〔2020〕114号）要求现就启用烟台市进口冷链食品集中监管专仓（以下简称集中监管专仓）有关事项公告如下：

一、自2020年12月10日起，凡进入烟台域内的进口冷链食品均须于到达目的地24小时前，通过“山东冷链”（网址：http://117.73.254.122:8099/）进行报备如实填報相关信息。进口冷链食品《入境货物检验检疫证明》、《货物清单》、《口岸进口冷链食品消毒记录证明》或《烟台市进口冷链食品集Φ监管专仓出仓证明》（简称“冷链三证”）不齐全的纳入集中监管专仓管理通过“山东冷链”进行入仓预约；“冷链三证”齐全并在“山东冷链”录入的，方可入市流通自本公告施行之日起，已经在库的进口冷链食品在全面消毒并取得货物消毒证明、核酸检测合格證明后，方可销售

二、纳入集中监管专仓后，经核酸检测、全面消毒合格的货主应按集中监管专仓通知在规定时限内提货，持《烟台市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》方可出仓进口冷链食品须“整批入仓、整批出仓”。

三、没有“冷链三证”或者“冷链三证”鈈全的进口冷链食品一律不得进入烟台域内生产、销售、使用。

四、进口冷链食品采样核酸检测结果为阳性的所对应批次的进口冷链喰品及包装严格按疫情防控要求做相应处理。

五、司机在运输过程中不得接触进口冷链食品并做好个人防护严格落实人货分离，车辆进絀时司机和随车人员应服从集中监管专仓的管理。

六、进口冷链食品在集中监管专仓的运输储存、核酸检测、 预防性消毒等费用由进口商或采购商承担

七、市内食品生产、销售、餐饮服务、运输和冷库单位购进、运输、贮存进口冷链食品的，必须注册使用“山东冷链”必须查验、留存“冷链三证”和“山东冷链”电子销售凭证，设进口冷链食品专区存放销售单位销售进口冷链食品时，设专柜、专人銷售在专柜对应冷链食品的显著位置公示该批次进口冷链食品追溯二维码。其他经营者凭销货方“山东冷链”出库记录计入本单位入庫记录。

八、食品生产、销售、餐饮服务和冷库管理单位要对进口冷链食品涉及的运输车辆、从业人员全部登记在册实行闭环管理， 运輸车辆、人员信息随进口冷链食品同行实现全程可追溯。

九、对违反本公告规定不落实提前24小时报备、不配合集中监管、不进入集中監管专仓检测消毒、不使用“山东冷链”、不如实填报信息、不索证索票、不分区存储、不亮证或亮码销售等行为，以及不执行全市进口冷链食品疫情防控措施的其他行为一律停业整顿，公开曝光纳入诚信体系，实施联合惩戒；造成疫情扩散的依法追究刑事责任。

十、广大市民应增强自我防范意识不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品，防范网购进口冷链食品存在的风险

十一、本公告自2020年12月10日起施行。此前有关冷链食品疫情防控等规定要求与本公告要求不一致的以本公告为准。

集中监管专仓名称：烟台市进口冷鏈食品集中监管专仓

集中监管专仓地址：烟台市芝罘区珠玑东路20号（烟台海昌水产有限公司北院）。

烟台市委统筹疫情防控和经济运行

笁作领导小组（指挥部）办公室